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Lesetipps für Gütersloh: Britta Kummer, »Vegetarisch heißt nicht auf Genuss und Geschmack zu verzichten«, Video

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1.) Anzeige: Lesetipps für Gütersloh, »Vom Garten auf den Teller – Anbauen, kochen und genießen«

[…] für Gütersloh, »Vom Garten auf den Teller – Anbauen, kochen und genießen« »Ich kann mich daran erinnern, dass ich in meiner Kindheit fast nichts so sehr gehasst habe, wie dreckige Hände«, erzählt Carolin Jahn in ihrem neuen Buch. »Heute liebe ich es, im Garten zu arbeiten, mit den Händen in der Erde zu wühlen, hier etwas abzuschneiden, dort etwas umzupflanzen und als krönenden Abschluss mein eigenes Gemüse mit in die Küche zu nehmen. « Jahn lebt mit ihrer Familie am Rande der […] weiterlesen …

2.) Rezepte für Gütersloh, Frischlingskoteletts mit Spitzkohl und Pilzen, Maronencreme mit karamellisierter Williams Christ Birne

[…] für Gütersloh, Frischlingskoteletts mit Spitzkohl und Pilzen, Maronencreme mit karamellisierter Williams Christ BirneIn der Kochserie »Mehr ist mehr« kocht Michael Penno   Frischlingskoteletts mit Spitzkohl und Pilzen und als Dessert   Maronencreme mit karamellisierter Williams Christ Birne. Gütersloh, Dezember 2009 Zutaten Maronencreme 2Williams Christ Birnen Zucker Etwas Weißwein Pfefferkörner Anis Kardamom Vanille Flüssiger Zucker 150 GrammMaronen, geschält 300 GrammMascarpone […] weiterlesen …

3.) Rezepte für Gütersloh Doradenfilet auf Rieslingrisotto und ein Schweinefilet im Speckmantel auf frischem Spitzkohl in Rahm

[…] für Gütersloh Doradenfilet auf Rieslingrisotto und ein Schweinefilet im Speckmantel auf frischem Spitzkohl in RahmIm Oktober präsentiert Ebberts Kotten ein Doradenfilet auf Rieslingrisotto und ein Schweinefilet im Speckmantel auf frischem Spitzkohl in Rahm – 2 ideale Herbstgerichte. Gütersloh, Oktober 2011 Doradenfilet auf Rieslingrisotto 2Schalotten, gewürfelt250 GrammRisottoreis 1 LiterBrüheTrockener Weißwein 3Esslöffel geschlagene Sahne 1 StückButter (zum Anschwitzen) 50 […] weiterlesen …

4.) Kochen in Gütersloh, Johann Lafer, »Gourmet hoch 5« bei Schenke im November 2008

[…] in Gütersloh, Johann Lafer, »Gourmet hoch 5« bei Schenke im November 2008Am 11. November 2008 kochte der Starkoch mit 5 Kollegen bei Schenkes Event »Gourmet hoch 5«. Den zahlreichen Gästen wurde ein exklusives 7 Gänge Menü serviert, das an Kreativität viel zu bieten hatte. Gütersloh, November 2008»Gourmet hoch 5« hieß der Event, den Schenke unter dem Motto »frischen Genuss erleben« am 11. November 2008 in der Filiale Rhedaer Straße veranstaltet hat. Starkoch Johann Lafer und 6 […] weiterlesen …