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[…] die Ferne träumen, kulinarisch in Urlaubserinnerungen schwelgen und bei Teespezialitäten entspannen Der Alltag ist stressig und der nächste Urlaub noch lange nicht in Sicht? Oft genügt es bereits, vom heimischen Sessel aus eine Reise in die Ferne zu unternehmen. Der Gedanke an schöne Urlaubserinnerungen und kulinarische Spezialitäten inspiriert die Sinne. Mit drei einfachen Tipps und einer wohlig warmen Tasse Tee kommt rasch die erhoffte Gelassenheit zurück. Drei Tipps für mehr […] weiterlesen …
[…] des Monats, März 2022, Dark Horse Chardonnay Der Weintipp im März 2022 ist der Dark Horse Chardonnay von der E. & J. Gallo Winery aus Kalifornien. Geschmacklich bietet der Klassiker Apfelnoten und Pfirsichnoten und passt zu Gerichten mit heller Sauce und Schweinefleisch. Ein herrlich weicher Weißwein mit Noten von würzigem Bratapfel und saftigem Pfirsich, verzaubert mit feinen Nuancen von Karamell, geröstetem Eichenholz und tropischen Früchten. Speiseempfehlung für den Dark Horse […] weiterlesen …
[…] Sassendorf, Kulinarischer Monat in den Westfälischen Salzwelten»Beer, Beats and Brine«, am Samstag, 4. Juni 2022, veranstaltet das Erlebnismuseum Westfälische Salzwelten sein erstes »„Taste Lab« Ausgefallene Biersorten, edler Whisky und Gin, der Duft von frischen Kräutern, knackig eingelegtes Gemüse und die Aromen ayurvedischer Wohlfühlküche. Nebenher lässige Tunes, die das Geschmackserlebnis verstärken und für rundum entspannte Stimmung sorgen. Am Samstag, den 4. Juni, von 14 […] weiterlesen …
[…] Schaschlikgrill für Balkon und Terrasse Die Grillsaison gilt offiziell als eröffnet. Für Abwechslung auf dem Grillteller und ein kulinarisches Geschmackserlebnis sorgt der Schaschlik – vorausgesetzt, er wird auf einem geeigneten Grill zubereitet. Aber was ist überhaupt ein Schaschlik und welche Vorteile bringt ein guter Schaschlikgrill im Vergleich zu einem herkömmlichen Holzkohlegrill mit sich? Schaschlik und seine Herkunft Der Begriff »Schaschlik« besitzt seinen Ursprung in der […] weiterlesen …
[…] Fuhrmannsbrot feiert 2022 Comeback, bis 2014 bei der Bäckerei Meier, Fuhrmanns Feature und »Güpas« Ein Gütsler Supermarkt hat sich von seinen Bäckern ein kräftiges, herzhaftes Roggenmischbrot gewünscht. Und Volker Meier erinnerte sich prompt an ein altes Familienrezept, das noch in altdeutscher Schrift vorliegt. Nachdem Volker Meier seine Bäckerei 2014 geschlossen hat, wird nun das Fuhrmannsbrot, ein traditionelles, westfälisches Sauerteigbrot, wieder gebacken. Das Rezept wurde […] weiterlesen …
[…] Sassendorf, Tipps und Termine im August 2022Summerfeelings auf Hof Haulle, »Flori’s Lemon Bar« lädt ein zu Sommerhits, Cocktails und guter Laune in der Kulturscheune Bad Sassendorf Zu einem Sommerkonzert lädt am Samstag, 6. August 2022, 19. 30 Uhr die Band »Flori’ s Lemon Bar« in die Kulturscheune Bad Sassendorf ein. Hinter der Band verbirgt sich die Sängerin Floriana Di Luca und der Musiker Ralf Franke, die sich mit dem in Deutschland wohl bekanntesten Steeldrummer BIMA […] weiterlesen …
[…] zur Landwirtschaft, Kaufland setzt bei Wurstwaren auf deutsche Herkunft Neckarsulm, 21. Juli 2022Qualität aus Deutschland und die regionale Ausgestaltung des Sortiments spielen bei Kaufland seit jeher eine große Rolle. Nun hat das Unternehmen eine weitere wichtige Zielmarke erreicht: Bereits heute stammt über die Hälfte des Fleischs, das in den Kaufland-Fleischwerken bei der Herstellung der Wurstwaren der Eigenmarke K Classic verwendet wird, vollständig aus deutschem Ursprung. Das gilt […] weiterlesen …
