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[…] (Re) In den Ferien, sind viele Menschen draußen. Die Farbenpracht am Ackerrand, so manchen fällt sie auf. Die bunten Blühstreifen, von den heimischen Bauern im Kreis Gütersloh angelegt, sind Hingucker. Aber nicht nur das: Sie sind vor allem beliebt bei Bienen, Hummeln, Schmetterlingen & Co. »Blühendes Band schafft Vielfalt im Land« heißt die Aktion der Landwirte in Westfalen-Lippe. »Zum dritten Mal wird sie im Kreis Gütersloh durchgeführt«, erklärt der Vorsitzende des […] weiterlesen …
[…] Das Mühlengewerbe ist neben der Prostitution eines der ältesten überhaupt und an gewisse Vorbedingungen gebunden. So erließ Kaiser Konrad der Zweite bereits 1037 ein Gesetz, zu dem auch das Stau- und Mühlenrecht gehörte, das heißt die Berechtigung zur Anlage und zum Betrieb von Mühlen, insbesondere von Wassermühlen. Die Anlage einer Mühle wurde dadurch gefördert, dass der Müller ein Zwangs- und Bannrecht erhielt, welches besagte, dass alle Bewohner eines bestimmten Bezirkes ihr […] weiterlesen …
[…] Blühende Felder auch im November, Zwischenfrüchte gut für Boden, Biodiversität und Wildtiere Gütersloh, WLV (Re) Verschiedene blühende Pflanzen sind derzeit auf den heimischen Äckern zu sehen, auch jetzt im November. »Das sind Zwischenfrüchte«, erklärt Andreas Westermeyer, Vorsitzender des Landwirtschaftlichen Kreisverbandes Gütersloh. »Der gelb blühende Senf und der weiß blühende Ölrettich sind die am verbreitesten Zwischenfrüchte«. Doch es gebe noch andere wie Leindotter […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Rosenkohl Galette, Rezept von »UnVerlpackt«Zutaten und Zubereitung 80 Gramm Dinkelmehl, 150 Gramm Weizenmehl, 180 Gramm Butter, 10 Milliliter Wasser, ein Teelöffel Salz. Alles vermengen und kaltstellen. 300 Gramm Rosenkohl halbieren, kurz abkochen, und mit Olivenöl, 20 Gramm gehobelten Mandeln, einem Teelöffel Zitronenschale, Salz, Pfeffer und Oregano vermischen. Teig ausrollen, einen Zentimeter freilassen, mit 150 Gramm Ziegenkäse bestreichen, Rosenkohl darauf verteilen […] weiterlesen …
[…] Bielefeld kooperiert mit Max Rubner Institut Mit einem Auftaktkolloquium wird die Ende 2021 getroffene Kooperationsvereinbarung zwischen der Universität Bielefeld und dem Max Rubner Institut (MRI) begründet: Am 28. März 2022 tauschen sich die Wissenschaftler beider Kooperationspartner digital zu Themen rund um Ernährung und Lebensmittel aus und suchen nach gemeinsamen Forschungsinteressen. Das MRI ist das Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel. Nimmt die Belastung von […] weiterlesen …
[…] von Hummeln beeinflusst ihre Pestizid Resistenz Effekte eines gängigen Fungizids auf Hummeln unterscheiden sich je nach Pflanze, auf der dieses angewendet wird. In der Studie entwickelten sich Hummeln in Buchweizen Reinkulturen generell schlecht, während Hummelvölker in Phacelia Monokulturen anfällig für das Fungizid waren. Blühmischungen können dagegen bei Hummeln für gesunde Entwicklung und eine Toleranz gegen Fungizide sorgen. Wie anfällig Hummeln auf ein gängiges Fungizid […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Valensina, Beauty Lunch für kulinarische Sternstunden Nussig würzig, knackig frisch und fruchtig herb: Der köstliche Buchweizensalat mit Grapefruit Dressing hat alles, was ein köstlicher Sattmachersalat benötigt. Das Dressing punktet dank »Pink Grapefruit« aus der Cool Collection von Valensina durch einen einzigartig frisch fruchtigen Geschmack. Lust auf einen köstlichen Sattmacher Salat? Dann sollten Sie diesen mal probieren. Der köstliche Buchweizensalat mit Roter […] weiterlesen …
[…] vielfältig und gemischt, Lösungen für Klimaschutz und Artenvielfalt LEPUS NRWLEPUS NRW zeigt wie Naturschutz mit Landwirtschaft erfolgreich funktioniert »Durch diese lichteren, dünneren Pflanzenbestände schaffen wir optimalen Lebensraum für Ackerwildkräuter, Insekten und bodenbrütende Vogelarten wie Rebhuhn und Feldlerche«, erzählt Sven Nadolny von der Stiftung Westfälische Kulturlandschaft und LEPUS NRW Projektleiter in OWL. Nicht nur das: »Die Tiere haben hier mehr […] weiterlesen …
