[…] Eschborn (ots) Ein vor kurzem entdecktes Entsorgungssystem, das sogenannte »glymphatische System«, spült schädliche Abfallstoffe aus unserem Denkorgan – und zwar vor allem dann, wenn wir schlafen. Diese hirneigene Müllabfuhr pumpt, angetrieben vom Pulsschlag, Flüssigkeit durch unser zentrales Nervensystem und spielt eine wichtige Rolle für dessen Gesunderhaltung: Forschungsergebnisse zeigen, dass die Reinigung des Gehirns im Schlaf am effektivsten ist und eine Störung, zum Beispiel […] weiterlesen …
[…] Anpassungen Tumorbehandlungen erschweren können Ein Tumor besteht aus zahlreichen Zelltypen mit verschiedenen Eigenschaften. Die Unterschiede zwischen einzelnen Krebszellen bestimmen die Entwicklung der Krankheit, aber auch die Wirkung von zielgerichteten Therapien. Einem Forschungsteam der Charité – Universitätsmedizin Berlin und des Deutschen Konsortiums für Translationale Krebsforschung (DKTK) ist es nun gelungen, die Lebenswege von Darmkrebszellen nachzuverfolgen. Dabei konnten die […] weiterlesen …
[…] Wissenschaftler zeigen, wie die Kombination von Gestein und Wärme zur Funktion erster sich selbst reproduzierender Biomoleküle beigetragen haben kann. In heutigen Organismen ist der Bauplan für Proteine, die Nanomaschinen des Lebens, im Erbmolekül DNA gespeichert. Aber wie hat das Leben begonnen? Die sogenannte RNA-Welt-Hypothese besagt, dass das erste Leben aus sich selbst reproduzierenden RNA-Molekülen entstand. RNA ist chemisch eng mit der DNA verwandt und kann beides sein […] weiterlesen …
[…] Prof. Dr. Nikolaus Pfanner, Mediziner und Zellbiologe der Universität Freiburg, hat entscheidend zum Verständnis des Membransystems der Mitochondrien beigetragen. Dafür wird er von der Nationalen Akademie der Wissenschaften Leopoldina mit der Schleiden-Medaille geehrt, die seit 1955 für hervorragende Erkenntnisse auf dem Gebiet der Zellbiologie vergeben wird. Nikolaus Pfanner war weltweit der Erste, der mit seinem Forschungsteam die Zusammensetzung der Mitochondrien entschlüsselt hat […] weiterlesen …
[…] Die Internationale Agentur für Krebsforschung hat die EU-Kommission aufgefordert, den »Nutri-Score« verbindlich in Europa einzuführen. Die Lebensmittelampel helfe den Verbrauchern dabei, ihr Risiko für nichtübertragbare Krankheiten wie Krebs zu senken. Die Verbraucherorganisation Foodwatch begrüßte die Initiative der Agentur und forderte die Lebensmittel-Lobby auf, ihren Widerstand gegen die Ampel aufzugeben. Verbände der Agrar- und Ernährungsindustrie wie »Copa-Cogeca« und […] weiterlesen …
[…] Ernährung ist ein großes Thema – in den Medien, in der Werbung, in der Wissenschaft und selbst am heimischen Esstisch. Nie zuvor wurde so viel darüber geredet und gestritten wie heute. Aber warum eigentlich? »Fakt ist, dass die Menschen in den letzten Jahrzehnten in puncto Essen überwiegend nicht nur anspruchsvoller, sondern zunehmend auch verunsicherter geworden sind«, sagt Dr. Anja Luci, Ernährungsexpertin der KKH Kaufmännische Krankenkasse. »Essen ist mehr als die pure Aufnahme […] weiterlesen …
