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[…] Wolfram Halfar von »Emilio« mit seinen Töpfen und Kochlöffeln in die Kindergärten und Grundschulen kommt, staunen die Kinder nicht schlecht. Er schafft es, dass das sonst häufig nicht gern gegessene Gemüse einen ganz neuen Reiz bekommt, wenn es beispielsweise als Rohkostspieß mit Kräuter-Quark-Dip selbst zubereitet wird. Im Rahmen der Entdeckerwochen – Natur und Technik, Energie, Klima und Umwelt des Kreises Gütersloh wird an verschiedenen Grundschulen, Kindergärten und Kitas im […] weiterlesen …
[…] Pavenstädter Schützenfest präsentiert sich zu seinem 90. Geburtstag in einem neuen und top-modernen Erscheinungsbild. Nachdem sich der Vorstand um den neuen Vorsitzenden Rainer Straube im vergangenen Jahr entschlossen hatte, die Vereinsfeste zukünftig auf dem Vereinsgelände am Schützenhaus, das wie der alte Festplatz »Am Gartenhof« ebenfalls am Pavenstädter Weg liegt, zu feiern, hat sich im Verein sehr viel getan. Das Osterfeuer wurde erstmals auf dem Gelände der Bogenwiese am […] weiterlesen …
[…] gesund und nachhaltig zu kochen gehört für immer mehr Menschen als Selbstverständlichkeit zum Leben einfach dazu – und die Rezeptideen dafür finden Alltagsköche heute vor allem online. Die App »KptnCook« des gleichnamigen Berliner Start-ups zählt hier zu den wachstumsstärksten Angeboten im deutschsprachigen Raum – seit 2018 mit Beteiligung von Miele. Jetzt erhöht der Gütersloher Hausgerätekonzern seinen Anteil an »KptnCook« auf mehr als 50 Prozent. Gemeinsames Ziel ist die […] weiterlesen …
[…] (ots) Der Darm wird bei seinen zahlreichen Aufgaben durch nützliche Darmbakterien unterstützt. Diese komplexe Zusammenarbeit wird gestört, wenn sich zu viele oder die falschen Bakterienarten vor allem im Dünndarm ansiedeln. Bei etwa 40 Prozent der Fälle tritt eine solche Fehlbesiedelung des Darms (medizinisch SIBO, small intestine bacterial overgrowth) zusammen mit einer geschwächten Bauchspeicheldrüse (exokrine Pankreasinsuffizienz, EPI) auf [1], die nicht mehr ausreichend […] weiterlesen …
[…] 2020, Marktführer für Biofleisch Eine Rheda Wiedenbrücker Unternehmensgruppe hat sich trotz der coronabedingten Einschränkungen im Jahr 2020 stabil entwickelt. Nach einer starken ersten Jahreshälfte 2020 fällt die Bilanz für die zweite Jahreshälfte erwartungsgemäß schwächer aus. Hier wirkt sich die Corona bedingte Schließung des Werkes in Rheda aus. Dennoch blickt das Unternehmen positiv auf das Gesamtjahr zurück. »Das Corona-Jahr 2020 war für unser Unternehmen und die […] weiterlesen …
[…] (ots) Brat- oder Tofuwurst, Nackensteak oder Seitanschnitzel? Diese Frage beantworten offenbar zunehmend mehr Verbraucherinnen und Verbraucher zugunsten der vegetarischen oder veganen Alternative. Im Jahr 2020 produzierten die Unternehmen hierzulande im Vergleich zum Vorjahr knapp 39 Prozent mehr Fleischersatzprodukte: Von knapp 60,4 Tausend Tonnen stieg die Produktion auf gut 83,7 Tausend Tonnen, wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt. Der Wert dieser Produkte erhöhte sich im […] weiterlesen …
