[…] Rezept für Feta vom Grill und Bauernsalat stammt von Marktmeisterin Elke Sudbrock aus Rietberg. Zutaten frisch vom Wochenmarkt (Menge je nach Vorliebe und Hunger) Ein Stück Feta – genug, um ihn zum Grillen in Stücke zu schneiden – Achtung: Sättigt stärker, als man denkt … und zusätzlich für den SalatTomaten – große für den Salat und je zwei kleine pro Feta-PortionZwiebel Eingelegte, grüne Peperoni (je Feta-Portion eine kleine)Oliven, schwarz und grün, ohne Stein (je […] weiterlesen …
[…] 100 Gramm Quinoa 250 Gramm Champignons 250 Gramm Kichererbsen Eine Frühlingszwiebel 100 Gramm frischer Babyspinat Vier bis sechs Kirschtomaten 15 Gramm Walnüsse Olivenöl Salz Pfeffer Weitere Gewürze nach BeliebenQuinoa ist eine sehr gute Quelle für hochwertiges pflanzliches Eiweiß. 100 Gramm davon decken bereits 25 Prozent des Tagesbedarfs an Eisen, 50 Prozent an Magnesium und mehr als 100 Prozent an Mangan ab. Und nicht zuletzt die Walnüsse: Sie sind gute Energielieferanten und haben […] weiterlesen …
[…] Ein herbstliches Abendessen … Rezept für Kürbis-Quiche von Marktmeisterin Elke Sudbrock aus Rietberg … Zutaten frisch vom Wochenmarkt Kürbis (Foto Butternut, Hokkaido geht auch) Butter Drei Eier Eine Zwiebel Eine rote Zwiebel 100 Gramm kräftig geräucherter Knochenschinken Einige Kirschtomaten 100 Gramm kräftiger Bergkäse Außerdem 150 Gramm Weizenmehl 50 Gramm Roggenmehl 50 Gramm gemahlene Haselnüsse Ein Becher Sahne Kürbiskerne Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung Mehl […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, knusprige Fischstäbchen mit Parmigiano ReggianoZutaten für vier Portionen 240 Gramm frische Schellfischfilets, in vier bis sechs Streifen geschnitten 20 Gramm Dijon-Senf 30 Gramm Parmigiano Reggiano, gerieben Für den Salat Ein Teelöffel Zitronensaft, frisch gepresst Ein halber Teelöffel Dijon-Senf Zwei Teelöffel natives Olivenöl Extra Salz und Pfeffer 100 Gramm gemischte Salatblätter, gewaschen Acht Kirschtomaten, halbiert Zubereitung Den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 […] weiterlesen …
[…] die Ferne träumen, kulinarisch in Urlaubserinnerungen schwelgen und bei Teespezialitäten entspannen Der Alltag ist stressig und der nächste Urlaub noch lange nicht in Sicht? Oft genügt es bereits, vom heimischen Sessel aus eine Reise in die Ferne zu unternehmen. Der Gedanke an schöne Urlaubserinnerungen und kulinarische Spezialitäten inspiriert die Sinne. Mit drei einfachen Tipps und einer wohlig warmen Tasse Tee kommt rasch die erhoffte Gelassenheit zurück. Drei Tipps für mehr […] weiterlesen …
[…] Canapé trifft auf Münsterländer Aperitif, das Rezept für den perfekten Start in den Frühling Pünktlich zum Frühlingsbeginn haben sich die Feinbrennerei Sasse und der mehrfach ausgezeichnete Küchenmeister Denis Penz eine ganz besondere Rezept Idee einfallen lassen, die den Frühling direkt wie auf der Zunge vergehen lässt: schmackhafte Spargel Canapés mit luftgetrocknetem Knochenschinken aus dem Münsterland. Abgerundet durch cremigen Frischkäse, Kirschtomaten und frisches Landbrot […] weiterlesen …
[…] mit raffinierter Würze Bad Reichenhall, April 2022Die bei Feinschmeckern beliebten Edlen Alpensalze der Alpensaline sind ideal, um sommerliche Salate zu verfeinern. »Ob mit oder ohne Fleisch, unsere mediterran inspirierten Rezeptideen werden Sie begeistern. «Der Frühling ist da, die Sonne scheint und die Lust auf leichte und mediterrane Gerichte wächst. Die Gartenmöbel werden entstaubt und ab nach draußen in den Garten oder auf den Balkon. Was passt da besser als ein leckerer Salat mit […] weiterlesen …