[…] Klassischer Genuss geht auch fleischfrei! Das traditionelle Hühnerfrikassee von Oma, nach dem viele in der Tiefkühltruhe greifen und das in Deutschland das beliebteste und meistverkaufte Fertiggericht ist, gibt es jetzt auch ohne Fleisch. Damit können auch Vegetarier weiterhin zugreifen, denn das Frikassee besteht aus den alternativen »Hühner«-Fleisch auf Basis von Erbsenprotein und Weizen. Mit Spargel, Pilzen, Erbsen und Karotten schmeckt’s wie früher Das zarte »Huhn« und […] weiterlesen …
[…] Das erfolgreiche Sortiment Dr. -Oetker-High-Protein-Pudding wächst weiter: Ab Oktober 2021 sorgt die Sorte »Salted Caramel Style« für eine noch stärkere Präsenz im Kühlregal. Der Trendgeschmack bietet weitere Vielfalt im High-Protein-Segment vom Dessertspezialisten. Der cremig-leckere Pudding enthält 40 Gramm Protein pro 400-Gramm-Becher und ist darüber hinaus fettarm und ohne Zuckerzusatz. Trendige Sorte für ein Trendsortiment Noch mehr Abwechslung für aktive Genießer: Mit »Salted […] weiterlesen …
[…] Nach der Operation bleibt eine offene Wunde zurück. Um richtig abzuheilen, muss sie wie jede Wunde gepflegt werden. Deshalb ist ein guter Verlauf der Operation zwar schön, aber noch nicht alles: Daheim braucht es weiteres Wundmanagement. Wie aber geht man mit einer noch bestehenden Wunde um? Kann man selbst eine offene Wunde fachgerecht zu Hause versorgen? Unsere Expertin Nicol Schmidt-Dzialek ist ausgebildete Wundexpertin. Sie bietet Wundsprechstunden für Patienten mit chronischen und […] weiterlesen …
[…] Neu-Isenburg (ots) »PepsiCo« treibt sein Engagement für mehr Nachhaltigkeit weiter voran. Mit dem Ansatz »pep+« (»pep Positive«) schafft das Unternehmen einen strategischen Rahmen für die weitere Transformation des eigenen Geschäftsmodells und gibt eine Leitlinie für die Neuausrichtung vor. Nachhaltigkeit spielt künftig in jeden Bereich des Unternehmens mit hinein und ist die entscheidende Maßgabe für den künftigen unternehmerischen Erfolg. »PepsiCo«, Inc. (NASDAQ: PEP) hat […] weiterlesen …
[…] Gütersloh (gpr). Seit dem 3. Juli 2021 sind viele Einwegplastikprodukte in der Europäischen Union verboten. Außer Trinkhalmen, Einweg-Besteck oder -Geschirr aus konventionellem Plastik und aus „Bioplastik“ dürfen auch To-go-Becher und Einweg-Behälter aus Styropor in der EU nicht mehr produziert und in den Handel gebracht werden. Was aber sind Alternativen? Marion Grages von der Abfallberatung beim städtischen Fachbereich Umweltschutz gibt einige Tipps und klärt über verschiedene […] weiterlesen …
[…] Die Internationale Agentur für Krebsforschung hat die EU-Kommission aufgefordert, den »Nutri-Score« verbindlich in Europa einzuführen. Die Lebensmittelampel helfe den Verbrauchern dabei, ihr Risiko für nichtübertragbare Krankheiten wie Krebs zu senken. Die Verbraucherorganisation Foodwatch begrüßte die Initiative der Agentur und forderte die Lebensmittel-Lobby auf, ihren Widerstand gegen die Ampel aufzugeben. Verbände der Agrar- und Ernährungsindustrie wie »Copa-Cogeca« und […] weiterlesen …
[…] Türen auf mit der Maus und für Kinder! An fast 300 Türen konnten Kinder heute in die Zukunft schauen: Die zehnte Ausgabe des vom WDR initiierten Aktionstages stand unter dem Motto »Hallo Zukunft mitderMaus«. Nach einem Jahr Corona-Pause fand er erstmals digital und vor Ort statt und bildet den Abschluss des großen Maus-Jubiläums zum 50. Geburtstag. Großes Kino mitderMaus: riesige Überraschung in Köln Die Maus wurde in diesem Jahr im Fernsehen, Online und Radio groß gefeiert. Am […] weiterlesen …
