[…] Almetaler Ölmühle ist eine familiengeführte Ölmühle und stellt mit eigens entwickelten Ölpressen qualitativ hochwertige, kaltgepresste Pflanzenöle her. Die Öle werden im täglich 24 Stunden lang geöffneten Direktverkauf mit Selbstbedienung verkauft. Die Öle stehen gut gekühlt in den Glastürkühlschränken. Durch die dunklen Miron-Glas Flaschen ist das Öl lichtgeschützt. Informationen über die kaltgepressten Öle finden sich im rechten Kühlschrank. Die Flyer sind kostenlos zum […] weiterlesen …
[…] (Re) In den Ferien, sind viele Menschen draußen. Die Farbenpracht am Ackerrand, so manchen fällt sie auf. Die bunten Blühstreifen, von den heimischen Bauern im Kreis Gütersloh angelegt, sind Hingucker. Aber nicht nur das: Sie sind vor allem beliebt bei Bienen, Hummeln, Schmetterlingen & Co. »Blühendes Band schafft Vielfalt im Land« heißt die Aktion der Landwirte in Westfalen-Lippe. »Zum dritten Mal wird sie im Kreis Gütersloh durchgeführt«, erklärt der Vorsitzende des […] weiterlesen …
[…] Sternekoch Koch Anthony Sarpong und Bäckermeister Hannes Dackweiler zeigen in der zweiten Episode zum Thema »Brot« neu gedachte Variationen verschiedener Klassiker. Dieser Artikel gehört zum Themen-Special Handwerk kocht Nach einer kurzen Brotkunde von Brot-Sommelier Hannes Dackweiler zaubern die beiden Köche, denn Hannes Dackweiler ist auch gelernter Koch, bekannte Klassiker in neuem Gewand. Ein Schinkenbrot kennt jeder, doch Sternekoch Anthony Sarpong hebt das Ganze auf ein neues Level […] weiterlesen …
[…] Wussten Sie schon … dass Hülsenfrüchte Superfood sind? Erbsen, Bohnen, Linsen & Co. sind längst keine langweilige Hausmannskost mehr. Ob Markerbsen, Kichererbsen, Berglinsen, Sojabohnen oder Belugalinsen: Hülsenfrüchte sind fettarm und reich an Eiweiß, Ballaststoffen, B-Vitaminen und Mineralstoffen. Sie haben eine deutlich bessere Klimabilanz als Fleisch, machen beim Anbau den Boden fruchtbarer und sind wichtig bei vegetarischer und veganer Ernährung. Ihr Eiweißgehalt macht sie zu […] weiterlesen …
[…] ist der Unterschied zwischen Kartoffeln und Süßkartoffeln? Rezept für Tex Mex Bowl, VideoZwei Gewächse im Vergleich, Rezept für Knollen-Fans. Tex Mex Bowl mit Kartoffeln und Süßkartoffeln Berlin, 25. Januar 2022Kartoffel oder keine Kartoffel – das ist hier die Frage. Denn wenn es um den Vergleich von Kartoffeln und Süßkartoffeln geht, werden beide Knollen oft gemeinsam in einen Topf geworfen. Doch was unterscheidet oder verbindet sie eigentlich? Das erklärt die Kartoffel-Marketing […] weiterlesen …
[…] und »KptnCook« bauen erfolgreiche Zusammenarbeit weiter aus Gütersloh, 31. Januar 2022 Wochenplan jetzt mit individuellen Ernährungspräferenzen»KptnCook« Kochstudio komplett mit Miele-Geräten ausgestattet Immer mehr Menschen möchten sich gesund und nachhaltig ernähren. Gleichzeitig soll im Alltag das Kochen oft schnell gehen. Mit der innovativen Rezepte App »KptnCook« des gleichnamigen Berliner Start-ups, an der Miele mehrheitlich beteiligt ist, lässt sich beides leicht miteinander […] weiterlesen …
