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[…] das Hauptgericht 300 g Putenschnitzel 1/2 Zwiebel 150 g Zucchini 1 feste Mango 1/2 Bund Basilikum 1 EL Öl 3 TL Currypulver (mild) 3 EL SchlagsahneFür den Salat 100 g Erdbeeren 200 g gemischter Salat 75 g Parmesan 1/2 Bund Schnittlauch 3 EL Essig 1 TL Honig 5 EL Öl 1/2 TL Senf Die Putenschnitzel in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und sehr fein würfeln. Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die Mango am Stein entlang […] weiterlesen …
[…] die Millenniumsziele ist es gelungen, in vielen Entwicklungsländern spürbare Fortschritte zu erzielen. Wenn die Vereinten Nationen jetzt die neuen globalen Nachhaltigkeitsziele ab 2016 verabschieden, sind erstmals auch die Industriestaaten gefordert, diese Vorgaben zu verwirklichen. Doch die weltweit erste Bestandsaufnahme zeigt: Die meisten Industrienationen sind weit davon entfernt, als Vorbilder für eine nachhaltige Entwicklung zu dienen. Die meisten Industriestaaten der OECD sind noch […] weiterlesen …
[…] Winterzubehör fürs Auto: Das sollte jetzt nicht fehlenDer erste Frost kann schneller kommen als man denkt. Daher ist gut beraten, wer sich zeitnah mit entsprechendem Zubehör auf den Winter vorbereitet. »In der kalten Jahreszeit sollte jeder Autofahrer einen Eiskratzer mit Besen an Bord haben, um den Wagen von außen komplett von Schnee und Eis befreien zu können«, rät Stephan Schmidt, Leiter der TÜV-STATION Gütersloh. Im Innenraum sorgen Lederschwamm und Anti-Beschlagtuch dafür, dass […] weiterlesen …
[…] drei Äpfeln am Baum schaffen es zwei auf den Teller, einer kommt in die Tonne. Von dreißig Grillwürstchen werden zwanzig gegessen, zehn landen im Müll. So gehen wir statistisch mit all unseren Lebensmitteln um. Weltweit wird jedes dritte produzierte Lebensmittel nicht verzehrt, sondern vernichtet. Mit den UN-Nachhaltigkeitszielen hat Deutschland sich verpflichtet, die immense Verschwendung bis 2030 zu halbieren. Tafel Deutschland fordert von Politik, Wirtschaft und Gesellschaft jetzt mehr […] weiterlesen …
[…] (ots) Eine Untersuchung der Deutschen Umwelthilfe (DUH) zeigt, dass sich die provisorisch eingerichtete autofreie Friedrichstraße in Berlin positiv auf die Luftqualität auswirkt. Demnach ist die Belastung mit dem Dieselabgasgift Stickstoffdioxyd in einem halben Jahr um mehr als zehnMikrogramm pro Kubikmeter zurückgegangen. Seit Ende August 2020 dürfen keine Autos mehr auf der Friedrichstraße zwischen Leipziger Straße und Französischer Straße fahren. Stattdessen wurde ein breiter Radweg […] weiterlesen …
[…] 000 Minijobber haben in der Corona-Krise ihren Job verloren. Die Gefahr, arbeitslos zu werden, ist für sie rund zwölf Mal höher als für sozialversicherungspflichtig Beschäftigte auf dem Arbeitsmarkt. Grund dafür ist, dass sie nicht in die Sozialversicherung einzahlen und somit keinen Anspruch auf Kurzarbeiter- oder Arbeitslosengeld haben. Auch deshalb ist eine Reform überfällig: Der Vorschlag der Ökonomen Tom Krebs und Martin Scheffel sieht die Abschaffung der Minijobs und eine […] weiterlesen …
