Art des Monats: Emmer – ein fast vergessenes Getreide
Die biologische Vielfalt befindet sich in einer tiefen Krise. Viele Arten weltweit sind vom Aussterben bedroht, mehr …
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Gütersloh, Hafer in Gütsel, Super Food
Die Hafer Macher aus Bünde machen Hafer, erhältlich unter anderem beim Hof Schröder und online bei den Marktschwärmern Gütersloh und Beckum und online bei Wochenmarkt24, mehr …
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Historische Illustrationen von Getreidearten und Getreidesorten: exklusive Sammlung bei Quagga Illustrations
Die renommierte Bildagentur Quagga Illustrations präsentiert als besonderes Highlight ihres Archivs eine einzigartige Sammlung historischer Illustrationen zu Getreidearten und Getreidesorten, mehr …
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Mit dickem Umsatzplus von 16,7 Prozent ins 150. Jubiläumsjahr von Mestemacher 1871 bis 2021
Großbäckerei erzielt 16,7 Prozent Umsatzwachstum mit hygienisch verpackten ungeöffnet langhaltbaren Brotspezialitäten und Backwaren. Brot und Backwaren Gruppe Mestemacher befriedigt 2020 starke Nachfrage nach SB verpackten ungeöffnet lange genussfrischen Produkten, mehr …
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Was ist Schüttgut? Baustoffpartner in Gütersloh und Umgebung
Schüttgut ist ein pulvriges, körniges oder stückiges Gemenge, das in einer schüttfähigen Form vorliegt. Die Eigenschaften von Schüttgut werden durch die Korngröße (Körnung),die Kornverteilung und die Schüttdichte, die Rauheit, die Feuchtigkeit und die Temperatur definiert. Dabei unterscheidet man kohäsionslose (freifließende) und kohäsive (zusammenhaltende) Schüttgüter, mehr …
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Lippisches Landesmuseum Detmold, als Jäger und Sammler sesshaft wurden
Spezial Führungen im Rahmen der Saatgut und Pflanzentauschbörse an der Ameide, am Samstag, 23. April 2022, um 13.15 und 15 Uhr, im Lippischen Landesmuseum Detmold, mehr …
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Prinz Luitpold von Bayern, »Reinheitsgebot sichert weltweiten Ruhm der bayerischen Braukunst«, Tag des Bieres 2022
Tag des Bieres geht auf Reinheitsgebot zurück, mehr …
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Tags im Museum, nicht nur gucken, auch mitmachen!
In der Nähe von Nürnberg können Jung und Alt die Industriegeschichte erleben, mehr …
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Krautbundfest für Familien, Beate von Sobbe gibt im Kloster Dalheim Einblick in regionales Brauchtum
Krautbunde sollen helfen gegen Hagel, Regen, Blitz und schwere Krankheiten. Jahrhundertelang galten sie als Schutz und Helfer für Mensch und Vieh, mehr …
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Traditionsreicher Trendsetter, Holzofenbrot, Brot des Jahres 2022
Die Würfel sind gefallen. Das Holzofenbrot wird Brot des Jahres 2022. Der Wissenschaftliche Beirat des Deutschen Brotinstituts hat sich damit für eine traditionsreiche Brotsorte entschieden, deren heutige Verbreitung wieder stetig wächst, mehr …
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TÜV Süd AG, Vielfalt bei Nudeln und Pasta wird immer größer, Welt Pasta Tag am 25. Oktober 2022
Nudeln sind beliebt. Ob als frische Pasta oder getrocknet, ob gekauft oder selbst hergestellt: Es gibt zahlreiche Varianten und Formen. Aber auch bei den verwendeten Rohstoffen nimmt die Vielfalt zu, mehr …
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Haferkur, fitter mit Flocken, Kurzkur für den Stoffwechsel, Audio
Millionen Deutsche haben Übergewicht oder leiden an Diabetes Typ 2. Und für alle die gibt es eine unkomplizierte und wirkungsvolle 3 Tage Kurzkur: die Hafertage. Näheres weiß Marco Chwalek, mehr …
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Als Jäger und Sammler sesshaft wurden, Lippischen Landesmuseum Detmold
Erlebnisführung im Rahmen der Saatgut und Pflanzentauschbörse an der Ameide, am Samstag, 22. April 2023, um 14 Uhr, im Lippischen Landesmuseum Detmold, mehr …
