Volltextsuche nach »muskatnuss«

Essen und Trinken, Kochduell, 48 %

Gütersloh, Parkhotel, Gerd Völlm hört auf, Kochduell mit Maria Unger

Foto: Christian Schröter, 29 %

Rezepte für Gütersloh, (un-)typisch westfälisch, Spargel mit Geflügel Orangen Ragout, Gütersloher Brauhaus

Branchenbuchsuche nach »muskatnuss«

Keyword-Suche nach »muskatnuss«, Treffer 1 bis 25 von 28, Top 25

1.) Urlaub auf dem Teller: spanische Empanadas mit Kartoffelfüllung

[…] Sonne … Empanadas! Wer schon einmal in den Genuss dieser beliebten spanischen Köstlichkeiten gekommen ist, den versetzt allein der Gedanke an sie in Sommerstimmung. Warum also nicht einmal einen spanischen Abend zu Hause planen und mit allen Sinnen die Lieblingsspeise aus dem Urlaub auf der eigenen Terrasse genießen? Wie eine kleine Auszeit vom Alltag mit schmackhaften vegetarischen Empanadas gelingen kann, verrät die Kartoffel-Marketing GmbH. Auszeit für die Sinne: Augen zu, einatmen und […] weiterlesen …

2.) Rezept für Gütersloh: Rhabarberkuchen mit Streuseln

[…] im Stiel Rhabarber ist nicht nur richtig gesund, sondern hält auch schlank: So schlagen 100 Gramm mit gerade einmal 20 Kilokalorien zu Buche, die nebenbei auch noch eine Menge an Vitamin C, Eisen, Calcium, Kalium und Magnesium enthalten. Nicht umsonst halten die Chinesen den Rhabarber für eine Heilpflanze, deren positive Eigenschaften schon um 3. 000 vor unserer Zeitrechnung bekannt waren. Rhabarberkuchen mit Streuseln Zutaten 1,2 Kilo Rhabarber 20 Gramm frische Hefe 75 Gramm Zucker 100 […] weiterlesen …

3.) Rezepte für Gütersloh: Kürbis-Quiche von Marktmeisterin Elke Sudbrock aus Rietberg

[…] Ein herbstliches Abendessen … Rezept für Kürbis-Quiche von Marktmeisterin Elke Sudbrock aus Rietberg … Zutaten frisch vom Wochenmarkt Kürbis (Foto Butternut, Hokkaido geht auch) Butter Drei Eier Eine Zwiebel Eine rote Zwiebel 100 Gramm kräftig geräucherter Knochenschinken Einige Kirschtomaten 100 Gramm kräftiger Bergkäse Außerdem 150 Gramm Weizenmehl 50 Gramm Roggenmehl 50 Gramm gemahlene Haselnüsse Ein Becher Sahne Kürbiskerne Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung Mehl […] weiterlesen …

4.) Rezepte für Gütersloh: Wirsing-Gratin mit Kartoffelkruste vom Hof Große Wächter

[…] für Gütersloh: Wirsing-Gratin mit Kartoffelkruste vom Hof Große WächterZutaten für vier bis sechs Personen, Zubereitungszeit rund anderthalb Stunden Ein kleiner WIrsing, etwa ein Kilo Zwei bis drei mittelgroße Zwiebeln Eine Packung Leberkäse, etwa 300 Gramm Vier bis fünf Esslöffel Butter Zwei gehäufte Esslössel Mehl, etwa 40 Gramm Ein halber Liter Milch Ein bis zwei Teelöffel klare Brühe (Instant) Anderthalb Teelöffel mittelscharfer Senf Salz Weißer Pfeffer Geriebene Muskatnuss […] weiterlesen …

5.) Rezepte für Gütersloh: fruchtiges Fischfilet mit Wirsingspätzle, passend zur Weihnachtszeit, von Marktmeisterin Elke Sudbrock, Rietberg

