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Haute Cuisine meets Green Cleaning, Sternekoch Patrick Coudert im Interview

Besonders dort, wo Lebensmittel verarbeitet werden, ist hygienische Sauberkeit ein klares Muss. Gleichzeitig kann der Einsatz chemischer Reinigungsmittel jedoch gerade in Profiküchen unerwünschte Rückstände hinterlassen und noch dazu beim täglichen Einsatz die Gesundheit des Personals belasten, mehr …

www.guetsel.de/content/48146/haute-cuisine-meets-green-cleaning-sternekoch-patrick-coudert-im-interview.html

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