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[…] wurde geschrieben, die Schornsteine der stillgelegten Fleischfabrik Marten in der Gütersloher Innenstadt ragten in diesem Sommer verlassen in den Himmel. Außer Gras wüchse auf den mehr als 12. 600 Quadratmetern direkt »hinter« dem Gütersloher Marktplatz nichts mehr. Was wuchs denn dort vor der Stilllegung? Neben dem ehemaligen Marktplatz?Gedankenverloren streift Matthias K. (48) aus G. über die schier endlose Fläche der Industriebrache. »Life changing events« hat er mit Marten erlebt […] weiterlesen …
[…] »Trotz schwieriger Aufgaben sind zufriedene Kunden das Wichtigste«, so Prof. Dr. Ulrike Detmers, Präsidentin Verband Deutscher Großbäckereien Jahrespressekonferenz Verband Deutscher Großbäckereien am 18. November 2021 in Gütersloh Gütersloh, Düsseldorf, 18. November 2021Herausforderungen jetzt und zukünftig müssen zum Wohle der Brotund Backwarenvielfalt gestemmt werden. Die Präsidentin des Verbands Deutscher Großbäckereien hebt in der Jahrespressekonferenz hervor, dass die […] weiterlesen …
[…] Backmatte, Trennfolien oder einfach Fett aufs Blech? Tipps fürs Plätzchenbacken ohne Ankleben Jetzt ist Hochsaison für selbst gebackene Plätzchen und Lebkuchen. Für den ungetrübten Backspaß ist es wichtig, dass die Leckereien sich gut vom heißen Blech lösen lassen und dabei nicht zerbrechen. Wer das Festkleben verhindern will, findet im Handel neben Backpapier zum Beispiel Dauerbackfolien oder Silikonmatten. Wie gut diese Produkte für Umwelt und Gesundheit sind, ist nicht leicht zu […] weiterlesen …
[…] Sack, DSD und Grüner Punkt in Gütersloh Das »Duale System Deutschland« (DSD) ist von der Wirtschaft (Industrie und Handel) entwickelt worden. Das Ziel ist, gebrauchte Verpackungen außerhalb der städtischen Müllabfuhr einzusammeln, zu sortieren und Verwertungsfirmen zum Recyceln zu überlassen. Dieses flächendeckend eingeführte System hat zur Folge, dass die Hersteller und Vertreiber von Produkten die Verkaufsverpackungen (Folien, Dosen, Getränketüten et cetera) nicht im Geschäft […] weiterlesen …
[…] findet gefährliches Mineralöl in Knorr Brühwürfeln, Nusspli-Creme und Nutella – Verbraucherorganisation fordert EU-weiten Grenzwert152 Produkte aus Europa im Test: jedes achte ist belastetIn Deutschland: Knorr-Produkte, Nusspli-Creme und Nutella mit erhöhten MineralölwertenVerbraucherorganisation fordert: Bundesregierung muss sich für EU-Grenzwert einsetzen!Alle Testergebnisse unterhttps://t1p. de/Mineraloel-ReportBerlin, 9. Dezember 2021Brühwürfel, Schokocreme, Margarine: Viele […] weiterlesen …
[…] Hefegebäck mit Heidelbeeren und weißer Schokolade, ein Rezept von Dr. Oetker, etwa 12 Stück, etwas Übung erforderlich, bis 60 MinutenZutatenFür die rechteckige Springform (28 mal 18 Zentimeter) Fett 125 Milliliter Milch 100 Gramm Butter oder Margarine 400 Gramm Weizenmehl Eine Packung Dr. Oetker Trockenbackhefe 80 Gramm Zucker Eine Packung Dr. Oetker Vanillin Zucker Zwei Eier (Größe M) 240 Gramm Heidelbeeren 100 Gramm Dr. Oetker Kuvertüre Weiß 50 Gramm weiche Butter oder Margarine 50 […] weiterlesen …