[…] Peter Altmaier (CDU) verschenkt vier Milliarden Euro Steuergeld an Kohlekonzerne. Statt 4,35 Milliarden Euro Entschädigung für den Kohleausstieg stehen den Energiekonzernen RWE und LEAG maximal 343 Millionen Euro zu. Zu diesem Ergebnis kommen die Wirtschaftsanalysten des Klima-Think-Tanks EMBER, die zusammen mit Greenpeace die bislang unter Verschluss gehaltenen Berechnungsformel des Bundeswirtschaftsministeriums entschlüsselt haben. Auch die EU-Wettbewerbskommission äußert Zweifel und hat […] weiterlesen …
[…] Rezept für Feta vom Grill und Bauernsalat stammt von Marktmeisterin Elke Sudbrock aus Rietberg. Zutaten frisch vom Wochenmarkt (Menge je nach Vorliebe und Hunger) Ein Stück Feta – genug, um ihn zum Grillen in Stücke zu schneiden – Achtung: Sättigt stärker, als man denkt … und zusätzlich für den SalatTomaten – große für den Salat und je zwei kleine pro Feta-PortionZwiebel Eingelegte, grüne Peperoni (je Feta-Portion eine kleine)Oliven, schwarz und grün, ohne Stein (je […] weiterlesen …
[…] Neue, umweltbewusstere Flaschen bei den Coral-Flüssigwaschmitteln sorgen ab sofort dafür, dass Materialkreisläufe besser geschlossen und in ganz Europa über 4. 300 Tonnen neues Plastik pro Jahr eingespart werden – eine Menge, die in etwa siebzehnmal dem Gewicht der New Yorker Freiheitsstatue entspricht. Dies ist ein wichtiger nächster Schritt, um das ambitionierte Unilever Ziel zu erreichen, bis 2025 mindestens 25 Prozent recycelte Kunststoffe einzusetzen. Zusätzlich will Unilever im […] weiterlesen …
[…] Alle italienischen Aromen auf einem Brot: Bruschetta istder Klassiker unter den Vorspeisen aus Italien. Woher kommt das Wort »Bruschetta«? Der Begriff stammt vom italienischen Wort »bruscare«, das auf deutsch »rösten« bedeutet. Tatsächlich war die originale, klassische Bruschetta nicht mehr als eine trockene, übriggebliebene Brotscheibe. Sie wurde mit Knoblauch eingerieben, mit Olivenöl beträufelt und mit Salz bestreut. Anschließend kam die Brotscheibe in eine Pfanne und wurde […] weiterlesen …
[…] Der Biohof Mertens Wiesbrock aus Rietberg hat ein Rezept für Bundmöhren-Couscous präsentiert … Zubereitungszeit Etwa 25 Minuten Zutaten für vier Personen Ein bis zwei Bund Möhren Salz 20 Gramm Ingwer 150 Milliliter Orangensaft Zwei Esslöffel Olivenöl 80 Gramm Pistazienkerne, gesalzen, mit Schale 50 Gramm getrocknete Cranberries 200 Gramm Couscous Ein halber Teelöffel Zimt Ein Bund Minze 150 Gramm Sahnejoghurt Ein Teelöffel Limettensaft Zubereitung Die Möhren schälen, ein wenig […] weiterlesen …
[…] Frankfurt (ots) Es ist ein Trauerspiel. Wieder einmal musste das Bundesverfassungsgericht eingreifen, weil Regierungen und Gesetzgeber in Bund und Ländern untätig blieben. Der Zins für Steuernachzahlungen und -erstattungen ist eindeutig zu hoch. In einer Zeit, in der sich der Bund zu Negativzinsen verschuldet und Banken Strafzinsen auf Einlagen zahlen, verlangt der Staat einen viel zu hohen Zins von sechs Prozent. Schon bei Grundsteuer und Erbschaftsteuer mussten Steuerpflichtige erst die […] weiterlesen …
