Volltextsuche nach »gegart«

Essen und Trinken, Rezepte, 86 %

Möhrenrisotto mit nur sechs Zutaten, ein Rezept von »UnVerlpackt«

Essen und Trinken, Kochduell, 63 %

Wok-Duell im Restaurant Kawayan

Foto: Christian Schröter, 60 %

Gütersloh, Gütsel Kochduell mit Dirk »Vanny« van der Veen (FCG 2000), das Wokduell im Restaurant Kawayan, 2004

Branchenbuchsuche nach »gegart«

Keyword-Suche nach »gegart«, Treffer 1 bis 25 von 65, Top 25

1.) Spexarder Heimatfreunde mögen es kulinarisch

[…] fährt der Heimatverein in Spexard am ersten September-Sonntag ein touristisches Ziel an. In diesem Jahr fuhr ein Bus mit 30 Personen ins lippische Nieheim, um die Geschichte, Herstellung, kulturelle Hintergründe und kulinarische Besonderheiten der fünf westfälischen Grundnahrungsmittel Brot, Käse, Schinken, Bier und Schnaps kennenzulernen. All das wurde im »Westfalen Culinarium« bestens dargestellt. Je ein umgebautes Ackerbürgerhaus ist diesen Nahrungsmitteln gewidmet. Im ersten Haus […] weiterlesen …

2.) »Rinklacke’s« holt für einen Tag den Stern zurück

[…] holt für einen Tag den Stern zurück 2015 hat der renommierte Guide Michelin einen Stern am Feinschmecker-Himmel des Restaurants »Rinklacke’s« in Marienfeld vergeben, das später geschlossen worden ist. Jetzt holt die Hotel Residence Klosterpforte für einen Tag den »Stern« zurück: Spitzenkoch Rene Dybek wird am Samstag, 16. März, hautnah seine Leidenschaft fürs Kochen präsentieren und zeigt seine kulinarische Vielschichtigkeit. »Da wir ausschließlich frische und saisonale Produkte […] weiterlesen …

3.) Tag der Lebensmittelverschwendung

[…] drei Äpfeln am Baum schaffen es zwei auf den Teller, einer kommt in die Tonne. Von dreißig Grillwürstchen werden zwanzig gegessen, zehn landen im Müll. So gehen wir statistisch mit all unseren Lebensmitteln um. Weltweit wird jedes dritte produzierte Lebensmittel nicht verzehrt, sondern vernichtet. Mit den UN-Nachhaltigkeitszielen hat Deutschland sich verpflichtet, die immense Verschwendung bis 2030 zu halbieren. Tafel Deutschland fordert von Politik, Wirtschaft und Gesellschaft jetzt mehr […] weiterlesen …

4.) Maikäfersuppe in Gütersloh

[…] Maikäfersuppe gehört zu den wenigen auch in Europa ehemals verbreiteten Insektengerichten und war bis Mitte des 20. Jahrhunderts zumindest in Deutschland und Frankreich bekannt. Geschmacklich soll sie an Krebssuppe erinnern. Zur Zubereitung der Maikäfersuppe werden Maikäfer ohne Flügel und Beine oder Engerlinge in Butter angeröstet und in Kalbfleisch- oder Hühnerbrühe gegart. Je nach Rezept wird die Suppe gesiebt und als Brühe genossen oder die Käfer werden anfangs im Mörser […] weiterlesen …

5.) Beim Grillen steigt das Risiko: AOK warnt vor Magen-Darm-Infektionen – mehr als 244 Fälle im vergangenen Jahr im Kreis Gütersloh

[…] Grillen im eigenen Garten hat im Kreis Gütersloh in Zeiten von Corona Hochkonjunktur. Doch damit steigt auch die Gefahr, an Magen-Darm-Infektionen zu erkranken, die vor allem durch Grillen von rohem Geflügelfleisch entstehen können. Mehr als 244 Erkrankungen an Salmonellose und Campylobacter-Enteritiden wurden allein im vergangenen Jahr im Kreis Gütersloh gemeldet. Das teilt die AOK Nordwest auf Basis aktueller Zahlen des Robert-Koch-Instituts (RKI) in Berlin mit. Beide Keime sind typische […] weiterlesen …

6.) Bohnen nur gegart genießen

[…] Jahr 2020 erhielten die Giftinformationszentren auffällig viele Anfragen zu Beschwerden nach Verspeisen von grünen Bohnen. Die pandemiebedingte Veränderung des Essverhaltens in Privathaushalten könnte mit dazu beigetragen haben. So deuten verschiedene Studien darauf hin, dass Menschen in Deutschland mehr Gemüse konsumieren und öfter selbst kochen als vor der Pandemie. »Im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsearten dürfen Bohnen nicht roh verzehrt werden«, sagt Professor Dr. Dr. Andreas […] weiterlesen …

