[…] Römer schätzten die anregende Wirkung des Weins ebenso wie seine Fähigkeit Hemmungen abzubauen, Sorgen zu zerstreuen und die Wahrheit zutage zu fördern: Die Kunden schätzen die Kompetenz und Beratung in Sachen Wein – das Weinhaus will den Kunden eben in der Vielfalt des Angebotes den Tropfen zeigen, der ihnen schmeckt. Aus welchem Grund auch immer … das Weinhaus hat deshalb kompromisslos ausgewählte, außergewöhnliche Weine von außergewöhnlichen Weinbauern. Das Weinhaus befindet […] weiterlesen …
[…] Die Region Ahrweiler in Rheinland-Pfalz, die unter Kennern für seine Gastfreundschaft und Weinkultur bekannt ist, gelangt durch die Flut und die verheerenden Konsequenzen zu trauriger Berühmtheit. Neben dem Aufbau der Infrastruktur gilt es jetzt vor allem den Familienbetrieben im Weinbau, der Gastronomie und dem Tourismus zu helfen, die durch ihr Bestehen die wirtschaftliche Existent des Ahrtals sichern. Diese haben alles verloren und stehen vor den Trümmern ihrer Existenz. Das einzige, das […] weiterlesen …
[…] Der Heimatverein Isselhorst bangt nach wie vor um das Elmendörfer Fass. Vor einem Jahr war bekanntgeworden, dass Kai Elmendorf das Familienerbstück nach Hamburg holen will, wo er die Tradition der einstigen Isselhorster Brennerei fortführt. An der Absicht hat sich laut Elmendorf nichts geändert, der Umzug des Fasses werde lediglich verschoben. Der Grund dafür ist offenbar die Absage eines Bauvorhabens wegen der Corona-Pandemie. Elmendorf will mit seinem Betrieb umziehen und in Hamburg eine […] weiterlesen …
[…] Mainz (ots) Die »Wahl der Deutschen Weinkönigin 2021« findet unter Einhaltung der aktuellen Corona-Regeln wieder statt. Hatten im Vorjahr nur sieben Weinmajestäten teilgenommen, werden diesmal die Kandidatinnen aus elf Weinanbaugebieten um die Krone kämpfen – nur Franken und Sachsen entsenden keine Vertreterinnen. Nachdem die Teilnehmerinnen unter anderem in der »Landesschau« vorgestellt wurden, steht am Samstag, 18. September 2021, die Vorentscheidung in Neustadt an der Weinstraße […] weiterlesen …
[…] Wiesbaden (ots) Die Winzerinnen und Winzer in Deutschland erwarten im Jahr 2021 eine etwas bessere Weinernte als im Jahr 2020. Wie das Statistische Bundesamt (»Destatis«) anhand erster Schätzungen mitteilt, rechnen sie mit 8,76 Millionen Hektolitern Weinmost und damit drei Prozent mehr als im Vorjahr. Im Jahrgang 2020 waren es 8,51 Millionen Hektoliter. Damit weicht die Erntemenge 2021 kaum vom Durchschnitt der Jahre 2015 bis 2020 (8,78 Millionen Hektoliter) ab. Allerdings erwarten die […] weiterlesen …
[…] und Bauern erleben eine der größten Transformationen ihres Berufsstands: Landwirtschaft auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit. Eine Herausforderung ist die Frage, wie – für mehr Umweltschutz – Pestizide zu reduzieren sind, ohne die eigene wirtschaftliche Existenz zu gefährden. Die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (»DBU«) nimmt das Thema zum Anlass, morgen mit einer Veranstaltung im digitalen und Präsenzformat eine Förderinitiative zur Vermeidung und Verminderung von Pestiziden im Detail […] weiterlesen …
