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[…] das Hauptgericht 300 g Putenschnitzel 1/2 Zwiebel 150 g Zucchini 1 feste Mango 1/2 Bund Basilikum 1 EL Öl 3 TL Currypulver (mild) 3 EL SchlagsahneFür den Salat 100 g Erdbeeren 200 g gemischter Salat 75 g Parmesan 1/2 Bund Schnittlauch 3 EL Essig 1 TL Honig 5 EL Öl 1/2 TL Senf Die Putenschnitzel in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und sehr fein würfeln. Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die Mango am Stein entlang […] weiterlesen …
[…] Sonne, Urlaubszeit – für viele beginnt nun die schönste Zeit des Jahres. Das warme Wetter und die Schulferien laden zu Ausflügen, Urlaubsreisen und Wochenendtrips ein. Ob für den Campingurlaub, technische Besonderheiten, die es an heißen Tagen zu beachten gilt, oder für eine sichere Fahrt zum Reiseziel: TÜV Nord Gütersloh gibt Tipps rund um Sicherheit und Mobilität im Sommer. 1) Unterwegs in der mobilen FerienwohnungWer Camping mag, aber auf gewisse Annehmlichkeiten nicht verzichten […] weiterlesen …
[…] Laub oder Eis auf den Straßen – im Herbst und Winter kann es mit dem Auto schnell rutschig werden. Neben einer vorsichtigen und vorausschauenden Fahrweise sind auch die Reifen entscheidend für mehr Sicherheit. Bereits im Oktober sollten diese eigentlich gewechselt und erst nach Ostern wieder getauscht werden. Daher kommt die Faustregel »von O bis O«. Zudem müssen die Winterreifen eine ausreichende Profiltiefe aufweisen – vorgeschrieben sind mindestens 1,6 Millimeter, besser sind jedoch […] weiterlesen …
[…] (ots) Für die Arm-Versorgung gibt es jetzt flachgestrickte medizinische Kompressionsstrümpfe von medi als Bolero. Er ist für die Qualitäten mediven 550 Arm und mediven mondi esprit in allen Kompressionsklassen erhältlich. Flachgestrickte medizinische Kompressionsstrümpfe sind Bestandteil der Therapie beim Lymphödem und Lipödem. Der Arzt kann sie bei medizinischer Notwendigkeit verordnen. Mit dem Rezept geht es dann in den medizinischen Fachhandel. Dort werden an mehreren definierten […] weiterlesen …
[…] ist ein echter Hingucker. Repräsentativ und einladend kommt es daher, das Schloss Brake mit seinem weithin sichtbaren Turm. Was genau es mit dem eindrucksvollen Wahrzeichen der Alten Hansestadt Lemgo auf sich hat, verrät die Architektin Gerburg Koch am Sonntag, 4. Juli 2021, um 15 Uhr im Rahmen der Erlebnisführung »Am Schloss, im Schloss und ums Schloss herum«. Diese ist vor allem auch für Familien mit Kindern geeignet. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Die aktuellen Hygienemaßnahmen […] weiterlesen …
[…] Zutaten frisch vom Wochenmarkt Ein Kilo festkochende KartoffelnEin Kilo Tomaten (Torino)Eine große ZwiebelBasilikumÖl Außerdem 100 Gramm Gries500 Gramm MehlEin Becher Crème fraîcheSalz, Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln ungeschält in Salzwasser kochen, abschütten, etwas auskühlen lassen und pellen. Dann durch die Kartoffelpresse geben oder fein stampfen. Die feinen Kartoffeln mit Mehl und Gries zu einem Teig verkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Je nach Kartoffelsorte […] weiterlesen …
