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[…] asiatischen Raum ist das Grillen eine ganz alltägliche Zubereitungsart für Speisen aller Art. Bei uns nimmt es eher den Stellenwert eines Hobbys ein – in geselliger Runde, vornehmlich bei Parties, werden Elektro-, Gas- oder Holzkohlegrills angeschmissen und von der Bratwurst über Bauchfleisch bis zu Steaks und Meeresfrüchten leckere Sachen zubereitet. Unbestritten liefert die Holzkohle dabei das beste Aroma, birgt jedoch auch die meisten Risiken. Unproblematischer ist der Gasgrill […] weiterlesen …
[…] amerikanische Bühnen-Spektakel »Magic Shadows« von Choreograf Adam Battelstein, der ehemalige Kopf, Creative Director und Master Dancer der ebenfalls weltweit erfolgreichen Produktion »Shadowland«, geht mit seinen Spitzen-Akrobaten und verblüffenden Schattenspielen im kommenden Jahr wieder auf Tournee! Mit mehr als 900 Auftritten in Europa konnte das Tanztheater »Catapult« bereits Hunderttausende Zuschauer begeistern. Auch die Jury der amerikanischen Talentshow »America’s Got […] weiterlesen …
[…] (seh). Für Menschen mit »Hallux valgus«, auch Ballenzeh genannt, wird häufig jeder Schritt zur Qual: Die Fehlstellung des großen Zehs kann zu Gehbehinderungen führen. Rund zwei Drittel aller Frauen über 60 sind davon betroffen: Der Hallux valgus ist nicht nur ein kosmetisches Problem, sondern sorgt auch häufig für starke Schmerzen. Ursache ist eine Überlastung des Großzehengrundgelenks. Im Patientenforum informiert der erfahrene Chefarzt Prof. Dr. Joern Michael von der Klinik für […] weiterlesen …
[…] (kgp). Es wird gesagt, dass die »Dinge besser gehen, wenn wir mehr gehen«. Dies ist jedoch leichter gesagt als getan: High Heels, falsches Schuhwerk oder auch anlagebedingte oder erworbene knöcherne Fehlstellungen und Überlastungen der Bänder, der Sehnen und Fußgelenke können schmerzhafte Auswirkungen haben. Dr. Andreas Elsner, Sektionsleiter für Fußchirurgie und Sportmedizin in der Klinik für Unfall- und Wiederherstellungschirurgie, Orthopädie, Plastische-, Ästhetische- und […] weiterlesen …
[…] wird gesagt, dass die »Dinge besser gehen, wenn wir mehr gehen«. Dies ist jedoch leichter gesagt als getan. High Heels, falsches Schuhwerk, oder auch anlagebedingte oder erworbene, knöcherne Fehlstellungen und Überlastungen der Bänder, der Sehnen und Fußgelenke können schmerzhafte Auswirkungen haben. Dr. Andreas Elsner, Sektionsleiter für Fußchirurgie und Sportmedizin am Klinikum Gütersloh erläutert am Montag, 10. Mai 2021, um 18. 30 Uhr im Rahmen der Online-Vortragsreihe »Gesund in […] weiterlesen …
[…] startet in vielen Vereinen wieder der reguläre Betrieb. Egal, ob Fußballer, Handballer oder Hockeyspieler – nahezu alle Sportler mussten in den letzten Wochen und Monaten zum einen Corona- und zum anderen saisonbedingt auf regelmäßige Trainingseinheiten weitestgehend verzichten. Nun beginnen viele nach langer Pause endlich wieder mit dem Training, was jedoch häufig zu Verletzungen führt. Der Sportphysiotherapeut und -osteopath Alexander Srokovskyi ist Experte für Schmerzbehandlung und […] weiterlesen …
