[…] beendet Versteckspiel von ListerienBakterien werden gehindert, Proteine herzustellen, die für Eindringen in Immunzellen nötig sind Brisbane, 26. Januar 2022Forscher derUniversity of Queensland (UQ) haben eine Möglichkeit zur Entwaffnung von Listerien gefunden, einer Bakterienfamilie, die vor allem bei schwangeren Frauen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem Listeriose verursachen können. Diese verläuft oft tödlich. Wirkung wie eine Tarnkappe Antje Blumenthal, UQ-Professorin für […] weiterlesen …
[…] bei Ferrero, Foodwatch entlarvt Schwachstellen im Kontrollsystem und bei Veröffentlichungspflichten und fordert umfassende Aufklärung und Reformen Foodwatch, Berlin, 8. April 2022Der »Salmonellen Skandal« bei Süßwarenhersteller Ferrero entlarvt laut der Verbraucherorganisation Foodwatch einmal mehr die Schwachstellen im System der Lebensmittelüberwachung. Die Verbraucherorganisation Foodwatch kritisiert, Verbraucher würden viel zu spät gewarnt. Sowohl Ferrero als auch […] weiterlesen …
[…] in Lebensmitteln, Foodwatch übt Kritik an Hessens Verbraucherschutzministerin Priska Hinz und fordert Reform des Kontrollsystems Berlin, 22. April 2022Nach dem Listerienfall in einem hessischen Obst-und-Gemüsebetrieb hat die Verbraucherorganisation Foodwatch Kritik an der hessischen Verbraucherschutzministerin Priska Hinz geübt. Zweieinhalb Jahre nach dem Skandal um die ebenfalls mit Listerien belastete Wilke-Wurst mit mindestens drei Toten seien grundlegende Schwachstellen der […] weiterlesen …
[…] NRW, wussten Sie schon … dass Räucherlachs anfällig für Listerien ist? Geräucherte und gebeizte Lachsprodukte wie zum Beispiel Räucherlachs aus dem Supermarkt sind eine häufige Ursache für eine Infektion mit Listerien. Diese Lebensmittelkeime können vor allem für Kranke, Ältere, Neugeborene, Schwangere und Menschen mit geschwächtem Immunsystem sehr gefährlich sein. Eine Erkrankung mit Listerien kann sich zum Beispiel durch Fieber, Erbrechen oder Durchfall zeigen und im schlimmsten […] weiterlesen …
[…] Deutschland feiert 20 jähriges Bestehen, europaweite Verbraucherorganisation als langfristiges Ziel Berlin, 4. September 2022Foodwatch feiert Jubiläum: Seit 20 Jahren macht sich die Organisation für die Interessen der Verbraucher in Deutschland stark. Am 5. September 2002 erfolgte der offizielle Eintrag ins Vereinsregister. Seitdem hat sich die Verbraucherorganisation etwa gegen Mineralölverunreinigungen in Lebensmitteln, illegalen Tiermehlschmuggel oder die Spekulation mit Agrarrohstoffen […] weiterlesen …
[…] Bakterien in Hackfleisch, abgepackten Salaten und FertigteigenBundesamt stellt aktuelle Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung vor STEC Bakterien können akute Darmentzündungen hervorrufen. Bei Untersuchungen der amtlichen Lebensmittelüberwachung wurden diese Bakterien in Rinderhackfleisch, in Salaten aus Fertigpackungen sowie in Fertigteigen und Backmischungen gefunden. Ein Risiko, besonders für empfindliche Verbrauchergruppen! Diese und weitere Ergebnisse hat das Bundesamt für […] weiterlesen …
[…] sicher sind unsere Lebensmittel? 3 Fragen an Nora Dittrich, Referentin für Lebensmittelrecht und Lebensmittelsicherheit der Verbraucherzentrale NRW Düsseldorf, 1. Juni 2023Ob Glassplitter im Gurkenglas, Listerien im Käse oder Salmonellen im Schokohasen – fast täglich werden Warnungen zu unsicheren Produkten veröffentlicht. Im vergangenem Jahr insgesamt 311 mal und damit dreimal mehr als noch 2015. Zum Tag der Lebensmittelsicherheit am 7. Juni 2023 beleuchtet Lebensmittelexpertin Nora […] weiterlesen …
[…] schnell, praktisch und unkompliziertSo nutzen wir sie richtig und können Geld und Energie sparen Wort & Bild Verlag, Baierbrunn, 11. Januar 2024Sie sind praktisch und unkompliziert in der Handhabung. Es gibt viele gute Gründe für ein Mikrowellengerät. Mehr weiß Marco Chwalek. Lebensmittel aus der Mikrowelle sind gesundheitlich unbedenklich, aber schmeckt das Essen dann auch genauso gut wie vom Herd? Wir haben Heidi Loidl vom Apothekenmagazin »Senioren Ratgeber« gefragt: »Was kann […] weiterlesen …