Essen und Trinken, Restaurants, 100 %

Casino-Dinner

1.) Rate-Rezepte: die TV-Spitzenköche Steffen Henssler und Tim Mälzer bei »Wer weiß denn sowas?«

[…] an. Die beiden Schauspielerinnen werden von den Teamchefs Bernhard Hoëcker und Elton tatkräftig unterstützt, wenn es ums Lösen von Alltagsfragen wie dieser geht: Um eine Entenbrust in einer Pfanne möglichst knusprig zu braten, sollte sie …? a) mit der Hautseite nach unten in die kalte Pfanne gelegt werden b) vor dem Braten mit einer Apfelscheibe belegt werden c) weder eingeschnitten noch gesalzen werden Die Woche bei »Wer weiß denn sowas?« vom 11. bis zum 15. Oktober 2021 im Überblick Montag […] Weiterlesen …

2.) Mit Bullrich durch die »üppige« Jahreszeit

[…] Bullrich durch die »üppige« Jahreszeit Ob Gänsebraten, Entenbrust oder Hirschkeule – deftige Gerichte dürfen in der kalten Jahreszeit nicht fehlen. Dazu noch ein paar Gläschen Wein sowie ein Stück Christstollen zum Nachtisch und der Genuss scheint perfekt. Doch kurz danach drückt der Magen und ein ungutes Gefühl macht sich bemerkbar. Das Problem: Viele der deftigen und süßen Gerichte sind reich an Zucker, Fett und Cholesterin und können daher Magen-Darm-Beschwerden wie Völlegefühl und […] Weiterlesen …

3.) Weihnachtstrend 2021: Dieses Jahr kommt die Gans vom Grill, laut Umfrage liegt Grillen an Weihnachten besonders bei Männern im Trend

[…] 2021: Dieses Jahr kommt die Gans vom Grill, laut Umfrage liegt Grillen an Weihnachten besonders bei Männern im Trend Entenbrust, Rehrücken oder – besonders begehrt – die Weihnachtsgans stehen in diesem Jahr wieder ganz oben auf dem Speiseplan für das Weihnachtsfest. Doch dafür sind laut einer Umfrage des Grillfachhändlers Grillfürst [1] zunehmend die Männer zuständig. Der Grund hierfür ist, dass für das Festessen immer öfter der Grill zum Einsatz kommt! So geben 77 Prozent der Deutschen in der […] Weiterlesen …

4.) Schwarzwälder Hochgenuss, Veranstaltungen mit regionalen Gaumenfreuden, Herbst 2022

[…] angeboten – in Waldkirch, Suggental und Buchholz sind diese mit einem Orgelspiel in einer Kirche verbunden. Viele weitere Infos zur Geschichte der Drehorgeln und Jahrmarktorgeln präsentiert das Waldkircher Elztalmuseum. Mehr … Zu Gast auf dem Land: »Badisch Uffdischt« Ob Rinderrouladen oder Rehrücken, ob Häfelespätzlisupp oder heimisches Apfelrotkraut, ob Preiselbeer-Schleck oder badisches Allerlei: Bei »Badisch Uffdischt« lernen Genießer die badische Küche bei einem 3 Gänge Menü kennen und […] Weiterlesen …