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[…] Das familiengeführte Ringhotel Appelbaum wurde Anfang des Jahres vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband mit vier Sternen ausgezeichnet: »Für Sie als Gast bedeutet das: Hier bekommen Sie geprüfte Qualität auf Ausstattung und Service«, sagt Andreas Kerkhoff. Darüber hinaus erwarten die Gäste weitere Neuheiten: Der neue Küchenchef Martin Lange, schon seit langen Jahren ein guter Bekannter der Familie, verwöhnt die Gäste seit Februar mit abwechslungsreichen, regionalen […] weiterlesen …
[…] Stände, Buden und Foodtrucks laden zum pausenlosen Schlemmen ein! Ob Amerika, Asien oder England: Das Street-Food-Festival hat eine lange internationale Tradition. Genau das spiegelt sich auch heute bei dem Angebot der Stände wieder! Willkommen also zu einem Fest ganz im Zeichen des internationalen kulinarischen Genusses!Egal ob Sternekoch, Küchenchef oder passionierter Hobby-Koch, hier kommen Alle zusammen, die am Herd etwas Besonderes zu bieten haben. In ihren Gerichten spiegelt sich die […] weiterlesen …
[…] im Kursana-Domizil Gütersloh begrüßten Mitarbeiter und Bewohner den überfälligen Frühling mit einem fröhlichen Fest der guten Laune. Das angekündigte Angrillen im Innenhof musste zwar noch auf einen wärmeren Tag verschoben werden, aber dafür sprossen überall bereits die Frühlingsblumen. Draußen in den bunten Blumenrabatten, auf den Tischen im aufwändig dekorierten Aufenthaltsraum verbreiteten farbenfrohe Tulpenmischungen eine heitere Stimmung. Das Betreuerteam unter der Leitung […] weiterlesen …
[…] holt für einen Tag den Stern zurück 2015 hat der renommierte Guide Michelin einen Stern am Feinschmecker-Himmel des Restaurants »Rinklacke’s« in Marienfeld vergeben, das später geschlossen worden ist. Jetzt holt die Hotel Residence Klosterpforte für einen Tag den »Stern« zurück: Spitzenkoch Rene Dybek wird am Samstag, 16. März, hautnah seine Leidenschaft fürs Kochen präsentieren und zeigt seine kulinarische Vielschichtigkeit. »Da wir ausschließlich frische und saisonale Produkte […] weiterlesen …
[…] Zu einer ebenso leckeren wie unterhaltsamen Reise »durch Sprache und Küche Ostwestfalens« laden während der dunklen Jahreszeit drei Restaurants aus der Region: Der Museumshof Senne, das Gasthaus Spieker in Hövelhof-Riege und das Restaurant Abrahams in der alten Kornbrennerei Rheda sind die Schauplätze der »Ostwestfälischen Spezialitäten« mit Matthias Borner. Dabei stellt der 45-Jährige die wichtigsten Vokabeln aus seinem Gütersloherisch-Sprachführer »Pölter, Plörre und […] weiterlesen …
[…] Professional stellt die neuen Funktionen und Ausstattungen des New Ducato für das Modelljahr 2021 vor und ergänzt damit die im April erfolgte Einführung des E-Ducato, des ersten vollelektrischen Ducato. Eric Laforge, Leiter leichte Nutzfahrzeuge (LCV) – erweitertes Europa bei Stellantis, Roberto Fumarola, Leiter Freizeitfahrzeuge – erweitertes Europa und mehrere andere Stellantis-Manager wurden bei der Vorstellung im Rahmen einer Roadshow-Webkonferenz unterstützt von Cristina Bowerman […] weiterlesen …
[…] In »Kitchen Impossible 2020 – die Tagebücher der Küchenchefs« berichten Gastgeber Tim Mälzer sowie Haya Molcho, Viktoria Fuchs, Max Strohe, Max Stiegl, The Duc Ngo und Alexander Wulf hautnah von ihren Ängsten, Hoffnungen und Strategien während der Corona-Krise. Die Dokumentation gewährt mit privatem, selbstgedrehtem Videomaterial hautnahe Einblicke in das Leben der Köch:innen während der Pandemie. Dabei geht es um nichts weniger als deren Existenz. Im Talk sprechen die […] weiterlesen …
[…] Die Frankfurter Portrait-Fotografin Anja Jahn landet mit drei Ihrer Fotos in zwei Kategorien im Finale des 16. »PR-Bild-Award« der DPA-Tochter »news aktuell«. Eine Fachjury hatte im Vorfeld aus knapp 500 Einreichungen von rund 200 Unternehmen die besten 60 Bilder ausgewählt. Die Öffentlichkeit hat die Möglichkeit, bis Anfang Oktober für die Gewinner der Kategorien »Portrait«, »Reisen«, »Social Media«, »Storys und Kampagnen«, »NGOs« und »Lifestyle« zu voten. Anja Jahns Fotos […] weiterlesen …
