[…] »Sylter Wochen« Das »Beste von der Insel« präsentiert das Gütersloher Brauhaus im Rahmen der »Sylter Wochen« im März und April – und das täglich: »Genießen Sie inseltypische Spezialitäten, frisch zubereitet, der Klassiker seit Jahren!« Auf der Speisekarte stehen eine Sylter Edelfischsuppe – das »Original« mit Sylter Matjes, einem besonderen Leckerbissen, und Aalrauch-Matjes oder Schwedenfilets, herzhaft milde Bratheringfilets – Gourmets behaupten, so schmecken sie am […] weiterlesen …
[…] Unmittelbar zwischen dem prachtvollen Rosengarten und dem Park von Schloss Rheda verwöhnt das Café und Restaurant Emshaus in Rheda-Wiedenbrück seine Gäste mit feinen Spezialitäten im stilvollen Ambiente. Die einst herrschaftliche Villa aus dem Jahr 1936 wird von dem Betreiberpaar geführt. Mit Blick auf die Ems können Besucherinnen und Besucher die saisonalen Leckereien der Küche genießen. Wechselnde Tagesempfehlungen und internationale Weine ergänzen das Angebot. Frische Kuchen und […] weiterlesen …
[…] Vom 2. bis zum 5. Juni findet der Gütersloher Weinmarkt in diesem Jahr zum ersten Mal auf dem Theaterplatz statt. Das Organisationsteam freut sich auf ein genussreiches Pfingstwochenende vor einer tollen Kulisse. Neue Teilnehmer bieten Köstlichkeiten an Der Umzug auf den Theaterplatz ist nicht die einzige Neuigkeit rund um das Weinfest. Zu den bekannten Winzern aus Rheinhessen, dem Anbaugebiet Nahe, Rheinpfalz, Baden und dem Rheingau gesellen sich in diesem Jahr die Gütersloher Betriebe […] weiterlesen …
[…] Mainz (ots) In den Meeren schwimmen immer weniger Fische, Aquakulturen belasten die Ozeane zusätzlich. Ein besserer Umgang mit der Ressource Fisch ist nötig und möglich: »Ein guter Fang – vom anderen Umgang mit Fisch« ist am Samstag, 16. Oktober 2021, 17. 35 Uhr, das Thema bei »plan b« im ZDF. Der Film von Britta Kunft steht ab Donnerstag, 14. Oktober 2021, in der ZDF-Mediathek zur Verfügung. Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen, »FAO«, gingen […] weiterlesen …
[…] Wochen Gütersloh 2022, Fisch und Meer in Gütsel Traditionell finden im März und April in Gütersloh die Sylter Wochen statt. Mit tollem Fisch, ganzen Schollen, Krabben, Garnelen, Pannfisch, Fischburgern, Klassikern aus dem Meer und vielem mehr. Das Beste von der Insel, das Beste von Sylt Das Beste von der Insel wird im Rahmen der Sylter Wochen im März und April präsentiert – und das täglich: »Genießen Sie inseltypische Spezialitäten, frisch zubereitet, der Klassiker seit Jahren« […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Matjes nach Hausfrauenart, vom Gütsler KochZutaten für 2 Portionen 1 Zwiebel 1 Apfel 1 Esslöffel Zitronensaft 100 Gramm Schmand 100 Gramm Saure Sahne 3 Esslöffel Schlagsahne 1 Esslöffel Weißweinessig Salz Pfeffer 1 Teelöffel Zucker 4 Matjesfilets 1 Bund Dill 500 Gramm Kartoffeln Zubereitung Die Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Den Apfel schälen, vierteln, entkernen, in feine Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft vermengen. Die […] weiterlesen …
[…] Gütersloher Weinmarkt 2022 mit Nexus, 3. bis 6. Juni 20223. bis 6. Juni 2022, Hans Werner Henze Platz, Theaterplatz, am Samstag, 4. Juni, von 19 bis 23 Uhr, spielen »Nexus« Songs der vergangenen 40 Jahre, wenn das Herz zu weniger bekannten Titeln aus dem Rock, Pop oder auch Swing schlägt Der beliebte Weinmarkt in Gütersloh soll vorbehaltlich der Coronalage in diesem Jahr wieder viele Weingenießer auf den Hans Werner Henze Platz, den Theatervorplatz, locken. Stände von Winzern aus […] weiterlesen …
[…] Fuhrmannsbrot feiert 2022 Comeback, bis 2014 bei der Bäckerei Meier, Fuhrmanns Feature und »Güpas« Ein Gütsler Supermarkt hat sich von seinen Bäckern ein kräftiges, herzhaftes Roggenmischbrot gewünscht. Und Volker Meier erinnerte sich prompt an ein altes Familienrezept, das noch in altdeutscher Schrift vorliegt. Nachdem Volker Meier seine Bäckerei 2014 geschlossen hat, wird nun das Fuhrmannsbrot, ein traditionelles, westfälisches Sauerteigbrot, wieder gebacken. Das Rezept wurde […] weiterlesen …