[…] In dieser Saison schwärmt alles von den Schuhen mit eckiger Kappe, den sogenannten Square Toes. Ob Ballerinas oder Schnürschuhe, Sandalen oder Loafer – heute erscheinen alle Treter in diesem Design. Doch werden Square Toes den Anforderungen an ein komfortables Schuhwerk auch gerecht? Marco Vathke, ein Orthopädie-Profi und Erfinder von ergonomischen Green-Feet-Einlegesohlen, steht dem Modetrend skeptisch gegenüber. Bereits seit 2014 vertreibt der erfolgreiche Unternehmer die […] weiterlesen …
[…] Meistens sind sie in Schuhen versteckt und werden nicht beachtet, sogar als »Käsemauken« oder »Quadratlatschen« beschimpft – dabei bilden sie das Fundament unseres Körpers: die Füße. In der wärmeren Jahreszeit kommen sie zum Vorschein – und oft genug auch die Folgen der Vernachlässigung: Hornhaut oder Hühneraugen, Senk- oder Spreizfuß, Fuß- oder Nagelpilz, Krallen- oder Ballenzehen. »Unsere Füße brauchen eine gute Hautpflege und regelmäßiges Training, damit sie nicht nur […] weiterlesen …
[…] Alle italienischen Aromen auf einem Brot: Bruschetta istder Klassiker unter den Vorspeisen aus Italien. Woher kommt das Wort »Bruschetta«? Der Begriff stammt vom italienischen Wort »bruscare«, das auf deutsch »rösten« bedeutet. Tatsächlich war die originale, klassische Bruschetta nicht mehr als eine trockene, übriggebliebene Brotscheibe. Sie wurde mit Knoblauch eingerieben, mit Olivenöl beträufelt und mit Salz bestreut. Anschließend kam die Brotscheibe in eine Pfanne und wurde […] weiterlesen …
[…] Barfußlaufen liegt im Trend. Die Gründe dafür sind vielfältig: Die einen wollen den Kontakt zum Boden oder auch zur Natur spüren. Andere glauben, barfuß zu laufen sei gesund. Sogar das Joggen ohne Schuhe findet immer mehr Anhänger. Ist Barfußlaufen uneingeschränkt und für jeden empfehlenswert? Oder gibt es Ratschläge, die insbesondere »Einsteiger« beachten sollten? »Barfußlaufen stärkt die Muskulatur des Fußes. Aber wie bei jedem Trainingsstart sollten körperliche […] weiterlesen …
[…] frisch vom Wochenmarkt Rietberg Vier rote Spitzpaprika oder Zucchinis Eine Zwiebel Zwei Knoblauchzehen 400 Gramm gemischtes Hack Ein Ei Ein Teelöffel Senf Ein bis zwei Esslöffel feingehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Thymian – getrocknet weniger) Eine große Fleischtomate Eine kleine gelbe Paprika 150 Gramm Fetakäse 300 Gramm Joghurt Ein bis zwei Esslöffel Zitronensaft Drei bis vier Stiele Oregano für den Dip Außerdem Zwei Esslöffel Semmelbrösel Salz, Pfeffer Ein halber […] weiterlesen …
[…] Eine kreative Idee der Trattoria … Pizza Bruschetta. Auf der Speisekarte Pizza Bruschetta, 11,50 Euro, mit Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Cocktailtomaten und geraspeltem Parmesan Bruschetta Bruschetta gehört zu den italienischen Antipasti. Das ursprüngliche »Arme-Leute-Essen« stammt aus Mittel- und Süditalien. Frisch geröstetes Brot, wie etwa Pane Pugliese (mit harter Kruste), wird noch warm mit einer halbierten Knoblauchzehe eingerieben und anschließend mit […] weiterlesen …