[…] frisch vom Wochenmarkt Rietberg Vier rote Spitzpaprika oder Zucchinis Eine Zwiebel Zwei Knoblauchzehen 400 Gramm gemischtes Hack Ein Ei Ein Teelöffel Senf Ein bis zwei Esslöffel feingehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Thymian – getrocknet weniger) Eine große Fleischtomate Eine kleine gelbe Paprika 150 Gramm Fetakäse 300 Gramm Joghurt Ein bis zwei Esslöffel Zitronensaft Drei bis vier Stiele Oregano für den Dip Außerdem Zwei Esslöffel Semmelbrösel Salz, Pfeffer Ein halber […] weiterlesen …
[…] Bereits in vier Jahren startet die Produktion des letzten neuen Verbrennermodells von Audi. Ab 2026 bringt die Premiummarke nur noch Modelle auf den Markt, die rein elektrisch angetrieben sind. Bis 2033 lässt der Hersteller die Produktion der Modelle mit Verbrennungsmotoren auslaufen. Um führender Anbieter bilanziell kohlendioxydneutraler Mobilität zu werden, optimiert Audi zudem alle Glieder seiner Wertschöpfungskette und engagiert sich darüber hinaus für den Ausbau erneuerbarer […] weiterlesen …
[…] Gemüse hin oder her: die Kartoffel toppt sie alle. Denn in deutschen Gemüseregalen wird zur tollen Knolle mit Abstand am häufigsten gegriffen. Auch wenn es sich trefflich darüber streiten lässt, ob das Nachtschattengewächs überhaupt ein Gemüse ist oder nicht. Der Erdknolle ist das jedoch egal: Sie überzeugt mit gesunden Inhaltstoffen, Nachhaltigkeit und vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten von klassisch bis ausgefallen. Ein Hoch auf die Vielseitigkeit Vor allem ihrer Vielseitigkeit […] weiterlesen …
[…] Köln (ots) Peter Maffay Er hat bereits mehr als 50 Millionen Tonträger verkauft, aber ans Aufhören denkt der 72-jährige Deutsch-Rocker mit den rumänisch-deutschen Wurzeln noch lange nicht: Egal was er anpackt – es wird ein Erfolg! Aktuell erscheint sein neues Album »So weit«, eine Art Quintessenz einer lebenslangen Reise vom eigenen Ursprung bis heute. Im »Kölner Treff« spricht Peter Maffay aber nicht nur über sein neues Album, sondern auch darüber, warum bei ihm daheim seine […] weiterlesen …
[…] Der Herbst steht vor der Tür und beim Hof Schröder gibt es aktuell wieder frische Suppenhühner: »wie wäre es mit einer klassischen Hühnersuppe an diesen kalten Tagen? Greift zu, so lange der Vorrat reicht!« Zutaten Ein Suppenhuhn, etwa 2,2 Kilo Eine Stange Lauch 150 Gramm Knollensellerie Eine große Möhre 150 Gramm Blumenkohl 50 Gramm Petersilienwurzel Ein Stück Ingwer Eine Zwiebel, mittelgroß bis groß Ein Lorbeerblatt Ein Esslöffel Pfefferkörner, weiß oder schwarz Ein Esslöffel […] weiterlesen …
[…] Ein herbstliches Abendessen … Rezept für Kürbis-Quiche von Marktmeisterin Elke Sudbrock aus Rietberg … Zutaten frisch vom Wochenmarkt Kürbis (Foto Butternut, Hokkaido geht auch) Butter Drei Eier Eine Zwiebel Eine rote Zwiebel 100 Gramm kräftig geräucherter Knochenschinken Einige Kirschtomaten 100 Gramm kräftiger Bergkäse Außerdem 150 Gramm Weizenmehl 50 Gramm Roggenmehl 50 Gramm gemahlene Haselnüsse Ein Becher Sahne Kürbiskerne Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung Mehl […] weiterlesen …
[…] Das sind die umweltfreundlichsten und sichersten Kreuzfahrtschiffe Hamburg (ots)Das Magazin »Stern« veröffentlicht zusammen mit »Scope ESG Analysis« zum ersten Mal ein Ranking der umweltfreundlichsten und sichersten Kreuzfahrtschiffe. Dabei geht es unter anderem darum, welchen Beitrag die Schiffe zur Erreichung der Klimaziele leisten. An der Spitze liegt die »Fridtjof Nansen«, ein Expeditionsschiff von Hurtigruten, das unter anderem mit Hybridtechnik ausgestattet ist. Punktgleich ist die […] weiterlesen …