[…] Müller, Fett, Zucker und Eiweiß Kompass, drei »ZDFzeit« DokumentationenZDF: Dienstag, 8. März, Dienstag, 15. März 2022, und Dienstag, 22. März 2022, jeweils 20. 15 UhrZDFmediathek: ab Sendetag, 12 Uhr, zwei Jahre lang Sternekoch Nelson Müller kümmert sich um das Thema gute Ernährung. Fett, Zucker und Eiweiß braucht jeder Mensch – aber in welcher Form und welcher Menge? Die drei neuen »ZDFzeit« Dokumentationen geben Orientierung im Lebensmittel-Dschungel. Nelson Müller […] weiterlesen …
[…] Themenschwerpunkt über Lebensmittel auf dem Prüfstand Mainz (ots)ZDFinfo zeigt am Sonntag, 6. März 2022, einen ganzen Tag lang Dokumentationen, die einen kritischen Blick auf Lebensmittel werfen. Darunter sind drei Erstausstrahlungen aus der Reihe »Lebensmitteltricks – Lege packt aus« mit dem Food Entertainer Sebastian Lege. Um 20. 15 Uhr geht es um »Fiese Frühstücksfallen«, um 21 Uhr um »Falsche Feinkost Versprechen« und um 21. 45 Uhr um »Fragwürdige Fertigprodukte«. Alle drei […] weiterlesen …
[…] vegane Schokoladen Kanelbullar Die neue »Vegan Pur ohne Muh« von Ritter Sport ist eine leckere Alternative zur klassischen Milchschokolade – mild und cremig im Geschmack. Sie ist aber nicht nur pur ein Genuss, sondern eignet sich auch perfekt für die Zubereitung von süßen Desserts und Gebäckkreationen. Wie wäre es zum Beispiel mit unseren köstlichen veganen Schokoladen Kanelbullar? Die kleinen Knoten aus fluffigem Hefeteig mit cremiger Schokoladenfüllung schmecken einfach himmlisch […] weiterlesen …
[…] im Einkaufskorb, WWF Entwaldungs Scorecard für Unternehmen zeigt mangelnde Lieferkettentransparenz bei Risikorohstoffen Berlin (ots)Ob Margarine, Schokolade, Steak, Brot, Creme oder Waschmittel – diese Alltagsprodukte tragen zur massiven Zerstörung von Wäldern und anderen Ökosystemen bei. Denn sie werden aus Agrarrohstoffen hergestellt, die die EU und Deutschland importieren und für die in anderen Erdteilen intakte Natur in Ackerflächen und Weideflächen umgewandelt werden. Händler […] weiterlesen …
[…] neue Dokus mit Nelson Müller im ZDF, »Fett Kompass«, »Eiweiß Kompass« und »Zucker Kompass« Mainz (ots)Sternekoch Nelson Müller kümmert sich um das Thema gute Ernährung. Fett, Zucker und Eiweiß braucht jeder Mensch – aber in welcher Form und welcher Menge? Drei neue »ZDFzeit« Dokumentationen geben Orientierung im Lebensmitteldschungel. Den Auftakt macht am Dienstag, 3. Mai 2022, 20. 15 Uhr, »Nelson Müller: Der Fett Kompass. Gut leben mit Burger, Chips und Margarine«. Am […] weiterlesen …
[…] oder Google den Hupf, Rezepte für Gugelhupf und Googlehupf in Gütersloh, Video Der Gugelhupf (Googlehupf?) ist ein Napfkuchen aus Rührmasse, Biskuitmasse oder Hefeteig, oft marmoriert oder mit Rosinen. Gugelhupf ist besonders in Österreich und den Nachfolgestaaten der österreichisch ungarischen Monarchie, dem Elsass, in Süddeutschland, in der Schweiz, in Polen und bei den Pennsylvaniendeutschen in den USA beliebt. Welches Rezept man nutzt, ist gehupft wie gesprungen, lecker ist der Hupf […] weiterlesen …