[…] im ZDF über die Tricks der Weinindustrie Mainz (ots) Die Deutschen lieben Wein – und fast die Hälfte des Weins wird mittlerweile im Discounter verkauft. Weinproduktion und -verkauf sind dabei längst ein globales Geschäft. Die »WISO«-Doku »Wein mit Beigeschmack – die Tricks der Weinindustrie« gibt am Montag, 1. November 2021, 19. 25 Uhr im ZDF, einen Einblick in die Welt der Weinherstellung und geht der Frage nach, welche Folgen die Globalisierung des Weinmarkts für Mensch und Natur […] weiterlesen …
[…] Der Weintipp des Monats ist der rote Glühwein von »Winter«. Ein gestandener Winzer wie Stefan Winter outet sich als Glühwein-Fan? Aber ja! Er macht sogar selber einen! Und der duftet herrlich nach orientalischen Gewürzen, Zimt und Pflaumen, die zusammen mit süßen Beeren die Nase verwöhnen. Am Gaumen wunderbar harmonisch und rund, dazu mit einer angenehmen Würze und toller Fruchtsüße ausgestattet. Ein echter Winterwein eben. Stefan Winter kann man getrost als Gesicht des […] weiterlesen …
[…] in der Weinwirtschaft – jetzt qualifizierenOnline-Informationsveranstaltung zum Fernstudium Management in der Weinwirtschaft (MBA) an der Hochschule Geisenheim am 12. Januar 2022Fernstudium Management in der Weinwirtschaft (MBA) Geisenheim, Koblenz, 3. Januar 2022Wer sich im neuen Jahr im Bereich Weinwirtschaft weiterqualifizieren und den international anerkannten Abschluss Master of Business Administration (MBA) erwerben möchte, kann sich am Mittwoch, 12. Januar 2022, um 18 Uhr ausführlich […] weiterlesen …
[…] Winzereinkauf optimiert Prozesse mit Compex Die größte Winzer Einkaufsgenossenschaft der Champagne, CSGV, setzt künftig auf die Standardsoftware Compex Software. CSGV bietet neben Handelswaren auch ein breites Spektrum an Dienstleistungen und ist deshalb in kleineren, selbständigen Einheiten organisiert. Dies will sie nun ändern: Mit der Einführung von Compex sollen in der gesamten Genossenschaft durchgängige Abläufe entlang von Querschnittsprozessen geschaffen werden. CSGV […] weiterlesen …
[…] in der Rheinterrasse, Jahrgang 2021, schlank und aromatisch Sonnige Tage, kühle Nächte – der Herbst 2021 sorgte in den meisten deutschen Weinanbaugebieten für reife Trauben und erfreuliche Mostgewichte und damit vielerorts für das versöhnliche Ende einer Saison, die sich deutlich von den drei Vorjahren abhob. Das Ergebnis: Elegante, rassige Weine mit komplexen Aromen und etwas weniger schwer als in den Jahren zuvor. Denn von 2018 bis 2020 prägten Hitze und Trockenheit den Jahrgang und […] weiterlesen …
[…] Riffel, wie geht ein Weingut mit Marktanforderungen um?Familienweingut zwischen Tradition und Internationalisierung Bingen am Rhein, 9. März 2022Carolin und Erik Riffel erweitern ihr Sortiment der alkoholfreien Weine mit einem alkoholfreien, prickelnden Riesling. Damit folgen sie einer Entwicklung, die auch kleine Familienweingüter zum Umdenken zwingt: das sich wandelnde Konsumverhalten der Kunden. Nachhaltigkeit, Regionalität und Gesundheit sind immer mehr im Fokus der Kunden. eCommerce […] weiterlesen …
