[…] für Gütersloh: türkischer Tomatensalat, vom Gütersloher KochZutaten 450 Gramm Tomaten 250 Gramm Gurken Eine kleine Peperoni 150 Gramm Zwiebeln Salz Petersilie Für das Dressing Pfeffer Salz Öl Zitronensaft, frisch gepresst Zubereitung Die Zwiebeln schälen, halbieren, und in feine Ringe schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und ein paar Minuten ziehen lassen, anschließend die Zwiebeln abspülen und ausdrücken. Die Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Gurke […] weiterlesen …
[…] Kässpatzen mit Sankt Mang Limburger, RomadurRezept für 4 Portionen 150 Gramm Sankt Mang Limburger, Romadur, in kleine Würfel geschnitten 400 Gramm Weizenmehl 4 Eier Salz 150 Milliliter lauwarmes Wasser 150 Gramm geriebener Emmentaler Käse 2 große Zwiebeln 50 Gramm Butter Butter zum Ausfetten der Auflaufform Zubereitung Mehl in eine Rührschüssel geben. Eier, Salz und lauwarmes Wasser hinzugeben. Alles mit einem Handrührgerät mit Knethaken zu einem glatten Teig verrühren und 15 […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Reh (Kartoffelpü) für Antijäger vom Gütersloher KochZutaten für 4 Portionen 1 Kilo Kartoffel 80 Gramm Butter 150 Milliliter Sahne 150 Milliliter Milch 2 Esslöffel Semmelbrösel Muskatnuss (gerieben) SalzDie Kartoffeln schälen, waschen, vierteln, und in kochendem Salzwasser garen. Das Kochwasser abgießen, die Kartoffeln ausdämpfen lassen und durch eine Kartoffelpresse in den noch heißen Topf drücken oder mit einer Gabel gründlich zerdrücken. Während die Kartoffeln […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Bifteki mit Tomatenreis, Krautsalat und Zaziki vom Gütsler KochZutaten für Bifteki 800 Gramm Hackfleisch (Mischhack) 1 Ei 1 altbackenes Brötchen 1 Esslöffel Gyros Gewürz (Oregano) 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Schafskäse OlivenölDas Hackfleisch sollte sollte zimmerwarm sein. Das Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Hackfleisch, Ei, Knoblauch, Brötchen und Gewürze vermengen und 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Den Schafskäse in etwa 2 mal 2 Zentimeter große […] weiterlesen …
[…] Schaschlik, die Story, RezepteÜber Schaschlik Schaschlik ist ein gegrillter oder gebratener, meist marinierter Fleischspieß und ein traditioneller Imbiss in turksprachigen Ländern, in Russland, dem Kaukasus und in Teilen Südosteuropas, beispielsweise in Serbien und Ungarn, wo die Spieße an Ständen angeboten werden. Viele der in Russland verbreiteten Schaschlikrezepte stammen ursprünglich aus dem Kaukasus. Schaschlik ist in vielen Varianten auch in Westeuropa bekannt geworden, wobei […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Möhren Kartoffel Eintopf vom Gütersloher KochZutaten 750 Gramm Möhren 750 Gramm Kartoffeln 25 Gramm Butter 1 Zwiebel 60 Gramm Speckwürfel 3 Mettenden 600 Milliliter Brühe 1 Prise Zucker Salz PfefferDie Möhren putzen und die Kartoffeln schälen. Beide in etwa gleich große Stücke schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen und die kleingeschnittenen Zwiebeln und den Speck darin anbraten. Die Möhren und die Kartoffeln hinzugeben und kurz mit anrösten. Alles würzen und […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, so schmeckt ItalienVon Panzanella bis Tortellini Salat, leckere Salatideen mit aromatischen Tomaten Die Cucina italiana ist gefragt und gehört nicht umsonst zu den beliebtesten Küchen der Welt. Ob Insalata Caprese, Bruschetta, Pizza Napoli oder Penne all’arrabbiata: Oft sind es gerade die einfachen Gerichte, die für besondere Genussmomente sorgen. Umso wichtiger aber ist die Qualität der Zutaten. Hochwertiges, kalt gepresstes Olivenöl, frische Kräuter und vor allem […] weiterlesen …
[…] Leichtigkeit genießen, Rezept für Bayerischen Brotsalat mit einem kühlen leichten Bier Mönchshof Brauspezialitäten, DJD, September 2022Mit Freunden und Familie gemeinsam anstoßen oder auf dem Balkon den Feierabend genießen – dabei immer herzlich willkommen: eine Flasche kühles Bier. Vor allem das typisch bayerische Helle erobert immer mehr Herzen deutscher Bierfans. Mit einem Marktanteil von rund 9 Prozent ist Hellbier derzeit auf dem zweiten Platz der beliebtesten Biersorten […] weiterlesen …
