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5,00/5[…] für zwei bis drei Personen Eine rote Zwiebel 150 Gramm Risotto-Reis (notfalls Milchreis) 250 Gramm Möhren Zwei Esslöffel Tomatenmark Zwei Esslöffel Erdnussbutter 700 Milliliter Wasser Ein Teelöffel Gemüsebrühe Salz PfefferIn einer Pfanne die gehackte Zwiebel mit dem Reis anschwitzen, mit einem Viertel der Gemüsebrühe ablöschen, geraspelte Möhren, Erdnussbutter und Tomatenmark dazugeben. Alles umrühren und nach und nach unter Rühren die restliche Gemüsebrühe dazugeben. Am Ende […] weiterlesen …
[…] Trattoria in Gütersloh mit Gütsel eSpeisekarte, leckere Gerichte und eine erstklassige Steinofenpizza mit Mozzarella La Trattoria in Gütersloh bietet leckere Gerichte und eine erstklassige Steinofenpizza mit Mozzarella: »Entdecken Sie unsere Speisen, unsere Weinkarte und genießen Sie in unserem schönen Ambiente ein paar schöne Stunden« …Auf der Speisekarte des Restaurants La Trattoria in Gütersloh stehen beliebte italienische Spezialitäten wie Antipasti, Vitello Tonnato, Carpaccio […] weiterlesen …
[…] rund um Reis, Reishunger, die 10 besten TippsSo gelingt Reis im Kochtopf Losen Reis kann man leicht kochen. Die gängigste Methode der Welt ist die Zubereitung im Kochtopf – mit der Quellmethode oder der Wassermethode. Mit der Wassermethode ist man auf der sicheren Seite, weil der Reis nicht anbrennen kann. Der Nachteil ist, dass die Nährstoffe während des Kochens in das Kochwasser übergehen. Beim Abgießen schüttet man also alle Nährstoffe weg. Bei der Quellmethode wird hingegen das […] weiterlesen …
[…] Das Rezeptbuch »Piave Dop And Nice To Eat – EU 2022« ist online Busche, 22. Dezember 2021Piave DOP Käse (Fresco, Mezzano, Vecchio, Selezione Oro und Riserva) – in Reinheit verkostet oder als Zutat eines perfekt einstudierten Gerichtes – um etwa Freunde und Verwandte an den schillerndsten Abenden des Jahres zu überraschen?Das neue Rezeptbuch des Piave-Käses ist online mit zahlreichen Ideen, Infos und Zubereitungen, die in der Lage sind, Ihnen während den kommenden Festtagen bei der […] weiterlesen …
[…] des Monats, März 2022, Dark Horse Chardonnay Der Weintipp im März 2022 ist der Dark Horse Chardonnay von der E. & J. Gallo Winery aus Kalifornien. Geschmacklich bietet der Klassiker Apfelnoten und Pfirsichnoten und passt zu Gerichten mit heller Sauce und Schweinefleisch. Ein herrlich weicher Weißwein mit Noten von würzigem Bratapfel und saftigem Pfirsich, verzaubert mit feinen Nuancen von Karamell, geröstetem Eichenholz und tropischen Früchten. Speiseempfehlung für den Dark Horse […] weiterlesen …
[…] (un-)typisch westfälisch, gebratene Blutwurst auf Pumpernickel Mango Risotto mit Selleriestroh und BasilikumsauceEin (un-)typisch westfälisches Gericht mit modernem Pepp. Blutwurst, Rotwurst, Schwarzwurst, Topfwurst, Griebenwurst, Puttes, Flönz oder Blunzen (österreichisch) ist eine Kochwurst aus gewürztem Blut (meist vom Schwein), Schwarte und Fett oder Speck und weiteren Zutaten. In Westfalen ist sie beispielsweise als Möppkenbrot bekannt. Das (un)typisch westfälische Gericht ist […] weiterlesen …
