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[…] Für noch mehr »Wow«-Effekt auf dem Kuchenteller sorgt ab Juli 2021 die neue Dr. -Oetker-Backmischung Naked Cake Schoko & Vanille-Geschmack. Die kleine Sahne-Creme-Torte in angesagter Schichtoptik überzeugt mit ihrem tollen opti- schen Kontrast und lässt sich noch dazu nach Belieben verzieren. Kleine Torte – groß dekoriert Naked Cakes haben nichts zu verbergen. Schon von außen offenbaren die kleinen Torten ihre leckeren Schichten: Bei der neuen Naked Cake Backmischung ergeben […] weiterlesen …
[…] Endlich ist der Sommer da und wir genießen seine Wärme, seine Farben und die langen Abende. Verständlicherweise haben die meisten Menschen Weihnachten gerade nicht auf dem Plan. Dies gilt nicht für die Kolleginnen und Kollegen der Dr. -Oetker-Versuchsküche, denn sie wissen: Eine frühe Planung und eine gute Vorbereitung sind das A und O für das Gelingen besonderer Anlässe. Frühzeitig präsentieren sie daher ihre weihnachtlichen Dessertvorschläge. Zutaten Lebkuchen-Mousse 250 Gramm […] weiterlesen …
[…] Weihnachtszeit bedeutet auch Zeit zum Genießen: Mit den neuen Saison-Desserts »The Taste of Winter« bietet Dr. Oetker ab Oktober 2021 vier winterliche Desserts, die zu jedem Anlass den krönenden Abschluss bilden. Zwei Mousse-Varianten und zwei Mischungen für Ofen Crumble und Schokoküchlein sorgen für abwechslungsreichen Dessertgenuss. Durch die kurze, einfache Zubereitung sind die vier Produkte auch für spontane Anlässe zur Winterzeit geeignet. Winterzeit ist für viele die Zeit zum […] weiterlesen …
[…] Gemüse hin oder her: die Kartoffel toppt sie alle. Denn in deutschen Gemüseregalen wird zur tollen Knolle mit Abstand am häufigsten gegriffen. Auch wenn es sich trefflich darüber streiten lässt, ob das Nachtschattengewächs überhaupt ein Gemüse ist oder nicht. Der Erdknolle ist das jedoch egal: Sie überzeugt mit gesunden Inhaltstoffen, Nachhaltigkeit und vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten von klassisch bis ausgefallen. Ein Hoch auf die Vielseitigkeit Vor allem ihrer Vielseitigkeit […] weiterlesen …
[…] Pralinen selbstgemacht – superlecker und unkompliziert. Zutaten 80 Gramm dunkle Schokolade 90 Gramm Haselnussmus 80 Milliliter Kokosmilch (alternativ Schlagsahne) 1,5 Esslöffel Ahornsirup (Süße nach Wahl) Ein halber Teelöffel Vanilleextrakt 14 Haselnüsse Gehackte HaselnüsseAlles bis auf die Haselnüsse über einem Wasserbad schmelzen, vermengen und anschließend die Masse eine halbe Stunde lang einfrieren. Aus dem Gefrierfach nehmen, Bällchen formen und eine Haselnuss eindrücken […] weiterlesen …
[…] Schlagsahne: Neue nachhaltigere Verpackung spart 58 Prozent CO2 ein 23. November 2021»Unsere Landliebe Schlagsahne nun in nachhaltiger Kartonverpackung zu finden. «Nachhaltigkeit ist eine feste Säule innerhalb der Unternehmensstrategie von FrieslandCampina. Die Umstellung der Verpackungen auf nachhaltigere Alternativen ist dabei ein unerlässlicher Baustein innerhalb der Nachhaltigkeitsstrategie. In diesem Zuge erhält zum Ende des Jahres die beliebte Schlagsahne von Landliebe eine neue […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: Lekker Silvester! Mit niederländischen Oliebollen den