[…] In der Grillsaison landen immer mehr vegetarische und vegane Würstchen auf dem Grill. Die – so »Öko-Test« vermeintlich grünen und gesunden Alternativen zu Produkten aus Fleisch halten aber oft nicht das, was sie versprechen, heißt es in der aktuellen Ausgabe vom Juni 2021. Besonders negativ bewertet wurden die im Labor festgestellten Mineralöl-Bestandteile. »Öko-Test« hat 20 Produkte untersucht, wobei in 18 Mineralölkohlenwasserstoffe (MOAH) gefunden wurden. Diese könnten sich im […] weiterlesen …
[…] Sonne … Empanadas! Wer schon einmal in den Genuss dieser beliebten spanischen Köstlichkeiten gekommen ist, den versetzt allein der Gedanke an sie in Sommerstimmung. Warum also nicht einmal einen spanischen Abend zu Hause planen und mit allen Sinnen die Lieblingsspeise aus dem Urlaub auf der eigenen Terrasse genießen? Wie eine kleine Auszeit vom Alltag mit schmackhaften vegetarischen Empanadas gelingen kann, verrät die Kartoffel-Marketing GmbH. Auszeit für die Sinne: Augen zu, einatmen und […] weiterlesen …
[…] Mit Cultina, dem neuen Betreiber der beiden Mensen im Harsewinkler Schulzentrum, hat sich die Stadt für einen Anbieter entschieden, der langjährige Erfahrungen im Bereich der Schulverpflegung vorweisen kann. Zurzeit werden von dem Gütersloher Caterer zehn Schulmensen und zwei Kindergärten betrieben; darunter unter anderem die Mensen von Gymnasien in Gütersloh, Rietberg und Rheda-Wiedenbrück. Mit Beginn des neuen Schuljahres startet Cultina in Harsewinkel mit der Verpflegung der […] weiterlesen …
[…] Am Samstag, 28. August 2021, kommt es zur Neuauflage des »Sazerac-Sommer-Picknicks« im Garten vor der Alten Abtei zu Marienfeld. Nach der erfolgreichen Premiere im vergangenen Sommer, wo gar ein Zusatztermin nötig wurde um alle Jazzfans das Konzerterlebnis zu ermöglichen, ermutigte die positive Resonanz Band und Klosterpforte zu einer Neuauflage in diesem Jahr. »Wir möchten diese Veranstaltung im in der Region einmaligen, historischen Kloster-Ambiente als familienfreundliches […] weiterlesen …
[…] in Ausbau der Aktivitäten im Veggie Bereich Vor rund einem halben Jahr hat die Unternehmensgruppe ihre Aktivitäten im vegetarischen und veganen Segment unter dem eigenen Geschäftsbereich Vevia 4 You GmbH & Co. KG gebündelt. Jetzt zieht der Rheda-Wiedenbrücker Lebensmittelhersteller eine erste Bilanz. Und die fällt mehr als positiv aus. Denn neben einer breiten Listung der Produkte unter den Marken »Gutfried«, »Veviva« und »Es schmeckt« im Lebensmitteleinzelhandel bestätigt auch […] weiterlesen …
[…] Eschborn (ots) Müsli, Burger, Fischfilet, Rosenkohl, Erdbeeren oder Schokolade – das muss erst mal verdaut werden. Eine funktionierende Verdauung ist für die meisten Menschen selbstverständlich. Dabei ist sie sehr komplex und einige Verdauungsorgane sind daran beteiligt. Die Bauchspeicheldrüse ist darunter am wenigsten bekannt und das obwohl sie die wichtigen Verdauungsenzyme zur Aufspaltung der Nahrung produziert. Kann sie das nicht mehr in ausreichendem Maße, steht die Verdauung quasi […] weiterlesen …
