Gütersloh Plus
Essen und Trinken in Gütersloh
Gütersloh News und Nachrichten
Gütsel Data (Contentstatistik)
Gütsel Marketing Service (GMS)
[…] asiatischen Raum ist das Grillen eine ganz alltägliche Zubereitungsart für Speisen aller Art. Bei uns nimmt es eher den Stellenwert eines Hobbys ein – in geselliger Runde, vornehmlich bei Parties, werden Elektro-, Gas- oder Holzkohlegrills angeschmissen und von der Bratwurst über Bauchfleisch bis zu Steaks und Meeresfrüchten leckere Sachen zubereitet. Unbestritten liefert die Holzkohle dabei das beste Aroma, birgt jedoch auch die meisten Risiken. Unproblematischer ist der Gasgrill […] weiterlesen …
[…] Borschtsch, Pirogge und Oladji sind Spezialitäten aus der russischen Küche. Frauen aus dem Verein »Wasilissa« wählten diese Speisen für einen landestypischen Kochkurs aus, den jetzt die Gleichstellungsstelle für Frau und Mann in Kooperation mit der Volkshochschule veranstaltete. Zuvor hatten deutsche und ausländische Frauen in die Töpfe der assyrischen und der brasilianischen Küche geschaut. Jetzt schnippelten, garten und schmorten sechzehn Damen Weißkohl, Kartoffeln, Fisch und […] weiterlesen …
[…] Wolfram Halfar von »Emilio« mit seinen Töpfen und Kochlöffeln in die Kindergärten und Grundschulen kommt, staunen die Kinder nicht schlecht. Er schafft es, dass das sonst häufig nicht gern gegessene Gemüse einen ganz neuen Reiz bekommt, wenn es beispielsweise als Rohkostspieß mit Kräuter-Quark-Dip selbst zubereitet wird. Im Rahmen der Entdeckerwochen – Natur und Technik, Energie, Klima und Umwelt des Kreises Gütersloh wird an verschiedenen Grundschulen, Kindergärten und Kitas im […] weiterlesen …
[…] waschen, Gurken raspeln, Kartoffeln stampfen: »Ich kann kochen!« Die bundesweit größte Initiative für praktische Ernährungsbildung von Kindern im Kita- und Grundschulalter hat Halt in der VHS Gütersloh gemacht. Eine Trainerin der Sarah Wiener Stiftung machte 14 pädagogische Fach- und Lehrkräfte aus der Region einen Tag lang fit für das Arbeiten mit Kindern in der Küche und vermittelte, wie sich Mädchen und Jungen für ausgewogene Ernährung begeistern lassen. »Ich kann kochen!« […] weiterlesen …
[…] (ots) Nach dem langen Winter sehnen sich die Menschen nach Sonnenschein. Sonnenlicht sorgt für gute Laune, treibt die körpereigene Vitamin-D-Produktion an und wirkt positiv auf viele biologische Vorgänge. Aber es kann auch gefährlich sein: »Es ist gut belegt, dass zu hohe UV-Belastung das individuelle Risiko erhöht, weißen und schwarzen Hautkrebs zu entwickeln«, sagt Dr. Sebastian Singer, Oberarzt an der Klinik und Poliklinik für Dermatologie des Uniklinikums Regensburg. Das […] weiterlesen …
[…] erhielt Dr. Guido Westerwelle die Diagnose Leukämie. Seinen tapferen Kampf gegen die Krankheit machte er öffentlich und rührte nachhaltig die Menschen. Stütze in dieser schweren Zeit war sein Ehemann Michael Mronz. Für beide war es eine Herzensangelegenheit, auf die Registrierung in die DKMS hinzuweisen und dadurch möglichst viele Menschen zu motivieren, sich als Stammzellspender:in zur Verfügung zu stellen. Im März 2016 starb Guido Westerwelle mit 54 Jahren an den Folgen seiner […] weiterlesen …