[…] für Gütersloh: fruchtiges Fischfilet mit Wirsingspätzle, passend zur Weihnachtszeit, von Marktmeisterin Elke Sudbrock, RietbergZutaten frisch vom Wochenmarkt Etwa 800 Gramm Fischfilet (zum Beispiel Lachs oder Zander) 300 bis 400 Gramm Spätzle Knoblauch Rund 500 Gramm Wirsing Rund 20 Gramm Ingwer Zwei Zwiebeln Zwei Zitronen 150 Gramm kleine braune Champignons Zwei Esslöffel Öl 100 bis 150 Gramm würziger Bergkäse Zwei Esslöffel Essig Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zwei Schalotten Öl […] weiterlesen …

6.) Rezepte für Gütersloh: Spaghetti in Sahnepesto Sauce mit Garnelen und viel Knoblauch, von einem Gütersloher Koch

[…] für Gütersloh: Spaghetti in Sahnepesto Sauce mit Garnelen und viel Knoblauch, von einem Gütersloher KochZutaten 250 Gramm Spaghetti Olivenöl (extra vergine) Fünf bis sieben Knoblauchzehen Acht Garnelen Salz Muskatnuss (gerieben) Chillipulver 1 Glas Pesto alla Genovese (Basilikumpesto) Tomaten (Cherrytomaten) Ein Esslöffel Schmelzkäse Ein Becher SahneDie Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen (meist etwa 8 Minuten). Die Garnelen in dem Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Den […] weiterlesen …

7.) Rezepte für Gütersloh: Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch vom Gütersloher Koch

[…] für Gütersloh: Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch vom Gütersloher KochZutaten 500 Gramm Hackfleisch, gemischt Drei Stangen Lauch 250 Gramm Schmelzkäse Ein Becher Crème fraîche Drei Würfel Gemüsebrühe 700 Milliliter Wasser Zwei kleine Baguettes zum Aufbacken Salz und Pfeffer aus der Mühle Drei Esslöffel Öl Muskatnuss, gerieben Knoblauchpulver ZwiebelpulverDen Backofen auf 175 Grad Ober und Unterhitze vorheizen. Die Baguettes in den vorgeheizten Ofen legen und rund 10 Minuten lang […] weiterlesen …

8.) Rezepte für Gütersloh, Filetpfännchen mit Frischkäse Senf Sauce vom Gütersloher Koch

[…] für Gütersloh, Filetpfännchen mit Frischkäse Senf Sauce vom Gütersloher KochZutaten 200 Gramm Champignons 70 Gramm Butter Grüne Erbsen (Tiefkühlerbsen) 750 Gramm Schweinefilets 200 Milliliter Wasser Salz Pfeffer Muskatnuss (gerieben) 150 Gramm Doppelrahmfrischkäse Ein Esslöffel Estragon (gerebelt) 30 Gramm Mehl Drei Teelöffel Senf (mittelscharf) Zubereitung Die Filets parieren – die weiße Haut entfernen – in 5 oder 6 dicke Scheiben schneiden und flachdrücken. Das Mehl […] weiterlesen …

9.) Rezepte für Gütersloh, Reh (Kartoffelpü) für Antijäger vom Gütersloher Koch

[…] für Gütersloh, Reh (Kartoffelpü) für Antijäger vom Gütersloher KochZutaten für 4 Portionen 1 Kilo Kartoffel 80 Gramm Butter 150 Milliliter Sahne 150 Milliliter Milch 2 Esslöffel Semmelbrösel Muskatnuss (gerieben) SalzDie Kartoffeln schälen, waschen, vierteln, und in kochendem Salzwasser garen. Das Kochwasser abgießen, die Kartoffeln ausdämpfen lassen und durch eine Kartoffelpresse in den noch heißen Topf drücken oder mit einer Gabel gründlich zerdrücken. Während die Kartoffeln […] weiterlesen …