[…] Feierabendmarkt in der Markthalle am 1. Juli 2022, Matjes und Musik in der Markthalle Erleben und Genießen mit regionalen und frischen Produkten sowie Musik und Spaß: Die Pro Herford lädt am Freitag, 1. Juli 2022, zum Feierabendmarkt in die Markthalle Herford ein. Ab 17 Uhr halten die gastronomischen Anbieter in der Markthalle Herford leckere und kreative Gerichte bereit und versprechen Kreationen rund um den Matjes. Für Gäste, die keinen Fisch essen möchten, werden die Händler […] weiterlesen …
[…] Feierabendmarkt in der Markthalle am 1. Juli 2022, Matjes und Musik in der Markthalle Erleben und Genießen mit regionalen und frischen Produkten sowie Musik und Spaß: Die Pro Herford lädt am Freitag, 1. Juli 2022, zum Feierabendmarkt in die Markthalle Herford ein. Ab 17 Uhr halten die gastronomischen Anbieter in der Markthalle Herford leckere und kreative Gerichte bereit und versprechen Kreationen rund um den Matjes. Für Gäste, die keinen Fisch essen möchten, werden die Händler […] weiterlesen …
[…] Programm am Wochenende in Bad Lippspringe, Kürbisfestival, Fischerfest und verkaufsoffener Sonntag vom 9. bis zum 11. September 2022 Bad Lippspringe, 7. September 2022Am 2. September Wochenende 2022 finden in Bad Lippspringe zahlreiche familienfreundliche Veranstaltungen statt. Neben dem Kürbisfestival in der Gartenschau und dem Fischerfest an der Lippequelle sorgen auch ein verkaufsoffener Sonntag in der Innenstadt und der Rosentanz in der Kaiser Karls Trinkhalle für abwechslungsreiche […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, (un-)typisch westfälisch, Matjestatar mit Mange und Papaya auf Rösti an westfälischem Schinkenschaum und gebackenem RucolaDas Brauhaus präsentiert ein exotisches Matjestatar mit Mango und Papaya auf Rösti an westfälischem Schinkenschaum und gebackenem Rucola … ein (un-)typisch westfälisches Gericht … Gütersöpj, Juni 2012 Zutaten pro Person 125 GrammMatjesfilet30 GrammMango, gewürfelt 30 GrammPapaya, gewürfelt 1Rote Zwiebel (klein) 1/2Limette (Saft) 1/2Orange […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, (un-)typisch westfälisch, Matjes im Fuhrmann’s Bierteig auf Senfkohl Ananasgemüse mit sautierten Rote Bete Würfeln und gebuttertem PumpernickelDas Brauhaus präsentiert im Februar 2013 Matjes im Fuhrmann’s Bierteig auf Senfkohl Ananasgemüse mit sautierten Rote Bete Würfeln und gebuttertem Pumpernickel. Februar 2013 Zutaten pro Person 1Matjesfilet1Eigelb 1Eiweiß, geschlagen 60 GrammMehl 80 Milliliter»Fuhrmann’s Dunkelbier«Öl zum AusbackenSalz Pfeffer Zucker 4 […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Spargelsalat mit frischen Erdbeeren in Balsamico Bianco Vinaigrette mit SommermatjesDas Gasthaus Roggenkamp präsentiert einen leckeren Spargelsalat mit frischen Erdbeeren in Balsamico Bianco Vinaigrette mit Sommermatjes. Gütersloh, April 2014 Spargelsalat SpargelErdbeeren Mischsalat Balsamico bianco Sommermatjes Baguette Zitrone Öl Salz Zucker ButterDill, Petersilie S pargel schälen. Einen Liter Wasser, einen Esslöffel Salz, einen Teelöffel Zucker, eine Zitronenspalte und […] weiterlesen …
[…] Gütersloh, das Naherholungsparadies, April 2008 Gütersloh, April 2008Das Becken des Gütersloher Parkbads ist mit Wasser gefüllt – der Sommer kann kommen. Traditionell wird die Saison in Gütsels beliebtem Naherholungsparadies am 1. Mai 2008 bei einer großen Saisoneröffnungsparty mit Musik, Matjesbrötchen und vielen anderen Köstlichkeiten eingeläutet. In diesem Jahr feiert das Parkbad außerdem sein zehnjähriges Jubiläum …Zur Saisoneröffnungsparty im Gütersloher Parkbad spielen […] weiterlesen …
[…] Jahre Gütersloher Brauhaus Am 10. August hat das Gütersloher Brauhaus sein 25 jähriges Bestehen gefeiert. Die Eröffnung war damals nicht unumstritten: »Fidi Demuth wollte damals ebenfalls ein Brauhaus eröffnen«, erinnert sich Inhaber Wilfried Karenfort. Die Idee, im ehemaligen Katholischen Vereinshaus selbst zu brauen, war ihm bei einem Besuch im Recklinghäuser Brauhaus Boente gekommen. Nach vielen Jahren im Feinkostgeschäft an der Neuenkirchener Straße wagte er mit der einzigen […] weiterlesen …