[…] Möchten auch Sie sich vegan, gesund und so ernähren, dass Sie einen wertvollen Beitrag für Ihre Gesundheit leisten? Nicht nur in den sozialen Medien werden Açai-Bowls, Poke-Bowls & Co. derzeit sehr stark gehyped. Was aber ist dran an den »Wunderschalen«, die so gesund sein sollen? Dienen Bowls sogar dazu, das Gewicht zu reduzieren? Was ist, wenn Sie selbst keine Zeit zum Kochen haben und sich die Bowl zwischendurch gönnen möchten? Innenstädte vergrößern sich immer mehr mit den […] weiterlesen …
[…] Brandneue sechsteilige Koch-Reihe mit Jamie Oliver! Endlich wieder gemeinsam genießen: Noch nie war es wichtiger, mit seiner Familie und seinen Freunden an einem Tisch zusammenzukommen – denn wie überall auf der Welt fielen auch für den britischen Starkoch in den letzten Monaten viele Feste ins Wasser. In seiner neuen Koch-Serie "»Jamie Oliver: Together – alle an einem Tisch«, immer donnerstags ab 28. Oktober 2021, 20. 15 Uhr, bei »RTL Living« dreht sich daher alles um die kostbaren […] weiterlesen …
[…] Neckarsulm (ots) In ihrer September-Ausgabe hat die Stiftung Warentest verschiedene Tofu-Produkte unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Der geräucherte Bio-Tofu der Kaufland-Eigenmarke »K-take it veggie« ist Testsieger, zudem erhielt der Bio-Tofu in der Sorte Natur die Note »gut«. Vom Fachmagazin wurden 15 Bio-Produkte getestet, darunter die Sorten »Natur«, »geräuchert« und »Seidentofu«. Die Jury bewertete unter anderem den Geschmack, die mikrobiologische Qualität sowie die […] weiterlesen …
[…] Ab November erobert eine neue Spezialität die Tiefkühltruhen: »La Mia Pinsa« von Dr. Oetker. Die ovale Form und ein besonderer Boden, herge- stellt aus drei Mehlsorten und Sauerteig, machen Pinsa zur köstlichen Pizza-Alternative. In einer vegetarischen, einer veganen Variante sowie zwei fleischhaltigen Sorten sorgt »La Mia Pinsa« für italienische Genussmomente. Gleichzeitig bietet Dr. Oetker den Verbrauchern mit »La Mia Pinsa« erstmalig noch mehr Orientierung bei der Auswahl ihrer […] weiterlesen …
[…] Wer seinen Frühstückstisch mal etwas anders und kreativer präsentieren möchte, sollte unbedingt vegetarische Aufstriche ausprobieren. Vieles, was wir bereits kennen, ist vegetarisch oder sogar vegan. Marmelade, ein veganer Brotaufstrich, aus Frischkäse und auch Honig gehen als vegetarische und vegane Alternativen durch. Doch die Bandbreite ist noch weitaus größer. Welche verrückten, aber sehr leckeren Aufstriche es noch gibt und unbedingt ausprobiert werden sollten, verrät Experte […] weiterlesen …
[…] King« erhält als Pionier in der Gastronomie die »V-Label-Lizenzierung« von »ProVeg«Das gab es in der Gastronomie in Deutschland noch nie: Produkte von »Burger King« werden mit dem »V-Label« von »ProVeg« gekennzeichnet. Das renommierte »V-Label« bestätigt »Plant-based« Nuggets und »Plant-based« »Long Chicken« als rein pflanzlich – sowohl in der Herstellung als auch in der Zubereitung. Die klare Kennzeichnung des »V-Labels« gibt vegan lebenden Menschen wichtige […] weiterlesen …
[…] Gütersloh: Europe Direct zu Gast in der Anne-Frank-Gesamtschule Vortrag, Diskussion und Ideen im Rahmen einer besonderen Unterrichtstunde Kreis Gütersloh. Dass der Kampf gegen den Klimawandel sowie die Themen »Nachhaltigkeit« und »Ressourceneffizienz« junge Menschen mobilisiert, kann man bundesweit unter anderem an den Aktivitäten von »Fridays for Future« erkennen. Auch die Europäische Kommission widmet sich im Rahmen des »European Green Deals« diesen Themen. Was dieses Konzept […] weiterlesen …
