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[…] Waldgeschichten und Gaumenfreuden – eine literarische und kulinarische Reise in die Wälder Ein Abend im LWL-Museum für NaturkundeMünster (lwl). Auf eine literarische und kulinarische Reise begeben sich die Gäste im LWL-Museum für Naturkunde in Münster am Freitag, 29. Oktober 2021, um 19. 30 Uhr. Es erwartet sie ein Drei-Gänge-Menü mit kräutrigen Gerichten und dem Duft würziger Gaumenfreuden. Begleitet wird der Dinner-Abend mit Märchen der Gebrüder Grimm, vorgetragen von Manne […] weiterlesen …
[…] Menzel’s Grillspezialitäten in Gütersloh, We love Bratwurst, Grill und mehr … Menzel verwandelt die Pläne in ein perfektes Fest: »Sie planen eine Party, ein Firmenfest, oder eine Großveranstaltung? Sie wollen sich auf das Wesentliche konzentrieren? Sie möchten sich an diese Momente mit Freude erinnern? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Überlassen Sie uns den Rest und wir übernehmen gern die Verantwortung für Ihre – und damit auch unsere – Gäste«. Menzel's […] weiterlesen …
[…] rund um Reis, Reishunger, die 10 besten TippsSo gelingt Reis im Kochtopf Losen Reis kann man leicht kochen. Die gängigste Methode der Welt ist die Zubereitung im Kochtopf – mit der Quellmethode oder der Wassermethode. Mit der Wassermethode ist man auf der sicheren Seite, weil der Reis nicht anbrennen kann. Der Nachteil ist, dass die Nährstoffe während des Kochens in das Kochwasser übergehen. Beim Abgießen schüttet man also alle Nährstoffe weg. Bei der Quellmethode wird hingegen das […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: Vitello tonnato vom Gütersloher KochZutaten für 4 PersonenFür den Braten Eine Möhre Eine mittelgroße Zwiebel Eine Stang Sellerie Eine halbe Stange Lauch 750 Gramm Kalbsbraten Ein Bund glatte Petersilie 200 Milliliter Weißwein Ein Lorbeerblatt Salz Für die Thunfischsauce 200 Gramm Thunfisch in Olivenöl, aus der Dose Zwei Teelöffel Kapern Ein bis zwei eingelegte Sardellenfilets Zwei Esslöffel Mayonnaise Eine Zitrone (Saft) 150 Milliliter Olivenöl Salz […] weiterlesen …
[…] ist der Unterschied zwischen Kartoffeln und Süßkartoffeln? Rezept für Tex Mex Bowl, VideoZwei Gewächse im Vergleich, Rezept für Knollen-Fans. Tex Mex Bowl mit Kartoffeln und Süßkartoffeln Berlin, 25. Januar 2022Kartoffel oder keine Kartoffel – das ist hier die Frage. Denn wenn es um den Vergleich von Kartoffeln und Süßkartoffeln geht, werden beide Knollen oft gemeinsam in einen Topf geworfen. Doch was unterscheidet oder verbindet sie eigentlich? Das erklärt die Kartoffel-Marketing […] weiterlesen …
[…] de 7 mal mit Gold ausgezeichnet für herausragende Leistungen bei Fleisch und Wurst Mönchengladbach, 1. April 2022Die Online Steakmanufaktur Gourmetfleisch. de wurde erneut vom Fleischverband Nordrhein-Westfalen beim Wettbewerb »Meisterstücke« gleich mehrfach mit Gold in den Kategorien Fleisch und Wurstspezialitäten und Feinkost ausgezeichnet. Handwerkliche Qualität ganz besonders in herausfordernden Zeiten Am zweiten März Wochenende 2022 wurde Gourmetfleisch. de von der Jury des […] weiterlesen …
