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[…] Gütersloh (gpr) Wer kennt noch Gartenmelde, Neuseeländer Spinat, die Teltower Rübchen oder auch Stielmus? Damit nicht alle regionalen Spezialitäten und Kochtraditionen verschwinden, hat sich der Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN) gegründet. Dieser Verein hat es sich zur Aufgabe gemacht, alte Sorten aufzuspüren und zu erhalten. In ihrem Vortrag zur Vielfalt des Geschmacks von alten Gemüsesorten wird Dr. Heidi Lorey am Donnerstag, 24. September, um 19. 30 Uhr im Rahmen der […] weiterlesen …
[…] auf Hochtouren – das ist Steffen Henssler. Mit seinen eigenen TV-Shows »Grill den Henssler« und »Schlag den Henssler«, seinen Restaurants (»Henssler Henssler«, »Ono – by Steffen Henssler«, »Ahoi by Steffen Henssler«), einer Kochschule (»Hensslers Küche«) sowie mittlerweile fünf Kochbüchern gibt er immer Vollgas. Bei Steffen Henssler wird es einfach nie langweilig. Doch wie wäre es wohl einmal privat bei ihm zu Gast zu sein? Einen Abend mit dem Hamburger-Jung zu verbringen […] weiterlesen …
[…] wenn zehn Kochbücher im Regal stehen, kocht man doch meist die gleichen Gerichte. Das meiste ist zu aufwendig, zu kompliziert, dauert zu lang und schmeckt nicht allen. Christian Henze, der Experte für schnelle, einfache und leckere Küche, präsentiert hier 100 geniale Gerichte mit Wow-Effekt. Von »Pulled Pork Burger« über »Kalbsfleischplanzerl« bis zu »Schwarzwälderkirsch im Glas« – dieses Kochbuch ist voll mit neuen Lieblingsgerichten!Christian Henze arbeitete nach seiner […] weiterlesen …
[…] lange warten Spargelfreunde und Feinschmecker darauf, das leckere feine Gemüse zu genießen – die Spargelsaison hat endlich begonnen, und das natürlich am besten ganz frisch aus der Region. Auf den Feldern des Gütersloher Spargelhofes Schröder, dem einzigen Spargelanbauer im Gütersloher Stadtgebiet, herrscht deshalb bereits wieder Hochbetrieb. Hier wird bis Ende Juni der feldfrische weiße und grüne Spargel gestochen. Der Spargel wird früh morgens und am Nachmittag gestochen, sortiert […] weiterlesen …
[…] Künstlerinnen und Künstler richten an, es geht um Essen, Kochen und Speisen. Die Küche als Atelier und kreatives Gestalten. Kochen die älteste Kunst der Menschheit, kochen als Kunstgattung. Daniel Spoerri erfand in den sechziger Jahren die »Eat Art«, er montierte Essensreste auf bacchantische Tischplatten zu Skulpturen und betrieb in Düsseldorf das Restaurant »der sieben Sinne«, in dem auch Joseph Beuys gerne am Herd stand. Da sind wir bei dem Künstler, der seinen 100. Geburtstag dies […] weiterlesen …
[…] Farbecht, mit allen Mineralien, Vitaminen und dem vollen Geschmack – so präsentieren sich köstliche Speisen im Dampfgarer. Auf Fett kann fast zur Gänze verzichtet werden. Markus Grillenberger hat sich von Omas Herd über die Skihütte bis zum Vier-Hauben-Betrieb gekocht. Dabei entwickelte er einen einfachen und zugleich raffinierten Stil. Dass er sich der Kochmethode des Dampfgarens zuwandte, ist die logische Konsequenz, wenn anspruchsvoller österreichischer Gaumen auf Bodenständigkeit […] weiterlesen …
[…] Sie bringen mehrere hundert Kilo auf die Waage und sind nur mit einem Radlader zu bewegen: Riesenkürbisse wie der »Atlantic Giant« stehen am Sonntag, 19. September 2021, im Mittelpunkt des Kürbisfestivals in der Gartenschau Bad Lippspringe. Bei der Kürbis-Wiegemeisterschaft werden die schwersten Exemplare mit tollen Geldpreisen ausgezeichnet. Für Jahreskarten-Inhaber ist der Eintritt wie gewohnt kostenfrei. Der Tag beginnt um 10 Uhr mit der Anlieferung der Riesenkürbisse durch die […] weiterlesen …
[…] Möchten auch Sie sich vegan, gesund und so ernähren, dass Sie einen wertvollen Beitrag für Ihre Gesundheit leisten? Nicht nur in den sozialen Medien werden Açai-Bowls, Poke-Bowls & Co. derzeit sehr stark gehyped. Was aber ist dran an den »Wunderschalen«, die so gesund sein sollen? Dienen Bowls sogar dazu, das Gewicht zu reduzieren? Was ist, wenn Sie selbst keine Zeit zum Kochen haben und sich die Bowl zwischendurch gönnen möchten? Innenstädte vergrößern sich immer mehr mit den […] weiterlesen …
