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Mit seinen Espressomaschinen in Profiqualität und ausgesuchten, hochwertigen Kaffeebohnen leistet Dieter Strothenke in seinem Weinhaus an der Daltropstraße einen Beitrag zur Gütersloher Kaffeekultur: »Der Kaffee aus Siebträgermaschinen mit vernünftigen Bohnen ist mit nichts zu vergleichen«, schwärmt der Kaffee- und Weinliebhaber.
»Espresso wird oft auch als Essenz des Kaffees bezeichnet, ein Auszug, der alle wünschenswerten Bestandteile in zwei Schlucken konzentiert. Und tatsächlich ist man beim Genuss eines perfekten Espresso geneigt, die Entfaltung des Aromas im Mund mit dem Genuss einer kostbaren Praline zu vergleichen«, so bringt es Dimitrios Tsantidis in seinem Buch »Faszination Espressomaschine« auf den Punkt. Die entsprechenden Maschinen, die Kaffeebohnen – darunter auch Produkte der Kaffeerösterei Supremo, die im vergangenen Jahr von der Crema zu Deutschlands bester Rösterei gewählt wurde – und das Know-how dazu bietet jetzt Dieter Strothenke in seinem Weinhaus. Dass italienische Barista drei Jahre Lehrzeit benötigen, um den perfekten Espresso hinzubekommen ist eine Tatsache. Und so hat auch Dieter Strothenke viel experimentiert und einige Pfund Kaffee verbraucht, um den richtigen Geschmack auszutüfteln. Ein Stück Kaffeekultur in Gütersloh – die Maschinen werden auf Wunsch auch vorgeführt.
FEUDI-WEINE
»Der Gedanke allein genügt nicht. Man braucht auch alle Sinne«, das ist das Motto der »Vini dei Feudi di San Gregorio«, die aktuell im Weinhaus angeboten werden. Die Geschichte von Irpinia ist die Geschichte eines fortdauernden Kampfes zwischen Mensch und Natur. Das Gebiet wird durch ein Windsystem geprägt, das eine gute Regenwasserversorgung garantiert und ein besonderes Mikroklima entstehen lässt. Die klimatischen Eigenschaften und die besondere Bodenbeschaffenheit sind ideal für den Weinanbau.
Das Weinhaus
Daltropstraße 2
33330 Gütersloh
Telefon (05241) 24943
Telefax (05241) 12448