[…] Vorbereitungen für die Outdoor Saison , Bürgerkiez blüht auf, Güterslohs Sozialkulturzentrum macht sich fit für die Saison 2022 Ein Blick hinter die Kulissen des Kultur und Bürgerzentrums lässt dieser Tage Summerfeeling aufkommen: In der Weberei stimmt man sich auf eine bunte Frühjahrssaison und Sommersaison ein. »Wir stecken mitten in den Vorbereitungen für unser lebendiges Sommerprogramm«, verrät Weberei Chef Steffen Böning. Dazu gehören diverse Live Konzerte auf der […] weiterlesen …
[…] um die Welt mit Ballistol Grill Reiniger, Blick über den kulinarischen Tellerrand Aham, 9. Mai 2022Ob im heimischen Garten, auf der Terrasse oder im öffentlichen Park: ganz Deutschland fiebert der warmen Jahreszeit und der damit einhergehenden Rückkehr zum Grillen und Essen im Freien entgegen. Zum Saisonstart hat Ballistol die heißesten Trends für Grill und Rost – und mit dem Ballistol Grillreiniger das perfekte Mittel parat, um nach dem Zubereiten Fettspritzer, hartnäckige […] weiterlesen …
[…] Dr. Oetker, Pinsa, Rucola, deliziosa! Bielefeld, Mai 2022Ab Juni 2022 bekommt La Mia Pinsa von Dr. Oetker farbenfrohen Sortenzuwachs: Die »La Mia Pinsa Rucola, Tomaten, Mozzarella & Pecorino« kombiniert unter anderem grünen Rucola mit roten und gelben Cherrytomaten auf dem ovalen Pinsa Boden. Nussig-scharfer Rucola, feiner Mozzarella, marinierte Cherrytomaten und aromatischer Pecorino – so schmeckt Italien – und die neue La Mia Pinsa von Dr. Oetker! Ab Juni 2022 ergänzt die La Mia […] weiterlesen …
[…] Schaschlik, die Story, RezepteÜber Schaschlik Schaschlik ist ein gegrillter oder gebratener, meist marinierter Fleischspieß und ein traditioneller Imbiss in turksprachigen Ländern, in Russland, dem Kaukasus und in Teilen Südosteuropas, beispielsweise in Serbien und Ungarn, wo die Spieße an Ständen angeboten werden. Viele der in Russland verbreiteten Schaschlikrezepte stammen ursprünglich aus dem Kaukasus. Schaschlik ist in vielen Varianten auch in Westeuropa bekannt geworden, wobei […] weiterlesen …
[…] von Wiesenhof zur Grillsaison 2022, Grillneuheiten von Wiesenhof Die Sonne lacht wieder und die Grillsaison steht vor der Tür. Das weiß natürlich auch Wiesenhof und hat wieder einmal eine große Auswahl an leckeren Geflügelprodukten entwickelt. Neu im klassischen Wiesenhof Grill Sortiment sind diese drei Kreationen: Chicken Muffins »Frischkäse Kräuter« sowie die Hähnchen Innenfiletspieße in den 2 verschiedenen Sorten »Paprika« und »Kräuter Knoblauch«. Zudem hat auch TV Koch Timo […] weiterlesen …
[…] Schaschlikgrill für Balkon und Terrasse Die Grillsaison gilt offiziell als eröffnet. Für Abwechslung auf dem Grillteller und ein kulinarisches Geschmackserlebnis sorgt der Schaschlik – vorausgesetzt, er wird auf einem geeigneten Grill zubereitet. Aber was ist überhaupt ein Schaschlik und welche Vorteile bringt ein guter Schaschlikgrill im Vergleich zu einem herkömmlichen Holzkohlegrill mit sich? Schaschlik und seine Herkunft Der Begriff »Schaschlik« besitzt seinen Ursprung in der […] weiterlesen …