[…] Damit der Heilungsprozess einer Wunde optimal verläuft, ist eine hygienisch einwandfreie Versorgung der Wunde unabdingbar. Doch es gibt weitere Faktoren, die beim Heilungsprozess eine wichtige Rolle spielen, beispielsweise die Ernährung. Ein Mangel an bestimmten Nährstoffen kann dazu führen, dass die Protein- und Energiezufuhr nicht ausreicht, um die Wundheilung zu fördern. Fehlt es an wichtigen Nährstoffen wie Kohlenhydraten, Fetten, Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen kann das […] weiterlesen …
[…] BMEL, 9. Oktober 2021. Heute hat die Weltleitmesse für Lebensmittel und Getränke, die »Anuga« 2021 in Köln ihre Tore geöffnet. Unter dem Leitthema »Transform« greift sie in diesem Jahr wegweisende Zukunftsthemen auf und präsentiert unter anderem Innovationen aus dem Bereich zellbasierter Proteine, Fleischersatzprodukte, »Clean Label«, »Free From«, »Health« sowie »Functional Foods«. Auch die Kongresse, die im Rahmen der Messe stattfinden, knüpfen an das Leitthema an. In ihrer […] weiterlesen …
[…] Hannover (ots) Mit seiner Förderung von »BALPro« unterstreicht »Burger King« nochmals deutlich die Relevanz des »Plant-based Segments« und die Bedeutung der Förderung von Fleischalternativen [die Relevanz fürs Business]. Als zweitgrößte »QSR«-Kette Deutschlands möchte »Burger King« seine Expertise aus der Branche und die Erkenntnisse aus der Weiterentwicklung des eigenen Plant-based Bereich einbringen. Der Bereich »Plant-based« ist in den vergangenen Monaten und Jahren für […] weiterlesen …
[…] Bielefeld, Oktober 2021. »High Protein Mahlzeiten« zum Aufkochen erweitern seit Oktober 2021 als neue Produktreihe das Sortiment von Dr. Oetker. Bisher besteht diese Range aus »High Protein Pudding« und »High Protein Pudding«-Pulver zum Selberkochen. Die neuen »High Protein Mahlzeiten« Grießbrei und Milchreis bieten nun noch vielfältigere Möglichkeiten, eine proteinreiche Ernährung ohne großen Aufwand in den Alltag zu integrieren. Die Produkte sind nicht nur schnell zubereitet […] weiterlesen …
[…] Methan wird als Treiber des Klimawandels unterschätzt Düsseldorf (ots)Neue Studie: Methan ist nach Kohlendioxyd zweitwichtigster Treiber der ErderwärmungReduzierung von Methan muss bei Diskussion über Klimawende mehr berücksichtigt werdenStabilisierung des Klimas nur mit erheblicher und rascher Verringerung der Methanemissionen möglich In der Diskussion um das Erreichen globaler Klimaziele sollten Methanemissionen eine viel größere Rolle spielen. Das Treibhausgas - heute für 30 Prozent […] weiterlesen …
[…] bei ALDI: Discounter bieten vegane Thunfisch-Alternative an Essen,Mülheim an der Ruhr (ots) 100 Prozent pflanzlich, reich an Proteinen und auf Algenbasis: Unter dem Namen »BettaF!sh TU-NAH« bringen ALDI Nord und ALDI Süd Ende Oktober 2021 Sandwiches mit veganem Thunfisch-Ersatz ins Snackregal. Dahinter steckt das Startup »BettaF!sh«, das ALDI im Rahmen des Accelerator-Förderprogramms »TechFounders« unterstützt hat. Thunfisch ist eine der am meisten konsumierten Fischarten weltweit […] weiterlesen …