Jahreswechsel einläutenLekker Silvester mit OliebollenDen Jahreswechsel mit Ölgebäck aus den Niederlanden einläuten – Rezept für Oliebollen, frittierte Teigbällchen – diesmal mit Kartoffeln … Berlin, 28. Dezember 2021. Der Jahreswechsel rückt näher. Zeit, sich Gedanken über das Silvester-Menü zu machen. Wir schauen über die Grenze und finden eine verführerische Anregung bei unseren niederländischen […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: Rocher Torte, entdeckt beim Hofladen Große WächterZutaten 150 Gramm Butter 150 Gramm Zucker Drei Eier (größe L) Ein Teelöffel Backpulver 200 Gramm gemahlene Haselnüsse Fett für die Backform Zwei Packungen Rocher à 16 Stück 600 Gramm Schlagsahne Eine Packung Sahnefestiger 30 Gramm Haselnuss Blättchen 40 Gramm Vollmilch Kuvertüre Eine Packung Vanillin ZuckerZuerst Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren und danach das Backpulver und die […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: Opas Eiersalat mit Knoblauch, Gütsels OpaZutaten Sechs Eier Ein Esslöfffel mittelscharfer Senf 125 Milliliter Naturjoghurt Zwei große Gewürzgurken Eine Knoblauchzehe oder ein Teelöffel Bärlauchpesto Salz und Pfeffer Petersilie oder Schnittlauch (frisch aus dem Kräutergarten) Zubereitung Die Eier 10 Minuten lang kochen, abkühlen lassen und pellen. Die gepellten Eier und die Gewürzgurken in feine Würfel schneiden, den Knoblauch schälen und pressen, und alles mit den […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: Apple Pie von Bauknecht, denn Bauknecht weiß, was gewünscht wirdDer Apple Pie mit Mürbeteigboden istdie klassische amerikanische Nachspeise Den Mürbteig zubereiten. In einem Topf eine Karamellsauce aus Zucker, Zimt, Wasser und einem kleine Stück Butter zubereiten. Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und zur Karamellsauce geben. Den Mürbeteig zu zwei Teigscheiben ausrollen. Die erste Teigscheibe in eine Backform legen, die Apfelmischung auf dem Teig verteilen […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Reh (Kartoffelpü) für Antijäger vom Gütersloher KochZutaten für 4 Portionen 1 Kilo Kartoffel 80 Gramm Butter 150 Milliliter Sahne 150 Milliliter Milch 2 Esslöffel Semmelbrösel Muskatnuss (gerieben) SalzDie Kartoffeln schälen, waschen, vierteln, und in kochendem Salzwasser garen. Das Kochwasser abgießen, die Kartoffeln ausdämpfen lassen und durch eine Kartoffelpresse in den noch heißen Topf drücken oder mit einer Gabel gründlich zerdrücken. Während die Kartoffeln […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Matjes nach Hausfrauenart, vom Gütsler KochZutaten für 2 Portionen 1 Zwiebel 1 Apfel 1 Esslöffel Zitronensaft 100 Gramm Schmand 100 Gramm Saure Sahne 3 Esslöffel Schlagsahne 1 Esslöffel Weißweinessig Salz Pfeffer 1 Teelöffel Zucker 4 Matjesfilets 1 Bund Dill 500 Gramm Kartoffeln Zubereitung Die Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Den Apfel schälen, vierteln, entkernen, in feine Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft vermengen. Die […] weiterlesen …
