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Gütersloh, Kräuterzucht im Garten, auf dem Balkon und in der Küche
- Kräuter bereichern den Speiseplan, verfeinern das Essen und schonen den Geldbeutel. Das ist vor allem lecker und macht Spaß.
Gütersloh, 2. Februar 2023
Nicht nur im Winter bieten Indoor Kräutergärten willkommene Grünflächen und Düfte zu Hause und in der Küche. Auch wenn man nur wenig Erfahrung mit Pflanzen oder wenig Platz zur Verfügung hat, kann man Kräuter problemlos ins Haus holen. Sie peppen Salate, schmackhafte Eintöpfe, Aufläufe und Braten auf. Wichtig ist ein Stellplatz mit ausreichend Licht, das kann ein Tisch sein, der Küchentresen, ein Regal oder auch die Wand sein. Für die Pflanze ist das richtige Licht Nahrung. Sechs Stunden helles Tageslicht sollten die Kräuterpflanzen an ihrem Ort zu sehen bekommen und keinesfalls an einem von Zugluft stark beeinträchtigen Ort platziert werden. Im Sommer können sie an einem sonnigen oder auch schattigen Platz auf der Fensterbank stehen. Ausgewachsene Pflanzen sind für Anfänger besser geeignet als Samen.
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Petersilie
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Ptersilie benötigt mindestens 8 Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag. Wenn nicht genügend natürliches Sonnenlicht zur Verfügung steht, züchtet man die Pflanzen am besten unter speziellen Lampen.
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Schnittlauch
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Schnittlauch mag helles Licht und kühle Temperaturen.
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Basilikum
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Das Kraut benötigt helles Licht und warme Temperaturen.
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Salbei
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Salbei mag es trocken. Wenn spindelförmige Äste auftreten, sollte man diese zurückschneiden.
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Zitronenmelisse
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Zitronenmelisse lässt sich leicht aus Samen züchten. Der frische Duft macht sich gut in Salaten und Getränken.
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Oregano
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Der Boden muss locker und gut entwässert sein, um eine Überwässerung zu vermeiden. Die Pflanze benötigt partielles bis volles Sonnenlicht entweder an einem gut beleuchteten Fenster oder unter einem speziellen Licht für mindestens sechs bis acht Stunden pro Tag.
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Rosmarin
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Der Boden muss gut entwässert sein, darf aber nicht vollständig austrocknen.
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Thymian
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Sehr gut entwässerter oder kiesiger Boden ist besonders wichtig. Mit Hilfe von Sprühfeuchtigkeit kann man die Pflanze durchbringen, bis man neues Wachstum sieht.
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