[…] Zeiten für Weißweine und Roséweine aus Frankreich Düsseldorf, 17. März 2022Nach den langen, grauen Wintermonaten ist die Sehnsucht nach Sonne, blauem Himmel und Wärme groß. Sobald die Temperaturen in die Höhe klettern, schlägt jetzt wieder die Stunde für frisch fruchtige Weißweine und Roséweine. Denn mit den Jahreszeiten und den wärmeren Temperaturen verändert sich auch unser Weingeschmack: Während es im Winter durchaus ein kräftiger Rotwein sein darf, haben wir im Frühling […] weiterlesen …
[…] spielt die Musik, Römmerts Weinwelt in Volkach Musik liegt in der Luft, denn das Volkacher Weingut Römmert hat zwei Betoneier mit bestem Müller-Thurgau gefüllt und beschallt – eines mit Jazz, das andere mit Schlager. Mehrere Monate lauschten die erlesenen Tropfen dabei den Klängen von Louis Armstrong sowie den Hits von Claudia Jung, die mehrfach in Römmerts Weinwelt mit angeschlossenem Sonnenhotel Weingut Römmert zu Besuch und in den Weinbergen aktiv war. Musik und Wein – eine […] weiterlesen …
[…] Erfolg fängt für Winzer auf den Agrar Winter Tagen in Mainz an Wein ist in aller Munde: 20,7 Liter trinken Deutsche pro Jahr. Das hat sich während der Corona Pandemie kaum verändert, denn trotz Einbußen in der Gastronomie wurde zuletzt wieder ähnlich viel Wein gekauft wie zuvor. Das hat das Deutsche Weininstitut ermittelt und damit auch festgestellt, dass Weinbau eine ziemlich krisensichere Branche ist. Doch es ist auch ein umkämpfter Markt mit rund 20. 000 Erzeugern allein in […] weiterlesen …
[…] Geisenheim vom 27. bis zum 29. April 2022 in Mainz vor Ort und virtuell präsentVorstellung des MBA Fernstudiums Management in der Weinwirtschaft Geisenheim, Koblenz, 22. April 2022Zum 1. Mal finden die Agrar Winter Tage als Messeveranstaltung mit mehr als 300 Ausstellern vor Ort in Mainz in Kombination mit einer virtuellen Plattform und rund 70 Ausstellern statt. Neben dem Besuch der Messestände erwartet das Publikum ein umfangreiches Kongressprogramm im Themenbereich Weinbau, Oenologie und […] weiterlesen …
[…] Wein Trophy 2022, Deutschlands beste WeinmenschenZum 12. Mal verleiht Falstaff Deutschland die Titel »Sommelier des Jahres«, »Newcomer des Jahres« sowie »Winzer des Jahres«. Die große Story zur Falstaff Wein Trophy erscheint am 27. April 2022 im neuen Magazin. Düsseldorf (LCG) Nahezu 150 prominente Angehörige der Weinbranche hatten Anfang des Jahres Post von Falstaff bekommen: Mit einem persönlichen Zugangscode konnten sie sich an einem Online Voting über die Vergabe der begehrten […] weiterlesen …
[…] beim Pro Wein Comeback 2022 mit mehreren Winzern aus verschiedenen Anbaugebieten vertretenDie dreitägige Fachmesse in Düsseldorf startet am 15. Mai 2022 Düsseldorf, 27. April 2022Nach 2 Jahren pandemiebedingter Zwangspause findet in diesem Jahr wieder die Fachmesse Pro Wein statt. Auch Bioland ist mit einem Gemeinschaftsstand dabei. Vom 15. Mai bis zum 17. Mai 2022 können sich Fachkundige rund um das Thema ökologischer Weinbau bei Winzern und Bioland Beratern informieren und austauschen […] weiterlesen …
[…] widmet dem Genussland Österreich eine SonderausgabeGenuss wird in all seinen Facetten in allen neun Bundesländern von High End Gastronomie über klassische Wirtshausküche bis hin zu regionalem Handwerk, Hotellerie und Tourismus groß geschrieben. In der neuen Sonderausgabe stellt Falstaff die besten Produzenten, Köche, Restaurants, Hotels und Manufakturen des Landes vor. Diese Ausgabe ist eine Sonderveröffentlichung des Falstaff-Verlags in Zusammenarbeit mit der AMA Genuss Region und der […] weiterlesen …