[…] münsterländische Spezialitäten als Creme Liköre Vielfältige und leckere Genussmomente direkt aus dem Münsterland entdecken: Mit der neuen Produktreihe »Paula Pumpernickel« zeigt die Feinbrennerei Sasse auf innovative Art und Weise, was die heimische Region zu bieten hat. Den Anfang machen drei geschmackvolle Creme-Liköre in den Sorten »Herrencreme«, »Milchkaffee« und »Salzkaramell«, die sich besonders gut auf Eis genießen lassen. »Unser Ziel ist es stets, die vielfältigen […] weiterlesen …
[…] Deutschen liebstes Kind, die Kartoffel, Überraschungs Rezept für Pasta Fans Berlin, 17. März 2022Gemüse hin oder her: die Kartoffel toppt sie alle. Denn in deutschen Gemüseregalen wird zur tollen Knolle mit Abstand am häufigsten gegriffen. [1] Auch wenn sich trefflich darüber streiten lässt, ob das Nachtschattengewächs überhaupt ein Gemüse ist oder nicht. Der Erdknolle ist das jedoch egal: Sie überzeugt mit gesunden Inhaltstoffen, Nachhaltigkeit und vielfältigen […] weiterlesen …
[…] mit charaktervollem Thymian Honig aus einsamer Bergregion Neuseelands, mit Honig genussvoll auf Reisen gehen Wilder Thymian ist eine Spezialität aus dem Otago Hochland in Neuseeland. Dass fleißige Bienen aus dem Blütennektar auch Honig herstellen, ist weniger bekannt. Der Thymian Honig schmeckt pur auf dem Frühstücksbrot, mit seinem kräftig herben und würzigen Aroma verfeinert er aber auch Käse und unterstreicht den Geschmack von Kräutertees. Zudem lässt er sich vielfältig in der […] weiterlesen …
[…] Dr. Oetker, der Sommer wird bunt und lecker Bielefeld, Mai 2022Sommer, Sonne, Schichtdessert! Mit den neuen Sommer Desserts bietet Dr. Oetker ab Juni 2022 allen Dessertliebhabern ein süßes Highlight für die warme Jahreszeit. Die Kombination aus köstlicher Creme und süßer Frucht sorgt in vier trendigen Sorten für spontane, kreative Genussmomente mit Familie und Freunden. Mit wenigen Zutaten lassen sich aus den Dessertpulver Mischungen schnell und einfach 3 ansprechende Schichtdesserts […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Unionhilfswerk, nachhaltige Rezepte, 2. Chance für Lebensmittel Berlin, 24. Mai 2022Etwa 75 Kilogramm Essen landen pro Kopf und Jahr in Deutschland einfach im Müll, obwohl man diese Lebensmittel durchaus noch verwenden könnte. Gerade jetzt, wo die Preise in den Supermärkten immer weiter steigen, wollen wir Ihnen einige Rezepte vorstellen, mit denen Sie Lebensmittelreste nutzen und unnötige Verschwendung vermeiden können. Der Alltag sieht meist so aus, dass bräunliche […] weiterlesen …
[…] warum heißt eigentlich der McSundae bei McDonald’s nicht McSunday? Ein Sundae ist in den USA ein Eisdessert, das aus einer oder mehreren Kugeln Eis besteht, die mit Sauce, Sirup und Belägen wie Streuseln, Schlagsahne, Marshmallows, Erdnüssen, Maraschino Kirschen oder andere Früchten wie etwa Bananen und Ananas in einem Banana Split garniert werden. Sundae ist in Korea eine Art Blutwurst und in Nordkorea und Südkorea ein beliebtes Straßenessen, das meist durch Dämpfen von Rinderdärmen […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Apfel Cupcakes von Dr. Oetker Ein Cupcake aus saftigem Rührteig Muffin mit Apfelstückchen und Frischkäse Sahnecreme. Verfeinert mit echter Vanilleschote. Zutaten für das Rezept Apfel CupcakesFür die Muffinform, 12er … Etwa 12 Papierbackförmchen (Durchmesser 5 Zentimeter) All in Teig Etwa 300 Gramm Äpfel 250 Gramm Weizenmehl 2,5 gestrichene Teelöffel Dr. Oetker Original Backin 125 Gramm weiche Butter oder Margarine 100 Gramm Zucker Etwas Dr. Oetker Gourmet Vanille […] weiterlesen …