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Warum Bulk Shopping nachhaltig und kosteneffizient ist
Bulk Shopping ist ein Konzept, das in den vergangenen Jahren immer beliebter geworden ist. Dabei geht es darum, Lebensmittel und andere Waren in großen Mengen zu kaufen und zu Hause selbst abzufüllen oder zu portionieren. Doch warum ist Bulk Shopping eine nachhaltige und kosteneffiziente Option?, mehr …
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1. OWL Afrofestival, 28. August bis 3. September 2023, ostwestfälische Kommunen und Rochdale Barracks, Bielefeld
Veranstaltet von den Vereinen Afrika Wakati, Welthaus Bielefeld und Welthaus Minden in Zusammenarbeit mit Synergize, mehr …
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Krautbundtag für Kinder und Erwachsene, Programm zum Brauchtum des Krautbundbindens im Kloster Dalheim, 13. August 2023
Krautbunde sollen helfen gegen Hagel, Regen, Blitz und schwere Krankheiten. Jahrhundertelang galten sie als Schutz und Helfer für Mensch und Vieh, mehr …
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Brot backen: Was Verbraucher über Mehlsorten wissen sollten
Ob Dinkelbrot, Vollkornkekse oder Strudelteig aus Linsen: Verbraucherinnen und Verbraucher backen zunehmend in Eigenregie. TÜV Süd informiert, welche traditionellen oder innovativen Mehle sich für die private Küche eignen. Audits auf Basis von freiwilligen Lebensmittelstandards tragen dazu bei, dass diese vielfältigen Lebensmittel auch sicher sind, mehr …
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Foodwatch Report: Jedes 3. Getreideprodukt mit Pestiziden belastet, Verbraucherorganisation fordert von Rewe, Aldi & Co. pestizidfreies Brot
Ein Drittel der Getreideprodukte in Europa ist mit Pestizid Rückständen belastet. Zu diesem Ergebnis kommt ein heute veröffentlichter Foodwatch Bericht, mehr …
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Lippisches Landesmuseum Detmold: Als die Jäger und Sammler sesshaft wurden. Erlebnisführung am 20. April 2024
Saatgut für Nutzpflanzen oder Zierpflanzen gibt es heute überall. Ob man es selber zieht, tauscht oder kauft, es ist jederzeit zugänglich und bildet die Grundlage unserer Ernährung, mehr …
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Die besten Tipps, um glutenfreies Mehl zu kaufen: Was Sie wissen müssen
Glutenfreies Mehl kaufen kann eine Herausforderung sein, besonders wenn du neu in der glutenfreien Welt bist. Aber keine Sorge, ich nehme dich an die Hand und zeige dir, worauf es wirklich ankommt, mehr …
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»Bey jeglicher Gemeinde ein Back Haus mitten im Dorfe« – Themenabend im Museum Schloss Fürstenberg, 6. Juni 2024
Am 6. Juni 2024 bietet das Museum Schloss Fürstenberg einen unterhaltsamen Themenabend zu den historisch spannenden Backhäusern der Region an, mehr …
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Fielden from the Fields: Englischer Rye Whisky aus Urgetreide
Die englische #Oxford #Artisan #Distillery erfindet ihre junge Geschichte neu, zieht nach #Yorkshire um und nennt sich ab sofort #Fielden, mehr …
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Krautbundtag für Kinder und Erwachsene, 11. August 2024
Programm mit Beate von Sobbe zum Brauchtum des Krautbundbindens im Kloster Dalheim, mehr …
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Fermentieren, Trocknen und Einlegen: Interview mit dem Sternekoch Dominik Wachter aus Prien am Chiemsee
Der Begriff #Nachhaltigkeit ist in aller Munde. In Zeiten der Ressourcenknappheit wächst das gesellschaftliche Bewusstsein, achtsam mit dem umzugehen, was Mutter Natur dem Menschen gibt, mehr …
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Servicestudie: Bäckerei Ketten 2025
Gute Kundenorientierung – hohe Standards bei Sauberkeit und Hygiene – Malzers Backstube auf Platz 1, mehr …
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