[…] 28. Mai 2021 wird die DKMS 30 Jahre alt, gleichzeitig findet der weltweite Aktionstag World Blood Cancer Day (WBCD) statt. Das Team des Wacken Open Air (»W:O:A«) gratuliert der gemeinnützigen Organisation zum Jubiläum und startet gleichzeitig einen großangelegten Aufruf zur Registrierung – denn genau darum hatte Florian, ein junger Metalfan, die Organisatoren des »W:O:A« eindringlich gebeten. Der Anlass: Der Vater des 21-Jährigen ist an einer akuten Form von Leukämie erkrankt. Mit […] weiterlesen …
[…] Zutaten für vier Personen 120 Gramm ButterDrei EigelbeDrei Esslöffel WeißweinSalz und PfefferZitronensaftZubereitung Butter zerlassen. Lauwarm abkühlen lassen. Eigelbe und einen Esslöffel Wasser in einer Metallschüssel kräftig mit den Quirlen des Handrührers aufschlagen. Weißwein unter Rühren zugeben. Die Schüssel in ein heißes Wasserbad geben. Die Masse so lange weiterschlagen, bis eine cremige Sauce entsteht. Aus dem Wasserbad nehmen. Butter vorsichtig erst tropfenweise, dann mit […] weiterlesen …
[…] Maikäfersuppe gehört zu den wenigen auch in Europa ehemals verbreiteten Insektengerichten und war bis Mitte des 20. Jahrhunderts zumindest in Deutschland und Frankreich bekannt. Geschmacklich soll sie an Krebssuppe erinnern. Zur Zubereitung der Maikäfersuppe werden Maikäfer ohne Flügel und Beine oder Engerlinge in Butter angeröstet und in Kalbfleisch- oder Hühnerbrühe gegart. Je nach Rezept wird die Suppe gesiebt und als Brühe genossen oder die Käfer werden anfangs im Mörser […] weiterlesen …
[…] (ots) Ab sofort ist Actimel auch als Joghurt erhältlich. Mit der Extraportion Vitaminen unterstützt das löffelbare Actimel beispielsweise das Immunsystem und unseren Energiestoffwechsel. Die vier Geschmacksrichtungen »Himbeere-Granatapfel«, »Heidelbeere«, »Mango-Guarana« und «Multifrucht« sind ab sofort erhältlich. Die neuen Actimel -Joghurts werden mit Milliarden L. Casei-Joghurtkulturen fermentiert und enthalten wie die Actimel Joghurtdrinks die Vitamine B6 und D, welche zu einer […] weiterlesen …
[…] Endlich ist der Sommer da und wir genießen seine Wärme, seine Farben und die langen Abende. Verständlicherweise haben die meisten Menschen Weihnachten gerade nicht auf dem Plan. Dies gilt nicht für die Kolleginnen und Kollegen der Dr. -Oetker-Versuchsküche, denn sie wissen: Eine frühe Planung und eine gute Vorbereitung sind das A und O für das Gelingen besonderer Anlässe. Frühzeitig präsentieren sie daher ihre weihnachtlichen Dessertvorschläge. Zutaten Lebkuchen-Mousse 250 Gramm […] weiterlesen …
[…] sofort ist Actimel auch als Joghurt erhältlich. Mit der Extraportion Vitaminen unterstützt das löffelbare Actimel beispielsweise das Immunsystem und unseren Energiestoffwechsel. Die vier Geschmacksrichtungen »Himbeere-Granatapfel«, »Heidelbeere«, »Mango-Guarana« und »Multifrucht« sind ab sofort für eine unverbindliche Preisempfehlung von 1,99 Euro erhältlich. Die neuen Actimel-Joghurts werden mit Milliarden L. Casei Joghurtkulturen fermentiert und enthalten wie die […] weiterlesen …
