Insekten in Lebensmitteln: das müssen Verbraucher jetzt wissen, Lebensmittelverband Deutschland
Am 24. Januar 2023 wurden die Hausgrille und der Getreideschimmelkäfer als neuartige Lebensmittel für den menschlichen Verzehr in Europa zugelassen, mehr …
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Tag der Lebensmittelvielfalt: Deutsche schätzen Vielfalt des Lebensmittelangebots, 31. Juli 2023
Die Deutschen schätzen und nutzen das vielfältige Lebensmittelangebot hierzulande und kaufen aus Neugier auch gerne neue Produkte ein, mehr …
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Insektennahrung, das sind die Tierschutzprobleme
Insektennahrung für Menschen und Tiere wird derzeit als alternative Proteinquelle diskutiert. Tierschutzaspekte rücken dabei in den Hintergrund – darauf weist der Deutsche Tierschutzbund hin und rät von der »entomophagen Ernährungsweise« ab, mehr …
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Hochschule Fresenius, Insekten in Lebensmitteln, (k)ein Grund zum Ekeln?
Käfer, Raupen, Grillen im Essen: Die EU hat im Januar die Regelung für die Nutzung von Insekten oder Insektenteilen als Zutat in Lebensmitteln erweitert, mehr …
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