[…] Küche, würziges Kochen, Spicy’s Ras el Hanout Hamburg, 3. Februar 2022Nachdem in der vergangenen Woche ein wenig auf die marokkanische Küche und ganz speziell auf die »Tajine« Gewürzmischung hingewiesen wurde, legt das Gewürzmuseum den Gewürzfreunden nun eine weitere großartige marokkanische Mischung ans Herz. Die Rede ist von »Ras el Hanout«, was übersetzt in etwa heißt »Chef des Ladens«, dies wiederrum bedeutet so viel wie, dass diese Mischung immer nur von dem jeweiligen […] weiterlesen …
[…] aus Rietberg, neues Rezept zum Wochenmarkt, Blumenkohl aus dem Backofen von Marktmeisterin Elke SudbrockZutaten frisch vom Wochenmarkt Ein Blumenkohl Öl, Olivenöl oder auch Walnussöl Kartoffeln Frische, grobe Bratwurst Zwiebel Butter Salz Pfeffer Koriander (gemahlen) Paprika Zubereitung Den Blumenkohl putzen und in kleine (mundgerechte) Röschen teilen, waschen und gut abtropfen lassen. In eine Schüssel geben und mit Öl beträufeln, mit jeweils etwa einem halben Teelöffel Salz und […] weiterlesen …
[…] beste Dry Aged Steak vom Grill, eine Anleitung Bad Saulgau, 20. April 2022Die Hochsaison am Grill steht vor der Tür. Kaum ein Rost bleibt unbelegt. In der Dry Ager Manufaktur ist man sich beim Thema Steak Grillen einig: Ein hochwertiges Dry Aged Beef ist die Grundlage – Hingabe in der Zubereitung die Krönung für das perfekte Steak vom Grill. Gerne geben Christian und Aaron Landig, die Erfinder der Dry Ager Reifeschränke und Herausgeber des umfassenden Koch Fachbuchs »Die Dry Aging […] weiterlesen …
[…] scharfes Essen für heiße Tage, thailändisches Pad Thai mit Chili und Kartoffel NudelnScharfes Essen für heiße TageScharfe Speisen öffnen die Poren – feurige Urlaubsküche für zu Hause: Rezept für thailändisches Pad Thai mit Chili und Nudeln aus Kartoffelspiralen Berlin, 3. Mai 2022Scharfe Küche an heißen Tagen? Den ein oder anderen wird vielleicht schon der Gedanke daran ins Schwitzen bringen. Doch gerade an besonders warmen Tagen bieten feurige Gerichte einen großen Vorteil: Sie […] weiterlesen …
[…] Korian Stiftung und Primavera gemeinsam für Pflegekräfte München, 5. Mai 2022Die Korian Stiftung für Pflege und würdevolles Altern bietet ab sofort gemeinsam mit Primavera unter dem Titel »AromaPflege« kostenfreie Seminare für Pflegekräfte an, bei denen die Grundlagen der Aromatherapie vermittelt werden. Pflegekräfte lernen in den zweitägigen Workshops unter anderem, wie Aromaöle zur Stressreduktion beitragen und wie sie das Wissen in ihren Pflegealltag integrieren können. Wie bei […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, mediterrane Sommerküche, Kochen mit Olivenöl, leckere Rezepttipps Ob eine Gazpacho aus sonnengereiften Tomaten, eine Paella mit Meeresfrüchten oder gefüllte Auberginen: Die mediterrane Küche hat geschmacklich viel zu bieten und gilt als besonders gesund. Auf dem Speiseplan stehen traditionell viel frisches Gemüse, aromatische Kräuter und Fisch. Fester Bestandteil der mediterranen Küche ist Olivenöl. Europäische Olivenöle bereichern die Küche Gemüsesorten wie […] weiterlesen …
[…] Schaschlik, die Story, RezepteÜber Schaschlik Schaschlik ist ein gegrillter oder gebratener, meist marinierter Fleischspieß und ein traditioneller Imbiss in turksprachigen Ländern, in Russland, dem Kaukasus und in Teilen Südosteuropas, beispielsweise in Serbien und Ungarn, wo die Spieße an Ständen angeboten werden. Viele der in Russland verbreiteten Schaschlikrezepte stammen ursprünglich aus dem Kaukasus. Schaschlik ist in vielen Varianten auch in Westeuropa bekannt geworden, wobei […] weiterlesen …