[…] Berlin (ots) Jetzt gibt es die Gelegenheit, die Wartezeit bis zum neuen gallischen Abenteuer »Asterix und der Greif«, das am 21. Oktober 2021 erscheinen wird, mit Küchenschlachten am heimischen Herd zu überbrücken. Die Anleitungen dafür finden sich im »Asterix Festbankett – das offizielle Kochbuch« und das erscheint ab dem 6. Oktober 2021 im Handel. Mit 40 Rezepten aus dem Asterix-Universum ist für jeden Geschmack etwas dabei und es gibt weitaus mehr zu entdecken als Obelix […] weiterlesen …
[…] 25-jährige Jubiläum 2015 Endlich hat die Beerensaison begonnen. Auf den Feldern des Gütersloher Spargelhofes Schröder, dem einzigen Spargelanbauer im Gütersloher Stadtgebiet, herrscht deshalb bereits wieder Hochbetrieb – und das seit 25 Jahren. Schon in den 60er-Jahren begann die Familie Schröder mit der »Direktvermarktung«, indem sie Kartoffeln direkt zu den Kunden brachte. 1988 wurde dann der erste Spargel gepflanzt und ab 1990 im kleinen Hofladen verkauft. Der Laden und das Angebot […] weiterlesen …
[…] Das Taschenkochbuch vom Weihnachtsmann und Teddybär Bruno – so kocht der Weihnachtsmann für seine Wichtel am Nordpol. Taschenbuch, Hardcover, 48 Seiten, 19,95 EuroWeihnachtsmann Nikolaus Engel Wichtel Heiligabend Kochen Essen […] weiterlesen …
[…] Koch AG der Josefschule belegte im bundesweiten Schülerwettbewerb »ECHT KUH-L« vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft den vierten Platz ihrer Altersgruppe. Unter dem Motto »Ackern für die Vielfalt: Teamarbeit in und mit der Natur« beschäftigten sich die Kinder und Jugendlichen in diesem Jahr mit der biologischen Vielfalt von Pflanzen und Partnerschaften in der Natur. Knapp 2. 800 Schülerinnen und Schüler der Klassen eins bis zehn beteiligten sich mit insgesamt 422 […] weiterlesen …
[…] Viele Lebensmittel wirken von außen betrachtet als gesund oder werden den KonsumentInnen als solche angepriesen. Einige Produkte sind weit weg davon und können sich negativ auf die Gesundheit, insbesondere auf die Verdauung, auswirken. Welche Lebensmittel unter dieser Kategorie fallen, verrät Experte Michael Götz-Pijl. Er ist privater Mietkoch aus Leidenschaft. Die neun ungesündesten Lebensmittel im Überblick …Der Müsliriegel Ist Müsli gesund? Ja, dennoch stecken in den praktischen […] weiterlesen …
[…] wird 70 und blickt voller Gelassenheit und Optimismus in die Zukunft Hamburg (ots)Vicky Leandros wird im kommenden Jahr 70 Jahre alt – und blickt äußerst gelassen auf diesen runden Geburtstag. »Ab einem gewissen Alter ist es eigentlich egal, wie man damit umgeht. Man muss es so hinnehmen«, sagt die weltbekannte Sängerin in einem Exklusiv-Interview der Musikzeitschrift »Meine Melodie« im November 2021. Und sie betont: »Ich bin dankbar, dass ich gesund bin, meiner Leidenschaft, der […] weiterlesen …
[…] 2021: Mangas boomen, Reiseführer erholen sich langsam Baden-Baden (ots) Welche Genres haben sich im laufenden Jahr besonders gut entwickelt? Eine länderübergreifende Sonderauswertung von »GfK Entertainment« zur Frankfurter Buchmesse gibt Aufschlüsse – und zeigt, dass die Buchmärkte den wiedergewonnenen Schwung vielerorts mit ins anstehende Weihnachtsgeschäft nehmen. Die Studie basiert auf den Verkaufsdaten für acht Regionen und wurde für den Zeitraum Januar bis September 2021 […] weiterlesen …
[…] macht den Januar zum Klimaretter-Monat, VideoProminenter Support von Dr. Eckart von Hirschhausen sowie weiteren Stars, Unternehmen und einer ganzen Stadt Berlin (ots) Vegane Neujahrs-Challenge startet zum dritten Mal in DeutschlandStudie belegt: Jede Mahlzeit ohne tierische Produkte schont das KlimaErstmals nimmt mit Tübingen eine Stadt offiziell am Veganuary teil Einen Monat lang eine vegane Ernährung ausprobieren und damit einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz leisten – ein […] weiterlesen …
[…] besten Kochbücher des Jahres 2021, der »Deutsche Kochbuchpreis« 2021 Der »Deutsche Kochbuchpreis« wurde 2021 an die besten Kochbücher des Jahres aus 22 Rubriken von »Alpen« bis »Wild« verliehen. Eine Jury aus 20 Kulinarik-Expertinnen und -experten hat die Preisträger aus rund 100 nominierten Büchern bestimmt. »Die qualitativ stärksten Rubriken waren in diesem Jahr die vegetarischen Kochbücher, Werke aus der Sterneküche, Brot- und Fisch-Kochbücher«, sagt Benjamin Cordes, vom […] weiterlesen …
