Gütersloh Plus
Essen und Trinken in Gütersloh
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[…] Borschtsch, Pirogge und Oladji sind Spezialitäten aus der russischen Küche. Frauen aus dem Verein »Wasilissa« wählten diese Speisen für einen landestypischen Kochkurs aus, den jetzt die Gleichstellungsstelle für Frau und Mann in Kooperation mit der Volkshochschule veranstaltete. Zuvor hatten deutsche und ausländische Frauen in die Töpfe der assyrischen und der brasilianischen Küche geschaut. Jetzt schnippelten, garten und schmorten sechzehn Damen Weißkohl, Kartoffeln, Fisch und […] weiterlesen …
[…] (gpr) Schon mal einen Heilkräuter-Smoothie probiert? Vielleicht ist dieses Getränk der Einstieg für die Verwendung von Heilkräutern in der Küche. Im Rahmen der Reihe »Lebendige Gärten« stellt die Kräuterfrau Ulrike Sprick in einem Kochkurs eine komplette Speisefolge vor, wie man sie in einem Feinschmeckerrestaurant als Menü auf der Tageskarte fände. Der Kochkursam Mittwoch, 16. September, von 18 bis 21. 45Uhr findet in der Volkshochschule Gütersloh statt. Die meisten Heilkräuter […] weiterlesen …
[…] (gpr). Bananenscheiben brutzeln in der Pfanne. Braun gebraten und heiß sollen sie verzehrt werden. »Kalt schmecken sie nicht«, verriet Alice Frimpoing. Besonders bei Kindern seien die gebackenen Kochbananen sehr beliebt. Mit dem Rezept aus ihrem Heimatland Ghana bereicherte die 33-Jährige einen internationalen Kochvormittag. Die Gleichstellungsbeauftragte Inge Trame und Fatma Aydin-Cangülec, Flüchtlingsberaterin der Diakonie, hatten ihn organisiert, Elke Baumann leitete den Kurs im Rahmen […] weiterlesen …
[…] ehrenamtlichen und hauptamtlichen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Gütersloher Suppenküche, sind seit 14 Jahren täglich für die Menschen in unserer Stadt die sich in schwierigen Lebenssituationen befinden im Einsatz. Das sind zum Beispiel: Obdachlosigkeit, Sucht- und psychisch erkrankte Menschen, Arbeitslosigkeit, Menschen ohne Krankenversicherung aber auch Rentnerinnen und Rentner die von Altersarmut betroffen sind. Die Jugend- und Kinderarmut ist nach wie vor ein großes Thema auch in […] weiterlesen …
[…] (gpr) Schon mal eine wilde Suppe oder ein Dessert aus wilden Beeren probiert? Das könnte der Einstieg für die Verwendung von Heilkräutern in der Küche sein. Im Rahmen der Reihe »Lebendige Gärten« stellt die Kräuterfrau Ulrike Sprick in einem Kochkurs eine komplette Speisefolge vor, wie man sie in einem Feinschmeckerrestaurant als Menü auf der Tageskarte fände. Der Kochkurs am Donnerstag, 6. Oktober, von 18 bis 21. 45 Uhr findet in der Küche der Volkshochschule Gütersloh statt. Die […] weiterlesen …
[…] (gpr). Die Japanerin Yoko Lindert lebt seit 20 Jahren in Gütersloh. Neben dem japanischen Sprachkurs gibt sie in der Volkshochschule Gütersloh auch mehrfach im Semester einen japanischen Kochkurs. Sie ist eine von den 32 Teilnehmerinnen und Teilnehmern sowie Dozentinnen und Dozenten, deren Porträts und Geschichten jetzt in einer Ausstellung unter dem Titel »Vielfalt« in der Volkshochschule zu sehen sind. Am Mittwoch wurde die Ausstellung vom Bildungsdezernenten Joachim Martensmeier und […] weiterlesen …