7.) Anzeige: Möhrenrisotto mit nur sechs Zutaten, ein Rezept von »UnVerlpackt«

[…] für zwei bis drei Personen Eine rote Zwiebel 150 Gramm Risotto-Reis (notfalls Milchreis) 250 Gramm Möhren Zwei Esslöffel Tomatenmark Zwei Esslöffel Erdnussbutter 700 Milliliter Wasser Ein Teelöffel Gemüsebrühe Salz PfefferIn einer Pfanne die gehackte Zwiebel mit dem Reis anschwitzen, mit einem Viertel der Gemüsebrühe ablöschen, geraspelte Möhren, Erdnussbutter und Tomatenmark dazugeben. Alles umrühren und nach und nach unter Rühren die restliche Gemüsebrühe dazugeben. Am Ende […] weiterlesen …

8.) Gütersloh: Zubeißen statt wegschmeißen – warum »Food Waste« ein echtes Problem ist – und was Miele dagegen tut

[…] statt wegschmeißen: Warum »Food Waste« ein echtes Problem ist – und was Miele dagegen tut Gütersloh, 27. Oktober 2021In Deutschland wirft jeder Mensch im Schnitt 75 Kilo Lebensmittel pro Jahr weg. Innovative Hausgeräte und digitale Features von Miele unterstützen dabei, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren Jedes Jahr wandern in Deutschland laut einer Studie des »Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft« (»BMEL«) von 2019 etwa zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel in […] weiterlesen …

9.) Rezepte für Gütersloh: Pilzpfanne mit Esskastanien und Kichererbsen von Elke Baumann

[…] für Gütersloh: Pilzpfanne mit Esskastanien und Kichererbsen von Elke BaumannDas gibt es im November – Saisontipp Gemüse und ObstGemüse Chicorée, Chinakohl, Endiviensalat, Feldsalat, Grünkohl, Kürbis, Lauch, Möhren, Pastinaken, Pilze, schwarzer Rettich, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Rübchen, Sauerkraut, Schwarzwurzeln, Sellerieknollen, Spinat, Staudensellerie, Steckrüben, Süßkartoffel, Topinambur, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln … Obst Äpfel, Birnen, Clementinen/Mandarinen, Kakis […] weiterlesen …

10.) Rezepte für Gütersloh: Weihenstephan Rezepte, Dips und Aufstriche

[…] für Gütersloh: Weihenstephan Rezepte, Dips und Aufstriche Die Molkerei Weihenstephan hat eine neue, köstliche Komposition aus frischer Butter und wertvollem Rapsöl geschaffen, die genauso heißt, wie sie ist: »Die Streichzarte«. Denn schon direkt aus dem Kühlschrank ist das neue Produkt der Traditionsmolkerei streichzart und vollmundig im Geschmack wie Butter. Besonders der hohe Anteil an frischer und vollmundiger Butter macht »Die Streichzarte« so einzigartig: Denn mit 73 Prozent […] weiterlesen …

11.) Rezepte für Gütersloh: frische Vielfalt mit den Leifheit Küchenhelfern, zum Reinbeißen: Rotkohlsalat mit Feta und Orange

[…] für Gütersloh: frische Vielfalt mit den Leifheit Küchenhelfern, zum Reinbeißen: Rotkohlsalat mit Feta und Orange Nassau, 24. November 2021Egal ob mit Äpfeln, Zwiebeln oder Knödeln – Rotkohl ist der Klassiker zu winterlich-deftigem Braten oder Wild. Doch damit nicht genug: Das beliebte Gemüse schmeckt roh genauso gut wie geschmort oder gedünstet, enthält ungegart jedoch wesentlich mehr Vitamine. Zudem eignet sich der gesunde Sattmacher prima für die schnelle Küche. Denn mit […] weiterlesen …

12.) Weihnachtstrend 2021: Dieses Jahr kommt die Gans vom Grill, laut Umfrage liegt Grillen an Weihnachten besonders bei Männern im Trend

[…] 2021: Dieses Jahr kommt die Gans vom Grill, laut Umfrage liegt Grillen an Weihnachten besonders bei Männern im Trend Entenbrust, Rehrücken oder – besonders begehrt – die Weihnachtsgans stehen in diesem Jahr wieder ganz oben auf dem Speiseplan für das Weihnachtsfest. Doch dafür sind laut einer Umfrage des Grillfachhändlers Grillfürst [1] zunehmend die Männer zuständig. Der Grund hierfür ist, dass für das Festessen immer öfter der Grill zum Einsatz kommt! So geben 77 Prozent der […] weiterlesen …

