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[…] Mitte November ist Gütsels Gastronomieszene um eine Attraktion reicher: Gemeinsam haben Ralf Schubert, Inhaber des Alex, und die Volksbank Gütersloh die »Bankery« eröffnet. Unter dem Motto »Bank und Genuss« gibt es hier neben Gaumenfreuden auch einen Geldautomaten und einen der weltweit 29 Goldautomaten. Besonders originell ist die Speisekarte, die in Form eines Apple iPads präsentiert wird, auf dem sich auch Anwendungen der Volksbank befinden, deren Mitarbeiter in der Bankery präsent […] weiterlesen …
[…] Personalmangel herrscht in der Gastronomie der DACH-Staaten. Und das nicht erst seit Corona – allerdings hat die Pandemie den Mangel drastisch verschärft. Viele Fachkräfte suchten und fanden während der Lockdowns neue Arbeitgeber. Häufig blieben sie dort, aus den unterschiedlichsten Gründen. Können Serviceroboter helfen? Thomas Holenstein ist renommierter Schweizer Gastro-Marketing-Experte. Mit Digitalisierung im Gastrobereich kennt er sich aus: Er treibt sie aktiv voran, als […] weiterlesen …
[…] Mainz (ots) Über die Krise in deutschen Küchen und die Zukunft des Essens berichtet »planet e. « in zwei ZDF-Dokus an zwei aufeinanderfolgenden Sonntagen: Am 3. Oktober 2021, 16. 30 Uhr, geht es um »Null Bock auf Kochen – die Misere in deutschen Küchen« und am 10. Oktober 2021, 16. 30 Uhr, um »Fast Food – das große Fressen«. Der Film von Julian Prahl über den Trend zu Fertiggerichten in deutschen Küchen steht ab Freitag, 1. Oktober 2021, 10 Uhr, in der ZDF-Mediathek zur […] weiterlesen …
[…] vonGewürzilla , die Geschichte vom Gewürzdrachen Einst war ich ein kleines, feuriges Kerlchen, das in unter seinem Felsvorsprung über seinen wertvollen Schatz gewacht hat. Gute Gewürze aus aller Welt. Wer auch immer ihnen zu nah kam, bekam meinen ganzen feuerspeienden Unmut zu spüren. Bis zu diesem einen Tag, an dem meine Drachenzähmer auf mich stießen, offensichtlich keine Angst vor meinem Schnauben hatten und mich kurzerhand den Gewürzilla nannten. Ich ließ die beiden probieren – […] weiterlesen …
[…] Reggiano – der Käse, Tradition und Handwerk Parmigiano Reggiano – kaum eine Spezialität ist so mit Italien und der mediterranen Küche verbunden wie der aromatische Hartkäse aus Norditalien. Er trägt seit 1996 das EU-Gütesiegel »Geschützte Ursprungsbezeichnung« und darf ausschließlich in den Regionen Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna und Mantua nach traditionellem Rezept und aus regionaler Milch hergestellt werden. Parmigiano Reggiano ist ein Klassiker der mediterranen Küche […] weiterlesen …
[…] Sake bringt den Sommer ins Glas Japanisches Essen und die damit verbundene Kultur wird in Deutschland immer populärer. Die Zahl japanischer Restaurants in Deutschland und Europa hat in den letzten Jahren rapide zugenommen, was im Einklang mit der weit verbreiteten Akzeptanz der japanischen Esskultur steht. Die steigende Popularität der Japanischen Küche wurden unter anderem durch die Corona Pandemie und der damit verbundenen Zunahme der Lieferoptionen und Angebote befeuert. Japanische […] weiterlesen …
[…] Jahre in Gütsel, Der Grieche aufm Busch, GüterslohGütsels stadtbekannter Grieche Sotti sorgt mit seinem »Griechen aufm Busch« seit einem Vierteljahrhundert für Gaumenfreuden – Grund genug, sich bei den treuen Gästen zu bedanken. Gütersloh, August 2005»Sotti« – Gütsels stadtbekannter Grieche – feiert in diesem Jahr sein 25 jähriges GastronomieJubiläum. 1963 war er nach Deutschland gekommen und eine Bäckerlehre gemacht und seit 1981 ist er selbständig. Mit viel Elan […] weiterlesen …
[…] Imbiss an der »Meile« Gütersloh, Denis Kleinert betreibt den »Manatee Diner«, September 2002 Gütersloh, September 2002Denis Kleinert betreibt seit Neuestem den »Manatee Diner« an der Friedrichstraße 11 – bekannt als »Gütersloher Meile«. Das Lokal bietet das Angebot eines typischen amerikanischen »Diners« – von Hot Dogs über Burger, Pommes frites bis zu Nudeln und Kuchen bleibt kein Wunsch unerfüllt. Übrigens gibt’s auch Kinderteller! An der »Gütersloher Meile« […] weiterlesen …