[…] senkt die Preise für Grill und Frischfleisch, Grillfreunde kommen Anfang Juli 2022 voll auf ihre Kosten Nürnberg (OTS)Die Sonne scheint und der Grill glüht – da fehlt nur noch das passende Frischfleisch zum Sommerglück. Der Lebensmittel Discounter Norma senkt angesichts der heißen Temperaturen die Preise auf Grillfleisch und zahlreiche weitere Produkte aus dem Frischfleisch Sortiment. Weit über 20 Artikel zum Teil deutlich billiger – die Preise werden dabei um bis zu 28 Prozent […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, mariniertes Rindfleisch von Marktmeisterin Elke Sudbrock aus RietbergZutaten frisch vom WochenmarktRindfleisch, zum Beispiel Tafelspitz1 Bund Suppengemüse1 große Zwiebel1 Bund Radieschen1 Bund LauchzwiebelnWeinessigOlivenölBrot als BeilageZubereitung Das Suppengemüse und die Zwiebel putzen, waschen und grob zerteilen. Mit Salz, einigen Pfefferkörnern und dem Rindfleisch in einen möglichst kleinen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken. Gut 2 Stunden lang kochen […] weiterlesen …
[…] Multitalent in der SommerkücheKrankenkassenexpertin: »Gemüse ist ein Gewinn für die Gesundheit!« Hannover, 9. August 2022In Suppen, als Auflauf, gegrillt oder gefüllt: Die Zucchini ist ein echter Alleskönner in der Küche. Das Sommergemüse punktet zudem mit wichtigen Nährstoffen und wenig Kalorien. Geschmacklich ist die Zucchini, die mit dem Kürbis verwandt ist und daher auch ihren Namen hat (»zucchini«, kleine Kürbisse), eher neutral. Deshalb lässt sie sich äußerst vielfältig […] weiterlesen …
[…] Dr. Oetker nimmt vegane Alternativen in den Fokus Bielefeld, September 2022Beim Thema Nachhaltigkeit sind es auch die vielen kleinen Schritte, die zusammen den Unterschied machen. Dr. Oetker möchte solche individuellen Entscheidungen der Verbraucherinnen und Verbraucher für Klima und Tierwohl unterstützen: mit einem verstärkten Angebot pflanzenbasierter Produkte und Rezepte. Immer mehr Konsumenten suchen nach Produkten, mit denen sie sich gut fühlen können – nicht nur für sich selbst […] weiterlesen …
[…] Grillen, so gelingt das perfekte Steak, Pro Fagus gibt Tipps Bodenfelde, 14. September 2022Grillanfänger aber auch begeisterte Grillfans stehen oft gleichermaßen vor der Herausforderung, wie das perfekt gegarte und trotzdem noch saftige Steak auf dem Grill am besten gelingt. Als Holzkohle Hersteller und etabliertes Unternehmen in der Grillbranche kennt sich Pro Fagus auch bestens mit Barbecue Zutaten und deren Zubereitung aus – und kann daher einige hilfreiche Tipps geben und Tricks […] weiterlesen …
[…] Regional, wild, lecker, Wilde Wochen 2022 am Westlichen BodenseeKonstanz , 26. September 2022Die Wilden Wochen am Westlichen Bodensee verwöhnen Wild Fans vom 10. Oktober bis zum 28. November 2022 mit der facettenreichen Kulinarik der heimischen Felder und Wälder. 15 Restaurants und Gasthäuser servieren Reh, Hirsch und Wildschwein sowie saisonale Beilagen von Pilzen über Nüsse bis hin zu Kürbis in einem Mix aus traditionellen Gerichten und modernen Kreationen. Event Highlights wie […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Fischvariation Papilot mit Aioli und geröstetem Ciabattabrot, marinierte Rote Beete mit JakobsmuschelIm Februar 2011 präsentiert Ebberts Kotten eine Fischvariation »Papilot« mit Aioli und geröstetem Ciabattabrot. Als Vorspeise gibt es marinierte Rote Beete mit einer Jakobsmuschel. Gütersloh, Februar 2011 Marinierte Rote Beete 2Knollen Rote Beete 2Blätter Lorbeer 1Zweig Rosmarin oder ThymianHeller Balsamico EssigOlivenöl 100 GrammFrisee 1 bis 2Jakobsmuscheln Aioli […] weiterlesen …