[…] neue Rezeptur, Bresso 100 Prozent pflanzlich jetzt in beliebter luftig lockerer TexturGewinner des Peta Vegan Food Award 2022 Wiesbaden, 2. Juni 2022Bonjour neue Rezeptur! Ab sofort gibt es den beliebten Bresso nicht nur rein pflanzlich, der vegane Aufstrich Bresso 100 Prozent pflanzlich »mit Kräutern aus der Provence« ist jetzt auch luftig locker aufgeschlagen wie das Original. Er wird auf Mandelbasis und ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt. Kräuter aus der Provence wie Thymian und […] weiterlesen …
[…] Farming Projekt, Ikea und Infarm bauen gemeinsam nachhaltig Kräuter anIn 3 Einrichtungshäusern testet Ikea das Angebot vertikaler Farmen von Infarm. Ziel ist es, Ikea Mitarbeiter und Kunden zu einem gesünderen und nachhaltigeren Leben zu inspirieren. Hofheim Wallau, 14. Juni 2022Die Nachfrage nach qualitativ hochwertigen Lebensmitteln, die lokal und mit möglichst geringen Umweltauswirkungen erzeugt werden steigt. Um dem gerecht zu werden sind Ikea und Infarm eine Partnerschaft eingegangen […] weiterlesen …
[…] UnShop, hey. fratelli Gütersloh hey. fratelli bietet seinen Gästen einen neuen Blick auf den besonderen italienischen Cucina Genuss. Neben Vorspeisen, Suppen, Salaten und Pasta steht im Zentrum unseres Geschehens weiterhin der Klassiker aus Italien: Die Pizza Napoletana. Hier eine Auswahl unserer Gerichte, die imOnlineshop bestellt werden können, dort können Sie auch das Liefergebiet und die Lieferzeiten erfahren. Pizza AuswahlPizza Marina, 8 EuroVegan, mit San Marzano Tomaten, frischem […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, heiße Gerichte für kühle Tage, Herbstzeit ist AuflaufzeitHebt die Laune und schmeckt nach Soulfood, Kartoffelauflauf mit Feta, Spinat und Kirschtomaten aus der Pfanne Berlin, 4. August 2022Heiß, käsig und unglaublich lecker – im Herbst ist der ideale Zeitpunkt, um den Ofen wieder in Betrieb zu nehmen und sich einen köstlichen Auflauf zu zaubern. Denn sobald es draußen kalt wird, schmecken herzhafte Ofengerichte gleich doppelt so gut. Warum das so ist und wie sich mit […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, so schmeckt ItalienVon Panzanella bis Tortellini Salat, leckere Salatideen mit aromatischen Tomaten Die Cucina italiana ist gefragt und gehört nicht umsonst zu den beliebtesten Küchen der Welt. Ob Insalata Caprese, Bruschetta, Pizza Napoli oder Penne all’arrabbiata: Oft sind es gerade die einfachen Gerichte, die für besondere Genussmomente sorgen. Umso wichtiger aber ist die Qualität der Zutaten. Hochwertiges, kalt gepresstes Olivenöl, frische Kräuter und vor allem […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, heiße Gerichte für kühle Tage, Herbstzeit ist AuflaufzeitHeiße Gerichte für kühle Tage: Herbstzeit ist AuflaufzeitHebt die Laune und schmeckt nach Soulfood: Kartoffelauflauf mit Feta, Spinat und Kirschtomaten aus der Pfanne Berlin, 27. September 2022Heiß, käsig und unglaublich lecker – im Herbst ist der ideale Zeitpunkt, um den Ofen wieder in Betrieb zu nehmen und sich einen köstlichen Auflauf zu zaubern. Denn sobald es draußen kalt wird, schmecken herzhafte […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Rezept für Schupfnudelpfanne von Marktmeisterin Elke Sudbrock, RietbergZutaten frisch vom Wochenmarkt 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Handvoll