CBD Gummies

Rezepte für Gütersloh, Filetpfännchen mit Frischkäse Senf Sauce vom Gütersloher Koch

Die Filets parieren – die weiße Haut entfernen – in 5 oder 6 dicke Scheiben schneiden und flachdrücken.

Lesedauer 0 Minuten, 54 Sekunden, Artikel zuletzt bearbeitet am 27. Januar 2022, DOI: https://www.guetsel.de/content/35589/1567263.html
Rezepte für Gütersloh, Filetpfännchen mit Frischkäse Senf Sauce vom Gütersloher Koch

Rezepte für Gütersloh, Filetpfännchen mit Frischkäse Senf Sauce vom Gütersloher Koch

Zutaten

200 Gramm Champignons
70 Gramm Butter
Grüne Erbsen (Tiefkühlerbsen)
750 Gramm Schweinefilets
200 Milliliter Wasser
Salz
Pfeffer
Muskatnuss (gerieben)
150 Gramm Doppelrahmfrischkäse
Ein Esslöffel Estragon (gerebelt)
30 Gramm Mehl
Drei Teelöffel Senf (mittelscharf)

Zubereitung

Die Filets parieren – die weiße Haut entfernen – in 5 oder 6 dicke Scheiben schneiden und flachdrücken. Das Mehl, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermischen und die Fleischstücke darin wenden. Das Fleisch gut abklopfen, damit beim Braten keine Panade ins Fett gelangt.

Die Butter in einer Pfanne zerlassen und das Fleisch bei starker Hitze von jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten, dann auf mittlere Hitze zurückschalten. Jeweils 1 bis 2 Minuten pro Seite weiterbraten und anschließend warmstellen.

Die Erbsen und die in Scheiben geschnittenen Champignons in einem Topf in heißer Butter kurz dünsten. In die Bratbutter vom Fleisch Senf geben und gut verrühren. Wasser, Doppelrahmfrischkäse und die Flüssigkeit der Champignons unterrühren, bis der Käse gut geschmolzen ist. Dann die Sauce mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer pikant abschmecken und die Champignons hinzugeben. Zuletzt die Hälfte der Sauce auf einen Teller geben (einen Saucenspiegel anlegen), die Fleischstücke darauflegen und die restliche Sauce über das Fleisch geben.

Salenti

Es sind noch keine Kommentare vorhanden.

Top Thema Gütersloh
Polizei Gütersloh, dast zeitgleich, 2 Unfälle mit Verletzten auf der B 64 in Rietberg

Am Montagnachmittag ereigneten sich fast zeitgleich zwei Unfälle auf der B 64 im Bereich Rietberg, nur wenige Kilometer voneinander entfernt. Der erste Unfall ereignete sich gegen 15.05 Uhr an der Kreuzung Umgehungsstraße und Rottwiese. Hier befuhr eine 55 jährige Rietbergerin mit ihrem Nissan die Umgehungsstraße (B 64) in Richtung Rheda-Wiedenbrück mehr …
Anzeige: Best Practice: individuelle Beratung zum Thema Elektromobilität in Gütersloh

Aktuell bestimmen Politik, Medien und Automobilwirtschaft das Thema E-Mobilität. Massive Förderprogramme und Initiativen der Politik helfen, Elektrofahrzeuge für Firmen und Privatleute in Gütersloh attraktiv zu machen mehr …
Best Practice: Stadtwerke Gütersloh: »Shuttle – holt dich ab.«

»Shuttle – holt dich ab« ist der Abholservice der Stadtwerke Gütersloh, der per App gerufen wird. Eine Voranmeldung ist nicht notwendig. Es funktioniert spontan und einfach: Shuttle-App downloaden, als Benutzer anmelden, Start- und Zielort in Gütersloh eingeben und abholen lassen mehr …

Essen und Trinken in Gütersloh aktuell


Gütersloh, Essen und Trinken, Gastronomie

Gütersloh, Eisdiele, Eis, die Eisbestellung vom Eisrebell

Foto: Mast Jägermeister Deutschland GmbH

Die Jägermeister BBQ Grillsauce macht Lust auf Grillabende

Anzeigen: Unternehmen in Gütersloh


LogoLogoLogoLogoLogoLogo
 

Online Marketing Choice Award
Selection Online Competence Excellence
Alliance Design Award Gold
blacksand inc.
Third Place
EUQ CERT
IHK
HDE Handelsverband Deutschland
AOK die Gesundheitskasse
Deutscher Fachjournalisten Verband
Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, nukleare Sicherheit und Verbraucherschutz
Bundesvereinigung City und Stadtmarketing Deutschland
Digitaler Ort NRW
                                                              

AppStore       Playstore

Bloggerei.de   TopBlogs.de das Original - Blogverzeichnis, Blog Top Liste

© 2001 bis 2022 Christian Schröter AGD