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1.) Rezepte für Gütersloh Doradenfilet auf Rieslingrisotto und ein Schweinefilet im Speckmantel auf frischem Spitzkohl in Rahm

[…] für Gütersloh Doradenfilet auf Rieslingrisotto und ein Schweinefilet im Speckmantel auf frischem Spitzkohl in RahmIm Oktober präsentiert Ebberts Kotten ein Doradenfilet auf Rieslingrisotto und ein Schweinefilet im Speckmantel auf frischem Spitzkohl in Rahm – 2 ideale Herbstgerichte. Gütersloh, Oktober 2011 Doradenfilet auf Rieslingrisotto 2Schalotten, gewürfelt250 GrammRisottoreis 1 LiterBrüheTrockener Weißwein 3Esslöffel geschlagene Sahne 1 StückButter (zum Anschwitzen) 50 […] weiterlesen …

2.) Rezepte für Gütersloh, (un-)typisch westfälisch, gebratene Blutwurst auf Pumpernickel Mango Risotto mit Selleriestroh und Basilikumsauce

[…] für Gütersloh, (un-)typisch westfälisch, gebratene Blutwurst auf Pumpernickel Mango Risotto mit Selleriestroh und BasilikumsauceDas Gütersloher Brauhaus präsentiert gebratene Blutwurst auf   Pumpernickel Mango Risotto mit Selleriestroh und Basilikumsauce – ein (un-)typisch westfälisches Gericht mit modernem Pepp. Gütersloh, März 2012 Zutaten für 4 Personen 600 Gramm Blutwurst zum Braten300 Gramm Risottoreis »Aborio« 2 EsslöffelSchalottenwürfel 300 MilliliterWeißwein […] weiterlesen …