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[…] Biermix-Markt bietet in den nächsten zwei Jahren überdurchschnittliches Wachstumspotenzial. Nach einer Marktanalyse der Brauerei C. & A. VELTINS sei ein nationaler Marktanteil von bis zu fünf Prozent durchaus realistisch. »Im günstigen Fall kann das Weizenbierniveau erreicht werden«, ist Dr. Volker Kuhl, Geschäftsführer Marketing/Vertrieb, überzeugt. Allein bis Mai 2002 wuchs der Absatz im Lebensmitteleinzelhandel im Vergleich zum Vorjahr um 27%. Bereits jetzt zeichne sich eine […] weiterlesen …
[…] Jahre Handwerkskunst in der Innungsgemeinschaft – das ist den Bäckern im Kreis Gütersloh Grund und Anlass für zahlreiche Aktionen und eine festliche Feier im historischen Progymnasium der Landesgartenschaustadt Rietberg gewesen. Bereits seit April bieten die meisten der insgesamt 40 Innungsbetriebe ihren Kunden ein extra für das Jubiläum kreiertes »Zunftbrot«. Der Verkauf von 125 Metern dieses köstlichen Malzmehrkornbrotes für einen guten Zweck auf dem Landesgartenschaugelände war […] weiterlesen …
[…] Venjakob: »Der Sommer steht in den Startlöchern und die Sonne hat richtig Kraft. Viele haben die Urlaubskoffer für die Reise in dern Süden schon gepackt. Jetzt wollen wir alle raus und jeden Sonnenstrahl genießen. Kann man da eigentlich etwas falsch machen?«Prof. Bankhofer: »Leider ja. Sommer, Sonne, Sport und Spiel im Freien sind ein wunderbarer Genuß. Der Stoffwechsel wird angeregt, wir fühlen uns vitaler und gesünder. Abre natürlich müssen wir verantwortungsvoll mit der Sonne […] weiterlesen …
[…] (Re): Die letzten Wochen bescherten reichlich Regen. Obwohl der Niederschlag dringend notwendig war, wünschen sich die Landwirte nun trockenes Frühlingswetter herbei. »Der Regen war für die Grundwasserspeicher wichtig«, so Andreas Westermeyer, Vorsitzender des Landwirtschaftlichen Kreisverbandes Gütersloh. »Doch jetzt müsste es aufhören zu regnen und der Boden abtrocknen, damit wir auf die Felder fahren können und nicht versinken. « Viele Bauern warten schon sehnlich darauf, die […] weiterlesen …
[…] (Re) Auch in der Coronakrise gehen die Arbeiten in der Landwirtschaft weiter. Das Frühjahrswetter schickt die Bauern auf die Äcker, Wiesen und Weiden. Da sich die Menschen in diesen Zeiten mehr in der Natur bewegen, fragen sich so manche, mit welchen Tätigkeiten die Landwirte gerade beschäftigt sind. »Düngergaben zur Unterstützung des Pflanzenwachstums, das Legen von Leguminosen wie Ackerbohnen und Erbsen, das Aussäen des Sommergetreides und das Herrichten der Weiden sind die aktuellen […] weiterlesen …
[…] /WLV (Re) Viele sind in diesen Coronazeiten häufiger in der Natur unterwegs. Spaziergänger und Freizeitsportler fragen sich, was die Bauern gerade auf den Äckern tun. Mit dem Abklingen des typischen Aprilwetters und dem Wechsel zu freundlicheren Wetter sind die Landwirte damit beschäftigt, das Ackerland für Mais und Kartoffeln vorzubereiten. Sie stehen in den Startlöchern, um die beiden Ackerfrüchte in den Boden zu bringen. Sie stehen in den Startlöchern, um die beiden Ackerfrüchte in […] weiterlesen …