Zuckerschoten 3 sehr kleine Zucchini 1 Rote Paprika 1 bis 2 Rispen Kirschtomaten Schnittlauch Rosmarin Öl 2 Pakete SchupfnudelnSchnittlauch in feine Röllchen schneiden und zur Seite stellen. Zwiebel pellen und in Würfel schneiden. Knoblauch häuten. Das Gemüse waschen und putzen. Zuckerschoten in Rauten, Zucchini in Scheiben und […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Salat und Ravioli, gefüllt mit feiner Lamm Cognac FarceIm November 2011 präsentiert Ebberts Kotten einen Feldsalat mit Granatapfelkernen und gerösteten Walnüssen und hausgemachte Ravioli, gefüllt mit feiner Lamm Cognac Farce. Gütersloh, November 2011 Feldsalat mit Granatapfelkernen 250 Grammgewaschener Feldsalat1Granatapfel 50geröstete Walnüsse 1 TeelöffelAhornsirup 2 Esslöffel Walnussöl100 MIlliliterBrühe 2 Esslöffelheller Traubenessig Ravioli mit Füllung […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Fischvariation Papilot mit Aioli und geröstetem Ciabattabrot, marinierte Rote Beete mit JakobsmuschelIm Februar 2011 präsentiert Ebberts Kotten eine Fischvariation »Papilot« mit Aioli und geröstetem Ciabattabrot. Als Vorspeise gibt es marinierte Rote Beete mit einer Jakobsmuschel. Gütersloh, Februar 2011 Marinierte Rote Beete 2Knollen Rote Beete 2Blätter Lorbeer 1Zweig Rosmarin oder ThymianHeller Balsamico EssigOlivenöl 100 GrammFrisee 1 bis 2Jakobsmuscheln Aioli […] weiterlesen …
[…] Kartoffelsalat: mediterranes Rezept für einen deutschen Klassiker Die Kartoffel – kulinarisches Highlight in ganz EuropaKartoffelsalat mal anders: Leckeres aus GriechenlandBerlin, 22. März 2023Die Kartoffel ist vielseitig in der Küche einsetzbar und in vielen europäischen Ländern ein kulinarisches Highlight – ob als Beilage, Hauptgericht oder sogar als süßes Dessert. Die Kartoffel Marketing GmbH erklärt, warum Kartoffeln so beliebt sind und wie unsere europäischen Nachbarn diese am […] weiterlesen …
[…] Salzwerke, mediterran Grillen, Urlaubsfeeling wie am MittelmeerAquasale Meersalz hat zur Grillsaison 2 typisch mediterrane Rezepte kreiert, die dazu einladen, das Grillfest im heimischen Garten einmal anders zu genießen. Heilbronn, 20. April 2023 Aquasale – den Sommer mediterran genießen, marinierte Lammkoteletts mit Salbei BohnenZutaten (für 4 Portionen) 2 Zweige Rosmarin 6 Stiele Thymian 3 Stiele Oregano 2 Stiele Minze 3 Stiele Petersilie 5 Esslöffel Olivenöl 4 schwarze Pfefferkörner […] weiterlesen …
[…] Rezeptschätze von den Malediven: Nova Maldives mit veganer Inspiration zum Veganuary und Vegan February München, 11. Januar 2024Die Heimatküche des Nova Maldives ist stark von vegetarischen und vor allem veganen Gerichten geprägt, da auf den traumhaften kleinen Inseln im Indischen Ozean keine wirkliche Tierhaltung möglich ist. Darum will das Nova Maldives jetzt zum Vegan February und Veganuary mit maledivischen Rezepten inspirieren und vielleicht sogar ein neues veganes Lieblingsrezept […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: moderne Wildküche – fruchtiger FeldhasenkebabFeldhasenkebab: Eine fruchtige und knusprige Alternative beim Wintergrillen, die zudem noch mit ihren gesunden Inhaltsstoffen punktet DJD, 13. Februar 2024Ob kurz gebraten, aus dem Ofen oder auf dem Grill: Heimisches Wildbret ist an kalten Tagen ein gesunder Genuss, denn das Fleisch von Reh, Wildschwein und Co. ist reich an Vitamin B, Mineralstoffen und liefert essenzielle Omega 3 Fettsäuren. Daher steht bei immer mehr Deutschen […] weiterlesen …