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[…] »Sylter Wochen« Das »Beste von der Insel« präsentiert das Gütersloher Brauhaus im Rahmen der »Sylter Wochen« im März und April – und das täglich: »Genießen Sie inseltypische Spezialitäten, frisch zubereitet, der Klassiker seit Jahren!« Auf der Speisekarte stehen eine Sylter Edelfischsuppe – das »Original« mit Sylter Matjes, einem besonderen Leckerbissen, und Aalrauch-Matjes oder Schwedenfilets, herzhaft milde Bratheringfilets – Gourmets behaupten, so schmecken sie am […] weiterlesen …
[…] Jahre wieder gibt es massenweise Rezepte und Tipps für die bevorstehenden Weihnachtsfeiertage. Und ebenso viele mehr oder weniger gut gemeinte Ratschläge, vor allem zur Ernährung: nicht zu viel, nicht zu üppig, nicht zu fett und nicht zu schnell. Damit einher geht häufig ein permanent schlechtes Gewissen, begleitet von der Sorge, dass wieder einmal überflüssige Pfunde als unerwünschtes Weihnachtsgeschenk auf den Hüften landen. »Dabei ist es gar nicht so schwer, sich über die […] weiterlesen …
[…] Eschborn (ots) Müsli, Burger, Fischfilet, Rosenkohl, Erdbeeren oder Schokolade – das muss erst mal verdaut werden. Eine funktionierende Verdauung ist für die meisten Menschen selbstverständlich. Dabei ist sie sehr komplex und einige Verdauungsorgane sind daran beteiligt. Die Bauchspeicheldrüse ist darunter am wenigsten bekannt und das obwohl sie die wichtigen Verdauungsenzyme zur Aufspaltung der Nahrung produziert. Kann sie das nicht mehr in ausreichendem Maße, steht die Verdauung quasi […] weiterlesen …
[…] Kinder mögen manche Gemüsesorten nicht. Darunter Brokkoli, Blumenkohl oder Rosenkohl. Dabei sind Kohlsorten sehr gesund: Sie enthalten nicht nur Vitamine, Mineralstoffe, sondern auch Folsäure, Eisen und Ballaststoffe. Dazu zählen unter anderem Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Grünkohl, Rotkohl, Weißkohl, Wirsing, Kohlrabi oder Romanesco. Diese Kohlsorten schmecken – vor allem für Kinder – bitter, denn sie enhalten die Substanz S-Methyl-l-Cysteinsulfoxid. Beim Kauen reagiert diese […] weiterlesen …
[…] 700 Gramm Rosenkohl 50 Milliliter Olivenöl Eine rote Zwiebel Eine Knoblauchzehe Ein Teelöffel Chili Ein Teelöffel Honig Ein Esslöffel gehackte Petersilie Ein Teelöffel Paprikapulver Ein Teelöffel Salz Pfeffer nach Belieben 100 Gramm ParmesanAlle Zutaten mit dem Olivenöl vermengen, die Olivenölmasse sowie Zwiebel und Knoblauch über den Rosenkohl geben, und alles gut vermengen, sodass der gesamte Rosenkohl mit der Marinade benetzt ist. Zum Schluss den Parmesan reiben und über den […] weiterlesen …
[…] im Herbst – Wildhaxen aus dem »Grillfürst«-»Dutch Oven« Die Grillsaison endet längst nicht mehr mit dem Sommer. Ob Pulled Pork, Steak oder Burger – alle Gerichte bringen das beliebte rauchige Aroma auch in die Herbstküche. Mit leckeren Wildhaxen aus dem »Dutch Oven« zeigt »Grillfürst«, Deutschlands größter Grillfachhandel, wie ein traditionelles Gericht mit dem beliebten Outdoor Grill-Allrounder immer gelingt. Passend zur Saison bilden Dammhirschhaxen den Mittelpunkt des […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: Pilzpfanne mit Esskastanien und Kichererbsen von Elke BaumannDas gibt es im