BGH Consulting

Rezepte für Gütersloh, mariniertes Rindfleisch von Marktmeisterin Elke Sudbrock aus Rietberg

Das Rezept für mariniertes Rindfleisch stammt von Marktmeisterin Elke Sudbrock.

Lesedauer 0 Minuten, 49 Sekunden, Artikel zuletzt bearbeitet am 5. August 2022, DOI: https://www.guetsel.de/content/48166/6928129.html
Rezepte für Gütersloh, mariniertes Rindfleisch von Marktmeisterin Elke Sudbrock aus Rietberg

Rezepte für Gütersloh, mariniertes Rindfleisch von Marktmeisterin Elke Sudbrock aus Rietberg

Zutaten frisch vom Wochenmarkt

  • Rindfleisch, zum Beispiel Tafelspitz
  • 1 Bund Suppengemüse
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Bund Radieschen
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • Weinessig
  • Olivenöl
  • Brot als Beilage

Zubereitung


Das Suppengemüse und die Zwiebel putzen, waschen und grob zerteilen. Mit Salz, einigen Pfefferkörnern und dem Rindfleisch in einen möglichst kleinen Topf geben und knapp mit #Wasser bedecken. Gut 2 Stunden lang kochen, bis das Fleisch weich ist – je nach Größe auch länger. Das Fleisch in der Flüssigkeit abkühlen lassen (Deckel nicht ganz schließen, damit es nicht sauer wird!)

Das Fleisch aus dem Sud nehmen und den Sud stark einkochen. Mit je einem Schuss Essig und Öl aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Fleisch (auf der Aufschnittmaschine) in Scheiben schneiden und mit der Würz-Sauce beträufeln. Mit in Scheiben geschnittenen Radieschen, Frühlingszwiebelringen und frisch gemahlenem Pfeffer anrichten. Dazu Brot reichen.

Tipp

Möchte man Fleisch verwenden, das beim Suppe kochen »übrigbleibt«, kann man Kalbsfonds oder Rinderfond als Grundlage für die Marinade nehmen.

Rietberg Online

Salenti

Es sind noch keine Kommentare vorhanden.

Top Thema Gütersloh
Gütersloh, Stadtverwaltung warnt vor unseriösen Bürgerservice Angeboten im Internet

Die Stadtverwaltung Gütersloh warnt vor unseriösen Bürgerservice Angeboten im Internet mehr …
Polizei Gütersloh, Dachstuhlbrand

Am Samstagabend, 13. August 2022, gegen 23 Uhr, wurde die Polizeileitstelle und die Kreisleitstelle telefonisch über einen Dachstuhlbrand eines Hauses in der Astridstraße informiert mehr …
Gütersloh, ist der Turm schief?

Ist Ihnen das eigentlich auch schon aufgefallen? Wenn man an Lindenstraße direkt vor der Miele-Unterführung an der Ampel steht, sieht man den Gütsler Funkturm und das rotlichtige City-Center. Es macht den Eindruck, als neigte sich der Turm nach rechts mehr …
Schlagwörter, Tags

aufschlagen (1), beim (1), brot (2), bund (3), damit (1), dazu (1), einkochen (1), essen (1), essig (2), fleisch (8), frisch (2), ganz (1), grundlage (1), kalbsfonds (1), kochen (3), marinade (1), möchte (1), nehmen (2), pfeffer (3), radieschen (2), reichen (1), rezepte (1), rietberg (3), rinderfond (1), rindfleisch (3), salz (2), sauer (1), scheiben (2), schließen (1), schuss (1), stark (1), sud (3), suppengemüse (1), tipp (1), trinken (1), würzen (1), zwiebel (4)

Essen und Trinken in Gütersloh aktuell


Gütersloh, Essen und Trinken, Gastronomie

Bielefeld, Dehoga Gastro Upgrade 2022, 15. August 2022


DAA GüterslohJohannknecht GmbHDr. August Oetker Nahrungsmittel KGTreehopperMichalskis Live CookingGartenland Großebrummel
 

Online Marketing Choice Award
Selection Online Competence Excellence
Alliance Design Award Gold
blacksand inc.
Third Place
EUQ CERT
IHK
HDE Handelsverband Deutschland
AOK die Gesundheitskasse
Deutscher Fachjournalisten Verband
Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, nukleare Sicherheit und Verbraucherschutz
Bundesvereinigung City und Stadtmarketing Deutschland
Digitaler Ort NRW
Netzwerk Unternehmen integrieren Flüchtlinge
                                                              

AppStore       Playstore

Bloggerei.de   TopBlogs.de das Original - Blogverzeichnis, Blog Top Liste

© 2001 bis 2022 Christian Schröter AGD