[…] Osterrezepte mit dem Fleur de Sel der Alpen Gerade zu Ostern sucht man nach kreativen Rezeptideen, die nicht allzu kompliziert zu kochen sind, aber doch eine gewisse Raffinesse haben. Die beiden Osterrezepte sind ein wahrer Augenschmaus und Gaumenschmaus und bereichern jede Tafel. Gratinierter Kabeljau auf Couscous Perlen, Zutaten (für 4 Personen) 1 Viertel Bund Kräuter für Frankfurter grüne Sauce 100 Milliliter Sonnenblumenöl 1 Prise Chiliflocken 2 Schalotten 750 […] weiterlesen …
[…] Gütsel Kochduell: Schmacht inEbbert’s Kotten mit Matthias E. Borner, Februar 2005Matthias E. Borner, Mitglied von Vox Rindvieh, und Autor des Gütsler Sprachführers »Pölter, Plörre und Pinöckel« hat Schmacht. Grund genug, in Ebbert’s Kotten im Pott zu brutzeln und mehr als nur eine Knifte zu schlickern … Gütersloh, Druffel, Februar 2005Ebbert’s Kotten ist eine der Top Adressen für Gourmets aus dem gesamten Kreisgebiet. Das malerische Fachwerkhaus im Rietberger Ortsteil […] weiterlesen …
[…] im Gütersloher Brauhaus: Frank Weidler vs. Fabian Obst und Peter Mörtenkötter Gütersloh, Juni 2002Am 20. Juni 2002 fand im wunderschönen neuen Biergarten des Gütersloher Brauhauses das aktuelle Kochduell zwischen Frank Weidler und den beiden Köchen Fabian Obst und Peter Mörtenkötter seinen Abschluss. Jochen Bongartz vom Brauhaus: »Wir sind vorsichtig bei Franks Kochkünsten und schicken sicherheitshalber unsere beiden Profis ins Rennen!«Frank Weidler […] weiterlesen …
[…] Kochduell Mai 2002, Spargel: traditionell gut und trotzdem innovativ, Frank Peter Grünheit und Patrick SeidelAm 15. Mai 2002 kochten Frank Peter Grünheit von der Deele und Patrick Seidel vom Haar Team Seidel Riewenherm am Stohlmannplatz frischen Spargel. Nach dem Motto »traditionellgut und trotzdem innovativ« gabes 2 sensationelle Gerichte in der tollen Atmosphäre der völlig neu gestalteten Deele … Gütersloh, Mai 2002Die Deele ist täglich von 11 bis 1 Uhr geöffnet – […] weiterlesen …
[…] Taormina Revival 2006Marco Correale erweckt jetzt das Ristorante Taormina, das in den 90er Jahren einen legendären Ruf hatte, wieder zum Leben. GÜtersloh, August 2006Pizza, Spaghetti und Chianti? Typisch italienisch – aber die »cucina italiana« hat noch viel mehr zu bieten. Mit einer ambitionierten Speisekarte ist jetzt das Ristorante Taormina wiedereröffnet worden und verspricht italienische Gaumenfreuden der Extraklasse im altbekannten Ambiente mit dem legendären Steinofen. Das […] weiterlesen …
[…] Kochduell im Hotel Appelbaum, Andreas Kerkhoff vs. Jörg Knorr, März 2002Am 18. März 2002 kochten Andreas Kerkhoff, Inhaber des Hotels Appelbaum und Jörg Knorr, Inhaber von Knorr’s Blumenkorb, zusammen beim Gütsel Kochduell. Gütersloh, März 2002Direkt neben dem Hotel Appelbaum entsteht derzeit ein Erweiterungsbau – in zweieinhalb Geschossen werden dort 23 neue Hotelzimmer im oberen 3 Sterne Bereich entstehen – außerdem dient ein kleiner Wellnessbereich im […] weiterlesen …