[…] genießen mit leckeren Rezeptideen von Aquasale Meersalz Schweinefilet mit Rote Bete und Polenta 6 KnollenRote Bete 2 Esslöffel Olivenöl 250 Gramm Schweinefilet 4 Esslöffel Olivenöl 3 Zehen Knoblauch 4 Zweige Rosmarin 500 Gramm Aquasale Grobes Meersalz Pfeffer Etwas frischer Oregano Polenta 500 Milliliter Gemüsebrühe 600 Milliliter Milch 2 Zweige Rosmarin 250 Gramm Maisgrieß 75 Gramm Butter Aquasale Feines […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh Doradenfilet auf Rieslingrisotto und ein Schweinefilet im Speckmantel auf frischem Spitzkohl in RahmIm Oktober präsentiert Ebberts Kotten ein Doradenfilet auf Rieslingrisotto und ein Schweinefilet im Speckmantel auf frischem Spitzkohl in Rahm – 2 ideale Herbstgerichte. Gütersloh, Oktober 2011 Doradenfilet auf Rieslingrisotto 2Schalotten, gewürfelt250 GrammRisottoreis 1 LiterBrüheTrockener Weißwein 3Esslöffel geschlagene Sahne 1 StückButter (zum Anschwitzen) 50 […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, gratiniertes Schweinefilet mit gebratenem Spargel und SchnittlauchkartoffelnDas Brauhaus präsentiert ein gratiniertes Schweinefilet Gütersloh, Mai 2014 Zutaten pro Person 150 Gramm Schweinefiletmedaillons200 Gramm Spargel, grün und weiß 150 Gramm Kartoffeln 1 Eigelb 100 Milliliterzerlassene Butter 20 MilliliterWeißweinSalz Pfeffer ZuckerOlivenölSchnittlauch ZitroneKartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser kochen. Spargel in der Pfanne mit Butter und etwas […] weiterlesen …
[…] genießt, 1. bis 3. Juli 2005, 7. Gastronomen in den Dalke Auen mit kulinarischen Genüssen der ExtraklasseVon Freitag, 1. Juli, bis Sonntag, 3. Juli 2005, sorgen wieder 7 Gütsler Gastronomen in den DalkeAuen für kulinarische Genüsse der Extraklasse Gütersloh, Juni 2005Anfang Juli heißt es wieder »Gütersloh für Genießer« – 7 Gütsler Gastronomen servier auf den DalkeAuen bei der Weberei kulinarische Köstlichkeiten der Extraklasse. Mit dabei sind in diesem Jahr das Gütersloher […] weiterlesen …
[…] Straßen in Gütsel, Teil 3, die Blessenstätte, Januar 2002 Gütersloh, Januar 2002Die Zeit schreibt zur Blessenstätte: »[…] wir nähern uns der Blessenstätte, einer ehemaligen Aorta von Gütersloh City. Hier haben die Planer ein Exempel statuiert. Die Straße, die früher durch den komplett fußgängerverzonten Stadtkern führte, ist nach diversen Sperrungen zwar teilweise passierbar, aber nur im Dienste eines undurchsichtigen Parkraumkonzeptes. Befriedet ist hier höchstens der […] weiterlesen …
[…] Food Conference im Rückblick: Gegessen wird, was ins Regal kommt Berlin, den 1. November 2023Die Klimakrise drängt, in Deutschland sinkt der Fleischkonsum und der Handel senkt die Preise für pflanzliche Alternativen: Die Food Branche ist in Bewegung wie nie. Ein Trendbericht von der internationalen New Food Conference in Berlin. Lidl, Burger King, Wiesenhof, Rewe, Unilever – rund 300 »Foodies«, vorwiegend aus Industrie und Handel, haben am 25. und 26. Oktober im futuristischen Berliner […] weiterlesen …
[…] Party, Vinothek Rosso, Gastrogeschichten aus dem Gütsel Archiv, April 2007 Gütersloh, April 2007Es gibt sie auch in Gütersloh: Lebensart. Die Vinothek Rosso sorgt mit Themenpartys. Neben der brandneuen Prosecco Kreation »Rosé« aus dem Hause Fantinel konnten die Gäste der »Prosecco Party« zehn Gerichte genießen: Tapasteller mit frischen Crèmes; verschiedene Blattsalate mit Himbeer Vincotto, Pinienkernen und Gambas; pürierte Kartoffelsuppe mit gedecktem Apfelkuchen und Speckwürfeln; […] weiterlesen …