[…] Gesund essen mit wenig Geld, Tipps der Verbraucherzentrale NRW für preiswertes Einkaufen Hohe Energiepreise und Lebensmittelpreise bleiben auch im Juni die Inflationstreiber: Im Vergleich zum Vorjahresmonat stiegen sie um jeweils 38 und 12,7 Prozent. Bei Lebensmitteln gehen Fachleute von weiteren, teils deutlichen Preiserhöhungen in der zweiten Jahreshälfte aus, weil sich gestiegene Produktionskosten und die Rohstoffverknappung dann in neuen Lieferverträgen zwischen Erzeugern und […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Apfel Cupcakes von Dr. Oetker Ein Cupcake aus saftigem Rührteig Muffin mit Apfelstückchen und Frischkäse Sahnecreme. Verfeinert mit echter Vanilleschote. Zutaten für das Rezept Apfel CupcakesFür die Muffinform, 12er … Etwa 12 Papierbackförmchen (Durchmesser 5 Zentimeter) All in Teig Etwa 300 Gramm Äpfel 250 Gramm Weizenmehl 2,5 gestrichene Teelöffel Dr. Oetker Original Backin 125 Gramm weiche Butter oder Margarine 100 Gramm Zucker Etwas Dr. Oetker Gourmet Vanille […] weiterlesen …
[…] Gütersloh, 10 Tage Lesevergnügen, Gütersloh wird wieder zur Lesestadt, 28. Oktober bis 6. November 2022 Vom 28. Oktober bis zum 6. November 2022 wird Gütersloh zum 4. Mal zur Lesestadt: Im Rahmen der Veranstaltungsreihe Lesestadt Gütersloh sind insgesamt rund 30 Lesungen und Aktionen an unterschiedlichen Orten im Stadtgebiet geplant. Freuen dürfen sich die Gütersloher 2022 unter anderem auf ein Live Hörspiel von John Sinclair, den neuen Roman von Susanne Fröhlich, den Bestsellerautor […] weiterlesen …
[…] Pommes oder Salzkartoffeln? Gesund und klimafreundlich genießen, Audio Baierbrunn, 1. November 2022Essen und Trinken sollen schmecken, es soll aber auch gesund und zudem klimafreundlich sein. Ein anspruchsvolles Ziel, das wir erreichen können, wenn wir einige Tipps beim Lebensmittel Einkauf berücksichtigen. Petra Terdenge nennt ein Beispiel …Je stärker Lebensmittel verarbeitet sind, desto schlechter ist das in der Regel fürs Klima. Tiefkühlprodukte sind im Vergleich zu frischer Ware oft […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, mit Honig lassen sich viele winterliche Köstlichkeiten zaubern, zum Beispiel leckere Schoko CookiesAromatische Akzente für saftige Backwaren und knusprige Braten DJD, 21. November 2022Wenn es draußen kalt und düster ist, machen wir es uns gern drinnen gemütlich und verwöhnen uns und unsere Lieben mit saisonalen Leckereien. Denn gerade die Wintermonate haben kulinarisch jede Menge zu bieten. Ob wohltuende Heißgetränke, duftendes Gebäck oder festliche Menüs: Echter […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Pollmüller Weihnachtsbäckerei 2022, Rezepte von Dr. Oetker Gütersloh, 23. November 2022Der Meisterbetrieb Pollmüller ist ein junges Unternehmen und verbindet traditionelle Handwerksarbeit mit moderner Technologie: »Der Einsatz von umweltverträglichen Materialien sowie eine individuelle und freundliche Beratung liegen uns sehr am Herzen. Wir verleihen Ihrem Leben mehr Farbe. Farbe, Struktur und Oberflächengestaltung besitzen großen Einfluss auf unser Unbewusstes. Es […] weiterlesen …
[…] NRW, kein Ei parat, Backzutaten einfach ersetzen, so klappt die spontane Weihnachtsbäckerei, auch wenn nicht alle Zutaten vorrätig sind Zur Weihnachtszeit gehört für viele große und kleine Naschkatzen Selbstgebackenes einfach dazu. Damit der Spaß auch spontan ohne große Einkaufstour stattfinden kann, hat die Verbraucherzentrale NRW passende Tipps zusammengestellt, wie sich fehlende Eier & Co. in Rezepten leicht ersetzen lassen. Teilweise kann das Austauschen von Zutaten den Teig und […] weiterlesen …
