[…] (ots) Der Darm wird bei seinen zahlreichen Aufgaben durch nützliche Darmbakterien unterstützt. Diese komplexe Zusammenarbeit wird gestört, wenn sich zu viele oder die falschen Bakterienarten vor allem im Dünndarm ansiedeln. Bei etwa 40 Prozent der Fälle tritt eine solche Fehlbesiedelung des Darms (medizinisch SIBO, small intestine bacterial overgrowth) zusammen mit einer geschwächten Bauchspeicheldrüse (exokrine Pankreasinsuffizienz, EPI) auf [1], die nicht mehr ausreichend […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: frische Vielfalt mit den Leifheit Küchenhelfern, zum Reinbeißen: Rotkohlsalat mit Feta und Orange Nassau, 24. November 2021Egal ob mit Äpfeln, Zwiebeln oder Knödeln – Rotkohl ist der Klassiker zu winterlich-deftigem Braten oder Wild. Doch damit nicht genug: Das beliebte Gemüse schmeckt roh genauso gut wie geschmort oder gedünstet, enthält ungegart jedoch wesentlich mehr Vitamine. Zudem eignet sich der gesunde Sattmacher prima für die schnelle Küche. Denn mit […] weiterlesen …
[…] Gin mit der Europe Wine and Spirits Trophy Luxembourg 2021 in Gold ausgezeichnet Rüdesheim, Deutschland, 31. Dezember 2021Anfang Dezember 2021 wurde Monument Gin bei dem jährlich stattfindenden Wettbewerb »Europe Wine and Spirits Trophy Luxembourg« mit Gold ausgezeichnet. Die Europe Wine and Spirits Trophy ist ein von der Industrie unbeeinflusster international anerkannter Wein- und Spirituosenwettbewerb mit hohem Bekanntheitsgrad, der sich an den Meinungen und Gaumen der anspruchsvollen […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: Gemüse Tajine, von einer Gütersloher KöchinZutaten für 4 PortionenTajine 100 Gramm Zwiebeln Zwei Knoblauchzehen 600 Gramm Fenchelknollen Zwei rote Paprikaschoten 300 Gramm Möhren Eine Dose Kichererbsen (400 Gramm) Drei Esslöffel Olivenöl 100 Gramm Cashewkerne Salz Pfeffer Zwei Lorbeerblätter Ein Esslöffel Raz el Hanout Ein Telöffel Piment d’Espelette Saft einer Zitrone Ein halber Bund glatte Petersilie Joghurt 300 Gramm Bio Salatgurke Drei Esslöffel […] weiterlesen …
[…] Schokolade bringt preisgekrönte Sorten auf den Markt und sorgt für einzigartige GeschmackserlebnissePreisgekrönte QualitätAusgefallene SchokoladenkreationenNachhaltiger Anbau und ProduktionPlastikfreie VerpackungFrom Tree to Bar München, 24. Januar 2022Schokolade ist nach wie vor Spitzenreiter im Konsum von Süßigkeiten. Gleichzeitig steigt das Bedürfnis nach fair gehandelten, rein pflanzlichen und nachhaltig produzierten Produkten. Qualität und Geschmack dürfen dabei nicht auf der […] weiterlesen …
[…] Rezepte, Omas Graupensuppe mit Hackbällchen vom Gütersloher KochZutaten für die Rinderbrühe 500 Gramm Rinder Suppenfleisch 1 Pastinake 1 Sellerieknolle 1 Lauchstange (Grün) Eine halbe Zwiebel 1 Karotte 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel bunte Pfefferkörner, Pimentkörner, Szechuanpfeffer 1 Lorbeerblatt 1 Nelke Salz Zutaten für die Gerstensuppe 250 Gramm geräucherter Bauchspeck mit Schwarte 1 Esslöffel kalt gepresstes Sonnenblumenöl 150 Gramm Perlgraupen, mittel Schwarte 1 kleine Stange […] weiterlesen …
[…] Leckerei, die Geschichte des Lebkuchenherzens, Rezept für Lebkuchenherzen mit KartoffelnFür Wiesn Fans und Naschkatzen, Rezept für saftige Lebkuchenherzen mit Kartoffeln Berlin, 6. September 2022Ob mit einer süßen Botschaft versehen, einem frechen Spruch oder einfach dem eigenen Namen – Lebkuchenherzen sind eine beliebte Süßigkeit und ein schönes Mitbringsel von Festen. Bekannt wurden sie durch das Oktoberfest, das jährlich traditionell im Herbst in München stattfindet. Wer in […] weiterlesen …
[…] State Realty Trust, jährliches Run up im Empire State Buildingm präsentiert von Turkish Airlines, unterstützt von der Challenged Athletes Foundation New York, 10. Oktober 2022Zu den namhaften Läufern des Rennens 2022 gehörten der TV Moderator Nev Schulman und der Irakkriegsveteran Anthony Smith. Das Empire State Building (ESB) war Gastgeber des 44. jährlichen Run up, das von Turkish Airlines präsentiert und von der Challenged Athletes Foundation (CAF) unterstützt wurde. In mehreren […] weiterlesen …
[…] Süd, Gewürze im Advent München, 17. November 2022Die Adventszeit ist reich an Düften und Aromen. Die traditionellen Zutaten beim vorweihnachtlichen Backen reagieren auf Grund ihrer hohen Anteile ätherischer Öle sehr sensibel. TÜV Süd informiert über charakteristische Eigenschaften, Verarbeitung und Lagerung. Zimt, Sternanis, Kardamom: Diese und andere typische Gewürze bereichern die Adventszeit, sie werden aber zunehmend auch ganzjährig in der Küche eingesetzt. Damit sie ihr Aroma […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Pulpo auf Fusilli und Kürbisrahmsuppe mit Saltimbocca vom Kabeljau Gütersloh, September 2010Kurz vorm Schinkenmarkt kochte Michael Penno im September 2010 Pulpo auf Fusilli mit Totentrompeten und Pesto und als Vorspeise eine Kürbisrahmsuppe mit Saltimbocca vom Kabeljau. Kürbisrahmsuppe mit Saltimbocca vom Kabeljau Kürbiswürfel mit Zwiebel anschwitzen, Zucker zufügen und mit etwas Essig ablöschen, mit der Brühe auffüllen, aufkochen und etwa 15 Minuten simmern lassen […] weiterlesen …
[…] NRW: Wussten sie schon, dass viel Fencheltee riskant sein kann? Düsseldorf, 14. Februar 2024Wer sich eine Erkältung eingefangen oder mit Magenbeschwerden zu kämpfen hat, setzt oft auf Kräutertees – gerne auch mit viel Fenchel. Doch Fencheltee in großen Mengen ist nicht so harmlos, wie sein Ruf vermuten lässt. Denn das enthaltene Estragol könnte in hohen Mengen Krebs auslösen. Wie hoch das Risiko genau ist, ist derzeit noch unklar. Ein vollständiger Verzicht auf Fencheltee ist nicht […] weiterlesen …
[…] Illusionist Distillery präsentiert ihre alkoholfreie Alternative »Masquerade« und »The Illusionist Gin FC Bayern München Edition«Die Macher des Illusionist Dry Gin präsentieren ihre alkoholfreie Alternative mit Farbwechsel »Masquerade« und »The Illusionist Gin FC Bayern München Edition« auf der »ProWein« 2024 in Düsseldorf. Hohenbrunn, 8. März 2024The Illusionist Distillery ist unter Spirituosenliebhabern bekannt für ihren Gin, der mit Tonic Water die Farbe wechselt. Erstmalig […] weiterlesen …