[…] ist Gin so beliebt?Gin ist aus vielen Gründen ein beliebtes Getränk. Er ist relativ einfach zuzubereiten, hat einen starken Geschmack und kann mit verschiedenen anderen Getränken gemischt werden. Gin ist auch relativ preiswert, was ihn zu einer guten Wahl für Menschen mit kleinem Budget macht. Gin ist eine der vielseitigsten Spirituosen der Welt. Er kann pur, auf Eis, in einem Martini oder in einer beliebigen Anzahl von Cocktails genossen werden. Als Trinkspirituose wird er jedoch oft […] weiterlesen …
[…] kochen und genießen, jetzt erst recht, Rezepte, Süßkartoffeln aus dem Ofen, Espresso JulepVon gebackenen Süßkartoffeln bis Espresso Julep, faire Rezepttipps DJD, 30. August 2022Das Engagement für Nachhaltigkeit aufrechterhalten und Kleinproduzenten im globalen Süden weiterhin gezielt stärken: Das ist in der aktuellen Lage besonders wichtig. Denn vor Ort steigen neben den Lebensmittelpreisen auch die Kosten für Dünger, Sprit, Transport und Verpackung. Umso mehr sind die […] weiterlesen …
[…] Leckerei, die Geschichte des Lebkuchenherzens, Rezept für Lebkuchenherzen mit KartoffelnFür Wiesn Fans und Naschkatzen, Rezept für saftige Lebkuchenherzen mit Kartoffeln Berlin, 6. September 2022Ob mit einer süßen Botschaft versehen, einem frechen Spruch oder einfach dem eigenen Namen – Lebkuchenherzen sind eine beliebte Süßigkeit und ein schönes Mitbringsel von Festen. Bekannt wurden sie durch das Oktoberfest, das jährlich traditionell im Herbst in München stattfindet. Wer in […] weiterlesen …
[…] kochen spart Müll, ist praktisch, gesund und nachhaltig, Rezept für Kürbissuppe Müschenbach, 9. November 2022Die Bäckertüte, der Fertigsalat in der Plastikschale, der Joghurtbecher – täglich grüßt das Murmeltier, zumindest bei unseren Essgewohnheiten für die Pause. In diesem Fall produziert das »Murmeltier« leider ganz schön viel Müll. Wer die Umwelt schonen will, muss den täglichen Trott überdenken und neue Wege gehen. Und beim üblichen Snack für die Pause ist es sogar […] weiterlesen …
[…] erleben, Start up Kaiza 5 Gin auf der Heim und Handwerk 2022 Bereits zum 2. Mal präsentiert das Start up Kaiza 5 Gin seinen Handmade Gin aus Südafrika in den Hallen der Messe München. Mit einer Gratis Verkostung und Insides aus dem Herzen der Destillerie in Kapstadt bieten die Gin Sommeliers vom 30. November bis zum 4. Dezember 2022 in der Crafts Area ein besonderes Geschmackserlebnis. Kostenlose Eintrittskarten für die Messe können direkt bei Kaiza 5 Gin angefordert werden. Voller […] weiterlesen …
[…] Grill, für die Extraprise Geschmack, mit welchen Würzmischungen Tim Raue und die Weber Grillmeister ihrem Grillgut den letzten Schliff verleihen Für alle, die Freunden und Familie etwas ganz besonderes vom Grill servieren möchten, hat Tim Raue einen Tipp parat: »Das Brotgewürz aus der Weber Gasgrillbibel eignet sich super zum Würzen von Wildfleisch. « Feine Flanksteaks lassen sich beispielsweise perfekt mit dem Brotgewürz aus der Grillbibel und Kräuteröl (zum Beispiel Rosmarin) […] weiterlesen …
