[…] waschen, Gurken raspeln, Kartoffeln stampfen: »Ich kann kochen!« Die bundesweit größte Initiative für praktische Ernährungsbildung von Kindern im Kita- und Grundschulalter hat Halt in der VHS Gütersloh gemacht. Eine Trainerin der Sarah Wiener Stiftung machte 14 pädagogische Fach- und Lehrkräfte aus der Region einen Tag lang fit für das Arbeiten mit Kindern in der Küche und vermittelte, wie sich Mädchen und Jungen für ausgewogene Ernährung begeistern lassen. »Ich kann kochen!« […] weiterlesen …
[…] (Re) Auch in der Coronakrise gehen die Arbeiten in der Landwirtschaft weiter. Das Frühjahrswetter schickt die Bauern auf die Äcker, Wiesen und Weiden. Da sich die Menschen in diesen Zeiten mehr in der Natur bewegen, fragen sich so manche, mit welchen Tätigkeiten die Landwirte gerade beschäftigt sind. »Düngergaben zur Unterstützung des Pflanzenwachstums, das Legen von Leguminosen wie Ackerbohnen und Erbsen, das Aussäen des Sommergetreides und das Herrichten der Weiden sind die aktuellen […] weiterlesen …
[…] (ots) Pflanzendrinks sind die neuen Stars im Milchregal - sie gelten als beliebte Alternative zu Kuhmilch. Gesünder soll die neue "Milch" sein und besser für die Umwelt. Aber stimmt das? Stehen die Pflanzendrinks zu Recht im Ruf, die Umwelt zu schützen? Oder sind sie doch nur ein trendiges Lifestyle-Produkt? Die ZDF-Umweltdoku-Reihe "planet e. " berichtet am Sonntag, 9. Mai 2021, 16. 30 Uhr, in "Kokos oder Kuh?" über den "Hype um die neue Milch". Die Doku von Jenny Roller-Spoo steht ab […] weiterlesen …
[…] Earth Day 2011 Wir alle tragen die Verantwortung dafür, unsere Erde zu schützen. Es sollte darum auch unser aller Anspruch sein – egal ob in Lebensmittelhandel oder -produktion, in Landwirtschaft Fischerei und Lieferkette, oder als Verbrauchende – die globalen Ressourcen der Welt zu schonen und sich für ihren Schutz zu engagieren. Denn: Jeder Bissen zählt. Das ist auch das diesjährige deutsche Thema des internationalen Earth Days 2021 am 22. April. Unter dem Motto „Restore our […] weiterlesen …
[…] zuvor waren unsere Augen so gestresst wie in der heutigen Zeit. Unser Alltag ist bestimmt von bewegten Bildern. Stundenlang blicken wir auf Smartphones, Computer- oder Fernsehbildschirme. Das ermüdet und reizt die Augen. Wer deshalb ärztliche Hilfe benötigt, stellt fest, dass viele Vorsorgeuntersuchungen beim Augenarzt von den gesetzlichen Krankenkassen nicht übernommen werden. Sind die Augen geschädigt und der Patient benötigt eine Brille oder eine Operation zur Beseitigung der […] weiterlesen …
[…] Leichlingen/Münster (lwl). Auch das Rathaus in Leichlingen hatte es erwischt. Starkregen und Hochwasser im Juli setzte den Rathaus-Keller in der rheinischen Stadt nördlich von Köln komplett unter Wasser. Eine Spezialistin des Landschaftsverbandes Westfalen-Lippe (LWL) half bei der Rettung des Leichlinger Stadtarchivs, nachdem betroffene Archive in Westfalen-Lippe versorgt waren. »Erst die Menschen, dann das Material«, sagt Birgit Geller, Chef-Restauratorin beim LWL-Archivamt in Münster […] weiterlesen …