[…] Das DLR forscht gemeinsam mit Siemens an der nächsten Generation von Turbinen für Gaskraftwerke. Gaskraftwerke werden bei der Umsetzung der Energiewende eine wichtige Rolle spielen – vor allem als Reserve und zur Abdeckung von Lastspitzen. Wichtige Aspekte sind dabei: Der zuverlässige Betrieb in Teillast sowie der Einsatz von alternativen Kraftstoffen. Das DLR verfügt für den Test von Gasturbinen über eine einmalige Prüfstands-Infrastruktur und umfassendes Know-how. Schwerpunkte […] weiterlesen …
[…] Etwa 30 Prozent der Weltbevölkerung sind laut Robert-Koch-Institut (RKI) bereits mit dem Erreger der Toxoplasmose infiziert, in Deutschland sogar fast jeder Zweite. Auch im Kreis Gütersloh steigen die Infektionen altersabhängig. Für werdende Mütter ist eine Toxoplasmose-Infektion eine besondere Gefahr, weil die Krankheitserreger auf das ungeborene Kind übertragen werden können. »Schwangere sollten einige Regeln beachten, wenn es Katzen im häuslichen Umfeld gibt«, sagt […] weiterlesen …
[…] Berlin (ots) Das RBB-Verbrauchermagazin »SUPER. MARKT« hat in einer Stichprobe zehn Leberwurstsorten aus Supermärkten, Discountern und Bioläden im Labor auf das Hepatitis E-Virus untersuchen lassen. In sieben von zehn Proben wurde das Virus nachgewiesen. Das heißt, 70 Prozent der Stichprobe aus handelsüblichen Leberwürsten waren mit dem Erreger belastet. Dr. Britta Schautz, Ernährungsexpertin von der Verbraucherzentrale Berlin, äußert sich gegenüber »SUPER. MARKT« entsetzt: »Wir […] weiterlesen …
[…] (fhb). Von der Mülltonne vor der Tür über die Plastikflasche im Kühlschrank bis hin zur aufwendig geformten Brüstung im Auto – eine Vielzahl von Produkten, die uns heute täglich begegnen, werden mithilfe von sogenannten Spritzgießverfahren hergestellt. »Dabei handelt es sich leider um einen energetisch ineffektiven Prozess«, so Prof. Dr. Christoph Jaroschek von Fachbereich Ingenieurwissenschaften und Mathematik der Fachhochschule (FH) Bielefeld. Der Professor für […] weiterlesen …
[…] Baierbrunn (ots) Gerade in der Küche machen wir viele Dinge aus Gewohnheit oder weil wir es nicht besser wissen. Marco Chwalek hat sich Küchen-Tipps geben lassen, damit in Zukunft nichts mehr schiefgeht:Und hier gleich der erste Rat vom Apothekenmagazin »Senioren Ratgeber«: Unter Hängeschränke sollten wir keine Toaster, Wasserkocher und Kaffeemaschinen stellen, denn wenn diese im Betrieb sind, könnten Hitze oder Feuchtigkeit die Oberschränke schädigen. Und Chefredakteurin Claudia […] weiterlesen …
[…] Der Herbst steht vor der Tür und beim Hof Schröder gibt es aktuell wieder frische Suppenhühner: »wie wäre es mit einer klassischen Hühnersuppe an diesen kalten Tagen? Greift zu, so lange der Vorrat reicht!« Zutaten Ein Suppenhuhn, etwa 2,2 Kilo Eine Stange Lauch 150 Gramm Knollensellerie Eine große Möhre 150 Gramm Blumenkohl 50 Gramm Petersilienwurzel Ein Stück Ingwer Eine Zwiebel, mittelgroß bis groß Ein Lorbeerblatt Ein Esslöffel Pfefferkörner, weiß oder schwarz Ein Esslöffel […] weiterlesen …
[…] Von Eintöpfen über Gänsekeule bis hin zum klassischen Schichtfleisch: Der »Dutch Oven«, in Deutschland auch bekannt als »Feuertopf«, bringt insbesondere zur kalten Jahreszeit großen Grillgenuss. Dabei gibt es in der Anwendung keine Grenzen: Als multifunktioneller Topf, Pfanne oder Auflaufform gilt der »Dutch Oven« als absoluter Geheimtipp unter Grillliebhabern und erfreut sich neugefundener Beliebtheit in der Kochwelt. »Grillfürst«, Deutschlands größter Grillfachhandel, bietet […] weiterlesen …