[…] Kräuter Küche, leicht und lecker durchs Jahr in Gütersloh, Kartoffelsalat & Co. Im Frühling machen Sonnenschein und längere Tage die Menschen wieder munter. Auch eine gesündere Ernährung spielt für viele dann wieder eine wichtigere Rolle. Dabei sind meist leichte Gerichte beliebt, die den Körper nicht unnötig belasten und dennoch Kraft für den Tag liefern. Ideal für eine ausgewogene Ernährung eignen sich zum Beispiel Kartoffeln. Sie enthalten wenig Kalorien und bringen zudem […] weiterlesen …
[…] Süd AG, Vielfalt bei Nudeln und Pasta wird immer größer, Welt Pasta Tag am 25. Oktober 2022 München, 20. Oktober 2022Nudeln sind beliebt. Ob als frische Pasta oder getrocknet, ob gekauft oder selbst hergestellt: Es gibt zahlreiche Varianten und Formen. Aber auch bei den verwendeten Rohstoffen nimmt die Vielfalt zu. Nudeln auf Basis von Linsen, Kichererbsen oder Reis und andere Getreidesorten wie Dinkel erweitern das Angebot an klassischer Pasta aus Hartweizen. Zum Welt Pasta Tag am 25 […] weiterlesen …
[…] Spezialist startet mit neuer Marke: »Böcker Cares For You«Böcker launcht Bake and Relax Bio Brot Backmischung für besondere Ernährungsanforderungen Minden (Westfalen), 6. Februar 2023Der Sauerteig-Spezialist Böcker bietet seit Jahren unter dem Label »B:Pure« glutenfreie Brote, Brötchen und Kleingebäck für die backende Branche und Verbraucher an. Mit dem Launch der Bio Brot Backmischung Bake and Relax unter der neuen Marke »Böcker Cares For You« vertieft das Familienunternehmen […] weiterlesen …
[…] Veranstaltungsreihe »Harzer Gourmet Tage« lädt zum 2. Event am 28. April 2023 ins Klosterhotel Wöltingerode nach Goslar einGeistreicher Genuss trifft auf kulinarische Raffinesse Oberharz, 14. März 2023Am Freitag, 28. April 2023, laden die Harzer Gourmet Tage zum 2. Gourmet Erlebnis um 17 Uhr ins Klosterhotel Wöltingerode in Vienenburg, Goslar, ein. Bereits zum 11. Mal jährt sich die kulinarische Reihe, die von der Glücksburg Consulting AG (GLC) veranstaltet wird. Den diesjährigen […] weiterlesen …
[…] Expertentipps: Wie Du ganz leicht ketogene Ernährung in Deinen Alltag integrierst Spätestens beim Brot wird es früher oder später selbst für die ambitioniertesten Keto Fans herausfordernd. Sarah Gahr spricht und handelt aus eigener leidvoller Erfahrung. Nie mehr Brot und Nudeln? Keto Schritt für Schritt in den Alltag einbinden, hier gibt’s die ultimativen Tipps für Dich! Ketogene Ernährung ist nicht die einzig wahre gesunde Ernährung für alle. Es gibt […] weiterlesen …
[…] backen: Was Verbraucher über Mehlsorten wissen sollten München, 16. August 2023Ob Dinkelbrot, Vollkornkekse oder Strudelteig aus Linsen: Verbraucher backen zunehmend in Eigenregie. Der TÜV Süd informiert, welche traditionellen oder innovativen Mehle sich für die private Küche eignen. Audits auf Basis von freiwilligen Lebensmittelstandards tragen dazu bei, dass diese vielfältigen Lebensmittel auch sicher sind. 24 Mühlenprodukte aus Weizen, Roggen und Dinkel gibt es nach Aussage des […] weiterlesen …
[…] Ernährung, das Geheimnis der ältesten Menschen der Welt, Rezept für Goya ChanpuruGesunde Ernährung ist wichtig für unsere Leistungsfähigkeit im Privatleben und Berufsleben. Und nicht nur das. Bocholt, 27. August 2023Durch eine gesunde Ernährung kann ich mein Leben eklatant verlängern. Die ältesten Menschen der Welt leben auf den Philippinen. Welche Tipps können wir uns bezüglich gesunder Ernährung bei diesen Menschen »abschauen«? Das Dorf Ogimi liegt im Norden der Inselgruppe […] weiterlesen …
[…] Giftmobil und Elektroschrottsammlung auf Herbsttour 2023 GÜtersloh, 12. September 2023An insgesamt 22 Haltestellen können an den kommenden 3 Freitagen und 3 Samstagen haushaltsübliche Mengen an Schadstoffen aus privaten Haushalten kostenlos abgegeben werden. Das Giftmobil nimmt zum Beispiel Klebstoffe, flüssige Lacke und Farben, Leuchtstoffröhren, Pflanzenschutzmittel, Säuren und Laugen, Spraydosen, Holzschutzmittel, Trockenbatterien, Fotochemikalien, Quecksilberthermometer […] weiterlesen …
[…] Heimatverein Gütersloh hat noch einige wenige Plätze frei für eine Fahrt zum Pickertessen Gütersloh, 17. Oktober 2023Das Pickertessen findet am 20. Oktober 2023 im Restaurant »Bienenschmidt« in Lage statt. Busfahrt und Essen kosten 40 Euro, Getränke werden separat selbst bezahlt. »Bei Interesse melden Sie sich gerne im Büro des Stadtmuseum unter der Rufnummer +49524126685 . «Der Pickert ist ein traditionelles Kartoffelgericht aus der westfälischen Küche, insbesondere aus der Region […] weiterlesen …