November – Saisontipp Gemüse und ObstGemüse Chicorée, Chinakohl, Endiviensalat, Feldsalat, Grünkohl, Kürbis, Lauch, Möhren, Pastinaken, Pilze, schwarzer Rettich, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Rübchen, Sauerkraut, Schwarzwurzeln, Sellerieknollen, Spinat, Staudensellerie, Steckrüben, Süßkartoffel, Topinambur, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln … Obst Äpfel, Birnen, Clementinen/Mandarinen, Kakis […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Rosenkohl Galette, Rezept von »UnVerlpackt«Zutaten und Zubereitung 80 Gramm Dinkelmehl, 150 Gramm Weizenmehl, 180 Gramm Butter, 10 Milliliter Wasser, ein Teelöffel Salz. Alles vermengen und kaltstellen. 300 Gramm Rosenkohl halbieren, kurz abkochen, und mit Olivenöl, 20 Gramm gehobelten Mandeln, einem Teelöffel Zitronenschale, Salz, Pfeffer und Oregano vermischen. Teig ausrollen, einen Zentimeter freilassen, mit 150 Gramm Ziegenkäse bestreichen, Rosenkohl darauf verteilen […] weiterlesen …
[…] Neuzugang, Stephanie Müller-Spirra moderiert »MDR um 4« Leipzig (ots)Sie komplettiert das Moderationsteam des erfolgreichen MDR-Nachmittagsmagazins »MDR um 4«: Ab dem 21. März 2022 führt Stephanie Müller-Spirra im Wechsel mit Peter Imhof und René Kindermann durch die Sendung. Und bereits am 18. März können sie die Zuschauerinnen und Zuschauer kennenlernen, denn dann sitzt sie als Gast zum Kaffee auf dem »MDR um 4 Sofa«. Als »Sportschau«-Moderatorin hat Stephanie Müller-Spirra […] weiterlesen …
[…] für Kika, Pinocchio im Zauberdorf, Weckkschreck, Silverpoint in der PrimetimeKika ab Sonntag, 10. Juli 2022ZDF Mediathek ab Freitag, 8. Juli 2022 Im Sommer 2022 hat das ZDF bei Kika gleich 3 Serien Highlights im Programm: Die französisch deutsch italienische ZDF Coproduktion »Pinocchio im Zauberdorf« in 3D, die Live Action Serie »Weckschreck« und die fantastische Real Serie »Silverpoint« in der Primetime. Pinocchio im Zauberdorf Pinocchio, die kleine Holzpuppe mit der ehrlichen Nase […] weiterlesen …
[…] Vitamin C Power gesund durch Herbst und Winter, welche Lebensmittel die Abwehrkräfte besonders stärken Bielefeld, 18. Oktober 2022Nun ist sie wieder da: die kalte Jahreszeit und mit ihr das Risiko, sich eine Erkältung oder Grippe einzufangen. Auch wenn eine gesunde, ausgewogene Ernährung das ganze Jahr über wichtig ist. »Wer während der Herbst- und Winterwochen vitaminreiche Kost auf seinen Speiseplan setzt und damit sein Immunsystem kräftigt, kann einer Erkältung oder sogar Grippe […] weiterlesen …
[…] Pasta Tag 2022, Farfalle, Fettuccine, Fusilli, Maccheroni, Penne, Ravioli, Rigatoni, Spaghetti oder Tortellini, Welt Nudeltag, 25. Oktober 2022Wiesbaden, 23. Oktober 2022 Nudeln sind Alleskönner für den täglichen Genuss, die durch ihre unterschiedlichen Formen und Farben jeder Mahlzeit eine besondere Note sowie ein tolles Aussehen verleihen. Zur Feier des Welt Nudeltags dürfen am 25. Oktober 2022 vor allem Nudeln in Form von Schleifen gegessen werden. Der Tag ist auch als Welt Pasta Tag […] weiterlesen …