10.) Rezept aus Rietberg, Spargelkuchen, Zutaten frisch vom Wochenmarkt

[…] aus Rietberg, Spargelkuchen, Zutaten frisch vom Wochenmarkt 750 Gramm Spargel Eine halbe Zitrone 3 Eier Butter 150 Gramm Käse, Druffeler mittelalt SchnittlauchMehl Salz Pfeffer Muskatnuss Zucker Zubereitung 200 Gramm Mehl mit etwas Salz, 100 Gramm Butterflöckchen und 4 Esslöffeln sehr kaltem Wasser (mit etwas Geduld) zu einem glatten Teig kneten, in Folie wickeln und in den Kühlschrank legen. Den Spargel schälen und die Enden abschneiden. Die Spargelstangen am Ende so einkürzen, dass sie […] weiterlesen …

11.) Anzeige: Gütersloh, Parkhotel, Gerd Völlm hört auf, Kochduell mit Maria Unger

[…] Parkhotel, Gerd Völlm hört auf, Kochduell mit Maria UngerDie 2004 alte und neue Bürgermeisterin Maria Unger war nicht nur politisch erfolgreich. Zusammen mit Gerd Völlm, Chefkoch des Parkhotels, hat sie im »Bellini« ein sensationelles 3 Gänge Menü gekocht. Sie hatte die 2004 wieder Wahl zur Bürgermeisterin gewonnen – das weiß jeder Gütsler. Dass sie auch hervorragend kochen kann, wußte bisher wohl nur ihr engster Familienkreis. Unter Beweis stellte Maria Unger ihre […] weiterlesen …

12.) Rezepte für Gütersloh, heiße Gerichte für kühle Tage, Herbstzeit ist Auflaufzeit

[…] für Gütersloh, heiße Gerichte für kühle Tage, Herbstzeit ist AuflaufzeitHebt die Laune und schmeckt nach Soulfood, Kartoffelauflauf mit Feta, Spinat und Kirschtomaten aus der Pfanne Berlin, 4. August 2022Heiß, käsig und unglaublich lecker – im Herbst ist der ideale Zeitpunkt, um den Ofen wieder in Betrieb zu nehmen und sich einen köstlichen Auflauf zu zaubern. Denn sobald es draußen kalt wird, schmecken herzhafte Ofengerichte gleich doppelt so gut. Warum das so ist und wie sich mit […] weiterlesen …

13.) Rezepte für Gütersloh, ab August ist Apfelzeit, Rezept für herzhafte Kartoffelwaffeln mit Apfelmus

[…] für Gütersloh, ab August ist Apfelzeit, Rezept für herzhafte Kartoffelwaffeln mit ApfelmusHerzhaft süße Kombi mit viel Vitamin C, Kartoffeln und ÄpfelAb August ist Apfelzeit, Rezept für herzhafte Kartoffelwaffeln mit Apfelmus Berlin, 10. August 2022Auch wenn Äpfel das ganze Jahr über in den Supermarkt-Regalen zu finden sind, hat das knackig süße Obst bei uns erst von August bis November Saison. Kein Wunder, dass die grünbackigen, rotbackigen oder gelbbackigen Leckerbissen zu diesem […] weiterlesen …

14.) Im Allgäu hat der Käse eine lange Tradition, Rezeptidee aus der reizvollen Region, Knödelauflauf mit Limburger

[…] Allgäu hat der Käse eine lange Tradition, Rezeptidee aus der reizvollen Region, Knödelauflauf mit Limburger DJD, August 2022Endlose grüne Wiesen und die Bergwelt des Voralpenlandes machen das Allgäu unter den deutschen Landschaften so besonders. Bekannt und berühmt ist es nicht zuletzt als klassische Region der Käseherstellung. Seit mehr als 100 Jahren werden beispielsweise bei Sankt Mang im Allgäu die würzigen Weichkäse Spezialitäten Limburger und Romadur nach traditioneller […] weiterlesen …

15.) Rezepte für Gütersloh, heiße Gerichte für kühle Tage, Herbstzeit ist Auflaufzeit