[…] (gpr). Von Schopska über Tarator bis hin zu Baniza – für deutsche Ohren und Gaumen klingen diese Gerichte meist völlig fremd. Dabei handelt es sich hierbei um traditionelle Speisen, die in Bulgarien auf einem gut gedeckten Tisch keineswegs fehlen dürfen. Daher kamen im Rahmen der diesjährigen Europäischen Kulturwoche unter der Leitung von Marianne Bartnik von der Gleichstellungsstelle der Stadt Gütersloh kürzlich zwölf bulgarische und deutsche Frauen zusammen, um in der Küche der […] weiterlesen …
[…] (gpr). Bedarfsgerecht, zeitgemäß und mit vielen neuen Ideen startet die Volkshochschule Gütersloh am 29. Januar in das Frühjahrssemester. Das gesamte VHS-Team berät und informiert zu neuen und bewährten Bildungsangeboten. Anmeldungen sind möglich per Telefon unter 822925 oder per E-Mail. Digitalisierung, Achtsamkeit, Integration und Inklusion sind aktuelle Themen, die für die Gesellschaft und das Individuum wichtig sind. Sie spiegeln sich in vielen Veranstaltungen in den Bereichen […] weiterlesen …
[…] waschen, Gurken raspeln, Kartoffeln stampfen: »Ich kann kochen!« Die bundesweit größte Initiative für praktische Ernährungsbildung von Kindern im Kita- und Grundschulalter hat Halt in der VHS Gütersloh gemacht. Eine Trainerin der Sarah Wiener Stiftung machte 14 pädagogische Fach- und Lehrkräfte aus der Region einen Tag lang fit für das Arbeiten mit Kindern in der Küche und vermittelte, wie sich Mädchen und Jungen für ausgewogene Ernährung begeistern lassen. »Ich kann kochen!« […] weiterlesen …
[…] ist ein Zusammenschluss von regionalen Familien- und Handwerksbetrieben, der Haushalte täglich bis an die Haustür mit frischen Lebensmitteln versorgt. Jedes Produkt ist transparent rückverfolgbar und jeder Einkauf unterstützt unsere heimischen Hofläden, Metzgereien und Bäckereien. Für eine Spendenaktion hat der »Wochenmarkt24« nun etwas ganz Besonderes im Gepäck: Für eine kurze Zeit kann eine limitierte Mister OLui-Tasse im Onlineshop bestellt werden, die von der Grafik-Designerin […] weiterlesen …
[…] »CER – Campus für Energie und Ressourcen« an der Berliner Straße 197 hat über die Stadtgrenzen hinaus einen guten Ruf für die besonderen Vernissagen und Ausstellungen mit (bekannten und unbekannteren) Künstlern aus dem Umkreis. Zurzeit können Bilder der bekannten Gütersloher Malerin Irene Müller und des Harsewinkeler Malers Heinz Schößler besichtigt werden. Auch Kochveranstaltungen, Yogakurse, Konzerte und Tanzdarbietungen wurden in kleinem, feinem Kreis dort bereits angeboten und […] weiterlesen …
[…] werden große Ackerflächen für die Fütterung der Tiere verbraucht, die anschließend der Ernährung der Menschen dienen. Mit welchen Konzepten eine Reduzierung dieses Flächenverbrauchs erreicht werden könnte, zeigt die »plan b«-Dokumentation »Besser essen – vom sorgsamen Umgang mit Ackerland« am Samstag, 10. Juli 2021, um 17. 35 Uhr, im ZDF. Der Film von Andrea Ernst und Kurt Langbein steht ab Samstag, 10. Juli 2021, um 10 Uhr, in der ZDF-Mediathek zur Verfügung. In Österreich […] weiterlesen …
