Statistisches Bundesamt, Gemüseernte 2021 um 9 Prozent gegenüber 2020 gestiegen
Erntemenge auf vollständig ökologisch bewirtschafteten Flächen um 18 Prozent zum Vorjahr gestiegen, mehr …
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Gütersloh: Woher kommt unser Gemüse? Kita-Projekt der städtischen Umweltberatung
Einige Kinder kennen Gemüse nur aus den Auslagen im Supermarkt. Aber wie entsteht Gemüse und sieht es immer gleich aus?, mehr …
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Einkochen, Einlegen und Fermentieren, so bleiben Obst und Gemüse lange haltbar
Besonders im Sommer ist das Angebot an frischem Obst und Gemüse groß. Aber auch ganzjährig können frische Lebensmittel zu Hause durch Einkochen, Einlegen oder Fermentieren haltbar gemacht werden. Das schont die Haushaltskasse und vermeidet Lebensmittelabfälle. TÜV Süd gibt einen Überblick, mehr …
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Spargel: regional, gesund, lecker, Spargelsaison 2023 von Mitte April bis Ende Juni
Spargel ist regional, gesund, und lecker. Darauf weist die Spargelkönigin Svea I. anlässlich der Eröffnung der Spargelsaison 2023 hin, mehr …
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