[…] ein Kochbuch für den guten Zweck, die Schülerfirma »AmazingFoodStyles« spendet Geschäftsgewinn an die »Gütersloher Tafel« und »pro familia« Ein Unternehmen auf die Beine zu stellen ist nicht einfach, wenn man über keinerlei Erfahrungen verfügt. Dennoch gingen 13 Schülerinnen und Schüler der Anne-Frank-Schule das Abenteuer ein und waren mit der Schülerfirma »AmazingFoodStyles« sehr erfolgreich. So erfolgreich, dass ein Gewinn von 800 Euro erwirtschaftet wurde, der nun jeweils […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: Britta Kummer, »Vegetarisch heißt nicht auf Genuss und Geschmack zu verzichten«Die vegetarische Küche ist vielfältig, schmackhaft, ausgewogen, bunt und gesund Die vegetarische Küche ist vielfältig, schmackhaft, ausgewogen, bunt und gesund. Sie bringt Abwechslung auf den Speiseplan und zeigt, dass man komplett auf Fleisch und Fisch verzichten kann, ohne etwas zu vermissen. Denn vegetarisches Essen ist keineswegs langweilig. Buchtipp: Köstlich vegetarisch – meine […] weiterlesen …
[…] Germany 2022, das sind die Top 22Wer schafft es in das Miss Germany Finale am 19. Februar 2022?Auch in diesem Jahr kürt Miss Germany nach einem radikalen Wandel in der Unternehmensmission eine Botschafterin mit Schärpe. Aus über 12. 000 Bewerber:innen schaffen es 22 einzigartige Persönlichkeiten ins Miss Germany Camp 2022, einer Veranstaltungsreihe aus Coachings, Content-Produktionen und Masterclasses mit Auftakt am 2. Feburar 2022 im Europa Park in RustEine letzte Kandidatin aus […] weiterlesen …
[…] für das neue Jahr 2022Auf ins neue Jahr mit gutem Lesestoff aus dem Karina-Verlag Auf ins neue Jahr mit gutem Lesestoff aus dem Karina Verlag. Ab sofort kann man Bücher aus dem Online Shop des Karina Verlages auch mit Kreditkarte und PayPal bezahlen. Der Verlag verrechnet im Moment keine Gebühren und keine Versandkosten. Buchtipps aus dem Karina Verlag»Poetessa«, »Was der Mensch nicht vermag auszusprechen, findet sich in Büchern« Die Weite der Gedanken, eingefangen in wundersamen […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: Britta Kummer, »Vegetarisch für Jedermann«, E Book mit schmackhaften Rezepten»Sie haben Lust auf fleischlose Kost? Dann sind sie bei ›Vegetarisch für Jedermann‹ genau richtig. « Die vegetarische Küche liegt nach zahlreichen Lebensmittelskandalen voll im Trend, denn immer mehr Menschen möchten sich gesünder ernähren und auf Fleisch, aber nicht auf Genuss verzichten. In diesem Kochbuch laden schmackhafte und unkomplizierte Rezepte zum Nachkochen ein. Leckere […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: Bücher verbinden Menschen jeder Altersgruppe Eltern lesen ihren Kindern vor. Großeltern ihren Enkeln. Die jetzt noch jungen Zuhörer werden irgendwann ihren Kindern vorlesen. Wie man sieht, Bücher verbinden Generationen. Und zusammen macht das Lesen sowieso doppelt so viel Spaß. Buchtipps aus dem Karina Verlag»Am Tag als die Tiere verschwanden« Die Tiere im Wald und Feld führen ein sorgenfreies, glückliches Leben. Doch die Schönheit der Natur und die Idylle des Waldes […] weiterlesen …
[…] Winterspiele 2022, EDEKA bringt Team Deutschland Snack Balls in die Märkte und kocht mit AthletenEDEKA baut Team D Partnerschaft mit Kampagne und neuen Eigenmarkenprodukten ausNeue offizielle Team Deutschland-Eigenmarken bei EDEKA: fruchtige und kernige Snack BallsAktionen mit Winter und Sommer Athleten rund um Ernährung und Sport auf allen EDEKA KanälenTeam D wird in Peking mit großer Auswahl an EDEKA Eigenmarken versorgt Hamburg, 25. Januar 2022Als Premium Partner vom Team Deutschland […] weiterlesen …
[…] vegan kochen, ein immer beliebterer Trend Man erkennt es bereits dieses Jahr verstärkt in der TV-Werbung – immer mehr Firmen werben für vegetarische oder vegane Produkte. Selbst das Thema umweltbewusste Ernährung will in Einklang mit einer ernährungsbewussten Lebensweise gebracht werden. Dabei sind die Kosten zwar immer noch recht hoch für spezielle vegane Lebensmittel, aufgrund der Tatsache, dass sich jedoch immer mehr Hersteller auf dem Markt tummeln, sind die Preise im Vergleich zu […] weiterlesen …