[…] Wein, 10 Jahre biodynamisches Weingut, Riffel würde es wieder tunVon schwierigen Anfängen zu großer Anerkennung Nach einem Jahrzehnt als zertifiziertes Bio Weingut arbeiten Carolin und Erik Riffel aus Überzeugung ökologisch und biodynamisch. Die Weine sind aromatischer und lebendiger als vor der Umstellung. Auch nach Jahren zeigen sie mehr Ausstrahlung im Glas. Kunden und Weinfachleute im In- und Ausland bestätigen den Fortschritt der Weine und sind vom Jahrgang 2021 begeistert. In der […] weiterlesen …
[…] Gütersloh,Wein des Monats, 7Stein Chardonnay aus Rheinhessen, Gütsel im Juni 2022 Der Weintipp im Juni 2022 ist der 7Stein Chardonnay, ein Weißwein und Qualitätswein aus Rheinhessen, einem der größten und ältesten Weinbaugebiete Deutschlands. Dort werden schon seit der Zeit der Kelten und Römer Reben kultiviert. Die tiefgründigen und fruchtbaren Sandböden und Lehmböden der hügeligen Kulturlandschaft Rheinhessens speichern die Wärme und Feuchtigkeit dieses besonderen Mikroklimas […] weiterlesen …
[…] Tag des offenen Hofes 2022, Hunderte Landwirtschaftsbetriebe laden am 11. und 12. Juni 2022 ein Berlin (ots)Bundesweit öffnen am 11. und 12. Juni 2022 hunderte landwirtschaftliche Betriebe, um Einblick in ihre Arbeit zu gewähren. Einer davon ist »Lödings Bauernhof am See« in Schleswig Holstein, auf dem Seeluft Schweine gehalten, Himbeeren und Spargel angebaut werden. Dort läuten Landjugend, Landfrauen und Bauernverband heute gemeinsam mit Gästen aus Politik, Landwirtschaft und […] weiterlesen …
[…] im Weinfass, Bayern traumhaft anders Warum mit Standardurlaub begnügen, wenn das Abenteuer ruft?! Eine »fass«zinierende Nacht der besonderen Art versprechen die liebevoll ausgebauten Weinfass Suiten im fränkischen Volkach. Genauer gesagt: in der idyllischen Weinbergstille auf dem Freigelände des Weinguts Römmert mit herrlichem Ausblick und Weitblick durch die vollverglasten Fassboden Fenster. Auf Komfort muss in den zwei gemütlichen Fass Suiten dabei niemand verzichten – inklusive […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Reagan, Schwarzenegger, Selenskyj & Co. , sind Schauspieler eigentlich die besseren Politiker? Ronald Reagan, Arnold Schwarzenegger, Clint Eastwood haben es vorgemacht, aktuell folgt Präsident Wolodymyr Selenskyj den Beispielen. Ehemalige Schauspieler, die in der Politik angekommen sind – wie ist das zu bewerten? Was bringen sie mit – und was fehlt möglicherweise? Hat das etwas mit Rollen, Spiel oder doch mit Authentizität zu tun?Der Schweizer Stefan Häseli ist […] weiterlesen …
[…] schlemmen im Hotel Gut Trattlerhof und Chalets, Genussmomente mit edlen Tropfen Wer kennt es nicht? Man ist im Urlaub, genießt eine traumhafte Umgebung und zahlreiche Aktivitäten und überlegt dabei, was man als nächstes essen könnte. »Gehören auch Sie zu den Feinschmeckern und sind auf der Suche nach kulinarischen Köstlichkeiten, dann sind sie im Hotel Gut Trattlerhof und Chalets inmitten der Region Nockberge genau richtig. Regionale Raffinesse zeichnet die genussvolle Kulinarik im […] weiterlesen …