13.) Gütersloh, rund um Reis, Reishunger, die 10 besten Tipps

[…] rund um Reis, Reishunger, die 10 besten TippsSo gelingt Reis im Kochtopf Losen Reis kann man leicht kochen. Die gängigste Methode der Welt ist die Zubereitung im Kochtopf – mit der Quellmethode oder der Wassermethode. Mit der Wassermethode ist man auf der sicheren Seite, weil der Reis nicht anbrennen kann. Der Nachteil ist, dass die Nährstoffe während des Kochens in das Kochwasser übergehen.  Beim Abgießen schüttet man also alle Nährstoffe weg. Bei der Quellmethode wird hingegen das […] weiterlesen …

14.) Rezepte für Gütersloh: ganz einfach und lecker, Frikadellen in Gemüse Sahne Sauce

[…] für Gütersloh: ganz einfach und lecker, Frikadellen in Gemüse Sahne Sauce Frikadelle, Bulette, Bratklops, Fleischpflanzerl, Fleischlaberl, Fleischküchle, Fleischklops, Wellklops oder Faschiertes Laibchen ist ein gebratener flacher Kloß aus Hackfleisch, der unterschiedlich zubereitet und geformt wird. Besonders lecker mit der Sauce. Zutaten 500 Gramm Hackfleisch, gemischt Eine Zwiebel Eine Scheibe Toastbrot, eingeweicht Salz, Pfeffer Suppenwürze Ein Ei Senf Öl Zwei Becher Sahne Ein Glas […] weiterlesen …

15.) Rezepte für Gütersloh: Reispfanne mit Hühnchen und Gemüse vom Gütersloher Koch

[…] für Gütersloh: Reispfanne mit Hühnchen und Gemüse vom Gütersloher KochZutaten 500 Gramm Hühnerbrüste Eine Zwiebel Öl Zwei Tassen Reis Zwei Paprikaschoten, rot, gelb, grün Zwei Würfel Instant Hühnerbrühe 750 Milliliter Wasser 250 Gramm Tiefkühlerbsen Eine Packung Tiefkühlkräuter, 8 Kräuter Mischung Eine Knoblauchzehe 200 Gramm Schmand Salz Pfeffer ZubereitungDie Zwiebel würfeln und in heißem Öl anbraten. Das Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden und ebenfalls anbraten […] weiterlesen …

16.) Josef Viehhauser kocht für zu Hause

[…] Viehhauser kocht für zu Hause Hamburg, 18. Januar 2022Josef Viehhauser bringt die gehobene Küche zu Ihnen nach Hause. Hochwertige Produkte, perfekt zubereitet und fein abgestimmt zum Bestellen. Beim Private Dinner ist Josef Viehhauser und sein Souschef direkt zu buchen. Verwandeln Sie Ihr Zuhause in einen Gourmet-Tempel. Wer mehr über das bewegte Leben der Kochlegende Josef Viehhauser erfahren möchte, hört sich seine Podcastfolge beim Foodtalker Boris Rogosch auf Spotify oder direkt […] weiterlesen …

17.) High End Grillen und edle Outdoorküchenlösungen mit Flammkraft

[…] End Grillen und edle Outdoorküchenlösungen mit FlammkraftDie deutsche Grillmanufaktur Flammkraft hat ihre High End Baureihe mit dem Outdoorküchenmodul Block M ergänzt. Münster, 14. Februar 2022Die Block Baureihe der deutschen Grillmanufaktur Flammkraft bekommt mit dem Block M stilvollen Zuwachs. Aus den High End Grills Block C und Block D entsteht in Kombination mit dem Block M eine Außenküchenlösung, die höchsten Ansprüchen an Form und Funktion gerecht wird. Mehr als nur eine […] weiterlesen …

18.) Tag der Hülsenfrüchte, ein Grund zu feiern

[…] der Hülsenfrüchte, ein Grund zu feiern Seit 2018 gibt es auf Beschluss der Vereinten Nationen an jedem 10. Februar eines Jahres den Tag der Hülsenfrüchte – eine gute Idee, findet Manuela Marin. Zwar stehen Bohnen, Erbsen und Linsen für viele Verbraucher in Deutschland immer noch für deftige Eintöpfen aus früheren Zeiten, in denen Fleisch nicht verfügbar oder zu teuer war. Doch dieses Image ist im Wandel, denn Hülsenfrüchte haben nicht nur Fitmacherqualitäten sondern auch […] weiterlesen …

19.) Gütersloh, Weber Grills, der neue Gipfel des Genusses, Weber Genesis Gasgrill