[…] die typischen Top 5 Fehler beim Kochen von Reis Üblicherweise kocht man Reis, indem man Wasser zum kochen bringt, den Reis hinzugibt, und garen lässt. Oder den Kochbeutel. Asiaten empfehlen, den Reis vorher zu waschen. Die meisten Köche kochen Reis ähnlich wie Nudeln. Leider verliert er dabei Aroma. Mit den 5 Tipps wird aus dem Reis nicht nur eine Sättigungsbeilage, sondern ein Highlight auf dem Teller. 1. ) Alle Reissorten gleich zubereiten Reis ist nicht gleich Reis. Deshalb sollte man […] weiterlesen …
[…] Swema durch die Comfort Food Saison, das Suppengrün im Glas wärmt von Innen Berlin, 15. September 2022Ob Omas Kartoffelsuppe, ein deftiger Linseneintopf oder ein cremiges Risotto – all diese Wohlfühlgerichte haben 2 Dinge gemeinsam: sie wärmen von innen und sie benötigen eine gute Gemüsebrühe als Basis. Mit »SweMa« lassen sich diese und viele andere Comfort Food Gerichte schnell und einfach zaubern. Die Gemüsebrühen und Gewürzbrühen des jungen Unternehmens werden aus frischem […] weiterlesen …
[…] Imperia Gütersloh, Gütsel eSpeisekarte, Pasta, Pasta, Pasta, Pasta des Monats, online bestellen bei Lieferando Pasta Imperia besteht seit 2015 in Friedrichsdorf – seitdem wird es im kleinen Restaurant in Friedrichsdorf immer mehr und mehr, und so konnte Jahre später die passende Location für den zweiten Standort gefunden werden. Ferhat Gencs Traum war es, einen 2. Standort in der Gütersloher Innenstadt zu eröffnen. Und so betreibt er seit Mai 2021 ein neues, modernes, zeitgemäßes […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh. Klassiker neu interpretiert, Spargel und Kartoffeln treffen auf PizzaSpargelsaison einmal anders: Rezept für Kartoffelpizzen mit grünem Spargel Berlin, 26. Januar 2023Die Spargelsaison ist eröffnet und Millionen Deutsche freuen sich auf Kartoffeln, Spargel und Sauce Hollandaise. Kein Wunder. Denn Deutschland ist nicht nur das Land der Kartoffeln, sondern liegt auch im europäischen Vergleich der Spargelanbauflächen auf Platz eins. Was genau zur Spargelzeit aufgetischt wird […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, zarte Putenkeule mit RisottoPassend zum bevorstehenden Frühling kocht Michael Penno eine junge Putenkeule mit Risotto – im Risotto-Einmaleins lernen Sie die richtige Zubereitung dieser italienischen Spezialität. Gütersloh, Februar 2010 Zutaten 4sehr junge Putenkeulen, etwa 250 bis 300 GrammOregano Chili Knoblauch Abrieb einer Orangenschale Salz Pfeffer 1Schalotte, gewürfelt 1guter Schluck ordentlicherWeißwein ButterRundkornreis für Risotto (pro Person rund 60 Gramm […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh Doradenfilet auf Rieslingrisotto und ein Schweinefilet im Speckmantel auf frischem Spitzkohl in RahmIm Oktober präsentiert Ebberts Kotten ein Doradenfilet auf Rieslingrisotto und ein Schweinefilet im Speckmantel auf frischem Spitzkohl in Rahm – 2 ideale Herbstgerichte. Gütersloh, Oktober 2011 Doradenfilet auf Rieslingrisotto 2Schalotten, gewürfelt250 GrammRisottoreis 1 LiterBrüheTrockener Weißwein 3Esslöffel geschlagene Sahne 1 StückButter (zum Anschwitzen) 50 […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Risotto mit Zitronenpesto, Jakobsmuschel, Scampis und RucolaDas »Il Tedesco« präsentiert im März 2013 ein Risotto mit Zitronenpesto, Jakobsmuschel, Scampis und