[…] »Wie stärke ich mein Immunsystem«, Vortrag Dr. med. Birmanns, Arzt im Dr. -Max-Otto-Bruker-Haus, Lahnstein. Ärztlicher Rat aus ganzheitlicher Sicht. Der Verein »LebensArt« »LebensArt« ist ein Verein zur Förderung von Bildung, Gesundheit, Kunst, Kultur, Kreativität, Umwelt und Freude am Sein. Zusätzlich zu den Angeboten zur Persönlichkeitsentwicklung und Lebenskunst bietet der Verein neben den Synergien für die Mitglieder auch Veranstaltungen für Mitglieder und Nichtmitglieder […] weiterlesen …
[…] Farbecht, mit allen Mineralien, Vitaminen und dem vollen Geschmack – so präsentieren sich köstliche Speisen im Dampfgarer. Auf Fett kann fast zur Gänze verzichtet werden. Markus Grillenberger hat sich von Omas Herd über die Skihütte bis zum Vier-Hauben-Betrieb gekocht. Dabei entwickelte er einen einfachen und zugleich raffinierten Stil. Dass er sich der Kochmethode des Dampfgarens zuwandte, ist die logische Konsequenz, wenn anspruchsvoller österreichischer Gaumen auf Bodenständigkeit […] weiterlesen …
[…] Varieté-Luft schnuppern, internationale Top-Artisten erleben, in einem großen Gastronomie-Betrieb den Traumberuf von A bis Z erlernen – das dürfen ab sofort die neun neuen Auszubildenden im GOP Kaiserpalais Bad Oeynhausen. In gleich vier Bereichen starten im Kaiserpalais neun junge Nachwuchskräfte ihre berufliche Laufbahn und freuen sich auf einen Blick hinter die Kulissen des Varieté-Theaters und der angeschlossenen Gastronomie. Als Auszubildende für Veranstaltungskauffrau ist Lea […] weiterlesen …
[…] und Fruchtaufstriche selber machen am 25. Oktober und am 8. November 2021 In diesem neuen Kochkurs geht es um Konfitüren, Gelees und Fruchtaufstriche. Im theoretischen Teil geht es zunächst um die Unterschiede zwischen Konfitüre, Marmelade, Gelee und Fruchtaufstrichen. Weiterhin gibt es Informationen zur Zubereitung und Zutaten. Im praktischen Teil werden verschiedene Rezepte in der VHS-Lehrküche selbst gekocht. Dabei geht es um die Vorbereitung der Rohstoffe, das Kochen sowie Abfüllen […] weiterlesen …
[…] als innovatives Beispiel: Buch zum Thema »Online Moderieren und virtuell gestalten« In ihrem neuen Buch »Online Moderieren und virtuell gestalten« (erschienen im Springer-Verlag, 2021) greift Autorin Petra Motte ein Thema auf, das durch Corona für viele rasend schnell zur Normalität geworden ist. Egal ob im Business oder im privaten Bereich – virtuelle Events und Konferenzen sind mittlerweile fest in unserem Alltag integriert. Als Beispiel für einen virtuellen Event führt Autorin […] weiterlesen …
[…] Viele Lebensmittel wirken von außen betrachtet als gesund oder werden den KonsumentInnen als solche angepriesen. Einige Produkte sind weit weg davon und können sich negativ auf die Gesundheit, insbesondere auf die Verdauung, auswirken. Welche Lebensmittel unter dieser Kategorie fallen, verrät Experte Michael Götz-Pijl. Er ist privater Mietkoch aus Leidenschaft. Die neun ungesündesten Lebensmittel im Überblick …Der Müsliriegel Ist Müsli gesund? Ja, dennoch stecken in den praktischen […] weiterlesen …
[…] »Ecuadorianische Küche« am 9. November 2021 (Anmeldeschluss 2. November 2021) Ecuador ist ein kleines, aber landschaftlich sehr vielfältiges südamerikanisches Land. Dies zeigt sich auch in der traditionellen Küche, die je nach Region die unterschiedlichsten Speisen hervorgebracht hat. Nach einem Aufenthalt von sechs Jahren in diesem faszinierenden Land werden seitens der Dozentin, die zudem gelernte Köchin ist, einige Gerichte aus dieser Küche gekocht und nähergebracht, zum Beispiel […] weiterlesen …