[…] (ots) Ein Sommer ohne Eis ist für viele unvorstellbar. Doch künstliche Zusatzstoffe, lange Lieferketten bei den Zutaten oder Umweltsünden wie Plastiklöffel und energieintensive Kühlung trüben häufig die Freude. Dabei sind Nachhaltigkeit, Biozutaten oder regionale Produkte auch beim süßen Sommervergnügen möglich. Die »plan b«-Doku »Eis ohne Sünde – nachhaltiger Genuss aus dem Kühlfach« zeigt neue Wege zu richtig gutem Eis unter ressourcenschonenden Bedingungen – zu sehen […] weiterlesen …
[…] In der Urlaubszeit lässt sich die Sonne am besten genießen. Viele Menschen aus dem Kreis Gütersloh zieht es jetzt ins Freie. Doch Vorsicht! So schön sonnige Tage auch sind, die Sonneneinstrahlung ist nicht ganz ungefährlich. »Die wunderbaren Sonnentage locken insbesondere in der Urlaubszeit zu einem Sonnenbad. Dabei ist aber unbedingt auf die Dauer und auf einen ausreichenden Sonnenschutz mit Lichtschutzfaktor zu achten«, sagt AOK-Serviceregionsleiter Matthias Wehmhöner. Auch wenn eine […] weiterlesen …
[…] (ots) REWE verteilt kostenlos Schultüten zur Einschulung. Diese sind gefüllt mit leckeren und gesunden Lebensmitteln und kleinen Helfern für den Schulalltag. Außerdem gibt es Informationen rund um eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Zusammen mit ihren Eltern können die Erstklässler die Tüten am Samstag vor dem Schulstart in ihrem REWE- oder nahkauf-Markt abholen. Bis ins 19. Jahrhundert zurück reicht in Deutschland die Tradition, Kindern die Einschulung mit einer prall gefüllten […] weiterlesen …
[…] Münchner Oktoberfest fällt in diesem Jahr pandemiebedingt aus. Wer die Wies’n jedoch nicht ganz missen möchte, kann sie zumindest kulinarisch ein Stück weit in den eigenen Wänden zelebrieren. Zum Beispiel mit zünftiger Küche und deftigem Bierzeltschmaus. Eine leckere Idee hierfür ist der Kartoffel-Brathendl-Salat mit Bier-Dressing. Praktisch: In diesem Rezept sind fast alle wichtigen Zutaten aus der traditionellen Festzeltküche vereint. Wie sich jeder mit dem würzigen […] weiterlesen …
[…] auf, zu sagen: »Da mache ich noch Bananenbrot draus!« … Ihr macht kein Bananenbrot. Schmeißt sie einfach weg. Oder doch nicht? Zutaten pro Person Drei reife Bananen300 Gramm Mehl, glatt100 Gramm ZuckerEin EiEin halber Teelöffel SalzEine Packung BackpulverEine Packung VanillezuckerVier Esslöffel ÖlVier Esslöffel Rosinen Zubereitung Die reifen Bananen zerdrücken oder mit dem Mixstab zerkleinern. Zucker, Vanillezucker, Salz, Öl und Ei hinzugeben und verrühren. Anschließend das mit dem […] weiterlesen …
[…] Mit selbstgemachtem Strudelteig ist dieses Rezept ein wahrer Genuss und schmeckt mit leckerer Vanillesauce garantiert wie bei Oma – egal, ob mit oder ohne Rosinen. Für den Strudelteig 220 Gramm Weizenmehl 1 Prise Salz 80 Milliliter lauwarmes Wasser 1 Ei 1 Esslöffel Speiseöl Etwas Mehl zur Teigverarbeitung Für die Apfelfüllung 1,20 Kilo Äpfel 80 Gramm Zucker Ein halber Teelöffel gemahlener Zimt Zwei Esslöffel Zitronensaft Zwei Esslöffel Rum 50 Gramm Semmelbrösel 100 Gramm Rosinen […] weiterlesen …
[…] Alle italienischen Aromen auf einem Brot: Bruschetta istder Klassiker unter den Vorspeisen aus Italien. Woher kommt das Wort »Bruschetta«? Der Begriff stammt vom italienischen Wort »bruscare«, das auf deutsch »rösten« bedeutet. Tatsächlich war die originale, klassische Bruschetta nicht mehr als eine trockene, übriggebliebene Brotscheibe. Sie wurde mit Knoblauch eingerieben, mit Olivenöl beträufelt und mit Salz bestreut. Anschließend kam die Brotscheibe in eine Pfanne und wurde […] weiterlesen …