[…] für Gütersloh, heiße Gerichte für kühle Tage, Herbstzeit ist AuflaufzeitHeiße Gerichte für kühle Tage: Herbstzeit ist AuflaufzeitHebt die Laune und schmeckt nach Soulfood: Kartoffelauflauf mit Feta, Spinat und Kirschtomaten aus der Pfanne Berlin, 27. September 2022Heiß, käsig und unglaublich lecker – im Herbst ist der ideale Zeitpunkt, um den Ofen wieder in Betrieb zu nehmen und sich einen köstlichen Auflauf zu zaubern. Denn sobald es draußen kalt wird, schmecken herzhafte […] weiterlesen …

16.) Kochen mit Heumilch, im Rhythmus der Natur, Gerichte für jede Jahreszeit

[…] für Gütersloh, Kochen mit Heumilch, im Rhythmus der Natur, Gerichte für jede Jahreszeit DJD, 12. Oktober 2022Heumilch wird seit Jahrhunderten in Einklang mit den Jahreszeiten gewonnen: Im Frühjahr nutzen Heumilchbauern hofeigenen Dünger für ein kräftiges Pflanzenwachstum auf ihren Wiesen und Weiden. So haben die Milchkühe den gesamten Sommer über saftige Gräser und frische Kräuter zu fressen. Währenddessen fahren die Landwirte ihre Heuernte ein, die die Kühe in den Wintermonaten […] weiterlesen …

17.) Rezepte für Gütersloh, herzhafter Frühstücksporridge mit Plose Mineralwasser Naturale

[…] für Gütersloh, herzhafter Frühstücksporridge mit Plose Mineralwasser Naturale Der neue Trend für die kalte Jahreszeit: herzhaftes Porridge. Beliebt ist die süße Variante mit frischem Obst, getoppt mit ein paar Nüssen, Kernen oder Saaten. »Vielleicht darf auch noch ein Klecks Mus auf den warmen Brei – aber haben Sie es schon einmal herzhaft probiert?« Haferflocken lassen sich auch prima deftig zubereiten und als Alternative zu Eiern, Speck und Käsebrötchen genießen. »Wir haben […] weiterlesen …

18.) TÜV Süd, Gewürze im Advent

[…] Süd, Gewürze im Advent München, 17. November 2022Die Adventszeit ist reich an Düften und Aromen. Die traditionellen Zutaten beim vorweihnachtlichen Backen reagieren auf Grund ihrer hohen Anteile ätherischer Öle sehr sensibel. TÜV Süd informiert über charakteristische Eigenschaften, Verarbeitung und Lagerung. Zimt, Sternanis, Kardamom: Diese und andere typische Gewürze bereichern die Adventszeit, sie werden aber zunehmend auch ganzjährig in der Küche eingesetzt. Damit sie ihr Aroma […] weiterlesen …

19.) Rezepte für Gütersloh, (un-)typisch westfälisch, Blutwurst Apfel Gratin mit Calvados Butterschaum auf karamellisiertem Grünkohl und tournierten Kartoffeln

[…] für Gütersloh, (un-)typisch westfälisch, Blutwurst Apfel Gratin mit Calvados Butterschaum auf karamellisiertem Grünkohl und tournierten KartoffelnDas Brauhaus präsentiert ein Blutwurst Apfel Gratin   mit Calvados Butterschaum auf karamellisiertem Grünkohl und tournierten Kartoffeln. Zutaten pro Person 2 Zentiliter Ananassaft120 GrammBlutwurst zum Braten 1 Apfel, mehlig, geschält, entkernt 75 MilliliterButter, geklärt 1 ZentiliterCalvados 1 ZentiliterWeißwein, trocken 1Eigelb 1 […] weiterlesen …

20.) Gütersloh, Kochen mit Udo (Parkbad), Kabeljau, Schnittlauch Kartoffelgemüse und ein Gläschen Rotwein

[…] Kochen mit Udo (Parkbad), Kabeljau, Schnittlauch Kartoffelgemüse und ein Gläschen RotweinGüersloh, Juli 2004 300 Gramm Staudensellerie 600 Gramm Möhren 350 Gramm Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 3 Kabeljaufilets Petersilie Parmesan 150 Milliliter Gemüsebrühe Olivenöl Weißwein Für das Schnittlauch Kartoffelpüree 1 Bund Schnittlauch 1 halbe rote Chilischote 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Mandelblättchen 1 Kilo mehlige Kartoffeln Olivenöl Milch Salz Muskatnuss Schnittlauch Kartoffelpüree […] weiterlesen …