[…] Paderborn (lwl). In der letzten Woche der Sommerferien steht im gesamten Stadtgebiet Paderborns alles im Zeichen der »Expedition Wissenschaft«. Vom 12. bis zum 14. August 2021 bietet die Stadt in Kooperation mit der Universität, Museen, Vereinen, Kirchen sowie Forschungs- und Kultureinrichtungen ein Mitmachprogramm zum Thema Wissenschaft aus den verschiedensten Fachbereichen. Auch das LWL-Museum in der Kaiserpfalz geht mit dem Programm »Zu Gast im Garten Karls des Großen« an den Start […] weiterlesen …
[…] 100 Gramm Quinoa 250 Gramm Champignons 250 Gramm Kichererbsen Eine Frühlingszwiebel 100 Gramm frischer Babyspinat Vier bis sechs Kirschtomaten 15 Gramm Walnüsse Olivenöl Salz Pfeffer Weitere Gewürze nach BeliebenQuinoa ist eine sehr gute Quelle für hochwertiges pflanzliches Eiweiß. 100 Gramm davon decken bereits 25 Prozent des Tagesbedarfs an Eisen, 50 Prozent an Magnesium und mehr als 100 Prozent an Mangan ab. Und nicht zuletzt die Walnüsse: Sie sind gute Energielieferanten und haben […] weiterlesen …
[…] Klassischer Genuss geht auch fleischfrei! Das traditionelle Hühnerfrikassee von Oma, nach dem viele in der Tiefkühltruhe greifen und das in Deutschland das beliebteste und meistverkaufte Fertiggericht ist, gibt es jetzt auch ohne Fleisch. Damit können auch Vegetarier weiterhin zugreifen, denn das Frikassee besteht aus den alternativen »Hühner«-Fleisch auf Basis von Erbsenprotein und Weizen. Mit Spargel, Pilzen, Erbsen und Karotten schmeckt’s wie früher Das zarte »Huhn« und […] weiterlesen …
[…] Neu-Isenburg (ots) »PepsiCo« treibt sein Engagement für mehr Nachhaltigkeit weiter voran. Mit dem Ansatz »pep+« (»pep Positive«) schafft das Unternehmen einen strategischen Rahmen für die weitere Transformation des eigenen Geschäftsmodells und gibt eine Leitlinie für die Neuausrichtung vor. Nachhaltigkeit spielt künftig in jeden Bereich des Unternehmens mit hinein und ist die entscheidende Maßgabe für den künftigen unternehmerischen Erfolg. »PepsiCo«, Inc. (NASDAQ: PEP) hat […] weiterlesen …
[…] Der Herbst steht vor der Tür und beim Hof Schröder gibt es aktuell wieder frische Suppenhühner: »wie wäre es mit einer klassischen Hühnersuppe an diesen kalten Tagen? Greift zu, so lange der Vorrat reicht!« Zutaten Ein Suppenhuhn, etwa 2,2 Kilo Eine Stange Lauch 150 Gramm Knollensellerie Eine große Möhre 150 Gramm Blumenkohl 50 Gramm Petersilienwurzel Ein Stück Ingwer Eine Zwiebel, mittelgroß bis groß Ein Lorbeerblatt Ein Esslöffel Pfefferkörner, weiß oder schwarz Ein Esslöffel […] weiterlesen …
[…] Brandneue sechsteilige Koch-Reihe mit Jamie Oliver! Endlich wieder gemeinsam genießen: Noch nie war es wichtiger, mit seiner Familie und seinen Freunden an einem Tisch zusammenzukommen – denn wie überall auf der Welt fielen auch für den britischen Starkoch in den letzten Monaten viele Feste ins Wasser. In seiner neuen Koch-Serie "»Jamie Oliver: Together – alle an einem Tisch«, immer donnerstags ab 28. Oktober 2021, 20. 15 Uhr, bei »RTL Living« dreht sich daher alles um die kostbaren […] weiterlesen …
[…] Aufbauend auf dem Wettbewerbsergebnis zur Entwicklung der »Mansergh-Barracks« zu einem urbanen, durchmischten Stadtquartier war der Entwurf durch die beiden Wettbewerbssieger »Studio Wessendorf«, Berlin, und »Studio RW«, Berlin, in Zusammenarbeit mit dem »Büro für Stadt- und Verkehrsplanung BSV«, Aachen, und der Stadt Gütersloh weiter konkretisiert. Dieser Zwischenstand war als Vorentwurf des Rahmenplans am 3. September 2021 durch den Rat der Stadt Gütersloh einstimmig beschlossen […] weiterlesen …