[…] Der Biohof Mertens Wiesbrock aus Rietberg hat ein Rezept für Bundmöhren-Couscous präsentiert … Zubereitungszeit Etwa 25 Minuten Zutaten für vier Personen Ein bis zwei Bund Möhren Salz 20 Gramm Ingwer 150 Milliliter Orangensaft Zwei Esslöffel Olivenöl 80 Gramm Pistazienkerne, gesalzen, mit Schale 50 Gramm getrocknete Cranberries 200 Gramm Couscous Ein halber Teelöffel Zimt Ein Bund Minze 150 Gramm Sahnejoghurt Ein Teelöffel Limettensaft Zubereitung Die Möhren schälen, ein wenig […] weiterlesen …
[…] im Stiel Rhabarber ist nicht nur richtig gesund, sondern hält auch schlank: So schlagen 100 Gramm mit gerade einmal 20 Kilokalorien zu Buche, die nebenbei auch noch eine Menge an Vitamin C, Eisen, Calcium, Kalium und Magnesium enthalten. Nicht umsonst halten die Chinesen den Rhabarber für eine Heilpflanze, deren positive Eigenschaften schon um 3. 000 vor unserer Zeitrechnung bekannt waren. Rhabarberkuchen mit Streuseln Zutaten 1,2 Kilo Rhabarber 20 Gramm frische Hefe 75 Gramm Zucker 100 […] weiterlesen …
[…] Es muss nicht immer Milch sein – aber immer Müller! Denn jetzt gibt es die pflanzliche Alternative der Molkerei Alois Müller aus dem Kühlregal: Müller Vegan. Die neue Submarke ist perfekt für alle, die sich Abwechslung zu leckeren Milchprodukten wünschen und auch bei pflanzlichen Alternativen nicht auf vollen Geschmack und Lust am Genuss verzichten wollen. Müller Vegan startet mit vier leckeren Sorten Müller-Vegan-Drink auf Haferbasis sowie mit vier Bestseller-Sorten […] weiterlesen …
[…] für zwei bis drei Personen Eine rote Zwiebel 150 Gramm Risotto-Reis (notfalls Milchreis) 250 Gramm Möhren Zwei Esslöffel Tomatenmark Zwei Esslöffel Erdnussbutter 700 Milliliter Wasser Ein Teelöffel Gemüsebrühe Salz PfefferIn einer Pfanne die gehackte Zwiebel mit dem Reis anschwitzen, mit einem Viertel der Gemüsebrühe ablöschen, geraspelte Möhren, Erdnussbutter und Tomatenmark dazugeben. Alles umrühren und nach und nach unter Rühren die restliche Gemüsebrühe dazugeben. Am Ende […] weiterlesen …
[…] Ein Essen in einem Restaurant – und natürlich kann man dabei die Knigge-Regeln beachten. Obwohl die Knigge-Regeln im Allgemeinen einige Empfehlungen für ein Abendessen beinhalten, gibt es darunter einige, die speziell für Sternerestaurants oder für wirklich wichtige Abendessen konzipiert sind – egal ob privat oder geschäftlich. Gut gekleidet ins Restaurant gehen Das ist eine Grundregel. Wenn es sich um einen besonderen Anlass handelt, kann formelle Kleidung ausreichen, aber man kann […] weiterlesen …
[…] Wer ständig unter Druck ist, braucht kleine Auszeiten, denn Stress, Ärger und Sorgen gehen unter die Haut. Durch eine Veränderung des Hormonhaushaltes können sich Unreinheiten und Pickeln zeigen. Also: einen Gang runterschalten, täglich 20 bis 30 Minuten die Seele baumeln lassen. Klappt am besten draußen beim Spazierengehen oder der mit regelmäßigen Yogaübungen. Ab in die Maske Heilerde ist reich an lebenswichtigen Mineralien und Spurenelementen. Für Gesichtsmasken gibt es keinen […] weiterlesen …