[…] Berlin (ots) Jetzt gibt es die Gelegenheit, die Wartezeit bis zum neuen gallischen Abenteuer »Asterix und der Greif«, das am 21. Oktober 2021 erscheinen wird, mit Küchenschlachten am heimischen Herd zu überbrücken. Die Anleitungen dafür finden sich im »Asterix Festbankett – das offizielle Kochbuch« und das erscheint ab dem 6. Oktober 2021 im Handel. Mit 40 Rezepten aus dem Asterix-Universum ist für jeden Geschmack etwas dabei und es gibt weitaus mehr zu entdecken als Obelix […] weiterlesen …
[…] als innovatives Beispiel: Buch zum Thema »Online Moderieren und virtuell gestalten« In ihrem neuen Buch »Online Moderieren und virtuell gestalten« (erschienen im Springer-Verlag, 2021) greift Autorin Petra Motte ein Thema auf, das durch Corona für viele rasend schnell zur Normalität geworden ist. Egal ob im Business oder im privaten Bereich – virtuelle Events und Konferenzen sind mittlerweile fest in unserem Alltag integriert. Als Beispiel für einen virtuellen Event führt Autorin […] weiterlesen …
[…] 228 schönsten Seiten der Steiermark Neues »Falstaff Spezial« lädt in einer Auflage von 100. 000 Exemplaren zu einem Streifzug durch die neuen elf steirischen Erlebnisregionen für vielfältigen Genuss. Pünktlich zur Weinlese ist den weltbekannten Tropfen aus Österreichs grünem Herzen reichlich Raum gewidmet. Düsseldorf (LCG) Am 1. Oktober 2021 verpasste sich die Steiermark eine neue Tourismusstrategie, die künftig in elf Erlebnisregionen gebündelt ist. Anhand großartiger Weine […] weiterlesen …
[…] ist heute: Miele zeigt Flagge an der Düsseldorfer Königsallee Gütersloh, Düsseldorf, 20. Dezember 2021 Begeisterndes Einkaufserlebnis zwischen »Kö« und Rheinufer»Feel, Smell, Touch« und digitale Elemente ergänzen sich perfektInspiration auch für Händler und Architekten Die Landeshauptstadt am Rhein punktet als Hotspot für faszinierende Mode und Modern Arts – und mit ihrem besonderen Shopping Flair. Seit heute lädt auch Miele Kundinnen und Kunden dazu ein, seine Markenwelt in […] weiterlesen …
[…] auf zur Kamelienblüte nach Opatija, Kroatien Wenn das Wetter in Deutschland und Österreich noch kalt und ungemütlich ist, erwacht an der kroatischen Adria allmählich der Frühling. Ende Februar beginnt am Kvarner Golf die Kamelienblüte. Ein Hotspot der rosaroten Pracht ist der Badeort Opatija. Mit dem aktuellen Monatsthema weckt das Reisemagazin reiseinfo-kroatien. com Frühlingsgefühle bei seinen Lesern. Die Kamelienblüte ist ein wahrer Augenschmaus, sie hat dem Küstenstreifen rund […] weiterlesen …
[…] »Pink Pepper« eröffnet eine neue Fine Dining Adresse im Steigenberger Parkhotel DüsseldorfSternekoch Benjamin Kriegel verspricht kulinarische Highlights im neu designten Restaurant Frankfurt am Main, 27. Januar 2022Ein neuer Kulinarik Stopp auf der »Kö«: Ab dem 1. Februar 2022 können sich Düsseldorfer und Besucher der Stadt auf erlesene Fine Dining-Kreationen im Restaurant des Steigenberger Parkhotel auf der Königsallee freuen. Vom Interieur Experten Yakob Asmellash wurde das […] weiterlesen …
[…] Hotels Betriebs Gesellschaft, die Original Sacher Torte in der limitierten Valentine’s Edition Wien (ots) Valentinstag feiern mit Sacher Mit Sacher den Tag der Liebe feiern – und das überall auf der Welt! Nur für kurze Zeit kann man die Original Sacher-Torte in der limitierten Valentine’s Edition im Online-Shop weltweit nach Hause bestellen. Sacher verzaubert rund um den Valentinstag in Salzburg und Wien zudem mit einem speziellen SacherLove Package und einem romantischen Dinner für […] weiterlesen …
[…] Tourismuswelt erwacht wieder, doch Las Vegas hat nie geschlafenNeben dem Strip glänzen auch neue Attraktionen und Hotels in der Entertainment Hauptstadt Las Vegas, München, März 2022 Neue Hotel Giganten eröffnen in Vegas Mit mehr als 150. 000 Hotelzimmern und 1,3 Millionen Quadratmetern an Tagungs- und Kongressflächen empfängt Las Vegas jedes Jahr mehrere Millionen Besucher. Im Juni 2021 wurde seit mehr als einem Jahrzehnt das erste neue Resort am Las Vegas Strip eröffnet. Das Resort […] weiterlesen …
[…] der Welle der Aromen surfen, der Wörthersee als Hotspot für Feinschmecker München, 30. März 2022Langsam kehrt der Frühling ein und mit ihm die Möglichkeit im Freien zu speisen. Ein ausgiebiges Frühstück auf der Sonnenterasse, Mittagessen an der lebhaften Promenade oder ein romantisches Dinner direkt am Wasser – wer gut essen möchte, der fährt an den Wörthersee. Die Schönheit der Region Wörthersee Rosental mit ihren kulinarischen Einflüssen aus den angrenzenden Ländern Italien […] weiterlesen …