[…] Marken-Discount macht wieder Platz für die »Löwen«!» soapflaker« und »Early Green« jetzt im Netto-Regal Maxhütte-Haidhof, im Oktober 2021. Der perfekte Deal: In der »Gründer«-Show »Die Höhle der Löwen« auf »Vox« konnten sowohl »Gründer« Stefan Hinüber als auch das »Gründer«-Paar Nicole und Bernd Sell »Investor« Ralf Dümmel in der TV-Ausstrahlung am Montag von ihren »Innovationen« überzeugen. »Soapflaker« und »Early Green« sind ab sofort im Netto-Online-Shop […] weiterlesen …
[…] für Kartoffelsalat und Ei-Frikadellen von Marktmeisterin Elke Sudbrock, RietbergZutaten frisch vom Wochenmarkt 800 Gramm kleine, festkochende Kartoffeln Etwa ein Viertel-Rotkohl – oder entsprechend ein ganz kleiner Zwei Zwiebeln Ein halber Bund Petersilie Ein halber Bund Schnittlauch Zwei bis vier Esslöffel Apfelessig Zwei Teelöffel Senf 500 Gramm Mett Zehn Eier Eine Knoblauchzehe Salz Pfeffer Öl zum Ausbraten Außerdem 250 Gramm Erbsen (TK) 250 Gramm Saure Sahne Ein trockenes Brötchen […] weiterlesen …
[…] Erkältungsviren kommen nach Gütersloh: Im Herbst hilft ein stabiles Immunsystem gegen Husten, Schnupfen und Halsschmerzen Baierbrunn (ots) Kontaktbeschränkungen und Hygienemaßnahmen während der Corona-Pandemie haben selbst banalen Erkältungsviren schlechte Chancen gegeben. Doch gibt es auch eine Kehrseite der Medaille: Weil die Abwehr dadurch aus dem Training geraten ist, haben Erreger für Husten, Schnupfen und Halsschmerzen im Herbst nun wieder leichteres Spiel. Das […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: Pilzpfanne mit Esskastanien und Kichererbsen von Elke BaumannDas gibt es im November – Saisontipp Gemüse und ObstGemüse Chicorée, Chinakohl, Endiviensalat, Feldsalat, Grünkohl, Kürbis, Lauch, Möhren, Pastinaken, Pilze, schwarzer Rettich, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Rübchen, Sauerkraut, Schwarzwurzeln, Sellerieknollen, Spinat, Staudensellerie, Steckrüben, Süßkartoffel, Topinambur, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln … Obst Äpfel, Birnen, Clementinen/Mandarinen, Kakis […] weiterlesen …
[…] Geprüfte Qualität seit 15 Jahren, bunte Beeren für den Garten, wohin mit dem Herbstlaub?Hofcafés: Geprüfte Qualität seit 15 Jahren Seit 15 Jahren können Bauernhofcafés in Nordrhein-Westfalen an einer Qualitätsprüfung der Landwirtschaftskammer NRW teilnehmen. Dafür erhalten sie die Auszeichnung als Qualitäts-Bauernhofcafé, bei der eine bis fünf Kaffeetassen verliehen werden. In diesem Jahr wurde der Kriterienkatalog, der Grundlage für die Qualitätsprüfungen ist, überarbeitet […] weiterlesen …
[…] Salzuflen: Beteiligung zum Bahnhofsvorplatz Schötmar gestartet Die Vorbereitungen zur zweiten großen bauliche Maßnahme im Förderprogramm »Vielfältiges Schötmar« stehen mit der Umgestaltung des Bahnhofsvorplatzes in Schötmar in den Startlöchern. Um eine passende und attraktive Planung zu finden, wird vorab ein Planungswettbewerb durchgeführt. Hierbei haben mehrere Planungsbüros die Möglichkeit verschiedene Entwürfe für die Umgestaltung des Vorplatzes am Bahnhof Schötmar zu […] weiterlesen …
