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Keyword-Suche nach »lebensmittelkontrolleure«, Treffer 1 bis 3 von 3

1.) Lebensmittel, auch der Wassergehalt muss auf die Zutatenliste

[…] auch der Wassergehalt muss auf die Zutatenliste München (OTS)In der Zutatenliste von verarbeiteten Lebensmitteln müssen alle verwendeten Zutaten in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteiles im Endprodukt angegeben werden. Auch zugefügtes Trinkwasser gilt dabei als Zutat. Der TÜV Süd informiert, warum Trinkwasser für die Lebensmittelqualität wichtig ist und wann es als Zutat aufgeführt werden muss. Wasser ist ein regulärer Bestandteil von unverarbeiteten Lebensmitteln wie […] weiterlesen …

2.) Haute Cuisine meets Green Cleaning, Sternekoch Patrick Coudert im Interview

[…] Cuisine meets Green Cleaning, Sternekoch Patrick Coudert im Interview Besonders dort, wo Lebensmittel verarbeitet werden, ist hygienische Sauberkeit ein klares Muss. Gleichzeitig kann der Einsatz chemischer Reinigungsmittel jedoch gerade in Profiküchen unerwünschte Rückstände hinterlassen und noch dazu beim täglichen Einsatz die Gesundheit des Personals belasten. Sternekoch Patrick Coudert ist daher bereits vor einigen Jahren komplett auf Green Cleaning umgestiegen und setzt in seinen […] weiterlesen …

3.) Verbraucherzentrale Bundesverband, News an 5. Dezember 2022

[…] Bundesverband, News an 5. Dezember 2022EU Regulierung zu nachhaltigen Lieferketten, Vorschläge des Rats gehen nicht weit genugSorgfaltspflichten müssen für mehr Unternehmen geltenRegulierungslücken bei Zertifizierung schließenEuropäisches Parlament sollte sich für Nachbesserungen einsetzen Der Rat der Europäischen Union hat seine Position zum Vorschlag der Europäischen Kommission für ein europäisches Lieferkettengesetz – die Corporate Sustainability Due Diligence Directive (CSDDD) […] weiterlesen …