[…] Prozent der Abwehrreaktionen des Körpers laufen im Darm ab. Hier entscheidet sich, wie gut unser Immunsystem mit Attacken von Viren und Bakterien fertig wird. In der neuen Ausgabe des Reformhaus-Podcasts »Mit Ernährung heilen!« gibt Ernährungs- und Fastenmediziner Prof. Dr. Andreas Michalsen von der Charité einen Forschungsüberblick und stellt alltagstaugliche Empfehlungen bereit. Ob einseitige Ernährung, Krankheitserreger, Nahrungsunverträglichkeiten, Medikamente oder auch Stress und […] weiterlesen …
[…] Earth Day 2011 Wir alle tragen die Verantwortung dafür, unsere Erde zu schützen. Es sollte darum auch unser aller Anspruch sein – egal ob in Lebensmittelhandel oder -produktion, in Landwirtschaft Fischerei und Lieferkette, oder als Verbrauchende – die globalen Ressourcen der Welt zu schonen und sich für ihren Schutz zu engagieren. Denn: Jeder Bissen zählt. Das ist auch das diesjährige deutsche Thema des internationalen Earth Days 2021 am 22. April. Unter dem Motto „Restore our […] weiterlesen …
[…] Brotbacken ist voll im Trend. Wird es mit Sauerteig gebacken, schmeckt es besonders aromatisch und bleibt länger frisch. Mit dem neuen getrockneten Roggen-Vollkorn Sauerteig von Dr. Oetker können ab dem 1. Juli 2021 Brotliebhaber ihr eigenes Sauerteigbrot ohne viel Aufwand backen. Brotbacken leicht gemacht Die Zubereitung eines frischen Sauerteiges benötigt viel Zeit und Geschick. Spontanes Brotbacken ist da kaum möglich. Doch mit dem neuen getrockneten Roggen-Vollkorn Sauerteig von Dr […] weiterlesen …
[…] einem reichhaltig formulierten Pflegekomplex aus Moorpflanzenextrakt, Vitaminen und pflanzlichen Ölen spendet die Gerlavit-Moor-Vitamin-Creme empfindlicher und trockener Haut Feuchtigkeit, regeneriert die natürliche Hautbarriere und macht die Haut geschmeidiger und widerstandsfähiger. Der Extrakt aus Isländisch Moos, Torfmoos und dem Farngewächs Engelsüß füllt die Feuchtigkeitsdepots der Haut auf. Vitamin E glättet sie und hilft der vorzeitigen Hautalterung entgegenzuwirken. Provitamin […] weiterlesen …
[…] (Re) In den Ferien, sind viele Menschen draußen. Die Farbenpracht am Ackerrand, so manchen fällt sie auf. Die bunten Blühstreifen, von den heimischen Bauern im Kreis Gütersloh angelegt, sind Hingucker. Aber nicht nur das: Sie sind vor allem beliebt bei Bienen, Hummeln, Schmetterlingen & Co. »Blühendes Band schafft Vielfalt im Land« heißt die Aktion der Landwirte in Westfalen-Lippe. »Zum dritten Mal wird sie im Kreis Gütersloh durchgeführt«, erklärt der Vorsitzende des […] weiterlesen …
[…] Jahre Bioland. 50 Jahre, in denen sich aus einer Bewegung von zwölf Personen ein Verband mit rund 10. 000 Mitglieds- und Partnerbetrieben in Deutschland und Südtirol entwickelt hat: »Und genau zu ihnen fahren wir und blicken hinter die Kulissen. Am Montag starten wir auf die erste Etappe unserer Tour durchs Bioland. In Video-Beiträgen in unserem Blog und auf unserem Youtube-Kanal berichten wir ab dieser Woche von Höfen, Weingütern, aus Mühlen, Gaststätten und vom Acker. Auch ein Blick […] weiterlesen …
