Traditionsreicher Trendsetter, Holzofenbrot, Brot des Jahres 2022
Die Würfel sind gefallen. Das Holzofenbrot wird Brot des Jahres 2022. Der Wissenschaftliche Beirat des Deutschen Brotinstituts hat sich damit für eine traditionsreiche Brotsorte entschieden, deren heutige Verbreitung wieder stetig wächst, mehr …
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Brot des Jahres 2023: Das Deutsche Brotinstitut ernennt das Kürbiskernbrot
Ein deutschlandweiter Klassiker, mild-nussig im Geschmack mit knackigen Kernen in Krume und auf Kruste: Der wissenschaftliche Beirat vom Deutschen Brotinstitut hat das Kürbiskernbrot zum Brot des Jahres 2023 gekürt, mehr …
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Bäcker Alexander Weinhold holt den Titel bei der Euro Skills Meisterschaft 2023
Der beste Bäcker Europas kommt aus Deutschland: Bäckergeselle Alexander Weinhold hat sich bei den Euro Skills Meisterschaften, dem europaweiten Wettbewerb der besten Handwerker, durchgesetzt und wurde zum Europameister der Bäcker gekürt, mehr …
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Mit allen Sinnen genießen: Am 5. Mai ist Tag des Deutschen Brotes
Die Deutsche Brotkultur bietet eine weltweit einmalige Vielfalt, die tagtäglich durch die regionalen Spezialitäten tausender Handwerksbäckereien mit Leben gefüllt wird, mehr …
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Falstaff Ranking: Das sind die beliebtesten Bäckereien Deutschlands 2023
Die Suche nach der beliebtesten Bäckerei Deutschlands hat ein Ende: Die Gewinner des diesjährigen Falstaff Votings stehen fest. In der Bundeshauptstadt Berlin brilliert »Zeit für Brot«, mehr …
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