Rucola. Feinste, italienische Küche zum Nachkochen und Genießen. Gütersloh, März 2013 Risotto 150 Gramm Risottoreis 1 ZwiebelKnoblauch 250 MilliliterBrühe 50 Gramm Parmesan Zitronenpesto 2Limetten 3 Zitronen 50 Gramm Pinienkerne 80 Gramm Parmesan1 KnoblauchzeheOlivenöl 100 Gramm Rucola1 KarotteAm 8. Januar […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, (un-)typisch westfälisch, gebratene Blutwurst auf Pumpernickel Mango Risotto mit Selleriestroh und BasilikumsauceDas Gütersloher Brauhaus präsentiert gebratene Blutwurst auf Pumpernickel Mango Risotto mit Selleriestroh und Basilikumsauce – ein (un-)typisch westfälisches Gericht mit modernem Pepp. Gütersloh, März 2012 Zutaten für 4 Personen 600 Gramm Blutwurst zum Braten300 Gramm Risottoreis »Aborio« 2 EsslöffelSchalottenwürfel 300 MilliliterWeißwein […] weiterlesen …
[…] Il Mondo di Gaja, Verkostung von 13 Gaja Weinen Aegide von Diplom Oenologe Roland Birr im Restaurant PoppenborgAngelo Gaja gilt als Lichtgestalt der Weinwelt – unter der Aegide von Diplom Oenologe Roland Birr wurden im Restaurant Poppenborg 13 Gaja Weine verkostet. Ein Ausnahme Event. Gütersloh, Februar 2006Dieter Strothenke, Inhaber des Weinhauses an der Daltropstraße, hat sich durch außergewöhnliche Weinevents, Kompetenz besonders beim Thema Spanien und nicht zuletzt seine […] weiterlesen …
[…] Veranstaltungsreihe »Harzer Gourmet Tage« lädt zum 2. Event am 28. April 2023 ins Klosterhotel Wöltingerode nach Goslar einGeistreicher Genuss trifft auf kulinarische Raffinesse Oberharz, 14. März 2023Am Freitag, 28. April 2023, laden die Harzer Gourmet Tage zum 2. Gourmet Erlebnis um 17 Uhr ins Klosterhotel Wöltingerode in Vienenburg, Goslar, ein. Bereits zum 11. Mal jährt sich die kulinarische Reihe, die von der Glücksburg Consulting AG (GLC) veranstaltet wird. Den diesjährigen […] weiterlesen …
[…] Taormina Revival 2006Marco Correale erweckt jetzt das Ristorante Taormina, das in den 90er Jahren einen legendären Ruf hatte, wieder zum Leben. GÜtersloh, August 2006Pizza, Spaghetti und Chianti? Typisch italienisch – aber die »cucina italiana« hat noch viel mehr zu bieten. Mit einer ambitionierten Speisekarte ist jetzt das Ristorante Taormina wiedereröffnet worden und verspricht italienische Gaumenfreuden der Extraklasse im altbekannten Ambiente mit dem legendären Steinofen. Das […] weiterlesen …
[…] Juni 2023: Internationaler Tag der nachhaltigen Gastronomie, Brixen, wo Nachhaltigkeit zum Genuss wird Brixen, 8. Juni 2023Nachhaltigkeit geschieht nicht von heute auf morgen. Es ist ein langer Werdegang, der tagtäglich hinterfragt und konkret angegangen werden muss. In Brixen ist man seit vielen Jahren bemüht, nicht nur Gäste, sondern auch die lokale Bevölkerung in diesen Nachhaltigkeitsprozess einzubauen. Dabei gehören einige Produzenten und Gastronomen zu den Nachhaltigkeitspionieren […] weiterlesen …
[…] Party 2023: Volles Haus und »Boost« Stimmung auf allen Etagen der Hauptstadtrepräsentanz Mehr als 600 namhafte Gäste aus Medien, Politik, Wirtschaft und Gesellschaft werden am Abend in der Hauptstadtrepräsentanz erwartetBertelsmann stellt seine Wachstumsstrategie »Boost« unterhaltsam vorLivestream überträgt Bilder von Rotem Teppich und Party AmbienteGütersloh, 15. Juni 2023Nach fast 4 Jahren Pause findet am Donnerstag wieder die große Bertelsmann Party in der Berliner Repräsentanz […] weiterlesen …