[…] Datenbanken für Ahnenforscher am 11. November 2021 Ortsfamilienbücher und »GEDBAS« Die Grundlage für Ortsfamlienbücher sind vorwiegend Kirchenbücher, deren personenbezogenen Einträge erfasst und zu Familien zusammengestellt werden. Für den Bereich Ostwestfalen-Lippe wurden bereits mehrere erstellt, im März 2021 mit Alverdissen das erste für den Kreis Lippe. In diesem Vortrag wird anhand des Löhner Buchs die generelle Benutzung von Ortsfamilienbüchern aufgezeigt und auf […] weiterlesen …
[…] Bad Salzuflen: Vortrag, Venenleiden, Lymph- und Lipödem am 2. Dezember 2021, Anmeldefrist 26. November 2021, und weitere Veranstaltungen Das Venenleiden gilt heute immer noch als Volkskrankheit, von der jeder vierte Deutsche betroffen ist. Erste Anzeichen sind schwere, geschwollene Beine und Krampfadern, die im Laufe der Zeit zu Entzündungen und Blutgerinselbildungen, sogenannten »Thrombosen«, führen können. Neben einer Venenschwäche kann auch das sogenannte »Lymphödem« oder auch das […] weiterlesen …
[…] Gütersloh: Entdeckerwochen 2022, gemeinsames Lernen und Forschen Gütersloh. Kochkurse mit vegetarischen und regionalen Gerichten, Experimente mit einem Elektrobaukasten und Fahrradparcours – das Angebot für die Entdeckerwochen 2022 steht. Die Veranstaltungen, Aktionen und Weiterbildungen drehen sich rund um das Thema »Natur und Technik, Energie, Klima und Umwelt«. Das Angebot richtet sich an Kitas, Offene Ganztagsschulen, Grundschulen und die Jahrgangsstufen Fünf und Sechs im Kreis […] weiterlesen …
[…] Genießen«, der Verein Mit zahlreichen Informationen und Anregungen präsentiert der Verein »Westfälisch Genießen« hier gemeinsam mit regionalen Spitzenköchen, wie kreativ und abwechslungsreich eine moderne regionale Küche sein kann. »Westfälisch Genießen« steht für ein saisonales Angebot, heimische Produkte und den Respekt vor Bewährtem, aber auch für den Mut, neue Wege zu gehen. »Westfälisch Genießen« ist auch ein Gütezeichen für Restaurants, die es verstehen, die […] weiterlesen …
[…] Gütersloh, alte Gemüsesorten neu entdecktVortrag und Kochkurs im Rahmen der Reihe »Lebendige Gärten« von VHS und Stadt Gütersloh Alte Gemüsesorten stehen im Mittelpunkt von zwei Veranstaltungen aus der Reihe »Lebendige Gärten«, die gemeinsam von der Volkshochschule Gütersloh und dem Fachbereich Umweltschutz der Stadt Gütersloh durchgeführt wird. Jetzt stehen ein Onlinevortrag und ein Kochkurs bevor. Anmeldungen nimmt die VHS entgegen. »Alte Gemüsesorten – reif fürs Museum oder […] weiterlesen …
[…] Ayurveda Detoxfasten ohne zu hungernAyurveda Detox Fasten ist eine ganz besondere Art, die eigene Gesundheit zu fördern und Krankheit zu vermeiden. Auch im Ayurveda ist das Frühjahr günstig für eine Fastenzeit. Fasten ist aber nicht gleich hungern. Ayurveda-Detoxfasten, ohne zu hungern. Es gibt im Ayurveda Hauptjahreszeiten und Jahreszeiten die Wechsel anzeigen und das Frühjahr hat als Energiequalität Wechsel. Das erleichtert auch das Loslassen und Entschlacken. In vielen Kulturen ist […] weiterlesen …