[…] Bio Bone Broth für Mamas im Wochenbett kommt, Löwenzahn Organics launcht neues Produkt für Mütter zur Stärkung nach der Geburt Berlin, 21. Dezember 2022Baby und Mama Nahrungsmarke Löwenzahn Organics hat ein neues Produkt gelauncht: Die Bio Bone Broth für das Wochenbett. »Wenn mich Familienmitglieder und Freunde während des Wochenbetts besuchen kamen, besuchten sie nicht wirklich mich. Sie kamen, um mein Kind zu bewundern«, schreibt Jana Heinicke in ihrem Buch »Aus dem Bauch […] weiterlesen …
[…] kochen und genießen, jetzt erst Recht, von gebackenen Süßkartoffeln bis Espresso Julep: »faire« Rezepttipps DJD, 24. Dezember 2022Das Engagement für Nachhaltigkeit aufrechterhalten und Kleinproduzenten im globalen Süden weiterhin gezielt stärken: Das ist in der aktuellen Lage besonders wichtig. Denn vor Ort steigen neben den Lebensmittelpreisen auch die Kosten für Dünger, Sprit, Transport und Verpackung. Umso mehr sind die Kleinbäuerinnen und Kleinbauern darauf angewiesen, dass sie […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, adieu Weihnachtsbauch, hallo Avocado!Die Avocado als gesunde Superfruit sollte in diesem Jahr in alle Neujahrsvorsätze aufgenommen werden, wenn es darum geht, seinen Fleischkonsum einzuschränken, sich gesünder zu ernähren oder mit Blick auf die Nachhaltigkeit der Ernährung. Die Welt Avocado Organisation präsentiert 2 Avocado Rezepte, die es ermöglichen, diesen Januar wieder in Topform zu kommen. München, 22. Dezember 2022Nach den Feiertagen fühlen sich viele Menschen […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Kartoffeln am Morgen: So frühstückt die Welt, Shakshuka mit Kartoffeln und Feta: der Frühstücks Klassiker in IsraelDeftiges Shakshuka Rezept für einen Frühstücks Klassiker aus Israel Berlin, 23. Februar 2023In Deutschland kommt die Kartoffel vor allem mittags und abends auf den Teller. Doch ein Blick in die Welt zeigt, dass Kartoffeln auch auf dem Frühstückstisch ein fester Bestandteil sein können. Warum die Knolle bereits morgens vorzüglich schmeckt und wie das […] weiterlesen …
[…] Familienunternehmer, traditionelles Spargelessen mit Riesling im Ellerhof in Duisburg Mündelheim Zum 14. Mal trafen sich Die Familienunternehmer zum traditionellen Spargelessen im Bauerncafé Ellerhof in Duisburg-Mündelheim. Nach der Begrüßung durch Dr. Otto Heinrich Blank, Hausherr und Mitorganisator der Veranstaltung, gab es als Horsd’œuvre eine charmante Ansprache von Marco van der Meer, Regionalvorstand von Die Familienunternehmer, die auch ernste Themen keineswegs ausließ. Die […] weiterlesen …
[…] Drink Rezepte für Gütersloh, Sandora Spritz, Sandora Caipi, Sandora Fizz und mehr Gütersloh, 1. Juli 2023Die Dalke Drinks sind der Dalke Bitter und der Dalke Sandora. Mit der fruchtigen Note soll ein Hauch Urlaubsgefühl erhalten bleiben. Er soll schon auf den ersten Blick ansprechend sein – allein die Farbe reizt zum Probieren. »Sanddorn Likör ist nicht an der Nordseeküste ein Renner. Denn dort wachsen diese Früchte. « Die Bitterorange als zweite Hauptbestandteil findet sich wie im […] weiterlesen …