[…] In Corona-Zeiten fällt vielen Menschen die Decke auf den Kopf und die Sehnsucht nach einem Tapetenwechsel ist größer denn je. Doch die Reisebestimmungen sind verwirrend und ändern sich teilweise auch von einem Tag auf den anderen. Was spricht also dagegen, den Urlaub im eigenen Land zu verbringen, zudem wir mit der Ostsee ein wunderschönes Meer (fast) vor der Haustür haben?Experte Kai Dau weist in diesem Ratgeber darauf hin, dass die Ostsee noch weit mehr zu bieten hat als »nur« tolle […] weiterlesen …
[…] Eine Zwiebel Ein bis zwei Knoblauchzehen 20 Milliliter Öl Ein Glas Tomaten, stückig (400 Gramm) 20 Gramm Tomatenmark 500 Milliliter Wasser Zwei Teelöffel Gemüsebrühe 200 Gramm rote Linsen Crème fraîche Frühlingszwiebeln Salz Pfeffer Zubereitung Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden und im Topf andünsten, Rest dazugeben und etwa 18 Minuten kochen, zwischendurch testen, mit Crème fraîche und ein wenig kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln servieren. Alle Zutaten gibt’s bei […] weiterlesen …
[…] Gekocht, gebraten oder gedämpft ist die Kartoffel bekannt und beliebt. Doch die tolle Knolle kann noch mehr als nur den Magen wärmen. Als natürlicher Gesundheitshelfer lassen sich die Erdäpfel gegen eine Vielzahl von körperlichen Beschwerden einsetzen. Wie das geht, verrät die Kartoffel-Marketing GmbH. Kartoffelumschläge lösen Verspannungen und lindern Halsschmerzen Das bringt’s: Erkältungen oder kalte Wintertage sorgen oft für Verspannungen. Hier hilft ein warmer Kartoffelwickel […] weiterlesen …
[…] Die Goldbrasse (Sparus aurata), auch unter den Namen Dorade, Dorade Royale, Orade oder Orata bekannt, ist ein seit der Antike bekannter Speisefisch. Sie ist die einzige Art der Gattung Sparus aus der Familie der Meerbrassen (Sparidae). Die Goldbrasse ist kräftig gebaut. Der Körper ist hochrückig und seitlich stark abgeflacht, der Kopf abgerundet und relativ groß. Die Rückenflosse ist langgezogen und mit Stachelstrahlen bewehrt. Die Schwanzflosse ist tief gegabelt, die Brustflossen lang und […] weiterlesen …
[…] Baierbrunn (ots) Mit einem Hallux valgus, dem sogenannten »Ballenzeh«, hat fast jeder vierte Erwachsene irgendwann im Laufe seines Lebens zu kämpfen – Frauen etwa doppelt so häufig wie Männer. Oft stellt sich die Frage: Operation – ja oder nein? Welche Operationsmöglichkeiten es gibt, zeigt das Gesundheitsmagazin »Apotheken Umschau«. Drei Methoden für Hallux-valgus-Operation Beim Hallux valgus wandert der erste Mittelfußknochen mit seinem Köpfchen zum inneren Fußrand […] weiterlesen …
[…] 700 Gramm Rosenkohl 50 Milliliter Olivenöl Eine rote Zwiebel Eine Knoblauchzehe Ein Teelöffel Chili Ein Teelöffel Honig Ein Esslöffel gehackte Petersilie Ein Teelöffel Paprikapulver Ein Teelöffel Salz Pfeffer nach Belieben 100 Gramm ParmesanAlle Zutaten mit dem Olivenöl vermengen, die Olivenölmasse sowie Zwiebel und Knoblauch über den Rosenkohl geben, und alles gut vermengen, sodass der gesamte Rosenkohl mit der Marinade benetzt ist. Zum Schluss den Parmesan reiben und über den […] weiterlesen …
[…] für Kartoffelsalat und Ei-Frikadellen von Marktmeisterin Elke Sudbrock, RietbergZutaten frisch vom Wochenmarkt 800 Gramm kleine, festkochende Kartoffeln Etwa ein Viertel-Rotkohl – oder entsprechend ein ganz kleiner Zwei Zwiebeln Ein halber Bund Petersilie Ein halber Bund Schnittlauch Zwei bis vier Esslöffel Apfelessig Zwei Teelöffel Senf 500 Gramm Mett Zehn Eier Eine Knoblauchzehe Salz Pfeffer Öl zum Ausbraten Außerdem 250 Gramm Erbsen (TK) 250 Gramm Saure Sahne Ein trockenes Brötchen […] weiterlesen …