[…] Kartoffelfrühstück, Knuspergranola selbstgemacht Berlin, 4. November 2022Nachdem Porridge die Herzen der Frühstücksfans im Sturm erobert hat, folgt nun der nächste Frühstückstrend: Granola. Für die morgendliche Mahlzeit mit vielen Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen bietet sich die Zubereitung mit der nährstoffreichen Kartoffel geradezu an. Dieter Tepel, Geschäftsführer der Kartoffel Marketing GmbH (KMG): »Die Kartoffel eignet sich ausgezeichnet für Granola. Sie liefert […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Rehmedaillons, Kokosnussfrappé mit AnanaseisIn der Kochserie »Mehr ist mehr« kocht Michael Penno Rehmedaillons mit Pifferlingen und Beeren und als Dessert ein Kokosnussfrappé mit Ananaseis. Ein sommerlicher Genuss … Gütersloh, Juni 2009 Zutaten für die Rehmedaillons 600 Gramm Rehbockrücken 200 Gramm Pfifferlinge 150 Gramm Beeren (alle Sommerbeeren außer Erdbeeren) Petersilie Sahne Weißwein Für das Kokosnussfrappé 200 Gramm Kokosmilch 5 Zentiliter Kokosnusssirup 100 […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Pasta mit Garnelen, Salat von frischen Sommerbeeren, Minze mit Rohrzucker und ZabaglioneIm Juni 2011 präsentiert Ebberts Kotten Spaghetti mit Zitronen Limonen Pesto und gebratenen Garnelen und einen Salat von frischen Sommerbeeren und Minze mit Rohrzucker und ZabaglioneSpaghetti mit Garnelen 40 Gramm Pinienkerne 1 bis 2 Knoblauchzehen 50 Gramm Zitronenmelisse 80 Milliliter Ö 1 unbehandelte Zitrone und Limette Salz Pfeffer Zucker 350 Gramm Spaghetti 16 Garnelen Sommersalat […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Kabeljaufilet mit Zucchinischuppen»Da wir ja in den Wintermonaten genug Dessert gegessen haben, schlagen wir heute stattdessen eine schnelle und raffinierte Vorspeise vor, mit der wir uns schon auf den Frühling einstellen. «Büffelmozzarella 400 GrammBüffelmozzarella 2Blutorangen 50 GrammHaselnüsse Salat (Frisee, junger Spinat, Mangold)Orangenöl Mildes Meersalz Pfeffer, schwarz Kabeljaufilet mit Zucchinischuppen 600 GrammWinterkabeljaufilet 350 GrammKartoffelpüree […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh, Gnocchi mit leichter Bärlauchsauce und gebackenen Cherrytomaten, BruschettaIm April 2011 präsentiert Ebberts Kotten hausgemachte Gnocchi mit leichter Bärlauchsauce und gebackenen Cherrytomaten mit Meersalz. Als Vorspeise gibt’s leckere Bruschetta. Gütersloh, April 2011 Bruschetta 1Zwiebel oder Frühlingslauch 3reife Tomaten 50 Gramm getrocknete Tomate 50 Gramm Parmesan 10 Gramm Pinienkerne oder Walnüsse 2Knoblauchzehen 4 große Scheiben Ciabatta 4 Esslöffelheller […] weiterlesen …
[…] Salzwerke, mediterran Grillen, Urlaubsfeeling wie am MittelmeerAquasale Meersalz hat zur Grillsaison 2 typisch mediterrane Rezepte kreiert, die dazu einladen, das Grillfest im heimischen Garten einmal anders zu genießen. Heilbronn, 20. April 2023 Aquasale – den Sommer mediterran genießen, marinierte Lammkoteletts mit Salbei BohnenZutaten (für 4 Portionen) 2 Zweige Rosmarin 6 Stiele Thymian 3 Stiele Oregano 2 Stiele Minze 3 Stiele Petersilie 5 Esslöffel Olivenöl 4 schwarze Pfefferkörner […] weiterlesen …
[…] Südwestdeutsche Salzwerke , Rezepttipp: herzhafte Energy Balls Heilbronn, 15. August 2023 Rezeptidee – Superfood für den Herbst Der Sommer neigt sich dem Ende zu und der Herbst steht vor der Tür. Höchste Zeit, etwas für die Gesundheit zu tun und für die gewohnt verregneten Herbsttage sowie den bevorstehenden Winter das Immunsystem zu stärken. Zutaten 200 Gramm ganze Mandeln mit Haut 100 Gramm Kürbiskerne Aquasale Grobes Meersalz 100 Gramm Mühle 1 Dose (425 Millilieter) Kichererbsen […] weiterlesen …
[…] im Winterschlaf: So machen Sie Ihre Gartengeräte winterfestCaramba erklärt richtige Pflege von Metalloberflächen, Gummioberflächen und Kunststoffoberflächen Duisburg, 12. Oktober 2023Es ist an der Zeit, sich auf die bevorstehende Wintersaison vorzubereiten. Damit wertvolle Gartengeräte die kalte Jahreszeit unbeschadet überstehen und in der nächsten Saison wieder einsatzbereit sind, gilt es einiges zu beachten. Caramba, Spezialist für Reinigung und Pflege, gibt wertvolle Tipps zur […] weiterlesen …
[…] für Gütersloh: moderne Wildküche – fruchtiger FeldhasenkebabFeldhasenkebab: Eine fruchtige und knusprige Alternative beim Wintergrillen, die zudem noch mit ihren gesunden Inhaltsstoffen punktet DJD, 13. Februar 2024Ob kurz gebraten, aus dem Ofen oder auf dem Grill: Heimisches Wildbret ist an kalten Tagen ein gesunder Genuss, denn das Fleisch von Reh, Wildschwein und Co. ist reich an Vitamin B, Mineralstoffen und liefert essenzielle Omega 3 Fettsäuren. Daher steht bei immer mehr Deutschen […] weiterlesen …