[…] Zuckerersatz kommt aus Zitrusfrüchten, Wissenschaftler der University of Florida identifizieren im Labor 8 natürliche Süßungsmittel Gainesville, 22. September 2022Forscher der University of Florida haben in Zitrusfrüchten neue natürliche Süßstoffe entdeckt. Es handelt sich unter anderem um Oxim V, das sich bisher nur synthetisch herstellen ließ. Es ist 450 Mal süßer als Zucker, wie dieser wasserlöslich und hat keinen unangenehmen Beigeschmack. Insgesamt haben Forschungsleiter Yu […] weiterlesen …
[…] Studie belegt: Süßstoffe verändern das Mikrobiom und erhöhen den BlutzuckerspiegelVom Regen in die Traufe – Gastroenterologen warnen anlässlich des Osterfests vor Zuckerersatz Berlin, April 2023Schokoladeneier, Zuckerhasen oder Biskuitkuchen in Lammform – ohne süßes Beiwerk ist das Osterfest einfach nicht komplett. Das schlechte Gewissen muss nicht gleich mit am Tisch sitzen, wenn über die Feiertage etwas mehr genascht wird. Auf Dauer ist ein hoher Süßkonsum aber bekanntlich […] weiterlesen …
[…] die Wahrheit über Aspartam? Internet Hoax oder Wahrheit?Nur ein Internet Hoax oder die Wahrheit? Auf zahlreichen Websites finden sich Warnungen vor dem Süßstoff. Tatsache ist: Aspartam ist ein künstliches Produkt, das vor allem in Light Produkten enthalten ist und so dem Gesundheitsaspekt widerspricht. Gütersloh, April 2006Aspartam, auch bekannt als »Nutra Sweet«, »Equal«, »Spoonfull«, »Canderel«, »Sanecta« oder E951 ist ein sogenannter Zuckerersatzstoff (E950 999). Die […] weiterlesen …