[…] macht das Ei noch besser – nämlich aus PflanzenMünchner Start up bringt zu Ostern 2022 veganes Flüssig Ei für Rührei und Omelett deutschlandweit in den Handel München, 7. März 2022Greenforce trennt das Ei von der Henne. Nach mehr als 300 Versuchen und Rezepturanpassungen gelingt es dem Unternehmen, das tierische Ei pflanzlich perfekt nachzubauen. Damit stellt Greenforce nicht nur erneut seine Innovationskraft für vegane, nachhaltige Lebensmittel unter Beweis, sondern bringt auch eine […] weiterlesen …
[…] zum »Veganuary«: vegane Fleischersatzprodukte häufig unausgewogen Berlin, 19 Januar 2024Bacon, Schnitzel, Chicken Burger – anlässlich des »Veganuary« hat die Verbraucherorganisation Foodwatch rein pflanzliche Produkte im Fleischstil unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Der gesundheitliche Wert der Lebensmittel ist durchwachsen. Die Fleischersatzprodukte enthalten zum Teil relativ viele Kalorien und hohe Mengen an gesättigten Fettsäuren sowie Salz. Foodwatch berechnete für alle […] weiterlesen …