21.) Rezepte für Gütersloh, Kartoffel trifft Tradition: zum Welttag des Brotes ein hausgemachtes Kartoffelbrot

[…] für Gütersloh, Kartoffel trifft Tradition: zum Welttag des Brotes ein hausgemachtes KartoffelbrotRezept für saftiges Kartoffelbrot mit knuspriger Kruste Berlin, 13. Juli 2023Zum Welttag des Brotes am 16. Oktober 2023 rückt der vielseitige Sattmacherin den Mittelpunkt des Interesses. Von den ersten Brotbackversuchen im alten Ägypten bis hin zur heimischen Brotkultur symbolisiert kein weiteres Lebensmittel Gemeinschaft und Tradition mehr als Brot. In Deutschland allein gibt es über 3. 000 […] weiterlesen …

22.) Rezepte für Gütersloh, Spaghetti Hawaii, Pasta tedesco

[…] für Gütersloh, Spaghetti Hawaii, Pasta tedesco In den Zeiten des Wirtschaftswunders nach dem Zweiten Weltkrieg strebten die Deutschen in die weite Welt, und das Exotische war beliebt. Dazu gehörte natürlich auch die Ananas mit ihrem Südseeflair. Damit gelangte ein Hauch von Strand, Palmen, Exotik und eben Hawaii auf die Teller. Schon in den 50ern kam der Toast Hawaii auf und war besonders bei Partys beliebt. Eine Scheibe Weißbrot mit Kochschinken, einer Scheibe Ananas aus der Dose und das […] weiterlesen …

23.) Dr. Kartoffel: natürliches Beauty Geheimnis für strahlende Haut und entspannte Augen

[…] Kartoffel: natürliches Beauty Geheimnis für strahlende Haut und entspannte AugenVitaminreiches Rezept für eine Kartoffel Wirsing Pfanne mit Pinienkernen Berlin, 23. August 2023Die Kartoffel ist nicht nur ein vielseitiges und köstliches Nahrungsmittel, sondern auch ein wahres Beauty Wunder. Mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen ist sie eine natürliche Unterstützung für die Schönheit von außen. Die Kartoffel Marketing GmbH zeigt die faszinierende Möglichkeit, wie die Knolle als […] weiterlesen …

24.) Der Sprech, sprechen, verstehen und begreifen

[…] Sprech, sprechen, verstehen und begreifen Gütersloh, 29. September 2023Die deutsche Sprache gilt als diejenige, die am meisten kann. Vor allem uns. Denn sie können wir am besten sprechen und verstehen. Aber aus der Sicht anderer Leute auf der Welt gilt das für ihre eigene Sprache wohl auch. Das lässt sich ganz einfach beispielsweise daran festmachen, dass und wie sich manch andere über unsere Sprache lustigmachen und wie wir dasselbe tun. Manchen anderen gilt das Deutsch als übertrieben […] weiterlesen …

25.) Rezepte für Gütersloh: Kürbisrösti mit Hokkaido Kürbis

[…] für Gütersloh: Kürbisrösti mit Hokkaido Kürbis Die Kombination aus Kartoffeln und Quark bietet eine hochwertige Eiweißqualität, die der Körper gut aufnehmen kann. So gelangen verschiedene essentielle Aminosäuren in unseren Kreislauf. Zutaten 3 bis 4 große Kartoffeln 300 Gramm Hokkaido Kürbis 2 Eier 2 Esslöffel Öl 3 Esslöffel gemischte Kräuter (Petersilie, Sauerampfer, Schnittlauch) 250 Gramm Speisequark 4 bis 5 Esslöffel Milch 1 halbe, unbehandelte Zitrone Salz Pfeffer […] weiterlesen …

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