[…] zum Genuss: So gelingt das Weihnachtsmenü, mehr Saisongemüse, weniger Fleisch: Tipps für ein Festessen mit kleinem Budget Beim Weihnachtsessen möchte kaum jemand ans Sparen denken. Üppige Braten von Gans, Schwein oder Reh gehören zusammen mit edlem Gemüse, Maronen oder Kuchen für viele Menschen auf den festlich gedeckten Tisch. Aber die gestiegenen Lebensmittelpreise und Energiekosten trüben die Vorfreude und lassen nicht immer alle Wünsche zu. Die Verbraucherzentrale NRW gibt deshalb […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, der schnellste Käsekuchen der Welt Käsekuchen oder Quarkkuchen besteht hauptsächlich aus Quark oder einem anderen ungesalzenen Frischkäse, Eiern, Milch und Zucker. Käsekuchen gibt es offen, gedeckt oder gefüllt. Nach den unverbindlichen Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuches werden auf 100 Gramm Teig mindestens 150 Gramm Käsemasse, und für die Käsemasse mindestens 30 Prozent Speisequark (Frischkäse) verwendet. Zutaten 850 Gramm Quark 5 Eier 130 Gramm Mehl 250 […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Zwetschgen BlechkuchenZutaten für den Hefeteig 20 Gramm frische Hefe 80 Gramm Zucker 600 Gramm Mehl 300 Milliliter lauwarme Milch 2 Eigelb 100 Gramm weiche Margarine Salz Zutaten für den Belag 1,25 Kilo Zwetschgen 400 Gramm Marzipanrohmasse 2 Esslöffel gehackte Mandeln 70 Gramm flüssiger Honig 50 Gramm weiche Butter 2 Eiweiß 25 Gramm Mehl 1 Esslöffel Puderzucker30 Gramm SemmelbröselDie Hefe zerbröseln, mit 20 Gramm Zucker vermischen und dann 2 Minuten stehen lassen. Das […] weiterlesen …
[…] Nordrhein Westfalen, April 2023, Berufswettbewerb der Landjugend in NRW, Landwirtinnen, der Raps blüht in NRW Münster, 20. April 2023 Berufswettbewerb der Landjugend in NRW entschieden Die Sieger des Berufswettbewerbs 2023 der Deutschen Landjugend beim Landesentscheid in Nordrhein Westfalen am 18. April 2023 stehen fest: Bei den Auszubildenden im Beruf Landwirt, die im Versuchszentrum und Bildungszentrum Landwirtschaft Haus Düsse der Landwirtschaftskammer Nordrhein Westfalen im Kreis Soest […] weiterlesen …
[…] Neuheiten 2023, Revolution im Frischeregal, Vegan But Better Hamburg, 26. September 2023Tradition und Beständigkeit, so präsentiert sich das Familienunternehmen Vitaquell nun seit mehr als 100 Jahren. Im Jahr nach dem Jubiläum sorgt der Anstoß im Jubiläumsjahr für ordentlichen Wind. Innovation, ökölogisches Wirtschaften und der Wille zur Weiterentwicklung verschaffen Vitaquell nicht nur ein neues Gewand, sondern auch fantastische Produktneuheiten. »Wir können mit Stolz sagen, dass […] weiterlesen …
[…] Süd erklärt: Butter und ihre Alternativen München, 27. Oktober 2023Wo früher im Lebensmittelgeschäft Butter und Margarine standen, finden Verbraucher heute die unterschiedlichsten Variationen. Vom veganen Butterersatz bis hin zu sogenannten Mischstreichfetten. Im Vorfeld der adventlichen Backsaison informiert TÜV Süd über die Eigenschaften von Butter und Butter Alternativen. Laut Bundesanstalt für Landwirtschaft für Ernährung lag der jährliche Pro Kopf Verbrauch von Butter […] weiterlesen …