[…] und Kartoffeleintopf, das ist der UnterschiedPüriert oder stückig: auf die Zubereitung kommt es an – Rezept für die Adventszeit: Kartoffelsuppe mit Spekulatiuscreme – Rezept für kalte Tage: Kartoffel Erdnusseintopf. Berlin, 25. August 2022Heiß, deftig und einfach lecker – eine selbst gekochte Kartoffelsuppe oder ein Kartoffeleintopf wärmen an kalten Tagen Magen und Seele. Die Zubereitung ist zudem gar nicht schwer, denn beide Gerichte gelingen mit wenigen Zutaten im Handumdrehen […] weiterlesen …
[…] Allgäu hat der Käse eine lange Tradition, Rezeptidee aus der reizvollen Region, Knödelauflauf mit Limburger DJD, August 2022Endlose grüne Wiesen und die Bergwelt des Voralpenlandes machen das Allgäu unter den deutschen Landschaften so besonders. Bekannt und berühmt ist es nicht zuletzt als klassische Region der Käseherstellung. Seit mehr als 100 Jahren werden beispielsweise bei Sankt Mang im Allgäu die würzigen Weichkäse Spezialitäten Limburger und Romadur nach traditioneller […] weiterlesen …
[…] und festlich genießen, Rezepttipp, Foodpairing von vegetarischen Gerichten und guten Weinen Wenn die Temperaturen sinken, steigt der Appetit auf herzhafte Genüsse. Dabei muss es nicht immer ein Rindersteak sein. Auch Gemüsesorten wie Brokkoli lassen sich raffiniert als Steaks zubereiten. Abrunden kann man die selbst zubereitete Mahlzeit mit einem edlen Tropfen. Beim sogenannten Foodpairing kommt es darauf an, zum jeweiligen Gericht den passenden Wein zu wählen. Fruchtig und mit feinen […] weiterlesen …
[…] Zeitung, früherer Bodybuilder Ralf Moeller schwärmt von veganer Ernährung Halle, MZ, 5. Februar 2023Der Schauspieler, frühere Bodybuilder und »Mr. Universum« Ralf Moeller (»Gladiator«) ist begeistert von der pflanzenbasierten Ernährung. Seit rund 3 Jahren ernährt er sich vegan und sagte der in Halle erscheinenden Mitteldeutschen Zeitung (Wochenendausgabe): »Heute, mit 64, fühle ich mich fitter denn je. « Gehörten früher Rouladen mit Rotkohl oder Schokopudding mit Schlagsahne zu […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh vom Pömpel Koch, Leberkäse mit Schokoladensauce, an Guadn!Zutaten für den Leberkäse 600 Gramm mageres Schweinefleisch 300 Gramm Eisschnee 400 Gramm Schweinebauch 25 Gramm Pökelsalz 1 Esslöffel Öl oder Fett (für die Form) Muskat Thymian Majoran Weißer Pfeffer IngwerDas Fleisch wird vor der Verarbeitung kleingeschnitten und anschließend mit dem Pökelsalz gut vermengt und rund 30 Minuten ins Kühlfach gegeben. Danach werden die Fleischstücke mit den Gewürzen (Majoran […] weiterlesen …
[…] Osterrezepte mit dem Fleur de Sel der Alpen Gerade zu Ostern sucht man nach kreativen Rezeptideen, die nicht allzu kompliziert zu kochen sind, aber doch eine gewisse Raffinesse haben. Die beiden Osterrezepte sind ein wahrer Augenschmaus und Gaumenschmaus und bereichern jede Tafel. Gratinierter Kabeljau auf Couscous Perlen, Zutaten (für 4 Personen) 1 Viertel Bund Kräuter für Frankfurter grüne Sauce 100 Milliliter Sonnenblumenöl 1 Prise Chiliflocken 2 Schalotten 750 […] weiterlesen …