[…] gibt’s das beste Tsatsiki im Kreis Gütersloh? Mit Rezept – jetzt mitdiskutieren! In Gütersloh gibt es einige griechische Gastronomen, die viel auf ihr selbstgemachtes Tsatsiki geben. Aber wo gibt’s das beste im Kreis Gütersloh? Bei »Syrtaki«? »Food Panic«? »Der Grieche«? »Athen«? »Mykonos«? »Zeus«? »Ellinadiko«? »Illias«? »Münchner Kindl«? Oder doch woanders? Tsatsiki Tsatsiki (griechisch »τζατζίκι«, »tzatzíki« […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: frische Vielfalt mit den Leifheit Küchenhelfern, zum Reinbeißen: Rotkohlsalat mit Feta und Orange Nassau, 24. November 2021Egal ob mit Äpfeln, Zwiebeln oder Knödeln – Rotkohl ist der Klassiker zu winterlich-deftigem Braten oder Wild. Doch damit nicht genug: Das beliebte Gemüse schmeckt roh genauso gut wie geschmort oder gedünstet, enthält ungegart jedoch wesentlich mehr Vitamine. Zudem eignet sich der gesunde Sattmacher prima für die schnelle Küche. Denn mit […] weiterlesen …
[…] Prozent Bio kann mit 30 Prozent Bio-Werkzeugkasten Realität werden Bioland begrüßt den vorgelegten Koalitionsvertrag der Ampel-Parteien Mainz, 26. November 2021Bioland sieht ein gutes Potenzial im Koalitionsvertrag der Ampel-Parteien für den notwendigen ökologischen Umbau der Land- und Lebensmittelwirtschaft. 30 Prozent Bio-Landwirtschaft bis 2030 sind machbar. Dafür müssen nun die Rahmenbedingungen geschaffen werden. Die Rechnung dazu ist so einfach, wie logisch …»Damit die […] weiterlesen …
[…] Hot! Puszta Peppers räumt mit den leckersten Chili-Chips der Welt bei den Scovie Awards ab München, PruttingEs gibt eine Vielzahl von Snacks, die mit »scharf« werben. Die Burning Pain Chips von Puszta Peppers mit dem natürlichen Scharfmacher Chili beweisen, dass sie es wirklich in sich haben: Die extra scharfe Sorte »Habanero« mit einem Schärfegrad von 200. 000 Scoville ist der offizielle Gewinner des amerikanischen Scovie Awards 2019 in der Kategorie Chips. Auch die zweite Variante […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, gefüllte Ofenkartoffeln mit frischen KräuternZutaten für vier Personen Vier große Kartoffeln 200 Gramm Frischkäse (13 Prozent Fett) 100 Gramm Gorgonzola (50 Prozent Fett) 200 GrammGutfried Putenschinken Eine kleine Zwiebel Ein Kästchen Kresse Ein halber Teelöffel Zucker Zwei Eigelbe Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Die ungeschälten Kartoffeln gut waschen und in gesalzenem Wasser etwa 20 Minuten kochen. Zwiebeln pellen und klein hacken, Kresse mit einer […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: fruchtiges Fischfilet mit Wirsingspätzle, passend zur Weihnachtszeit, von Marktmeisterin Elke Sudbrock, RietbergZutaten frisch vom Wochenmarkt Etwa 800 Gramm Fischfilet (zum Beispiel Lachs oder Zander) 300 bis 400 Gramm Spätzle Knoblauch Rund 500 Gramm Wirsing Rund 20 Gramm Ingwer Zwei Zwiebeln Zwei Zitronen 150 Gramm kleine braune Champignons Zwei Esslöffel Öl 100 bis 150 Gramm würziger Bergkäse Zwei Esslöffel Essig Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zwei Schalotten Öl […] weiterlesen …