[…] für Kartoffelsalat und Ei-Frikadellen von Marktmeisterin Elke Sudbrock, RietbergZutaten frisch vom Wochenmarkt 800 Gramm kleine, festkochende Kartoffeln Etwa ein Viertel-Rotkohl – oder entsprechend ein ganz kleiner Zwei Zwiebeln Ein halber Bund Petersilie Ein halber Bund Schnittlauch Zwei bis vier Esslöffel Apfelessig Zwei Teelöffel Senf 500 Gramm Mett Zehn Eier Eine Knoblauchzehe Salz Pfeffer Öl zum Ausbraten Außerdem 250 Gramm Erbsen (TK) 250 Gramm Saure Sahne Ein trockenes Brötchen […] weiterlesen …
[…] auf Reisen und zu Hause, Powerstation und passendes Solarmodul, mobile Stromversorgung Mobil leben und arbeiten – das geht! Mit einer Powerstation und einem passenden Solarmodul ist man bei sämtlichen Outdoor Aktivitäten bestens mit Energie versorgt. Ganz egal ob am Strand, beim Camping, auf dem Boot oder einfach zu Hause im Garten: Eine Powerstation inklusive Solarpanel ist die Rundumlösung in Sachen mobile Stromversorgung. Energie im Gepäck Powerstationen sind kleine, meist tragbare […] weiterlesen …
[…] beginnt – Greenpeace-Aktivisten markieren 1,5-Grad-Grenze vor Lützerath Braunkohle unter Dörfern bei Garzweiler muss im Boden bleiben Lützerath, 31. Oktober 2021. Mit einer symbolischen Roten Linie zwischen der Ortschaft Lützerath und dem Braunkohletagebau Garzweiler in Nordrhein-Westfalen protestieren 35 Greenpeace-Aktivisten heute seit den frühen Morgenstunden gegen die drohende Zerstörung des Dorfes durch den Kohlekonzern RWE. Auf der Landstraße 277 haben sie eine 150 Meter lange […] weiterlesen …
[…] »PURITI«-Manuka-Honig für Gütersloh, 100 Prozent reiner Manuka-Honig direkt aus Neuseeland, zertifiziert und laborgeprüftWas ist Manuka-Honig?Manuka-Honig ist ein Blütenhonig aus Neuseeland. Er wird von Bienen hergestellt, die »Manuka«, auch »Südseemyrte« genannt, bestäuben, und den Nektar sammeln. »Manuka« (Leptospermum scoparium) ist ein entfernter Verwandter des australischen Teebaums. Er hat seine Heimat in den entlegenen, bergigen Regionen Neuseelands. Was unterscheidet […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: Wirsing-Gratin mit Kartoffelkruste vom Hof Große WächterZutaten für vier bis sechs Personen, Zubereitungszeit rund anderthalb Stunden Ein kleiner WIrsing, etwa ein Kilo Zwei bis drei mittelgroße Zwiebeln Eine Packung Leberkäse, etwa 300 Gramm Vier bis fünf Esslöffel Butter Zwei gehäufte Esslössel Mehl, etwa 40 Gramm Ein halber Liter Milch Ein bis zwei Teelöffel klare Brühe (Instant) Anderthalb Teelöffel mittelscharfer Senf Salz Weißer Pfeffer Geriebene Muskatnuss […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: Pilzpfanne mit Esskastanien und Kichererbsen von Elke BaumannDas gibt es im November – Saisontipp Gemüse und ObstGemüse Chicorée, Chinakohl, Endiviensalat, Feldsalat, Grünkohl, Kürbis, Lauch, Möhren, Pastinaken, Pilze, schwarzer Rettich, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Rübchen, Sauerkraut, Schwarzwurzeln, Sellerieknollen, Spinat, Staudensellerie, Steckrüben, Süßkartoffel, Topinambur, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln … Obst Äpfel, Birnen, Clementinen/Mandarinen, Kakis […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: fruchtiges Fischfilet mit Wirsingspätzle, passend zur Weihnachtszeit, von Marktmeisterin Elke Sudbrock, RietbergZutaten frisch vom Wochenmarkt Etwa 800 Gramm Fischfilet (zum Beispiel Lachs oder Zander) 300 bis 400 Gramm Spätzle Knoblauch Rund 500 Gramm Wirsing Rund 20 Gramm Ingwer Zwei Zwiebeln Zwei Zitronen 150 Gramm kleine braune Champignons Zwei Esslöffel Öl 100 bis 150 Gramm würziger Bergkäse Zwei Esslöffel Essig Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zwei Schalotten Öl […] weiterlesen …
[…] Warum kann man mit Wasser nicht braten? Warum kann man eigentlich mit Wasser nicht braten? Die Pfanne ist dieselbe, der Herd ist derselbe, die Temperatur der Herdplatte ist dieselbe, alles ist gleich. Nur ein wenig Wasser in der Pfanne und man kann nicht braten?Wasser wird eben maximal 100 Grad heiß. Heißer würde es nur unter Druck und dann als Dampf. Aber selbst im besten Dampfkochtopf wird es unter Druck auch nicht viel heißer, erreicht jedenfalls keine »Brattemperaturen«. Bestenfalls […] weiterlesen …
[…] warm im Winter mit Heizdecken München (ots)Heizdecken und -kissen sind nur was für ältere Menschen? Weit gefehlt, die kuscheligen akkubetriebenen Heizdecken in Trendfarben treffen genau den Geschmack eines jüngeren Publikums. Ob mit oder ohne Kabel, vielen Decken sieht man gar nicht mehr an, dass diese auch elektrisch erwärmt werden können. Möglicherweise haben die pandemiebedingten Lockdowns den Trend zum heimeligen Kuscheln verstärkt, denn Hersteller sprechen über steigende […] weiterlesen …
[…] ohne BauchwehHygienetipps für die Weihnachtsbäckerei mit der Familie In der Weihnachtszeit gehören selbstgebackene Plätzchen in den meisten Familien einfach dazu. Damit der Spaß beim Kneten, Ausstechen und Verzieren im Nachhinein nicht eventuell von Magen- und Darmbeschwerden getrübt wird, geben wir einige praktische Tipps. Zuckerguss geht auch ohne Frischei Frische Eier finden sich in zahlreichen weihnachtlichen Rezepten für Plätzchenteig. Rohes Eiweiß ist zudem auch Bestandteil von […] weiterlesen …
[…] und Geld sparen mit Prep Cooking: Ist das sinnvoll? Nach einem langen Arbeitstag nach Hause zu kommen und dann noch überlegen zu müssen, was es zu essen gibt – das setzt unter Druck. Irgendwann soll auch mal Feierabend sein und viele Menschen kochen zudem einfach ungerne. Dafür gibt es zum Glück eine tolle Lösung. Mit dem sogenannten Prep Cooking kann abendlicher Koch-Stress deutlich verringert werden. Was Prep Cooking bedeutet und welche Vorteile es hat, erklärt Patricia Aschwanden […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: Lekker Silvester! Mit niederländischen Oliebollen den Jahreswechsel einläutenLekker Silvester mit OliebollenDen Jahreswechsel mit Ölgebäck aus den Niederlanden einläuten – Rezept für Oliebollen, frittierte Teigbällchen – diesmal mit Kartoffeln … Berlin, 28. Dezember 2021. Der Jahreswechsel rückt näher. Zeit, sich Gedanken über das Silvester-Menü zu machen. Wir schauen über die Grenze und finden eine verführerische Anregung bei unseren niederländischen […] weiterlesen …