[…] NRW, Meal Prep statt Coffee to go: Kostenfallen beim Essen vermeidenTipps und Rezepte der Verbraucherzentrale NRW für den sparsamen Einkauf bei steigenden Lebensmittelpreisen Warme Getränke wie Kaffee oder Tee und belegte Brötchen sind die am meisten gekauften To go Produkte in Deutschland – mit deutlichem Abstand vor Pommes, Pizza oder Döner. Das geht ins Geld. Denn ein Cappuccino oder ein Brötchen mit Käse und Salat kosten häufig mehr als 3 Euro. »Auf einen Monat hochgerechnet […] weiterlesen …
[…] in Gütersloh, Weihnachtsputen, Einkauf, Shopping und Rezepte in Gütsel Ein Putenbraten ist eine Alternative zur Weihnachtsgans oder Weihnachtsente. Gütsel präsentiert Rezepte und Bezugsquellen für Puten, beispielsweise online beim Biohof Mertens Wiesbrock. Putenfleisch aus lokaler, bäuerlicher Zucht ist nicht nur aus gesundheitlicher Sicht, sondern auch unter anderen Gesichtspunkten eine bessere Alternative. Aber Vorsicht beim Kauf. Im Bestellformular eines Hofes heißt es, dass auch […] weiterlesen …
[…] Feierabendmarkt Advent in der Markthalle am 2. Dezember 2022, Adventsstimmung in der Markthalle Herford, 25. November 2022Erleben und Genießen mit regionalen und frischen Produkten sowie weihnachtlicher Musik: Die Pro Herford lädt am Freitag, 2. Dezember 2022, zum Feierabendmarkt in die Markthalle Herford ein. Ab 17 Uhr halten die gastronomischen Anbieter in der Markthalle Herford leckere und adventliche Gerichte bereit und versprechen Kreationen rund um die Weihnachtszeit. Beim […] weiterlesen …
[…] zum Genuss: So gelingt das Weihnachtsmenü, mehr Saisongemüse, weniger Fleisch: Tipps für ein Festessen mit kleinem Budget Beim Weihnachtsessen möchte kaum jemand ans Sparen denken. Üppige Braten von Gans, Schwein oder Reh gehören zusammen mit edlem Gemüse, Maronen oder Kuchen für viele Menschen auf den festlich gedeckten Tisch. Aber die gestiegenen Lebensmittelpreise und Energiekosten trüben die Vorfreude und lassen nicht immer alle Wünsche zu. Die Verbraucherzentrale NRW gibt deshalb […] weiterlesen …
[…] gab es in der Weihnachtszeit? Erinnerungen und Rezepte älterer Menschen Berlin, 19. Dezember 2022»Was gab es bei Euch in der Weihnachtszeit?« Bei dieser Frage sprudeln die Antworten – Erinnerungen werden wach. Egal ob Mann oder Frau, ob Golden oder Silver Ager – der Blick zurück auf Leckeres und Lustiges – erlebt mit der Familie oder gekocht für die Lieben – fällt den Bewohnern des Pflegewohnheims Dr. Günter Hesse in Pankow nicht schwer. Das zeigt sich bei den kleinen Geschichten […] weiterlesen …
[…] Bundesamt, Fakten zum FestWeihnachtsbäume: Anbaufläche 2021 um 26,4 Prozent gegenüber Vorjahr gewachsenRotkohl: Ernte 2021 um 13,6 Prozent höher als im VorjahrKarpfen: Knapp 3 Viertel wurden 2021 in Bayern und Sachsen gezüchtetSekt, Prosecco & Co. : Pro Kopf Verbrauch von 2011 bis 2021 um 23 Prozent gesunken Wiesbaden, 20. Dezember 2022Ob Fichte oder Nordmanntanne: Für viele Menschen gehört ein echter Weihnachtsbaum zum Fest dazu. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt […] weiterlesen …
[…] im Gefängnis: Das bekommen die meisten Häftlinge in Deutschland Informationsplattformbetrugstest. com analysiert das Weihnachtsessen in deutschen GefängnissenBockwurst und Kartoffelsalat gehört auch in der JVA zum traditionellen Weihnachts MenüViele Inhaftierte erhalten an den Feiertagen weihnachtliche DessertsBerlin, 22. Dezember 2022Seit vielen Jahren ist die Kombination aus Kartoffelsalat und Bockwürstchen die erste Wahl der Deutschen, wenn es um ihr Weihnachtsessen geht. Doch was […] weiterlesen …