[…] Christian Jürgens passt seinen Personalausweis an und unterschreibt nur noch mit 3 Sternen Hamburg (ots)3 Sterne Koch Christian Jürgens teilt in der zweiten Ausgabe Zeit Magazins Wochenmarkt den größten Moment seines beruflichen Lebens: Das »war sicherlich, als ich den dritten Stern bekommen habe. Das kann man nicht beschreiben. Da kriege ich jetzt schon wieder feuchte Augen … das ist fast gleichzusetzen mit der Geburt meiner Kinder«. Für die höchste Michelin Auszeichnung habe er […] weiterlesen …
[…] 101 Best Steak Restaurants 2022 Bereits zum 3. Mal in Folge nach 2020 und 2021 präsentiert das Upper Cut Media House mit Sitz in London das Ranking der World’s 101 Best Steak Restaurants. Die Bewertung und Veröffentlichung der weltweit 101 führenden Steak Restaurants stellte auch in diesem Jahr eine grosse Herausforderung aufgrund der nach wie vor bestehenden Covid Pandemie sowie der Invasion Russlands in der Ukraine dar. Der Gewinner des diesjährigen Rankings ist das Restaurant Hawksmoor […] weiterlesen …
[…] beste Dry Aged Steak vom Grill, eine Anleitung Bad Saulgau, 20. April 2022Die Hochsaison am Grill steht vor der Tür. Kaum ein Rost bleibt unbelegt. In der Dry Ager Manufaktur ist man sich beim Thema Steak Grillen einig: Ein hochwertiges Dry Aged Beef ist die Grundlage – Hingabe in der Zubereitung die Krönung für das perfekte Steak vom Grill. Gerne geben Christian und Aaron Landig, die Erfinder der Dry Ager Reifeschränke und Herausgeber des umfassenden Koch Fachbuchs »Die Dry Aging […] weiterlesen …
[…] widmet dem Genussland Österreich eine SonderausgabeGenuss wird in all seinen Facetten in allen neun Bundesländern von High End Gastronomie über klassische Wirtshausküche bis hin zu regionalem Handwerk, Hotellerie und Tourismus groß geschrieben. In der neuen Sonderausgabe stellt Falstaff die besten Produzenten, Köche, Restaurants, Hotels und Manufakturen des Landes vor. Diese Ausgabe ist eine Sonderveröffentlichung des Falstaff-Verlags in Zusammenarbeit mit der AMA Genuss Region und der […] weiterlesen …
[…] Monaco präsentiert einen neuen Showroom, offizielle Eröffnung im Fürstentum Monaco Sant’Agata Bolognese, Monaco, 16. Mai 2022Automobili Lamborghini hat seinen neuen Schauraum in Monaco eröffnet. Der neue Standort liegt im Herzen des 40. 000 Einwohner zählenden Fürstentums und präsentiert sich im aktuellen Design und der Corporate Identity, die die Marke Lamborghini weltweit auszeichnet. »Eine Kultstätte der Automobilszene wie Monaco verdient das Nonplusultra in Sachen Design und […] weiterlesen …
[…] Toronto, kulinarische Sterne Bochum, Toronto, 16. Mai 2022Es ist ein Novum in der Geschichte des Guide Michelin: Der renommierte internationale Kulinarik Guide veröffentlicht im Herbst 2022 den Guide Michelin Toronto. Somit bekommt Ontarios Hauptstadt als erstes Reiseziel Kanadas einen eigenen Band des Gourmet Führers. Mit der von Michelin und Destination Toronto bekannt gegebenen Entscheidung, die Reihe Guide Michelin mit einer eigenen Ausgabe zu Torontos Restaurant-Szene zu […] weiterlesen …
[…] Iris Bettinger trägt sich ins Goldene Buch der Stadt ein Ausgezeichnete Kochkünste und der 10. Michelin Stern: Iris Bettinger, Geschäftsführerin und Küchenchefin im »Hotel Restaurant Reuter«, hat sich anlässlich der erneuten Honorierung mit einem Michelin Stern in das Goldene Buch der Stadt Rheda-Wiedenbrück eingetragen. »Iris Bettinger ist eine herausragende Köchin, deren exzellente Kochkünste hochverdient nun erneut mit einem Michelin-Stern belohnt wurden. Ich freue mich sehr […] weiterlesen …
[…] des VKD, Branche im Aufbruch, Verband der Köche DeutschlandsSave the Date: Beim Thementag »VKD Impulse« im September 2022 geht es um den gemeinsamen Blick nach vorn. Die Veranstaltung richtet sich an Köche aller Karrierestufen. Tickets gibt es ab sofort. Frankfurt am Main, 8. Juni 2022Die Branche ist im Aufbruch – kulinarisch, digital und strukturell. Genau diese Entwicklungen stehen im Fokus beim Thementag »VKD Impulse« am 16. und 17. September 2022 im Classic X Landhaus und Hotel in […] weiterlesen …