[…] Ostfrieslands größter Stadt: ZDF in Emden Mainz, 2. März 2023Wie lebt es sich in der Seehafenstadt im Nordwesten von Niedersachsen, die am Nordufer der Dollart Bucht und der Ems Mündung liegt? Welche Themen beschäftigen die Emder Bürger – abseits von ostfriesischem Platt und Ostfriesentee, von Matjes und Krabben, von frischer Brise und Otto-Witzen? Für 4 Wochen erkundet ein ZDF Team Ostfrieslands größte Stadt und taucht ein in die 1. 200 jährige Geschichte des frühen Handelsortes […] weiterlesen …
[…] genießt, 1. bis 3. Juli 2005, 7. Gastronomen in den Dalke Auen mit kulinarischen Genüssen der ExtraklasseVon Freitag, 1. Juli, bis Sonntag, 3. Juli 2005, sorgen wieder 7 Gütsler Gastronomen in den DalkeAuen für kulinarische Genüsse der Extraklasse Gütersloh, Juni 2005Anfang Juli heißt es wieder »Gütersloh für Genießer« – 7 Gütsler Gastronomen servier auf den DalkeAuen bei der Weberei kulinarische Köstlichkeiten der Extraklasse. Mit dabei sind in diesem Jahr das Gütersloher […] weiterlesen …
[…] Sylter Fischspezialitäten im Gütersloher Brauhaus, 2005 Gütersloh, März 2005Im März 2005 wartet das Gütersloher Brauhaus mit originalen Sylter Fischspezialitäten auf – die »Sylter Wochen« bringen maritime kulinarische Genüsse in die Dalkestadt. Westfälisch und weltoffen – so bezeichnet sich das Gütersloher Brauhaus selbst und beweist diesen Anspruch wieder einmal mit den Sylter Wochen im März. Täglich gibt es originale Sylter Fischspezialitäten à la carte und die […] weiterlesen …
[…] Neue Foodboost Gerichte sorgen für Energieschub, Aramark Deutschland Im Mai steht bei Aramark das Thema Superfoods im Blickpunkt. Die Aktion Brainbooster im Rahmen der Foodboost Reihe bringt ausschließlich Lebensmittel auf den Teller, die die mentale Leistungsfähigkeit unterstützen und damit dem Arbeitstag nachhaltig zusätzliche Schubkraft verleihen. Mit Gerichten, die vollgepackt mit Omega 3 Fettsäuren, Ballaststoffen und der Serotonin Vorstufe Tryptophan sind, wirkt Aramark dem […] weiterlesen …
[…] Sylter Matjeswochen im Gütersloher Brauhaus, 2006Fischspezialitäten aus Deutschlands nördlichster Fischbude von Jürgen Gosch gibt’s jetzt im Gütersloher Brauhaus Gütersloh, April 2006Das Gütersloher Brauhaus serviert aktuell Original Sylter Fischspezialitäten von Jürgen Gosch (List, Sylt) aus Deutschlands nördlichster Fischbude. Sylter Matjes hat immer Saison – ein besonderer Leckerbissen. Das Brauhaus serviert zart und mild gesalzene Filets mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln […] weiterlesen …
[…] und Musik in der Markthalle, Shanty Chor Hansestadt Herford entführt Besucher in maritime Gefilde, 17. Juni 2023 Herford, 12. Juni 2023Die Markthalle Herford wird am Samstag, 17. Juni 2023, von 11 Uhr bis 14 Uhr zum Treffpunkt für alle Liebhaber maritimen Flairs und guter Laune. Die Pro Herford lädt zusammen mit dem Shanty Chor Hansestadt Herford zu einem unvergesslichen musikalischen und kulinarischen Erlebnis unter dem Motto »Matjes mit Musik« ein. Mit ihren mitreißenden Stimmen und […] weiterlesen …
[…] Osnabrücker Zeitung: Johann Lafer – Fluchtreflex bei Matjes nach HausfrauenartKindheitserinnerung schlägt ihm auf den Magen – Fernsehkoch mag auch keine Innereien Osnabrück, 15. Dezember 2023Johann Lafer (66), Fernsehkoch und Gastronom, mag aufgrund lange zurückliegender Ereignisse keine Matjes essen: »In meiner Kindheit gab es einen Tante Emma Laden, an dem wir immer vorbeikamen, wenn wir von der Schule nach Hause gegangen sind. Der hatte mittags zwar zu, aber wir durften durch die […] weiterlesen …
[…] Mängelmelder und Lobmelder Mit der Gütsel Lob und Mängelmelder Web App können Bürger beispielsweise Lobenswertes, Wilden Müll, Straßenschäden, defekte Beleuchtungen, aber auch Auffälliges, Anstößiges und Erwähnenswertes melden. In Kooperation mit den zuständigen Stellen leitet Gütsel die Meldung an die zuständigen Stellen weiter. So erhalten etwa städtische Mitarbeiter oder die Gelobten oder wer auch immer eine Benachrichtigung, und wissen dann genau, wo Mängel zu beheben sind […] weiterlesen …