[…] 10 Jahre Pizza und Pastaland, April 2003 Gütersloh, April 2003Zum 10 jährigen Bestehen hat sich das Pizza und Pastaland an der Kökerstraße 18 einige Aktionen einfallen lassen. Das in Gütersloh allseits bekannte Pizza und Pastaland ist besonders wegen der Frische und Qualität der Pizzas, Salate und Nudelgerichte beliebt – so lädt die Salattheke ein, frische und knackige Salate selbst zusammenzustellen und das Team erfüllt auch Sonderwünsche der Kunden. Alle Gerichte werden ab einem […] weiterlesen …
[…] kochen: warum nicht? Die Ernährungsgewohnheiten der Menschen haben sich im Laufe der Zeit immer wieder verändert. Während es früher noch der berühmte Sonntagsbraten war, der die Familie an einem Tisch zusammenbrachte, sind in vielen Familien Fleischgerichte heute die Ausnahme. Trotzdem gibt es viele Vorurteile, gegen die sich die Befürworter einer vegetarischen Ernährung immer wieder zur Wehr setzen müssen. Wer es jedoch geschafft hat, beispielsweise einmal in der Woche über den […] weiterlesen …
[…] authentisch, einfach köstlich: extra native Olivenöle von der Mittelmeerinsel KretaNachhaltig in der Herstellung, herausragend im Geschmack und vielseitig in der Verwendung: Auf Kreta werden aus Oliven wahre kulinarische Schätze gewonnen – diese bringt der digitale Marktplatz Kreta natürlich nach Deutschland. Herne, 5. Juni 2023Nachhaltig in der Herstellung, herausragend im Geschmack und vielseitig in der Verwendung: Auf Kreta werden aus Oliven wahre kulinarische Schätze gewonnen. Aus […] weiterlesen …
[…] präsentiert die beliebtesten Weine des SommersMünchen , 12. Juni 2023Sommer, Zeit für frische Bubbles: Vom 12. Juni bis zum 16. Juli 2023 widmet Eataly mehr als einen Monat der Geschichte der Perlweine, einem Universum, das die Merkmale des Gebiets, der Rebsorte und der Produktionsmethoden umfasst. Für den Sommer hat Eataly mehr als 500 Sektmarken ausgewählt, die für jede Gelegenheit geeignet sind. Ein großer Teil davon ist den autochthonen Rebsorten vorbehalten, das heißt, besonderen […] weiterlesen …
[…] Vier Jahreszeiten Park Oelde: La Signora, Sommernachtstraum der Kleinkunst 03, 16. August 2023 Oelde, 11. August 2023Seit Jahren istLa Signora in Sachen Unterhaltung unterwegs. Die Rabattmarke des deutschen Kabaretts zeigt in ihrem neuen Programm »Allein unter Geiern«, dass Schicksal durchaus Spaß machen kann. Wenn das Leben in ruhigen Bahnen verläuft, ist La Signora zur Stelle und stellt die Weichen auf Chaos. Atheisten werden gläubig und Heilige fallen der Wollust anheim. La Signora ist […] weiterlesen …
[…] Keller: vom Berg auf den Teller Langenbach, 21. Dezember 2023Hoch oben auf 1. 900 Metern reift der Valluga Speck völlig abgeschieden bei frischer Bergluft mehrere Monate in einer urigen Holzhütte. Alles begann vor 15 Jahren als Metzgermeister Augustin Keller beim Skifahren und im Sommerurlaub in Lech am Arlberg im Hotel Gotthard den Besitzer Clemens Walch kennenlernte. Walch ist gelernter Bäckermeister und Konditormeister und erzählte Keller zu Beginn ihres Kennenlernens, dass er gerne […] weiterlesen …
[…] Gütersloh: Woche der Kleinen Künste, 12. bis 16. Juli 2004 Gütersloh, Juni 2004Saure Gurken Zeit? Sommerpause? Von wegen! Zum 5. Mal findet in diesem Sommer die »Woche der kleinen Künste« auf dem Dreiecksplatz statt. Und wieder hat die Kulturgemeinschaft Dreiecksplatz ein Programm auf die Beine gestellt, das die Woche zu einem Highlight des Gütsler Sommers machen wird: vom 12. bis zum 16. Juli 2004 wird der Dreiecksplatz zum Treffpunkt der Gütersloher Musik und Kulturenthusiasten […] weiterlesen …
[…] Tempel Ludwigsburg: eine Epische Reise durch Chinas Kulinarische Kultur Ludwigsburg, 12. Februar 2024Inmitten von Ludwigsburg ist der Gourmet Tempel Ludwigsburg nicht nur ein Restaurant, sondern ein Ort der Gemeinschaft, des Genusses und der kulturellen Entdeckung. Das Herzstück der Philosophie – Essen als KunstformDie Authentische Chinesische KücheEin Blick in die Vergangenheit: traditionelle Suppen und Dim SumNudelsuppen und Wok Gerichte: eine Hommage an die Vielfalt ChinasHarmonie von […] weiterlesen …
[…] Frühling ist da: Drink Pink, neue Roséwein Entdeckungen aus Frankreich Wiesbaden, 3. April 2024Wenn im Frühling die Sonne vom Himmel strahlt und das Thermometer an der 25 Grad Marke kratzt, ist wieder Zeit für frische und fruchtige Roséweine. Nach wie vor ist der Roséwein Boom ungebrochen. Während die Erzeugung und der Konsum von Rotweinen im vergangenen Jahr leicht rückläufig waren, konnte die Roséweinproduktion zwischen 2000 und 2021 weltweit deutlich zulegen. Allen voran […] weiterlesen …