[…] Gütersloh: Entdeckerwochen 2022, gemeinsames Lernen und Forschen Gütersloh. Kochkurse mit vegetarischen und regionalen Gerichten, Experimente mit einem Elektrobaukasten und Fahrradparcours – das Angebot für die Entdeckerwochen 2022 steht. Die Veranstaltungen, Aktionen und Weiterbildungen drehen sich rund um das Thema »Natur und Technik, Energie, Klima und Umwelt«. Das Angebot richtet sich an Kitas, Offene Ganztagsschulen, Grundschulen und die Jahrgangsstufen Fünf und Sechs im Kreis […] weiterlesen …
[…] Bauarbeiten abgeschlossen, Marktkauf begeistert mit modernem EinkauferlebnisRund 1. 000 neue ProdukteFokus auf Frische und Lebensmittel aus der RegionModerne Technologien aus Liebe zur UmweltWiedereröffnung am 2. Dezember 2021 Gütersloh, 1. Dezember 2021. Pünktlich zum Start in die Adventszeit zeigt sich auch der Marktkauf Gütersloh von seiner schönsten Seite. Die Bauarbeiten bei laufendem Betrieb sind nach rund vier Monaten beendet und alle Abteilungen präsentieren sich in neuem Design […] weiterlesen …
[…] beliebtesten Vorspeisen im Glas (openPR) Berlin, 23. November 2021Inspiriert von den beliebtesten Geschmackskompositionen der mediterranen Küche, bringt Nabio acht neue Aufstriche auf den Markt. Unter den einfallsreichen Sorten befinden sich auch erstmals drei vegetarische Kreationen mit feinstem Bio-Käse, die ganz neue Geschmackswelten eröffnen. Pures Lebensgefühl Wer liebt es nicht: ein gemütlicher Abend mit Freunden oder Familie, zusammensitzend an einem reich gedeckten Tisch mit […] weiterlesen …
[…] besten Kochbücher des Jahres 2021, der »Deutsche Kochbuchpreis« 2021 Der »Deutsche Kochbuchpreis« wurde 2021 an die besten Kochbücher des Jahres aus 22 Rubriken von »Alpen« bis »Wild« verliehen. Eine Jury aus 20 Kulinarik-Expertinnen und -experten hat die Preisträger aus rund 100 nominierten Büchern bestimmt. »Die qualitativ stärksten Rubriken waren in diesem Jahr die vegetarischen Kochbücher, Werke aus der Sterneküche, Brot- und Fisch-Kochbücher«, sagt Benjamin Cordes, vom […] weiterlesen …
[…] ruft »Trydays For Foodture« aus – einfach ausprobieren! Hamburg (ots) Motivation für eine ErnährungswendeVerzicht war gestern: Der Januar ist die beste Zeit den Bauch entscheiden zu lassen Längst entscheidet die »Generation Greta« mit an den deutschen Esstischen und isst pflanzlich, kreativ und modern. Insgesamt gibt es in Deutschland mittlerweile 1,13 Millionen Veganer! Und mehr als 55 Prozent der Deutschen bezeichnen sich als Flexitarier. Tendenz steigend. Auch beim Essen ist die […] weiterlesen …
[…] Marken-Discount ermöglicht Jahresvorsatz zur bewussteren Ernährung, Netto startet »Nachhaltiger ins neue Jahr« Kampagne Maxhütte-Haidhof, Januar 2022Netto Marken Discount unterstützt die guten Vorsätze seiner Kundinnen und Kunden zum Jahresbeginn mit der Kampagne »Nachhaltiger ins neue Jahr«. Dabei steht im Januar insbesondere eine vegane Ernährung im Vordergrund. 2021 haben bereits zum Jahresstart rund 580. 000 Teilnehmer für 31 Tage auf Produkte tierischen Ursprungs verzichtet – […] weiterlesen …