[…] Marken-Discount macht wieder Platz für die »Löwen«!» soapflaker« und »Early Green« jetzt im Netto-Regal Maxhütte-Haidhof, im Oktober 2021. Der perfekte Deal: In der »Gründer«-Show »Die Höhle der Löwen« auf »Vox« konnten sowohl »Gründer« Stefan Hinüber als auch das »Gründer«-Paar Nicole und Bernd Sell »Investor« Ralf Dümmel in der TV-Ausstrahlung am Montag von ihren »Innovationen« überzeugen. »Soapflaker« und »Early Green« sind ab sofort im Netto-Online-Shop […] weiterlesen …
[…] King« erhält als Pionier in der Gastronomie die »V-Label-Lizenzierung« von »ProVeg«Das gab es in der Gastronomie in Deutschland noch nie: Produkte von »Burger King« werden mit dem »V-Label« von »ProVeg« gekennzeichnet. Das renommierte »V-Label« bestätigt »Plant-based« Nuggets und »Plant-based« »Long Chicken« als rein pflanzlich – sowohl in der Herstellung als auch in der Zubereitung. Die klare Kennzeichnung des »V-Labels« gibt vegan lebenden Menschen wichtige […] weiterlesen …
[…] Gütersloh: gesunde und klimafreundliche Ernährung mit pflanzlichen Produkten Gütersloh. Die Pflanzenwelt bietet vielfältige für Menschen geeignete Nahrung. Gemüse und Obst enthalten Vitamine und Mineralstoffe. Kartoffeln und Getreide können den Bedarf an Proteinen und Kohlenhydraten decken, Nüsse und Samen haben besonders hochwertige Fette. Aber auch Hülsenfrüchte und Pilzekönnen mit ihrem Eiweiß eine Fleischportion ersetzen. Doch deckt das wirklich unseren Bedarf? Ist es sogar […] weiterlesen …
[…] des Instituts für Mikrobiologie der Bundeswehr (IMB) zur neuen Omikron-Variante (B. 1. 1. 529) Wie alle Viren verändert sich auch SARS-CoV-2 mit der Zeit durch Mutationen in seinem Erbgut. Dabei setzen sich diejenigen Mutationen durch, die dem Virus einen Vorteil verschaffen. Seitdem sich SARS-CoV-2 ausbreitet, bilden sich daher auch immer wieder neue Virusvarianten. Dennoch entsteht dabei nicht innerhalb kurzer Zeit ein »Supervirus«. Viele für das Virus zunächst scheinbar nützliche […] weiterlesen …
[…] 18 Produkte im Test, Verbraucherzentrale NRW prüft Inhaltsstoffe und NährwerteFertige Ei-Ersatzprodukte sind eine unkomplizierte Möglichkeit, Eier zu ersetzen, haben aber auch NachteileBessere Kennzeichnung von Herkunft und Ersatzzutat wünschenswertEs gibt andere pflanzliche Alternativen wie Apfelmus oder Bananen Wer beim Backen von Makronen, Spritzgebäck, Kuchen & Co. oder beim Zubereiten von Aufläufen, Pfannkuchen, Saucen und anderen Gerichten auf Eier, aber nicht auf deren […] weiterlesen …
[…] Städteranking: Hier ist das vegane Gastonomieangebot am größten »Floranutris« hat die veganste Stadt Deutschlands gekürtBerlin ist die Stadt mit der vielfältigsten veganen GastronomieAber: In Hamburg gibt die meisten veganen Restaurants pro 100. 000 Einwohner Berlin, 14. Dezember 2021Dass vegane Ernährung im Trend liegt, ist schon längst kein Geheimnis mehr. So hat eine Studie aus dem vergangenen Jahr ergeben, dass 1,13 Millionen Menschen in Deutschland in ihrem Alltag auf tierische […] weiterlesen …
[…] Negativpreis für Klimalüge: Rewe gewinnt »Goldenen Windbeutel« 2021Verbraucher wählen angeblich »klimaneutrales« Hähnchenbrustfilet zur Werbelüge des JahresFoodwatch-Aktion am Rewe-Firmensitz in KölnÖko-Institut stützt Foodwatch-Kritik an falschen CO2-Zertifikaten von »Climate Partner« Berlin, 14. Dezember 2021Rewe erhält den Negativpreis »Goldener Windbeutel«: Bei einer Online-Abstimmung der Verbraucherorganisation Foodwatch wählten rund 28 Prozent der mehr als 63. 000 […] weiterlesen …