[…] Weber Grills, der neue Gipfel des Genusses, Weber Genesis Gasgrill Ingelheim am Rhein2022 ist es Zeit für einen ganz neuen Grill: Der neue Weber Genesis. Das heiße Gerät bietet Grillenthusiasten bis dato ungeahnte Zubereitungs- und Kombinationsmöglichkeiten, überzeugt er doch nicht nur mit seiner hohen Hitze dank Sear Zone und kommt dank integrierter smarter Weber Connect Technologie mit Gelinggarantie, sondern birgt auch einen unentdeckten Schatz an Rezepten. Wie wäre es denn als […] weiterlesen …

20.) Gourmetfleisch.de 7 mal mit Gold ausgezeichnet für herausragende Leistungen bei Fleisch und Wurst

[…] de 7 mal mit Gold ausgezeichnet für herausragende Leistungen bei Fleisch und Wurst Mönchengladbach, 1. April 2022Die Online Steakmanufaktur Gourmetfleisch. de wurde erneut vom Fleischverband Nordrhein-Westfalen beim Wettbewerb »Meisterstücke« gleich mehrfach mit Gold in den Kategorien Fleisch und Wurstspezialitäten und Feinkost ausgezeichnet. Handwerkliche Qualität ganz besonders in herausfordernden Zeiten Am zweiten März Wochenende 2022 wurde Gourmetfleisch. de von der Jury des […] weiterlesen …

21.) Gütersloh, »Focarius«, das Allroundtalent für die ambitionierte Outdoorküche, der Grill als Allroundtalent

[…] »Focarius«, das Allroundtalent für die ambitionierte Outdoorküche, der Grill als Allroundtalent Burkau, 31. März 2022Mit einem einzigen Gerät grillen, braten, schmoren, Pizza backen und all‘ das im eigenen Garten? Das klingt verlockend und »Focarius» von Feuercampus macht’s möglich. »Focarius«, das Allroundtalent für die ambitionierte Outdoorküche Wird die Haube aufgeklappt, braten auf der heißen Plancha aus dickem Carbonstahl am besten saftige Steaks, Fisch, Meeresfrüchte […] weiterlesen …

22.) Gütersloh, Essen, Sport und Medikamente, was ist während der Schwangerschaft erlaubt?

[…] Essen, Sport und Medikamente, was ist während der Schwangerschaft erlaubt? Gütersloh, 16. Mai 2022Hurra, wir bekommen ein Baby – mit dem positiven Schwangerschaftstest geht für werdende Eltern ein oft lang gehegter Wunsch in Erfüllung. Gleichzeitig tauchen viele Fragen auf: Was darf ich als werdende Mutter in der Schwangerschaft essen, was nicht? Darf ich Sport treiben? Was ist zu tun, wenn ich krank werde – welche Medikamente sind für das Kind unbedenklich? Apothekerin Claudia […] weiterlesen …

23.) Rezepte für Gütersloh, Szegediner Gulasch

[…] für Gütersloh, Szegediner Gulasch Schweinefleisch im Gulasch (ungarisch Gulyás) war bei ungarischen Hirten eher unüblich. In die Suppe, die über einem offenen Feuer im Kessel gegart wurde, wanderten eher Fleischreste wie Rindfleisch, Pferdefleisch, Lammfleisch oder Hammelfleisch. Das lange Schmoren diente dazu, zähes Fleisch genießbar und Saucen sämig zu machen. Szegediner Gulasch (auch Krautgulasch, ungarisch székelykáposzta oder székelygulyás) ist ein Gulasch mit Sauerkraut und […] weiterlesen …

24.) Gütersloh, Pizza, so wird die Tiefkühlpizza in Gütersloh besser

[…] Pizza, so wird die Tiefkühlpizza in Gütersloh besser Wer sich immer an die Anleitung auf der Pizzapackung hält und mit der Qualität unzufrieden ist, kann es auch ganz anders probieren.  Tiefkühlpizza ist ein schnelles und beliebtes Fertiggericht.  Viele lehnen sie ab, weil sie nicht gut genug schmeckt oder weil der Boden zu hart wird. Viele Tiefkühlpizzas sind auch stark gezuckert.  Wer die folgenden Tricks beachtet, holt jedoch viel mehr aus der Tiefkühlpizza heraus, als man […] weiterlesen …

25.) Gütersloh, Grillen, Weber, auf den Kern kommt’s an, 7 Garstufen Tipps für das perfekt gegarte Steak

[…] Grillen, Weber, auf den Kern kommt’s an, 7 Garstufen Tipps für das perfekt gegarte Steak Heiß, heißer, am heißesten – die Rede ist nicht von den sommerlichen Temperaturen, die einen draußen erwarten, sondern von denen auf dem Grill. Neben knackigem Gemüse oder frischem Fisch und Meeresfrüchten, darf ein saftiges Steak auf dem Grillteller natürlich nicht fehlen. Das beste Stück Fleisch nützt jedoch nichts, wenn Grill Fans den richtigen Garpunkt verpassen. »Englisch«, »A […] weiterlesen …

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