[…] Das Müsli-Sortiment »Vitalis« von Dr. Oetker kommt in diesem Sommer mit gleich zwei spannenden Neuigkeiten daher. Ab August bringt »Vitalis« mit »Unser Müsli des Jahres« zum ersten Mal eine jährlich wechselnde Limited Edition auf den Markt. Zur Premiere dürfen sich Müslifans auf die Sorte »Knusper Honeys Kakao« freuen. Doch damit nicht genug, denn das gesamte Sortiment erstrahlt ab August in einem neuen Design. Die Verpackungen erscheinen in einem modernen, farbenfrohen Look und […] weiterlesen …
[…] Mit selbstgemachtem Strudelteig ist dieses Rezept ein wahrer Genuss und schmeckt mit leckerer Vanillesauce garantiert wie bei Oma – egal, ob mit oder ohne Rosinen. Für den Strudelteig 220 Gramm Weizenmehl 1 Prise Salz 80 Milliliter lauwarmes Wasser 1 Ei 1 Esslöffel Speiseöl Etwas Mehl zur Teigverarbeitung Für die Apfelfüllung 1,20 Kilo Äpfel 80 Gramm Zucker Ein halber Teelöffel gemahlener Zimt Zwei Esslöffel Zitronensaft Zwei Esslöffel Rum 50 Gramm Semmelbrösel 100 Gramm Rosinen […] weiterlesen …
[…] Der Biohof Mertens Wiesbrock aus Rietberg hat ein Rezept für Bundmöhren-Couscous präsentiert … Zubereitungszeit Etwa 25 Minuten Zutaten für vier Personen Ein bis zwei Bund Möhren Salz 20 Gramm Ingwer 150 Milliliter Orangensaft Zwei Esslöffel Olivenöl 80 Gramm Pistazienkerne, gesalzen, mit Schale 50 Gramm getrocknete Cranberries 200 Gramm Couscous Ein halber Teelöffel Zimt Ein Bund Minze 150 Gramm Sahnejoghurt Ein Teelöffel Limettensaft Zubereitung Die Möhren schälen, ein wenig […] weiterlesen …
[…] im Stiel Rhabarber ist nicht nur richtig gesund, sondern hält auch schlank: So schlagen 100 Gramm mit gerade einmal 20 Kilokalorien zu Buche, die nebenbei auch noch eine Menge an Vitamin C, Eisen, Calcium, Kalium und Magnesium enthalten. Nicht umsonst halten die Chinesen den Rhabarber für eine Heilpflanze, deren positive Eigenschaften schon um 3. 000 vor unserer Zeitrechnung bekannt waren. Rhabarberkuchen mit Streuseln Zutaten 1,2 Kilo Rhabarber 20 Gramm frische Hefe 75 Gramm Zucker 100 […] weiterlesen …
[…] Gedanklich steckt man mit einem Bein im Lockdown und seinen Pandemieerfahrungen fest, während das andere vorsichtige Schritte in die Zukunft wagt. Zu diesem Fazit kommt das Studien-Update der DATA Alliance, dem Fachbereich für Daten und Forschung bei der Mediengruppe RTL. Drei Wellenbewegungen der Pandemie hinterlassen ein latentes Unbehagen, so dass erneut mithilfe von Tiefeninterviews die Stimmungslage in Deutschland abgefragt und die Gefühlswelt der Deutschen ausgelotet wurde. Karin […] weiterlesen …
[…] Haargesundheit beginnt an der Kopfhaut. Trockene, schuppige, juckende Kopfhaut ist für die Haargesundheit nicht förderlich. Unabhängig von der Haartextur gilt: Je gesünder die Kopfhaut, desto gesünder das Haar. Dieser Zusammenhang wird oft übersehen, daher sollte die Kopfhaut auf die gleiche Weise gepflegt werden wie die Gesichtshaut und bei jeder Wäsche mit Feuchtigkeit und Nährstoffen versorgt werden. Zusätzlich zur regelmäßigen Haarwäsche kann die Kopfhaut mit Masken und Peelings […] weiterlesen …
[…] 225 Gramm weiche Butter225 Gramm PuderzuckerSchale von zwei Zitronen275 Gramm WeizenmehlDrei Teelöffel BackpulverDrei EierZwei Esslöffel ZitronensaftZwei Esslöffel Milch Zubereitung Butter, Zucker und Zitronenschalen zusammen schaumig schlagen. Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben. Die Eier in die cremige Butter schlagen, gefolgt in einem Esslöffel der trockenen Zutaten, um zu verhindern, dass der Teig gerinnt. Alles im vorgeheiztem Ofen bei 180 Grad für etwa zwölf bis 15 Minuten […] weiterlesen …