[…] Catering begleitet Unternehmertag NRW erneut mit kulinarischem Angebot Düsseldorf, 18. August 2023Für große Genussmomente beim Unternehmertag NRW am 16. August 2023 in der Rheinterrasse sorgte einmal mehr der Premium Caterer Stockheim Catering. Neben der Verpflegung der Gäste während der Veranstaltung setzte Stockheim vor allem beim gemeinsamen Abendessen kulinarische Highlights, die auch Bundeskanzler Olaf Scholz zum Verweilen animierten. Die Landesvereinigung der Unternehmensverbände […] weiterlesen …
[…] Test, Verkaufsstopps nach Reis Test: Norma und Rapunzel reißen Grenzwerte Öko Test, Frankfurt am Main, 21. September 2023Ein kleines Korn, das es in sich hat: Reis ist häufig mit Schadstoffen belastet, doch in 2 Testprodukten stecken laut Öko Test sogar mehr als in der EU erlaubt. Norma und Rapunzel leiten einen Verkaufsstopp für die betroffenen Produkte ein. »Sehr gut« schneiden dagegen vier Marken im Test ab. Öko Test hat je 7 mal Naturreis, Basmatireis und Risottoreis getestet […] weiterlesen …
[…] Gockels Food erntet erstmals Krefelder Safran Krefeld, 10. Oktober 2023Das Krefelder Familienunternehmen Gockels Food hat in den vergangenen beiden Tagen erfolgreich die erste Ernte des Krefelder Safrans eingefahren. In einem ambitionierten Testprojekt wurden mehr als 2. 000 Safranpflanzen kultiviert, und die Ergebnisse sind äußerst vielversprechend. Die ersten Safranfäden konnten erfolgreich geerntet werden, wobei der Geschäftsführer Julian Mahlberg besonders darauf achtete, dass die […] weiterlesen …
[…] durch die Fastenzeit: »VeggieWochen« am Westlichen Bodensee Konstanz, 2. Februar 2024Frisches Gemüse von der Insel Reichenau, raffinierte Frühlingsmenüs und herzhaftes Schmorgemüse: Mit den »VeggieWochen« startet der Genussfahrplan 2024. Vom 14. Februar bis zum 29. März 2024 haben Genießer die Möglichkeit, rund um den Westlichen Bodensee vegetarische und vegane Kreationen zu testen. In insgesamt 17 teilnehmenden Restaurants und Cafés, 4 davon in Konstanz, gibt es eine facettenreiche […] weiterlesen …
[…] Deutschland: Russische Desinformationskampagne und Phishing Kampagne nimmt Ukrainer in ganz Europa ins Visier Jena, 21. Februar 2024Seit 2 Jahren tobt der Krieg in der Ukraine – auf dem Schlachtfeld und online. Wie der ESET Forscher Matthieu Faou und sein Team nun herausfanden, hat eine russische Hackergruppe eine großangelegte Kampagne zur psychologischen Kriegsführung (Psyops) gegen Ukrainer in ihrem Heimatland und der gesamten Europäischen Union gestartet: Von Oktober bis […] weiterlesen …
[…] Must Consider White colored, Red, and Rosé Wines for Wine Fans Wine is a thousand year old symphony that spans time, a drink full of passion and deep cultural roots. Throughout eras and civilizations, wine has been more than a simple accompaniment to meals; he was a protagonist of celebrations, traditions and human emotions. Its history is intertwined with agriculture, culture and even spirituality. Are you a wine fanatic looking to explore new flavours and kinds? Whether you’re an […] weiterlesen …