[…] gibt’s das beste Tsatsiki im Kreis Gütersloh? Mit Rezept – jetzt mitdiskutieren! In Gütersloh gibt es einige griechische Gastronomen, die viel auf ihr selbstgemachtes Tsatsiki geben. Aber wo gibt’s das beste im Kreis Gütersloh? Bei »Syrtaki«? »Food Panic«? »Der Grieche«? »Athen«? »Mykonos«? »Zeus«? »Ellinadiko«? »Illias«? »Münchner Kindl«? Oder doch woanders? Tsatsiki Tsatsiki (griechisch »τζατζίκι«, »tzatzíki« […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: frische Vielfalt mit den Leifheit Küchenhelfern, zum Reinbeißen: Rotkohlsalat mit Feta und Orange Nassau, 24. November 2021Egal ob mit Äpfeln, Zwiebeln oder Knödeln – Rotkohl ist der Klassiker zu winterlich-deftigem Braten oder Wild. Doch damit nicht genug: Das beliebte Gemüse schmeckt roh genauso gut wie geschmort oder gedünstet, enthält ungegart jedoch wesentlich mehr Vitamine. Zudem eignet sich der gesunde Sattmacher prima für die schnelle Küche. Denn mit […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: fruchtiges Fischfilet mit Wirsingspätzle, passend zur Weihnachtszeit, von Marktmeisterin Elke Sudbrock, RietbergZutaten frisch vom Wochenmarkt Etwa 800 Gramm Fischfilet (zum Beispiel Lachs oder Zander) 300 bis 400 Gramm Spätzle Knoblauch Rund 500 Gramm Wirsing Rund 20 Gramm Ingwer Zwei Zwiebeln Zwei Zitronen 150 Gramm kleine braune Champignons Zwei Esslöffel Öl 100 bis 150 Gramm würziger Bergkäse Zwei Esslöffel Essig Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zwei Schalotten Öl […] weiterlesen …
[…] Taha: Fünf Tipps und Tricks für eine gute Körperhaltung: So retten Sie ihre Schultern im Alltag Sitzen auch Sie ab und an mit hängenden Schultern am Schreibtisch? Leiden Sie unter Verspannungen, wissen aber nicht so recht, was Sie dagegen unternehmen können? Haben auch Sie sich schon überlegt, wie Sie Ihre Körperhaltung verbessern können? Die richtige Körperhaltung zu finden, ist in unserer schnelllebigen, modernen Welt gar nicht so einfach. Ständiges Sitzen führt zu Verspannungen […] weiterlesen …
[…] Amputation: Was Sie jetzt tun könnenJeder vierte Mensch mit Diabetes leidet im Lauf seines Lebens an einem diabetischen Fußsyndrom Baierbrunn (ots)Die Nachricht ist erschütternd: Ein Zeh soll amputiert werden. Manchmal sogar ein Fuß oder ein Bein. In Deutschland erhalten rund 40 000 Menschen pro Jahr diese ärztliche Diagnose. Häufigste Ursache dahinter ist ein Diabetisches Fußsyndrom, das entsteht, weil hohe Zuckerwerte die Nervenbahnen der Füße und Beine geschädigt oder weil sich […] weiterlesen …
[…] Gütersloh, das WMS System für den Kinderschuhkauf, mit Video, Schuhinstitut, so läuft ein Kinderschuhkauf ab»Däumling, der Kinderschuh-Spezialist« »Däumling« steht nicht nur für das Drei-Weiten-System »WMS« (»Weit, Mittel, Schmal«) und hohe Nachhaltigkeit, sondern auch für pfiffige Mode, die wir in jeder Saison neu für die kleinen Kunden kreieren. »WMS« – was ist das eigentlich?» WMS« ist ein Qualitätssiegel des Deutschen Schuhinstituts. Führende Hersteller arbeiten […] weiterlesen …