[…] Die biologische Vielfalt befindet sich in einer tiefen Krise. Viele Arten weltweit sind vom Aussterben bedroht. Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (»BUND«) stellt in seiner Serie »Art des Monats« im August den Emmer vor: Diese Pflanze ist eine der ältesten kultivierten Getreidearten und doch in Vergessenheit geraten. Weizen, Gerste, Mais, Raps und Roggen: Fünf Kulturen dominieren in Deutschland etwa 75 Prozent der Ackerflächen. Alte Getreidesorten finden da kaum noch Platz […] weiterlesen …
[…] Berlin (ots) (DBV) Der Deutsche Bauernverband (DBV) rechnet in diesem Jahr mit einer Getreideernte von 42,4 Millionen Tonnen. Damit bleibt die Getreideernte rund eine Million Tonnen beziehungsweise knapp zwei Prozent unter Vorjahr und 4,7 Prozent hinter dem Mittel der Jahre 2015 bis 2020 (44,2 Millionen Tonnen). Die Winterrapsernte beziffert der DBV auf 3,4 Millionen Tonnen. Dies geht aus der vorläufigen DBV-Erntebilanz hervor, welche auf Daten aus den Landesbauernverbänden basiert. Da die […] weiterlesen …
[…] Klassischer Genuss geht auch fleischfrei! Das traditionelle Hühnerfrikassee von Oma, nach dem viele in der Tiefkühltruhe greifen und das in Deutschland das beliebteste und meistverkaufte Fertiggericht ist, gibt es jetzt auch ohne Fleisch. Damit können auch Vegetarier weiterhin zugreifen, denn das Frikassee besteht aus den alternativen »Hühner«-Fleisch auf Basis von Erbsenprotein und Weizen. Mit Spargel, Pilzen, Erbsen und Karotten schmeckt’s wie früher Das zarte »Huhn« und […] weiterlesen …
[…] 250 Gramm Couscous 250 Gramm Gemüsebrühe Zwei Paprikas Eine Gurke Ein Glas Mais Drei Stangen Lauchzwiebeln Ein Esslöffel Tomatenmark Zwei Esslöffel Essig Drei Esslöffel Olivenöl Ein Teelöffel Currypaste vegan Ein Esslöffel Sojasauce Salz Pfeffer Chilipulver Kreuzkümmel Zubereitung Couscous mit gekochter Brühe übergießen und zehn Minuten ziehen lassen. Gemüse würfeln sowie die Gewürze und Saucen miteinander vermengen und alles dazugeben: »Alle Zutaten bekommt ihr bei uns! […] weiterlesen …
[…] Kraxeln in Rekordzeit: Am vergangenen Sonntag ging der Warsteiner »Mühlenkopfkraxler« in die Dritte Runde. Bei schönstem Herbstwetter kämpften sich die Teilnehmer in zwei Staffel- und drei Einzelläufen die größte Großschanze der Welt hinauf. Aufgegeben hat keiner. Bereits zum dritten Mal bot der Warsteiner »Mühlenkopfkraxler«, eine Zusammenarbeit des Ski-Clubs Willingen und der Warsteiner-Brauerei, ein Schanzenspektakel außerhalb der Skisaison. Vom Auslauf bis zum Adlerhorst […] weiterlesen …
[…] Als Reaktion auf den Wandel der Zeit und ein sich änderndes Klima will »Artdeco« gemeinsam mit seinen Kunden das Bewusstsein für ökologische, ökonomische und soziale Aspekte des Unternehmens und seiner Produkte schärfen. Nachhaltigkeit steckt als Familienunternehmen mit langjähriger Tradition in der DNA von »Artdeco«. Von In-House-Produktion über Heimarbeit bis hin zum Nachfüllbarkeits-System als Herzstück der Kollektion zeigt »Artdeco« seit Jahrzehnten Verantwortung in diversen […] weiterlesen …