[…] für Schweine im Praxistest Spielzeug für Schweine? Und es soll neugierig machen, beweglich sein und am besten noch eine Belohnung in Form von Futter bereit halten? Was Beschäftigung angeht, haben Schweine ihre besonderen Vorstellungen und Vorlieben, die die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen jetzt untersucht. Die von Natur aus neugierigen Tiere erforschen mit Begeisterung ihre Artgenossen und ihre Umwelt. Und da Spielen besser als miteinander Raufen ist, sorgen die Landwirtinnen und […] weiterlesen …
[…] Glücklich: Maggi kocht Suppen mit gerettetem GemüseOb krumme Karotte oder zu dunkle Tomaten: Bei Zutaten mit guter Qualität kommt es nicht auf das Aussehen an. Maggi verwendet für ihre neuen Suppen »Krumm Glücklich« Gemüse, die nicht dem Schönheitsideal entsprechen und sonst aussortiert wären. Die Hauptzutaten kommen direkt von einer Erzeugergemeinschaft in Schleswig-Holstein. Die drei Suppenvarianten kocht die Maggi-Werksmannschaft in Mecklenburg-Vorpommern. Oft länger gut: Das […] weiterlesen …
[…] Apotheken Umschau-Ratgeber: »Gesünder essen – zuckerarm« Baierbrunn (ots)Alles Wissenswerte über Zucker und was er in unserem Körper auslöst. Versteckte Zuckerfallen und hilfreiche Tipps gegen Heißhungerattacken. Gesunder Genuss ohne Verzicht mit über 50 leckeren, zuckerarmen Rezepten. Ein Knuspermüsli besteht zu 24 Prozent aus Zucker, eine Banane aus 21,4 Prozent. Dass in Nutella und Ketchup viel Zucker steckt, ist den meisten klar, aber häufig tappen wir in Zuckerfallen, wo wir […] weiterlesen …
[…] 18 Produkte im Test, Verbraucherzentrale NRW prüft Inhaltsstoffe und NährwerteFertige Ei-Ersatzprodukte sind eine unkomplizierte Möglichkeit, Eier zu ersetzen, haben aber auch NachteileBessere Kennzeichnung von Herkunft und Ersatzzutat wünschenswertEs gibt andere pflanzliche Alternativen wie Apfelmus oder Bananen Wer beim Backen von Makronen, Spritzgebäck, Kuchen & Co. oder beim Zubereiten von Aufläufen, Pfannkuchen, Saucen und anderen Gerichten auf Eier, aber nicht auf deren […] weiterlesen …
[…] Bio Food« gewinnt zum vierten Mal Innovations-Auszeichnung Das Kölner Bio-Unternehmen »Pick-a-Pea Bio Food« gewinnt mit der »Erbsensuppe mit Grünkohl« den »Healthy Living Award 2022«. Für Kathrin Möntenich ist es bereits das vierte Produkt, das diese Ehrung erhält. Der Ernährungsratgeber »Foodforum: Ernährung und Gesundheit« zeichnet jährlich wegweisende Produkte für einen gesunden Lebensstil aus. Eine 16-köpfige Fachjury aus unter anderem Ernährungswissenschaftlern […] weiterlesen …
[…] ohne BauchwehHygienetipps für die Weihnachtsbäckerei mit der Familie In der Weihnachtszeit gehören selbstgebackene Plätzchen in den meisten Familien einfach dazu. Damit der Spaß beim Kneten, Ausstechen und Verzieren im Nachhinein nicht eventuell von Magen- und Darmbeschwerden getrübt wird, geben wir einige praktische Tipps. Zuckerguss geht auch ohne Frischei Frische Eier finden sich in zahlreichen weihnachtlichen Rezepten für Plätzchenteig. Rohes Eiweiß ist zudem auch Bestandteil von […] weiterlesen …