[…] Milch hat keine Vitamine? Ernährungsirrtümer im Check Spinat darf nicht wieder aufgewärmt werden. Dunkles Brot ist gesünder als helles. Zitrusfrüchte enthalten das meiste Vitamin C. Alkoholfreies Bier enthält keinen Alkohol. Es gibt viele Mythen rund um die Ernährung. Erstaunlich viele stimmen nicht. Die Verbraucherzentrale NRW hat einige Beispiele zusammengestellt. Irrtum 1, Kaffee entwässert den Körper Stimmt nicht. Koffein wirkt auf das Nervensystem und verstärkt das Gefühl für […] weiterlesen …
[…] ist immer, mit Pro Fagus auch im Winter genussvoll grillen, Rezept für Grünkohl und Kassler aus dem Dutch Oven, Granatapfelpunsch Bodenfelde, 16. Januar 2023Das neue Jahr hat begonnen und damit gehören auch die kalten und regnerischen Tage zu unserem Alltag. Dem ungemütlichen und tristen Grau dieser Jahreszeit begegnen wir mit geselligen Nachmittagen und Abenden mit Freuden und Familie. Wir genießen das Zusammensein, das Zubereiten und Genießen von leckeren Mahlzeiten und freuen uns […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Hirschmedaillons mit Pilzsauce, Gasthaus Roggenkamp Gütersloh, November 2014 Zutaten 1Hirschfilet1 Kleiner Zweig Rosmarin 1Kleiner Zweig Thymian Traubenkernöl 1 Kleine Zwiebel 2Braune Champignons 1Kräuterseitling 1Austernpilz 2 ZentiliterRotwein 4 ZentiliterSahne 8 ZentiliterWasser Salz Pfeffer MaisstärkeDas Hirschfilet von der Silberhaut befreien, in Medaillons schneiden und die Stücke leicht flachdrücken. In einer Pfanne das Traubenkernöl erhitzen, Rosmarin und Thymian […] weiterlesen …
[…] Burkhart Kaffka präsentiert: das Gütsler Weihnachtsmenü 2001 in VerlBurkhart Kaffka, Inhaber und Chefkoch vom »Sit Up’n Balken« in Verl, präsentiert ein sensationelles Weihnachtsmenü zum Nachkochen – wenn es mit dem Kochen nicht so richtig klappen sollte, steht einem Besuch im »Sit Up’n Balken« natürlich nichts im Wege … die Mengenangaben beziehen sich auf 4 Personen … Gütersloh, Dezember 2001 Salat mit rosa gebratenen Entenbruststreifen »Pro Person rechnet man rund […] weiterlesen …
[…] mellitus: Die Kohlenhydrate sind nicht der ausschließliche Übeltäter! Selbsthilfeinitiative rät bei Zuckerkrankheit zu regelmäßiger Ernährungsberatung Konstanz, 15. Mai 2023Lange Zeit galt es als unerlässlich, bei einer bestehenden Zuckerkrankheit Broteinheiten zu berechnen und Kalorien zu zählen. Ernährung wurde damit für viele Betroffene von Diabetes mellitus zur reinen Mathematik – und deren Genussfähigkeit und Lebensfreude wurde von der ständigen Angst, die falschen […] weiterlesen …
[…] Fernhochschule, The Mobile University, Pilze, Rosenkohl & Koriander: So entstehen Geschmacksvorlieben Riedlingen, 30. Oktober 2023Zwiebelkuchen und Wein, Kürbissuppe mit frischgebackenem Brot, die ersten Plätzchen und Glühwein … der Herbst bietet kulinarisch viel. Doch nicht jeder bricht in Begeisterungsstürme aus, wenn es wieder Grünkohl, Wild oder Lebkuchen gibt. Was dem einen schmeckt, verabscheut ein anderer. Doch woran liegt das und wie kann man den Geschmack verändern? Dr […] weiterlesen …
